အဆီဓာတ်များသည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုတိုးစေပြီးသွေးကြောများကိုပိတ်ဆို့စေနိုင်သည်ကိုလူတိုင်းသိကြသည်။ သို့သော်၎င်းသည်ထောပတ်၊ ဝက်ဆီ၊ အမဲသား၊ ဘဲလ်အဆီများကဲ့သို့သောများသောတိရစ္ဆာန်အဆီများနှင့်ငှက်မျိုးစိတ်အမျိုးမျိုးတို့၏အဆီများနှင့်သာသက်ဆိုင်သည်။
သို့သော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောသက်ရောက်မှုရှိသည်။ သူတို့ကသွေးထဲမှာကိုလက်စထရော၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးမြှင့်မသာပေမယ့်မြောက်မြားစွာသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများ၏သင်တန်းအတည်ပြုခဲ့သည်သော၎င်း၏သိသိသာသာကျဆင်းခြင်းကိုအထောက်အကူပြုရန်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအားလုံးသည်လူတို့၏ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးရှိသည်မှန်သော်လည်း၊ အချို့သောသူတို့၏သွေးကြောကျဉ်းရောဂါကိုကုသခြင်းနှင့်ကာကွယ်ခြင်းသည်ဆေးဝါးများထက်သာလွန်သည်။ သို့သော်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအတွက်အသုံးဝင်သောရေနံသည်အဘယ်နည်း။ မည်သို့မှန်ကန်စွာသုံးစွဲရမည်နည်း။ ဤမေးခွန်းများကိုဖြေဆိုရန်သင်သည်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုများကိုနားလည်ရန်လိုအပ်သည်။
ဘယ်ဆီဟာကိုလက်စထရောအတွက်ကောင်းတယ်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသည်အပင်အမျိုးမျိုးမှအသီးများနှင့်အစေ့များမှရရှိသောအဆီဖြစ်သည်။ လူသားများအတွက်လိုအပ်သောအရာ ၀ တ္ထုများဖြစ်သောဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်အခြားအဖိုးတန်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုထိန်းသိမ်းရန်စီမံထားသောကြောင့်အသုံးဝင်သောရေနံကိုအအေးခံခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။
ယနေ့တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအမျိုးမျိုးကိုစတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့ရသည် - အကျွမ်းတဝင်နေကြာမျိုးစေ့မှသည်ထူးခြားဆန်းပြားသောထောပတ်သီးသို့မဟုတ်အုန်းသီးအထိ။ ၄ င်းတို့အားလုံးသည်ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ဆိုလိုသည်မှာသူတို့သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုမတူညီသောနည်းလမ်းများဖြင့်သက်ရောက်စေသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုမဆိုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်အဖြစ်သတ်မှတ်နိုင်သည်။ သို့သော်သွေးကြောကျုံ့ခြင်းနှင့်ကိုလက်စထရောမြင့်ခြင်းတို့ကြောင့်အချို့ကိုအသုံးပြုခြင်းကိုအကြီးအကျယ်ကန့်သတ်ရန်အကြံပြုသည်။ ဤသည်အထူးသဖြင့်ပြည့်နှက်ဖက်တီးအက်စစ်များနှင့်အတူအဆီများများအတွက်အထူးသဖြင့်မှန်သည်။
အန္တရာယ်ရှိသောရေနံ
- နေကြာ၊
- ပြောင်းဖူး၊
- ပဲပိစပ်။
အသုံးဝင်သောဆီ -
- သံလွင်
- ပိုက်ဆန်၊
- မုန်ညင်း;
- နှမ်း;
- Amaranth;
- နို့ကိုဆူးပင်။
ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူများအတွက်ရေနံအသုံးဝင်မှုအတွက်အဓိကသတ်မှတ်ချက်မှာအိုမီဂါ -၃၊ အိုမီဂါ -၆ နှင့်အိုမီဂါ -9 ပိုလီမာသောအဆီအက်စစ်များပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားရန်ကူညီပေးပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုအကျိုးပြုသည်။
ထို့အပြင် atherosclerosis ရှိသူများအတွက်အကြံပြုထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများသည် phytosterols နှင့် polyphenols ၏အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။
