ဒီငံပြာရည်ငါတို့နိုင်ငံမှာအလွန်လူကြိုက်များသည် - သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများအများအပြားကနှင့်အတူအရသာရှိပါသည်။
အဆီနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ကောင်းမွန်သောအစာကိုနှစ်သက်သူများကိုအမြဲတမ်းမတားဆီးနိုင်ပါ။
လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျလျှင်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ နှင့်အတူ Mayonnaise ကိုစားသုံးနိုင်ပါသလား။
စတိုးဆိုင်မှဆီးချိုရောဂါအတွက် mayonnaise ရနိုင်မလား?
အစပိုင်းတွင်စတိုးဆိုင်များတွင် ၀ ယ်လေ့ရှိသည့် mayonnaise သည်အတော်အတန်ဖြစ်နိုင်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်၎င်းသည်အဓိကအားဖြင့်ဆီနှင့်အဆီများပါဝင်သည်။ 1 tbsp အတွက်နောက်ဆုံး။ ဌ ငံပြာရည် 11-11.7 ဂရမ်ရေတွက်နိုင်ပါတယ်။
သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်ပမာဏကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသောပရိုတိန်းနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်လည်းများသောအားဖြင့် mayonnaise တွင်မဖြစ်ပေါ်ပါ။
တခါတရံတွင်၎င်းတို့ကိုရှာတွေ့နိုင်သေးသည်၊ သို့သော်သေးငယ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂန္ထဝင် Provence တွင်ပရိုတင်းဓာတ် ၃.၁ ဂရမ်နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၂.၆ ဂရမ်ပါရှိသည်။ mayonnaise ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းပျမ်းမျှ 60 ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။
အောက်ပါအယူအဆမှားသည်။ ၎င်းသည် mayonnaise ကိုယ်နှိုက်ကမဟုတ်ဘဲထိခိုက်စေသည့်အရာမဟုတ်ဘဲအသားညှပ်ပေါင်မုန့်နှင့်အာလူးအမျိုးမျိုးဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအချို့သည်သူတို့၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများကို mayonnaise အနည်းငယ်ဖြင့်အချိန်ကုန်ခံရန်ဆုံးဖြတ်ကြသည်။
သို့သော်အဆီအားလုံးသည်မတူညီကြပါ။ ဒါကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက် polyunsaturated မလိုလားအပ်သောဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းကိုပဲပုပ်ဆီတွင်တွေ့နိုင်ပြီး၎င်းသည်များသောအားဖြင့် ၀ ယ်ယူသော Mayonnaise ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ Monounsaturated fats များကိုရွေးချယ်ရန်အကြံပြုလိုသည် - ၎င်းတို့ကိုသံလွင်ဆီဖြင့်ပြုလုပ်သောဝက်အူချောင်းများတွင်တွေ့ရှိရသည်။ သို့သော်အဓိကပြproblemနာမှာအဆီများတွင်မဟုတ်ပါ။
Mayonnaise ၏သက်တမ်းကိုတိုးမြှင့်စေရန်ကျန်းမာစေသည့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိစေမည့်အရာများကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ဒါ
- ဓာတ် - စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ mayonnaise ရဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေနဲ့သူဟာ thickener တစ်ခုအနေနဲ့လုပ်ဆောင်တယ်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သတ်မှတ်ထားသောအထူးအစားအစာကသာပါ ၀ င်သည့်ဓာတ်ပါဝင်မှုကိုတားမြစ်သည်။ အမှန်မှာ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုဖြိုခွဲခြင်းသည်သကြားဓာတ်တိုးပွားစေသည်။
