ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်စာရင်း - အစားအစာများ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ စီရီရယ်) တွင်ပါဝင်သောအကြောင်းအရာများ။

ခန္ဓာကိုယ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်သူသည်အစားအစာနှင့်အတူစွမ်းအင်လိုအပ်သည်။ စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်၏ထက်ဝက်ခန့်သည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မြင့်မားသောအစားအစာများမှရရှိသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများသည်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုနှင့်စားသုံးမှုကိုစဉ်ဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့်သင့်သည်။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဆိုတာဘာလဲ။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ပရိုတင်းများနှင့်အဆီများထက်များစွာပိုမိုမြန်ဆန်စွာလောင်ကျွမ်းသည်။ ၎င်းဒြပ်စင်များသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်ဆဲလ်ဖွဲ့စည်းပုံ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်မျိုးရိုးလိုက်သတင်းအချက်အလက်ကိုထုတ်လွှင့်သောနူကလီယမ်အက်ဆစ်များပေါင်းစပ်ခြင်းစည်းမျဉ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။

အရွယ်ရောက်ပြီးသူသွေးတွင် ၆ ဂရမ်ခန့်ပါ ၀ င်သည်။ ဂလူးကို့စ်။ ဒီအရံဟာခန္ဓာကိုယ်ကို ၁၅ မိနစ်လောက်စွမ်းအင်ပေးနိုင်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ကိုယ်ခန္ဓာသည်ဂလူးကagonနှင့်အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းများကိုသီးခြားထုတ်လုပ်သည်။

1. ဂလူးကagonသည်သွေးဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုမြင့်တက်စေသည်။
2. အင်ဆူလင်သည်အစာစားပြီးနောက်အရေးကြီးသောဂလူးကို့စ် (glucose) သို့ဂလိုင်ကိုဂျင် (သို့) အဆီအဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့်ဤအဆင့်ကိုလျော့နည်းစေသည်။

ခန္ဓာကိုယ်သည်ကြွက်သားများနှင့်အသည်းများတွင်စုပြုံနေသောဂလိုင်ကဂျင်စတိုးဆိုင်များကိုအသုံးပြုသည်။ ဒီစုဆောင်းမှုကခန္ဓာကိုယ်ကို ၁၀-၁၅ နာရီလောက်စွမ်းအင်ပေးနိုင်ဖို့အတော်လေးလုံလောက်ပါတယ်။

ဂလူးကို့စ်၏အာရုံစူးစိုက်မှုသိသိသာသာကျဆင်းသွားသည့်အခါလူတစ် ဦး သည်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်းကိုစတင်ခံစားရသည်။

မော်လီကျူး၏ရှုပ်ထွေးမှုအတိုင်းအတာနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး ကွဲပြားကြသည်။ ထို့ကြောင့်အောက်ပါအတိုင်းရှုပ်ထွေးမှုရှုပ်ထွေးမှုအတိုင်းအတာအတိုင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစီစဉ်နိုင်သည်။

• polysaccharides
• disaccharides
• monosaccharides ။

ရှုပ်ထွေးသော (နှေးကွေးသော) ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်များကိုဂလူးကို့စ် (monosaccharide) အဖြစ်သို့ဖြိုခွဲလိုက်သည်။ ၎င်းသည်သွေးစီးဆင်းမှုနှင့်အတူသူတို့၏အာဟာရအတွက်ဆဲလ်များထဲသို့ဝင်ရောက်သည်။ အချို့သောအစားအစာများတွင်ဖိုင်ဘာ (pectin, dietary fiber) ကဲ့သို့သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သည်။ ဖိုင်ဘာလိုအပ်သည်:

1. ကိုယ်ခန္ဓာမှအဆိပ်နှင့်အခြားအန္တရာယ်ရှိသောအရာဝတ္ထုများဖယ်ရှားပစ်ရန်,
2. အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုအဘို့,
3. အကျိုးရှိသော microflora ကိုလှုံ့ဆော်ရန်၊
4. ကိုလက်စထရောအဘို့အ binding ။

အရေးကြီးတယ်။ ပါးလွှာသောလူသည်နေ့လည်ခင်း၌ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောအစားအစာများကိုမစားသင့်ပါ။

နှေးနှေးတိုတိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇယား

ဂလူးကို့စ်သည်အလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဖရိုကူတိုသည်စုပ်ယူမှုနှုန်း၌ဂလူးကို့စ်ထက်နိမ့်သည်။ Maltose နှင့် Lactose တို့သည်အင်ဇိုင်းများနှင့်အစာအိမ်ဖျော်ရည်များ၏လုပ်ဆောင်မှုအောက်တွင်အလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (acarch) ပါဝင်သောကုန်ပစ္စည်းများသည်အူသိမ်ထဲ၌သာရိုးရှင်းသောသကြားများအဖြစ်သို့ပြိုကွဲသည်။

