ကိုလက်စထရောသည်လူတစ် ဦး ၏ကိုယ်ခန္ဓာတွင် ၈၀% ပမာဏနှင့်ထုတ်လုပ်ပြီး၎င်းသည်၎င်း၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်အရေးကြီးသည်။
၎င်းပစ္စည်းသည်အချို့သောဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ခြင်းကိုတိုးမြှင့်ပေးသည် (ပရိုဂျက်တာ၊ ဗီတာမင် D စသည်)၊ ဆဲလ်များဖွဲ့စည်းခြင်း၊ အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်ပြီးများစွာသောအခြားအရေးကြီးလုပ်ဆောင်မှုများကိုလည်းလုပ်ဆောင်သည်။ အမြင့်ဆုံးအာရုံစူးစိုက်မှုကိုသွေး၊ ကျောက်ကပ်၊ adrenal glands နှင့် ဦး နှောက်တစ်သျှူးများ၌တွေ့ရသောအသည်းမှထုတ်လုပ်သည်။ ကြွင်းသောအရာသည်အစားအသောက်နှင့်တကွရှိ၏။
အဓိကအားဖြင့်ကိုလက်စထရောအမျိုးအစားများ -
- "ကောင်းသော" သို့မဟုတ်မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆ lipoprotein (HDL);
- "မကောင်း" သို့မဟုတ်အနိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoprotein (LDL);
- triglycerides ။
သူတို့ကဖွဲ့စည်းမှုအတွက်တူညီကြသည်။ အဆိုပါခြားနားချက်သာဖက်တီးနှင့်ပရိုတိန်းတ္ထုများနှင့်ပေါင်းစပ်၌တည်ရှိ၏။ ပရိုတင်းပမာဏကို HDL တွင်တွေ့ရပြီးပမာဏနည်းသော LDL တွင်တွေ့ရသည်။ အလွန်အကျွံကိုလက်စထရော၏အမှု၌, ၎င်း၏ပိုလျှံစုဆောင်း။ ဤအန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောသည်သွေးကြောများကို ကပ်၍ သွေးကြောများရှင်းလင်းခြင်းကိုလျှော့ချပြီးသွေးလည်ပတ်မှုကိုတားဆီးပေးသော atherosclerotic plaque များကိုဖွဲ့စည်းသည်။ အချိန်မီရောဂါရှာဖွေခြင်းနှင့်ကုသခြင်းမရှိခြင်းတွင်သွေးကြောများပိတ်ဆို့။ သွေးစီးဆင်းမှုကိုလုံး ၀ တားဆီးစေသောသွေးခဲများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ကိုလက်စထရော၏အဓိကရင်းမြစ်နှစ်ခုဖြစ်သောအစားအစာနှင့်၎င်းသည်ထုတ်လုပ်သောလူ့အသည်းကိုယ်တိုင်ဖြစ်သည်။ စည်းကမ်းအနေဖြင့်၎င်းထုတ်လုပ်သောလက်စထရောပမာဏသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လုံလောက်သည်။ ပိုလျှံခြင်းကိုအဓိကအားဖြင့်တိရစ္ဆာန်အဆီများသောအစားအစာများမှထုတ်လုပ်သည်။ ဤပိုလျှံမှုသည်ကျန်းမာရေးနှင့်လူ့ဘ ၀ အတွက်အလွန်အမင်းအန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။
ကျန်းမာသောသစ်သီးခြောက်များကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုခြင်းသည်ကိုလက်စထရောမြင့်မားခြင်းကိုကာကွယ်ရန်အဓိကနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသုံးဝင်သောအရာများစွာပါဝင်သောကြောင့်ခြောက်သွေ့သောအသီးများသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းများဖြင့်ပြည့်နှက်စေရုံသာမကလက်စထရောလ်ထုတ်လုပ်မှုကိုပါပိတ်ဆို့စေနိုင်သည်။ သေးငယ်သောအသီးအနည်းငယ်မျှပင်ခန္ဓာကိုယ်အခြေအနေကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ထို့အပြင်ပုံမှန်ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုလိုအပ်မှုကိုမမေ့ပါနှင့်။ ၎င်းသည်အသည်းမှတစ်ဆင့်သွေးစီးဆင်းမှုနှင့် LDL ကိုဖယ်ရှားပေးသောကြောင့်လက်စထရောကိုတွန်းလှန်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
လက်စထရောကိုဘယ်လိုလျှော့ချမလဲ
ကိုလက်စထရောအဆင့်မြင့်ခြင်းကိုလျှော့ချရန်၊ သင်သည်ပထမ ဦး ဆုံးအစာကိုကောင်းစွာစားရမည်၊
ပုံမှန်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်း၊ ကောင်းမွန်သောအစာအာဟာရနှင့်အကျင့်ဆိုးများကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်းနှင့်အတူကိုယ်ခန္ဓာ၏အခြေအနေနှင့်အထူးသဖြင့် "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရော၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျှော့ချနိုင်ကြောင်းသက်သေပြသည်။ ထို့အပြင်အထူးဆေးဝါးများနှင့်ဖြည့်စွက်ဆေးများကိုလည်းသတ်မှတ်နိုင်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သောအစားအစာအချို့သည်သွေးထဲတွင် LDL ပမာဏကို ၃၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်လျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်ဤအစားအစာ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ၆ ပတ်မှ ၈ ပတ်အတွင်းသိသာပြီးဖြစ်သည်။