ဤရွေ့ကားတ္ထုများမြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူထိရောက်သောတိုက်လေယာဉ်ဖြစ်ကြပြီးလည်းအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေပစ္စည်းများကို၏ခန္ဓာကိုယ်သန့်ရှင်းရေးကူညီပေးသည်။
သံလွင်ဆီကုသမှု
လက်စထရောကိုလျှော့ချရန်သံလွင်ဆီကိုနှစ်ပေါင်းရာချီအသုံးပြုခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်နှလုံးရောဂါနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများအတွက်လူသိများသောဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြစ်သောသံလွင်ပင်၏အသီးနှင့်အရွက်များထုတ်ယူခြင်းကိုသွေးကြောကျဆင်းစေခြင်းအတွက်ဆေးဝါးဆိုင်ရာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပါဝင်သည်။
အမှန်မှာသံလွင်ဆီသည် phytosterols နှင့် polyphenols အမြောက်အများအပြင် polyunsaturated fatty acids Omega-3 နှင့် Omega-6 တို့၏ရင်းမြစ်ဖြစ်ပြီး၎င်းတွင်၎င်းနှင့်လိုက်လျောညီထွေစွာရှိနေပြီးကိုယ်ခန္ဓာမှပြည့်ဝစွာစုပ်ယူနိုင်သည်။
သို့သော်သံလွင်ဆီ၏တန်ဖိုးအရှိဆုံးဂုဏ်သတ္တိမှာ monounsaturated omega-9 fatty acids များပြားစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့တွင်သိသာသည့် anticarcinogenic property နှင့်သွေးထဲတွင်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောနှင့်ဂလူးကို့စ်များ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုကောင်းစွာထိရောက်စွာလျှော့ချနိုင်သည့်အပြင်လက်စထရောလ်ပြားများကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။
ထို့ကြောင့်, သံလွင်ဆီ atherosclerosis နှင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာတွေအတွက်အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များစာရင်းထဲတွင်ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်သံလွင်ဆီကိုကြာရှည်စွာအသုံးပြုခြင်းဖြင့်ပြင်းထန်သည့်သွေးတိုးရောဂါရှိသည့်လူနာများ၌ပင်သွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
သံလွင်ဆီသည်သိပ်သည်းဆနိမ့်သောလစ်ပိုပရိုတိန်းများကိုခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ရှားပြီးအကျိုးရှိစေသည့်မြင့်မားသောသိပ်သည်းဆလစ်ပိုပရိုတိန်းဓာတ်ပါဝင်မှုကိုတိုးစေသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်အဆီဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုတားဆီးပေးပြီးအပိုပေါင်များနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေသည်။
သံလွင်ဆီဖြင့်ကုသမှု။
သံလွင်ဆီကိုကုသရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းမှာအပူနှင့်အအေးဟင်းလျာများကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။ ExtraVirgin သံလွင်ဆီသည်အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်သုပ်များ ၀ တ်ဆင်ရန်၊ သွားနှင့်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်လုပ်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
သို့သော်ကုထုံး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်နိုင်ရန်အတွက်အောက်ပါအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာခြင်းအားဖြင့်သံလွင်ဆီကိုဆေးဝါးအဖြစ်ယူနိုင်သည်။
- ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးနှင့် atherosclerosis ၏ပျော့ပျောင်းသောပုံစံနှင့်အတူ - 2.5-3 tbsp ။ အစာစားခြင်းမပြုမီတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအတွက်တစ်နေ့လျှင်သုံးကြိမ်ဆီဇွန်း၊