၎င်းဖြစ်စဉ်သည်ကြာရှည်စွာတည်ရှိပြီး၎င်းကိုဖိုင်ဘာများကနှေးကွေးသောကြောင့်နှေးကွေးသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ကိုယ်ခန္ဓာသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှေးကွေးသောအစာနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလိုင်ကိုဂျင် (တိရိစ္ဆာန်ဓာတ်) ကိုကြွက်သားများနှင့်အသည်းထဲတွင်သိုလှောင်ထားသည်။ သကြားအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းနှင့် glycogen အပြည့်အ ၀ စုဆောင်းခြင်းနှင့်အတူနှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်အဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။

ရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသောထုတ်ကုန်များစာရင်း

ရိုးရိုးနှင့်နှေးကွေးသောတိုတိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ပဲနှင့်အစေ့များမှများစွာသောပမာဏထဲသို့ဝင်ရောက်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဓာတ်စာသည်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းများများစွာပါဝင်သည်။

အသုံးများသောဒြပ်စင်အမြောက်အများသည်အခွံနှင့်စီရီရယ်၏အပင်များတွင်ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဂရုတစိုက်ထုပ်လုပ်ထားသောကောက်ပဲသီးနှံများသည်အချည်းနှီးဖြစ်သည်။

ပဲပင်များတွင်ပရိုတိန်းများစွာရှိသည်၊ သို့သော်၎င်းတို့သည် ၇၀% သာစုပ်ယူသည်။ ထို့အပြင်ပဲပင်များသည်အစာခြေခြင်းကိုတစ်ခါတစ်ရံထိခိုက်စေပြီးအူမကြီး၏နံရံများကိုဆိုးကျိုးဖြစ်စေနိုင်သောအစာခြေအင်ဇိုင်းအချို့၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပိတ်ပင်ထားသည်။

သီးနှံများနှင့်ဖွဲမှုန့်ပါ ၀ င်သည့်ကောက်ပဲသီးနှံများသည်အာဟာရတန်ဖိုးအမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။

ဆန်သည်အစာအိမ်ထဲတွင်ကောင်းစွာအစာကြေနိုင်သော်လည်း၎င်းသည်ဖိုင်ဘာ၊ သတ္တုဓာတ်နှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်များနည်းသည်။ သိသိသာသာပိုပြီးမုယောစပါးနှင့်ပြောင်းဆန်အတွက်ဖိုင်ဘာ။ Oatmeal သည်ကယ်လိုရီအလွန်မြင့်မားပြီးသွပ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်များစွာပေါများသည်။ Buckwheat တွင်သံများစွာရှိသည်။ သို့ရာတွင်၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဂျုံဂျုံသည်အသုံးဝင်သည်ကိုသတိရသင့်သည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုသီးခြားစီစဉ်းစားသင့်သည်။

၎င်းသည်ရိုးရိုးနှင့်နှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောအစားအစာများနှင့်အဝလွန်ခြင်းကိုရရှိရန်အလွန်ခက်ခဲသည်၊ အကြောင်းမှာပုံမှန်အခြေအနေများတွင်ဤဒြပ်စင်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အဆီပမာဏကိုမတိုးစေနိုင်ပါ။ လူတစ်ယောက်ဟာရိုးရှင်းပြီးနှေးကွေးသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုသုံးနေခြင်းကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကြီးထွားလာသည်ဟူသောအမြင်မှားသည်။

၎င်းတို့သည်အဆီနှင့်ပရိုတိန်းများထက်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးရလဒ်အနေဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်သိုက်များဖြစ်ပေါ်စေသောအဆီဓာတ်တိုးပွားရန်လိုအပ်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကုန်ပစ္စည်းဇယား

ရိုးရှင်းပြီးနှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုဂျုံမှုန့်၊ ချိုသောအစားအစာများ၊ စီရီရယ်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်သစ်သီးများတွင်တွေ့ရသည်။ တစ်နေ့လျှင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန် ၅၀-၆၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောစားသုံးရန်လုံလောက်ပါသည်။ ဒီစာရင်းမှထုတ်ကုန်။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏများစွာ၏အန္တရာယ်

ပမာဏများစွာသော Carbohydrates:

1. အင်ဆူလင်ယန္တရားလျော့နည်းသွားသည်။
2. အစားအစာများ၏ပျက်ပြားခြင်းနှင့်ဝါးမြိုခြင်းချိုးဖောက်။
3. ဓာတ်သတ္တုနှင့်ဗီတာမင်တစ် ဦး ချို့တဲ့ Provoke
4. သူတို့သည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများပျက်ယွင်းစေသည်။

Carbohydrate breakdown ထုတ်ကုန်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောဘက်တီးရီးယားများဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးနိုင်သည်။ ဥပမာ၊ အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်ဖုတ်ရန်အသုံးပြုသောတဆေးသည်အူသိမ်မိုက်ခရိုလာရာနှင့်ပြိုင်ဆိုင်သည်။

တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်းမှထုတ်ကုန်များ၏အန္တရာယ်ကိုကြာမြင့်စွာကတည်းကသတိပြုမိခဲ့ကြသောကြောင့်လူများစွာသည်တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်းမှမုန့်ဖုတ်ရန်ကြိုးစားကြသည်။