ဒီအစားအစာ၏အဓိကနိယာမချက်ပြုတ်နည်းနည်းလမ်းကိုပြောင်းလဲအဖြစ်တိရစ္ဆာန်၏အဆီပမာဏလျှော့ချရန်ဖြစ်ပါသည်။ အောက်ပါအခြေခံအစားအစာများကိုခွဲခြားနိုင်သည် -
- မာဂျင်နှင့်အခြားချက်ပြုတ်သည့်အဆီများဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသောထုတ်ကုန်များအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ခြင်း။ များသောအားဖြင့်၎င်းသည်မုန့်နှင့်အချိုအမျိုးမျိုးဖြစ်သည်။ ဒါဟာအနိမ့်ကယ်လိုရီထောပတ်အနည်းငယ်သုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
- ချွင်းချက်ကတော့ကြော်ထားသောအစားအစာဖြစ်သည်။ အသားနည်းသောအဆီမျိုးကိုရွေးချယ်ရမည်။ အသင့်တော်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်နှင့်အတူလှော်ခြင်းသို့မဟုတ်ပေါင်းခြင်းဖြစ်သည်။
- ထိန်းသိမ်းရေး, ဆေးလိပ်သောက်နှင့်ဆားထုတ်ကုန်များ၏ menu ကနေခြွင်းချက်။ Semi-lested အသားထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများအပြင် mayonnaise၊ ရေခဲမုန့်၊ အဆီချဉ်မုန့်နှင့်အမျိုးမျိုးသောအချိုပွဲများကိုဖယ်ထုတ်သင့်သည်။
- ပဲအမျိုးမျိုးနှင့်အစေ့များစွာအတွက်တိုး။ Pectin ကြွယ်ဝသောအသီးများကိုလည်းခန်ဓာကိုယ်မှလက်စထရောဖယ်ရှားပေးသည့်အတွက်မီနူးတွင်လည်းအသုံးပြုသင့်သည်။
ပျားရည် - ပန်းသီး၏အစားအစာသည်အလွန်လူကြိုက်များသည်။ ပန်းသီးသည်ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချနိုင်ပြီးပျားရည်တွင်အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီး antioxidants များစွာပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုများသော်လည်းခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများများစွာရှိသည့်အသီးအမျိုးမျိုးသောအသီးအနှံများကိုအစားအသောက်ထဲသို့မိတ်ဆက်ရန်အသုံးဝင်သည်။ လူကြိုက်အများဆုံးစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်တံစဉ်များကိုအဖြစ် apricots သွေ့ခြောက်။
ကိုလက်စထရောမြင့်မားပါကမည်သည့်အသီးခြောက်များစားရမည်နည်း။
ယနေ့တွင်သစ်သီးခြောက်အမျိုးမျိုးရောင်းဝယ်နေကြသည်။
သူတို့တွင်လူကြိုက်အများဆုံးမှာ -
- သွေ့ခြောက်သော apricots;
- တံစဉ်များကို
- စပျစ်သီးပျဉ်;
- ခြောက်သွေ့ရက်စွဲများ။
သစ်သီးခြောက်တစ်မျိုးစီတွင်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များရှိသည်။ ဘယ်အစားအသောက်များတွင်၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှုကိုကန့်သတ်လိမ့်မည်။
သွေ့ခြောက် apricots ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူသွေ့ခြောက် apricots အလွန်အသုံးဝင်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ စင်စစ်အားဖြင့်ဤအသီးခြောက်များသည်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်နှင့် retinol အပါအ ၀ င်အကျိုးရှိသောသဲလွန်စများစွာပါရှိသည်။ ဤထုတ်ကုန်ကိုသင်၏နေ့စဉ်စားသောက်မှုတွင်မိတ်ဆက်ပေးခြင်းသည်ကျောက်ကပ်နှင့်သိုင်းရွိုက်ပြproblemsနာများမှမိမိကိုယ်ကိုကာကွယ်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် endocrine နှင့် genitourinary စနစ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးသွေးတိုးရောဂါအတွက် prophylactic အဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များကလက်စထရောကိုလျှော့ချနိုင်သည့်အတွက်ခြောက်သွေ့သော apricots သည်နှလုံး၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်ဟုတွေ့ရှိခဲ့သည်။
