သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချရန်၊ မကြာခဏ statins အုပ်စုပိုင်ဆေးဝါးများ။ သူတို့က LDL ပမာဏကိုလျှော့ချပြီး atherosclerotic plaque များကြီးထွားမှုကိုတားဆီးသည်။
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်သူများအဆိုအရလက်စထရောလ်ကိုမူးယစ်ဆေးဝါးတစ်ခုတည်းဖြင့်သာအာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျှော့ချရန်ခက်ခဲပြီးအချိန်ကြာမြင့်စွာကတည်းကလုံးဝမဖြစ်နိုင်ပါ။ များသောအားဖြင့်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိပြီး၎င်းသည်ဆေးပြားများကိုဖျက်သိမ်းရန်လိုအပ်သည်။
ကိုလက်စထရောကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသောအဟာရနှင့်အာဟာရများစားသုံးခြင်းသည်ခက်ခဲသောလုပ်ငန်းတစ်ခုအတွက်လက်ထောက်ဖြစ်သင့်သည်။ လူနာအားအဆီနှင့်တူသောအရာ ၀ တ္ထုအနည်းငယ်ပါ ၀ င်သည့်အစားအစာများအပြင်၎င်းကိုလျှော့ချနိုင်သောအစားအစာများကိုရွေးချယ်ရန်အကြံပြုသည်။ ပန်းသီးတွင်ထိုကဲ့သို့သောအစာပါဝင်သည်။
အသီးများသည်ဆီးချိုရောဂါရှိကိုလက်စထရောပရိုဖိုင်းကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်ကို၎င်း၊ မြင့်မားသောလက်စထရောနှင့်ပန်းသီးကိုမည်သို့စားသုံးသင့်သည်ကိုစဉ်းစားပါ။
LDL အပေါ်ပန်းသီး၏အကျိုးသက်ရောက်မှု
အဝလွန်ခြင်းသို့မဟုတ်ကိုယ်အလေးချိန်နောက်ခံရှိပန်းသီးများ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုကြာမြင့်စွာကတည်းကသိရှိခဲ့ရသည်။ ကိုယ်ခန္ဓာတွင်အသီးများပျော် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်ဆက်စပ်သောသုတ္တံစကားများနှင့်ပြောဆိုချက်များစွာရှိသည်။ ပန်းသီးကို hypercholesterolemia နှင့်ကုသသောမျိုးဆက်သစ်လူငယ်များမှတစ်ဆင့်ဤရိုးရာဉာဏ်ပညာသည်ထင်ရှားပေါ်လွင်သည်မဟုတ်ပါ။
ပန်းသီး၏ကိုလက်စထရောအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုခွဲခြားသတ်မှတ်ရန်သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများကိုကမ္ဘာအနှံ့ရှိနိုင်ငံများတွင်ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်အရည်ရွှမ်းသောအသီးသည်အန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများနှင့်ကန ဦး အဆင့်၏အနည်းဆုံး ၁၀% ပါဝင်မှုကိုအမှန်တကယ်လျော့နည်းစေသည်ဟုကောက်ချက်ချခဲ့သည်။
အနိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoproteins ၏ပုံမှန်အထောက်အကူပြုသောအဓိကတက်ကြွအစိတ်အပိုင်း pectin ဖြစ်ပါတယ်။ Pectin သည်အထူးသဖြင့်အပင်မှထွက်သောအမျှင်ဓာတ်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အသီးများ၏ဆဲလ်နံရံများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ပန်းသီးတစ်လုံးသည်သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲတွင် pectin ပါ ၀ င်မှုတွင်ချန်ပီယံဖြစ်သည်။
ပန်းသီးကို ၁၀၀ ရာခိုင်နှုန်းထည့်သွင်းတွက်ချက်သည်ဆိုပါက pectin တွင် ၁၅% ပါ ၀ င်သည်။ ကြွင်းသောအရာမှာအရည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်သဘာဝအက်ဆစ်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဆားများပါဝင်သည်။