- ပဲပိစပ် - ထုတ်ကုန်ကိုထူထပ်စေသည့်အခြားအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်အချို့ကယနေ့ပဲမျိုးစုံသည်မျိုးရိုးဗီဇပြောင်းလဲမှုရှိသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်၊ အရည်အသွေးမြင့်ပဲပင်များသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးရှိနိုင်သည်။
- ပြုပြင်ထားသောအဆီများ (trans fats) - ခန္ဓာကိုယ်သည်မဖျက်စီးနိုင်သည့်အပြင်အစာကြေ။ မရနိုင်သည့်ဓာတုထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်သွေးထဲသို့သွင်းလိုက်သောအခါသွေးကြောများ၊ အသည်းနှင့်ပန်ကရိယတို့၏နံရံများပေါ်တွင်အသည်းမှစတင်ထည့်သွင်းလာသည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်သူတို့၏ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများသည်အလွန်များလွန်းပြီးပြုပြင်ထားသောအဆီများမလိုအပ်ပါ။
- အရသာနှင့်အရသာ enhancers - အများအားဖြင့် mayonnaise တွင်သင် E620 ကိုရှာဖွေနိုင်သည်၊ ၎င်းကိုလည်း glutamate ဟုခေါ်သည်။ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်း၊ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်း၊ ၎င်းအရာ ၀ တ္ထုများသည်ကိုယ်ခန္ဓာကို ၀ န်ထုပ်ဝန်ပိုးဖြစ်စေသည်။
- ကြာရှည်ခံ - သူတို့သည်ဆီးချိုရောဂါစားပွဲပေါ်ရှိအစားအစာများကိုမတွေ့ရှိသင့်ပါ။ ပြနာတစ်ခုမှာကုန်ပစ္စည်းများအားကာလရှည်ကြာစွာထိန်းသိမ်းထားခြင်းမရှိဘဲထုတ်လုပ်ခြင်းသည်အမြတ်အစွန်းမဟုတ်သောကြောင့်လျင်မြန်စွာယိုယွင်းပျက်စီးသွားသည်။ ထို့ကြောင့်, စတိုးဆိုင်တွင်, ကြာရှည်ခံစေခြင်းမရှိဘဲ mayonnaise ရှာမတွေ့နိုင်ပါ။
ဒါကြောင့် "အလင်း" mayonnaise ဟုခေါ်တွင်မထားပါနဲ့။ ၄ င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ပုံမှန်ထက်အဆများစွာနည်းပါးသော်လည်း၎င်းသည်ပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ အမှန်မှာထိုသို့သောထုတ်ကုန်ရှိသဘာဝအစိတ်အပိုင်းများသည်အမြဲတမ်းအတုများအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ပတ်သက်၍ မေးခွန်းထုတ်စရာမရှိပါ၊ သို့သော်ပြproblemsနာများစွာရှိပါသည်။ အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ။
အိမ်လုပ်တဲ့ဆီးချိုအတွက် Mayonnaise ကိုစားနိုင်မလား။
ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဤပစ္စည်းကိုအသုံးပြုရန်အလွန်ဖြစ်နိုင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတွင်အတုအစိတ်အပိုင်းများမရှိသဖြင့်ဖြစ်သည်။ ထို mayonnaise များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများဤမျှလောက်များစွာသောအရသာကျေနပ်မှုဖြစ်လိမ့်မည်ဟု။
အိမ်လုပ် mayonnaise သည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူးသင့်တော်သည်။ သိုလှောင်ဆော့စ်၏အကူအညီဖြင့်ကီလိုဂရမ်ပမာဏသည်အလျင်အမြန်တိုးပွားသည်။ တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမှာအစားအစာကိုအိမ်လုပ်ဆော့စ်နှင့်အရောင်တင်ရန်ဖြစ်သည်။
mayonnaise mayonnaise အတွက်သင်လိုအပ်သည် -
- အနှစ် - ၂ ပီစီ။ ;
- သံလွင်ဆီ - 120-130 ml ကို။ အအေးခံသည့်ဆီကိုပုံမှန်ထုတ်ကုန်မဟုတ်ဘဲပုံမှန်ထုတ်ကုန်ကိုအာရုံစိုက်ရန်အကြံပြုလိုသည်၊ ၎င်း၏အရသာသည်ကျန်ရှိသောအရသာကိုနစ်မြုပ်စေသည်။
- မုန်ညင်း - လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်;