အခြောက်လှန်းထားသောအသီးသည်ဗီတာမင် PP (သို့မဟုတ်) တစ်နည်းအားဖြင့်နီကိုတင်းအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောအာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်နှလုံးကြွက်သားများကိုလည်းအားကောင်းစေသည်၊ ၎င်းသည်လေဖြတ်ခြင်းသို့မဟုတ်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျော့နည်းစေသည်။ ထို့အပြင်ခြောက်သွေ့သော apricots သည်ဟီမိုဂလိုဘင်ပမာဏကိုမြင့်တက်စေသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကိုလက်စထရောပြားများမှသွေးကြောများကိုထပ်မံသန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်ပေးခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသွေးလည်ပတ်မှုတိုးတက်စေသည်။
သွေ့ခြောက်သော apricots ကိုပျားရည်နှင့်ပေါင်းစပ်။ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချရန်အထိရောက်ဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင် apricots၊ ပျားရည်၊ သံပုရာ၊ စပျစ်သီးခြောက်နှင့်သေးငယ်သော walnuts အနည်းငယ်ကိုရောစပ်ရန်လိုအပ်လိမ့်မည်။ ဤအရာအားလုံးကိုဖန်ခွက်ထဲထည့်ထားသောရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သိုလှောင်ထားသည်။ 1 tbsp ပမာဏအတွက်မူးယစ်ဆေးဝါးကိုယူပါ။ အစာစားခြင်းမပြုမီမိနစ် 30 အဘို့တစ်ရက်။ ကိုလက်စထရောနှင့်အတူသွေ့ခြောက် apricots လုံးဝနီးပါးဆန့်ကျင်ညွှန်ပြချက်ရှိပါတယ်။ တစ်ခုတည်းသောအရာသည်ထုတ်ကုန်ကိုအလွဲသုံးစားပြုမှုဖြစ်သည့်အခါ၌သာထုတ်ကုန်သည်ထိရောက်မှုလျော့နည်းစေသည်။
ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါ၊ သွေးတိုးရောဂါနှင့်သေစေနိုင်သောအနာရောဂါရှိသူများသည်သတိထားသင့်သည်။
တံစဉ်များနှင့်ကိုလက်စထရော
တံစဉ်များကိုသူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့ထဲတွင်ဗီတာမင်များ၊ ဖိုင်ဘာ၊ အညစ်အကြေးနှင့် citric အက်ဆစ်၊ အကျိုးရှိသောဓာတ်သတ္တုများနှင့် pectin တို့ပါဝင်သည်။ သံဓာတ်ပါ ၀ င်မှုကြောင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အကြံပြုထားသောထုတ်ကုန်များတွင်တံစဉ်များကိုမကြာခဏတွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းထုတ်ကုန်သည်ကျောက်ကပ်၊ အသည်းနှင့်အဆစ်များရောဂါရှိသောလူများ၏အစားအစာတွင်လည်းပါဝင်သည်။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောသည်များစွာသောအစားအစာများကိုစားခြင်းမှရှောင်ကြဉ်ရန်အကြံပြုသည်။ အသီးများသည်သွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်စေသောကြောင့်သုတ်ဆေးများကိုအသုံးပြုရန်အကြံပေးသည်။ အမျှင်ဓာတ်များစွာရှိခြင်းကြောင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်နိုင်သည့်အံ့သြဖွယ်ရာနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ တံစဉ်များကိုမြင့်မားသောသွေးဖိအား၊ ထို့အပြင် choleretic နှင့် diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ အလွန်အသုံးဝင်သောအသီးသည်သွေးဆုံးချိန်၌အမျိုးသမီးများအတွက်ဖြစ်သည်။
လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောအပေါ်သုတ်ဆေး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်မပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်များရှိနေခြင်းကြောင့်အူလမ်းကြောင်းမှဘက်တီးရီးယားများသည် propionic acid ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းသည် LDL ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်။ စမ်းသပ်ချက်များအရ propionic acid သည်အသည်းမှလက်စထရောထုတ်လုပ်မှုကိုလျော့နည်းစေကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ထို့အပြင် prune အမျှင်များသည်အသည်းမှထုတ်လုပ်သော bili acids များကိုချည်နှောင်သည်။ ၎င်းသည်နောက်ပိုင်းတွင်ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လွှတ်သည်။ ထို့ကြောင့်အသည်းသည်အက်ဆစ်အသစ်များဖြစ်ပေါ်ရန်ကိုလက်စထရောကိုစတင်သုံးစွဲသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုသိသိသာသာလျော့နည်းသွားသည်။