Pectin သည်အော်ဂဲနစ်ဖိုင်ဘာအမျိုးအစားဖြစ်ပြီးရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ဤအချက်အလက်နှင့် ဆက်စပ်၍ ပန်းသီး pectin ၏သေးငယ်သောအရွယ်အစားသည်သွေးကြောထဲသို့တိုက်ရိုက် ၀ င်ရောက်နိုင်သည်ဟုကောက်ချက်ချနိုင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲ ၀ င်သောအဆီများနှင့်အတူ LDL အမှုန်များကိုပေါင်းစပ်ထားသည်။
ထို့အပြင် pectin သည်ပုံမှန်ကိုယ်ခန္ဓာအဆီများကိုပျော်ဝင်စေခြင်းဖြင့်ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးသည်။ LDL အဆင့်တိုးလာသည်နှင့်အမျှလူနာ၌ pectin မှဖယ်ထုတ်ထားသော atherosclerotic အစက်အပြောက်များသို့မဟုတ်ပုံစံငယ်များရှိသည် - သူတို့အားသူတို့ကိုဆွဲဆောင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါရှိ Apple pectin သည်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။ ၎င်းသည်သည်ဘီလီယံအက်ဆစ်များကိုပေါင်းစပ်ပေးသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်အသည်းသည်လက်စထရောပါဝင်သည့်အပိုဘီလ်အက်ဆစ်များစွာကိုထုတ်လုပ်ပေးသည်။ သည်းခြေရည်အက်ဆစ်များပြုလုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသောအဆီအက်စစ်သည်မကြာသေးမီကစားသုံးခဲ့သောဆီးချိုရောဂါမှဖြစ်စေ၊ lipid သိုလှောင်ခန်းများမှဖြစ်စေ၊ သွေးထဲတွင် LDL ၏စုစုပေါင်းပမာဏကိုလျော့နည်းစေသည်။
အစပိုင်း၌ပန်းသီးသည်ဝမ်းဗိုက်တွင်အဆင်မပြေမှုကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အသည်း၏လုပ်ဆောင်မှုတိုးတက်မှုအပေါ်အခြေခံသည်။ သို့သော်အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှအခြေအနေအသစ်များနှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်လာသည်နှင့်အမျှခန္ဓာကိုယ်သည်လက်စထရောကိုအမြဲစုပ်ယူသည်။
ရလဒ်အနေဖြင့် lipoproteins ပမာဏလျော့ကျသွားသည်။
ပန်းသီးရွေးချယ်ခြင်းနှင့်စားခြင်းအတွက်အကြံပြုချက်များ
ပန်းသီးနှင့်ကိုလက်စထရောများပေါင်းစပ်သည်။ လိုချင်သောကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုရရှိရန်မည်သည့်အသီးကိုစားရန်လိုသနည်း။ ရွေးချယ်မှုအတွက်အချို့သောအကြံပြုချက်များရှိပါသည်။ အချိန်မရိတ်ရသေးသောသစ်သီးများထက်ရင့်ကျက်သောအသီးများတွင်ဖိုင်ဘာ (pectin) နည်းသည်။
မှည့်သောအသီးများသည်အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ pectin ပါဝင်မှုကိုတိုးပွားစေသည် ဒီအရသာအားဖြင့်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ပျော့ဖတ်မွှေးသည်အတော်လေးအရည်ရွှမ်းမွှေးကြိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ, ကိုလက်စထရောပန်းသီးနှင့်အတူလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ အသီးတွင်သကြားဓာတ်ပမာဏကြောင့်ပန်းသီး၏အရသာသည်ချိုသည်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်သည်ဟူသောအယူအဆမှားသည်။ တကယ်တော့ဒါမမှန်ပါဘူး