- ဆား - အလားတူငွေပမာဏ;
- သံပုရာဖျော်ရည် - ၂ Tsp;
- ချို "stevia ထုတ်ယူ" - အမှုန့် ၂၅ မီလီဂရမ်။ ဤသောက်သုံးသောအချိန်၌၎င်းသည်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်၏သကြားနှင့်ညီမျှသည်။
ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုမပြုမီ, ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးအခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။
သငျသညျ mayonnaise ဖန်တီးစတင်နိုင်ပါသည်:
- သတ္တုမဟုတ်သောပန်းကန်လုံးတွင်အဝါရောင်၊ ထုတ်ယူ၊ မုန်ညင်းနှင့်ဆားရောပါ။ ရောနှောအသုံးပြုခြင်းသည်၎င်းကိုအနည်းဆုံးပါဝါအဖြစ်သတ်မှတ်ခြင်းဖြစ်သည်။
- ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းအရောအနှောမှသံလွင်ဆီထည့်သွင်း;
- နောက်တဖန်, သင်အစိတ်အပိုင်းများအားလုံးတူညီနေတဲ့ပြည်နယ်မှရိုက်နှက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ငံပြာရည်အရမ်းထူပြီးသင်မကြိုက်လျှင်၎င်းကိုရေအနည်းငယ်ဖြင့်ရောစပ်နိုင်သည်။
သက်သတ်လွတ်အစားအစာကိုအစာရှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်လိုက်နာကျင့်သုံးသောဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ကြက်ဥမပါသောစာရွက်ရှိသည်။ ဤငံပြာရည်သည်ယခင်ထက်ပိုမိုပေါ့ပါးသဖြင့်အခြားအိမ်လုပ်အစားအစာများကိုနှစ်သက်နိုင်သည်။
အလင်း mayonnaise အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
- သံလွင်ဆီ - ဖန်ခွက်တစ်ဝက်;
- ပန်းသီး - ၂ ယူနစ်။ လိုအပ်တယ်၊
- မုန်ညင်းနှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 1 Tsp;
- ဆား, သကြား analog - မြည်းစမ်းဖို့။
ချက်ပြုတ်နည်းသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
- အသီးကိုသီးကိုပထမ ဦး ဆုံးအခွံနှင့်အစေ့, ပြီးတော့ mashed သင့်သည်,
- မုန်ညင်းနှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ကို applesauce သို့ထည့်သင့်သည်၊
- ဒီအရာအားလုံးကိုတဖြည်းဖြည်းသံလွင်ဆီလောင်းနေစဉ်, ကြာပွတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
အကယ်၍ ဆီသည်ကယ်လိုရီ၏အဓိကအရင်းအမြစ်အဖြစ်အရှက်ရနေပါကနောက်ထပ်စာရွက်တစ်ခုကိုသင်စမ်းကြည့်နိုင်သည်။ လိုအပ်လိမ့်မည်
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - ၁၀၀ ဂရမ်ခန့်ရှိသောအစားအစာသည်အစားအသောက်ဖြစ်သည့်အတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည်အဆီမပါသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
- အနှစ် - 1 pc ။ ;
- မုန်ညင်းသို့မဟုတ် horseradish - 1 Tsp;
- ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းဖို့။
ကျန်းမာ။ အရသာရှိတဲ့ Mayonnaise ကိုပြင်ဆင်ရန်အောက်ပါအတိုင်းသင်လိုအပ်သည် -
- ထောပတ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေ၌ရော, ထို့နောက်ရိုက်နှက်ရပါမည်။ ထိုငံပြာရည်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖွဲ့စည်းသည်အထိသည်အထိရိုက်နှက်;
- ထို့နောက်အနှစ်ကိုအရောအနှောထည့်သင့်သည်။ ကြက်ဥကိုအရင်ပြုတ်ရမယ်။
- ယခုသင်သည် horseradish သို့မဟုတ်မုန်ညင်း, ဆားထည့်နိုင်သည်;
- အစိမ်းများသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအလှဆင်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုသဘာဝအရသာအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။