တံစဉ်များကိုအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများပြင်ဆင်ရန်သာမကမည်သည့်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုမှမပါဘဲသီးခြားစီအသုံးပြုသည်။ သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောပမာဏကိုကာကွယ်ရန်နှင့်လျှော့ချရန်အတွက်တစ်နေ့တာအတွင်းယခင်ကညတွင်းချင်းစိမ်ထားသောအသီး ၁၀ ကွက်ခန့်ကိုစားရန်လုံလောက်ပေသည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည်လက်စထရောကိုလျှော့ချရုံသာမကအခြားရောဂါများစွာနှင့်လည်းပြsolveနာကိုဖြေရှင်းနိုင်သည်။
အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါရှိသည့်သူနာပြုမိခင်များအနေဖြင့်တံစဉ်များကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်သတိထားသင့်သည်။
မြင့်လက်စထရောနှင့်အတူစပျစ်သီးပျဉ်
၎င်းသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအခြောက်လှန်းထားသောအသီးဖြစ်ပြီး၊ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့်အကျိုးရှိသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ မိုက်ခရိုနှင့်မက်ခရိုဒြပ်စင်များ၏ပမာဏသိသိသာသာတိုးပွားလာသည်။ စပျစ်သီးပျဉ်၌များစွာသောကယ်လိုရီများပါရှိသည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်း ၁၀၀ kcal ခန့်။ ထို့အပြင်၎င်းတွင်ပရိုတိန်းများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၊ အဆီနှင့်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ သံ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဗီတာမင်စသည်တို့ပါဝင်သည်။
ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose ပမာဏများသောအားဖြင့်စပျစ်သီးပျဉ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုတိုးစေနိုင်သည်ဟုဆိုသော်လည်းပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုတိုက်ဖျက်ရန်အကြံပြုထားသောစာရင်းတွင်တွေ့ရသည်။
၀ မ်းပျက်ခြင်းကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောလ်များ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျှော့ချခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုခန္ဓာကိုယ်မှပိုလျှံသောအသည်းကိုဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်အောင်မြင်သည်။ စပျစ်သီးပျဉ်သည်အဆီဓာတ်ကိုအလွန်အကျွံလောင်ကျွမ်းစေပြီးအသည်းအတွင်းသို့တိုက်ရိုက်စုပ်ယူနိုင်သည်။ ထို့အပြင်စပျစ်သီးပျဉ်တွင်အသီးအားလုံးနီးပါးကဲ့သို့ပင် polyphenols များပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းလုပ်ဆောင်ချက်သည်ကိုလက်စထရောလ်စုပ်ယူမှုကိုဖိနှိပ်ရန်ရည်ရွယ်သည်။ ထို့ကြောင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရသူများ၏သုခချမ်းသာသိသိသာသာတိုးတက်လာသည်။
အစားအစာတွင်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုအသုံးပြုခြင်း၏အခြားအားသာချက်မှာဖိုင်ဘာအမြောက်အများရှိနေခြင်းသည်အဆိပ်နှင့်အခြားအန္တရာယ်ရှိသောအရာဝတ္ထုများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပျက်ပြယ်စေသည့်အပြင်ခန္ဓာကိုယ်မှအလျင်အမြန်ဖယ်ထုတ်နိုင်သည့်အပြင်ဘက်တီးရီးယားအရေအတွက်နှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပြproblemsနာများ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးသည်။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောသည်လူများစွာအတွက်အရေးပေါ်ပြproblemနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤပစ္စည်းနှင့်ဆက်နွယ်သောရောဂါဖြစ်ပွားမှုများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်ကြီးလေးသောအကျိုးဆက်များဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ပြproblemနာကိုကြိုတင်စစ်ဆေးရန်သာမကကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအတွက်ပါအလွန်အရေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်လူနေမှုပုံစံနှင့်အာဟာရကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်ရန်အထူးလိုအပ်သည်။
ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်အခြောက်လှန်းထားသောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆွေးနွေးထားသည်။