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်မည်သို့ပင်ဖြစ်စေကာမူအမျိုးမျိုးထုတ်လုပ်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၄၆ ကီလိုကယ်လိုရီခန့်ရှိသည်။ သကြားပမာဏသည်လည်းအမျိုးမျိုးနှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။ အရသာအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များစုစည်းမှုကိုအခြေခံသည် - succinic, tartaric, malic, citric, ascorbic ။ အချို့သောအက်ဆစ်အမျိုးပေါင်းများတွင်လျော့နည်းသောကြောင့်လူများကိုပိုမိုချိုမြိန်ပုံရသည်။
အသုံးပြုရန်အကြံပြုချက်များ
- ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ နှင့်အတူပန်းသီးကိုအာဟာရဖြည့်စွက်ထည့်သွင်းပေးသည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်သူတို့သည်တစ်ဝက်သို့မဟုတ်လေးပုံတစ်ပုံကိုစားပြီးနောက်သွေးသကြားဓာတ်ကိုစစ်ဆေးကြသည်။ အပင်မကြီးလျှင်နောက်တစ်နေ့ငွေပမာဏတိုးနိုင်သည်။ စံသည်ပန်းသီး ၂ လုံးအထိရှိသည်။
- လူနာသည်ဂလူးကို့စ်၏အစာချေဖျက်မှုကိုမနှောင့်ယှက်ပါကတစ်နေ့လျှင်သစ်သီး ၄ မျိုးစားရန်ခွင့်ပြုသည်။
ဥပမာအားဖြင့်ပမာဏကိုချိုးဖောက်ပါကလူနာသည်ပန်းသီး ၅-၇ ကိုစားသည်။ အဓိကအရာကအခြားအစားအစာထုတ်ကုန်များနှင့်အတူအကျိုးရှိသောအရာများသည်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့ဝင်လာခြင်းဖြစ်သည်။
အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များသည်ချွဲအမြှေးပါးကိုနာကျင်စေသည့်အပြုအမူဖြစ်သောကြောင့်အချည်းနှီးသောအစာတွင်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူပန်းသီးကိုစားသုံးရန်မသင့်လျော်ပါ။ အသီးကိုစားပြီးနောက်သင်သည်မည်သည့်အစားအစာကိုစားသည်နှင့်တူသည်၊ ဤသည်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုတားစီးသောအချက်ပေါ်တွင်အခြေခံသည်, အပူလောင်ခြင်း, အစာကြေ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုနှိုးဆွ။
အရည်ရွှမ်း။ မွှေးကြိုင်သောအသီးများကိုတစ်နေ့လုံးစားနိုင်သည်။ သို့သော်အိပ်ရာမ ၀ င်ခင်စားသောအသီးသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆာလောင်မွတ်သိပ်စေနိုင်သည်၊ ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲရှိအရာအားလုံးကိုအသုံးပြုလိမ့်မည်။ သတိရသင့်သည်မှာပန်းသီးကိုအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်သွေးဂလူးကို့စ်ကိုတိုးစေနိုင်သည်။
ပန်းသီးတစ်လုံး - ၁၀၀ ဂရမ်ခန့်တွင်သကြား ၇ - ၁၀ ဂရမ်ခန့်ရှိသည်။
လက်စထရော Apple Recipes
မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းသီးများသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးမရှိပါ။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်အော်ဂဲနစ်ဖိုင်ဘာများကိုအလွယ်တကူအလွယ်တကူစားနိုင်သောပုံစံသို့ပြောင်းလဲသည်။ စားသုံးမှု၏အကျိုးသက်ရောက်မှုမှာပိုမိုမြင့်မားသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, အပူကုသမှုစဉ်အတွင်းဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အချို့ဆုံးရှုံးမှုရှိသေး၏။