- ချဉ်သောမုန့် - 250 ml ။ ယခင်စာရွက်မှအိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖြစ်သကဲ့သို့ချဉ်သောမုန့်သည်အဆီနည်းသင့်သည်။
- ဆီ - 80 ml ။
- မုန်ညင်း၊ သံပုရာဖျော်ရည်၊ - အစိတ်အပိုင်းအားလုံးအား 1 Tsp ဖြင့်တိုင်းတာရမည်။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နနွင်း - သူတို့၏အရေအတွက်သည်တစ် ဦး ချင်းအရသာ ဦး စားပေးမှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။
- ပျားရည် - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 0.5 Tsp ။
သင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
- ချဉ်သောမုန့်, သံပုရာဖျော်ရည်, မုန်ညင်းနှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ရောထွေးနှင့်ကြာပွတ်ရပါမည်,
- ကြာပွတ်လုပ်ငန်းစဉ်၌တဖြည်းဖြည်းရေနံထည့်သည်၊
- နံ့သာမျိုး၊
- ပျားရည်ကိုမမေ့ပါနှင့် - က mayonnaise ၏အရသာပျော့ပြောင်းလိမ့်မယ်။
သဘာဝဒိန်ချဉ်သည်အခြေခံအနေနှင့်ပြည့်စုံပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ကြ၏:
- ဒိန်ချဉ်နှင့်အဆီမပါသော - ဖန်ခွက်တစ်ဝက်၊
- အနှစ် - ၂ ပီစီ။ ;
- မုန်ညင်း - ဇွန်းတစ်ဝက်;
- ဆီ - ဖန်ခွက်တစ်ဝက်;
- သံပုရာဖျော်ရည် - 1 tbsp ။ ဌ အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုအနေဖြင့်သံပုရာရည်ကိုရှလကာရည်သုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။
- ဆား - အရသာရှိရန်၊
- ရေချို - 25 မီလီဂရမ်။
အဘိတ်အစီအစဉ်
- အဆိုပါ Blender ခွက်၌အနှစ်သွန်းလောင်း။ ၎င်းတို့ကိုကြိုတင်အအေးခံရန်အကြံပြုလိုသည် - ၎င်းသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သောရိုက်နှက်ခြင်းကိုအထောက်အကူပြုလိမ့်မည်။ ဒီအဆင့်မှာလည်းမုန်ညင်း၊ ချို၊ ဆားထည့်တယ်။
- အစိတ်အပိုင်းများအားလုံးသည်အနိမ့်ဆုံးအမြန်နှုန်းသို့ရောနှောထားသည့်ရောနှောတပ်ဆင်ထားသည်။ ၎င်းနှင့်အပြိုင်, သင်သည်ရေပါးတစ်တွင်း၌ဆီထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ သို့သော်အားလုံးမဟုတ်ပါ၊ အစောပိုင်းကဖော်ပြခဲ့သောပမာဏ၏ထက်ဝက်သာရှိသည်။
- ယခုသင်သည်သံပုရာဖျော်ရည်၊ ဒိန်ချဉ်ကိုထည့်နိုင်သည်။ ဤအရာအလုံးစုံကိုနောက်တဖန်ကြာပွတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အရောအနှောအနည်းငယ်ထူသည့်အထိ Blender ကိုအသုံးပြုခြင်းကိုပြုလုပ်သင့်သည်။
- ဒီအဆင့်မှာ, သင်ဆီ၏ဒုတိယတစ်ဝက်ကိုသတိရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ၎င်းကိုသုတ်။ ရောနှောရမည်။
- သို့သော်ငံပြာရည်သည်အဆင်သင့်မဖြစ်သေးပါ။ ၎င်းကိုအခိုင်အမာပြောဆိုရန်အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားသောအဖုံးအောက်ရှိပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာအတွင်းမိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်ထည့်သွင်းအသုံးပြုသင့်သည်။
အသုံးဝင်သောဗွီဒီယို
ဆီးချိုရောဂါအတွက် mayonnaise ပြုလုပ်နည်းနောက်တစ်ခု
ဆီးချိုရောဂါဖြင့်အိမ်လုပ် mayonnaise ကိုသင်စားသုံးနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာအရေးအကြီးဆုံးကတော့ထုတ်ကုန်ရဲ့သဘာဝကိုအာရုံစိုက်ပြီးစားပွဲပေါ်မှာခင်းကျင်းထားသည့်အရာများကိုဂရုတစိုက်ဂရုပြုရန်ဖြစ်သည်။