ဖုတ်ထားသောပန်းသီးများကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်သည်အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်သစ်သီးသစ်သီးလိုအပ်သည်။ သစ်သီးများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အမြီးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ၊ အစေ့များကိုဖယ်ပါ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုသစ်ကြံပိုးနှင့်ရော။ အရသာရှိရန်သကြားထည့်ပါ။ ပန်းသီးဖြည့်ပါ၊ အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ မီးဖို၌နေရာချ - အခွံတွန့်ခြင်းနှင့်အရောင်ပြောင်းလဲသွားသည့်အခါပန်းကန်အဆင်သင့်။ စစ်ဆေးရန်သင်ပန်းသီးကိုခက်ရင်းခွနှင့်ထိတွေ့နိုင်သည်၊
ပန်းသီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးရှိပါတယ်။ မုန်လာဥ၊ သခွားသီး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာဥများ - အခြားအသီးအနှံများ၊
လက်စထရောကိုလျှော့နည်းစေတယ်။
- တစ် grater အပေါ်ပန်းသီးနှစ်ခုကျေးဇူးတင်စရာပါ။ ပန်းသီးအရောအနှောထဲသို့ walnuts ငါးလုံးထည့်ပါ။ ၎င်းတို့သည်ကော်ဖီကြိတ်ခွဲခြင်းသို့မဟုတ်ကြမ်းတမ်းစွာဓားဖြင့်ခုတ်ပစ်ခြင်းခံရသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအသုပ်နံနက်စာအတွက်နံနက်စာစားရန်, လက်ဖက်ရည်သောက်ရန်သာ။ ကောင်း၏။ lipids နှင့်ပရိုတင်းပါဝင်သောအခွံမာများသည်စွမ်းအင်နှင့်စွမ်းအင်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ ခွန်အားပေးသည်။ ပန်းသီး pectin သည်အစာခြေခြင်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်ကို Grate ။ အရောအနှောတွင်ခုတ်လိုက်သောဇီယာစေ့ကိုထည့်ပြီးဆလတ်ရွက်များကိုလက်ဖြင့်ဆုတ်ဖြဲသည်။ အသုပ်ကိုခါးသီးစေသည့်ဓာတ်တိုးခြင်းလုပ်ငန်းစတင်သည်နှင့်အမျှဓားဖြင့်ဖြတ်ရန်မတိုက်တွန်းပါ။ ထိုအခါအသုပ်ထည့်သွင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့ကုန်တယ်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်သံပုရာဖျော်ရည်၊ ပျားရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတို့၏တူညီသောပမာဏကိုအသုံးပြုသည်။ ဆားမလိုအပ်ပါ။ တစ်ပတ် 2-3 ကြိမ်သုပ်စားပါ။
- ပန်းသီး 150 ဂရမ်ဆန်ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့်ခုတ်။ ရောနှောရန်။ ဒီအရောအနှောကိုတစ်နေ့သုံးကြိမ်စားပါ။ တစ်ကြိမ်အသုံးပြုရန်ဆေးသောက်ခြင်းသည်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါဆေးစာသည်ခြုံငုံ။ ကောင်းကျိုးကိုတိုးတက်စေသည်၊ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျော့နည်းစေပြီးကုသမှုအဖြစ်သာမကသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအတွက်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအဖြစ်လည်းအသုံးပြုသည်။
- ပန်းသီးနှင့်မုန်လာဥကိုဆန်ခါသစ်ကြံပိုးခေါက်ထည့်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အဆီနည်းသောအချဉ်မုန့်နှင့်ရာသီ။ သကြားအကြံပြုသည်မဟုတ်။ တစ်ပါတ်အကြိမ်ပေါင်းများစွာစားသုံးပါ။
ပန်းသီးသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်ထိရောက်သောနှင့်တတ်နိုင်သောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတိုင်းသည်သူ့ကိုယ်ပိုင်ရွေးချယ်မှုကိုတွေ့လိမ့်မည်။
ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ကျွမ်းကျင်သူကမည်သည့်ပန်းသီးကိုပြောပြလိမ့်မည်နည်း။