- ပြင်းထန် atherosclerosis ၌ - 40 ml ကို။ အချည်းနှီးသောအစာအိမ်အပေါ်တစ်နေ့ငါးကြိမ်ရေနံ။
ကုသမှုသင်တန်းသည်တစ်လဖြစ်သည်။ နောက် ၂ ပတ်လောက်နားပြီးရင်ပြန်ကုသနိုင်ပါတယ်။
Linseed ရေနံကုသမှု
Flaxseed oil သည်တန်ဖိုးအရှိဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးအအေးမိရောဂါများကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းစေသည်။
သို့သော် flaxseed ဆီသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်အတွက်အကြီးမားဆုံးသောအကျိုးကျေးဇူးများရရှိစေပြီးယုံကြည်စိတ်ချရသော atherosclerosis၊ thrombosis, ischemia, နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းကိုကုသပေးသည်။ ၎င်းသည်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့်ပြင်းထန်သောအဝလွန်ခြင်းတို့ကိုတိုက်ဖျက်ရန်အထိရောက်ဆုံးဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြစ်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောနှလုံးနှင့်သွေးကြောများအတွက် flaxseed ဆီ၏ကြီးမားသောအကျိုးကျေးဇူးသည် polyunsaturated fatty acids Omega-3၊ Omega-6 နှင့် Omega-9 တို့၏စံချိန်တင်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤညွှန်ကိန်းအရ linseed oil သည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများသာမကငါးဆီများထက်သာလွန်သည်။
ပိုက်ဆန်မျိုးစေ့ဆီ၌ polyunsaturated fatty acids သည်ရှားပါးသော Omega-3 fatty acids များသိသာထင်ရှားစွာလွှမ်းမိုးထားခြင်းနှင့်လုံးဝမတူကွဲပြားသောအချိုးအစားရှိသည်ဟုအလေးအနက်ဖော်ပြရန်အရေးကြီးသည်။ ဒါဆို ၁၀၀ ဂရမ်ပေါ့။ linseed ရေနံ 68 ဂရမ်မှပါဝင်သည်။ Omega-3 fatty acids အထက်နှင့် olive တွင် ၁၁ ဂရမ်သာရှိသည်။ 100 ဂရမ်အပေါ်။ ထုတ်ကုန်။
သို့သော် Omega-3 fatty acids သည်ကိုယ်ခန္ဓာမှအန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောကိုအများဆုံးဖယ်ရှားပေးပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေပြီးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်များလွန်းသည့်တိုင်လျှင်မြန်စွာကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။ ဤဂုဏ်သတ္တိများသည် linseed oil ကိုသွေးကြောများ၏သွေးကြောကျဉ်းရောဂါအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆေးတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
ပိတ်ချောဆီသည်သွေးကြောနံရံများကိုခိုင်ခံ့စေပြီးသူတို့၏စွမ်းအားနှင့် elasticity ကိုတိုးပွားစေသည်။ ဤသည်သွေးတိုးရောဂါနှင့်အတူလူနာများတွင်သွေးကြောပျက်စီးမှုနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ သင်သိသည့်အတိုင်းသွေးပေါင်ချိန်သည်မကောင်းသောကိုလက်စထရောနှင့်ပေါင်းပြီးသွေးကြောကျဆင်းခြင်း၏အဓိကအကြောင်းရင်းများဖြစ်သည်။
ပြင်းထန်သောသွေးကြောပိတ်ဆို့ခြင်းခံထားရသောလူနာများအတွက် linseed oil သည်ထိရောက်မှုရှိကြောင်းအလေးပေးရန်အရေးကြီးသည်။ ဤဆေးကိုနေ့စဉ်စားသုံးခြင်းသည်နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်ကို ၃၀% လျှော့ချနိုင်ပြီးလူနာ၏အခြေအနေကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေသည်။
Flaxseed ရေနံကုသမှု။
အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများနှင့်မတူဘဲ linseed oil သည်အရသာနှင့်အနံ့ရှိပြီးအထူးသဖြင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်ပုံရသည်။ ထို့ကြောင့်အများစု၏အဆိုအရ linseed ဆီသည်ငါးဆီအနည်းငယ်သာရရှိပြီးပြင်းထန်စွာလည်းခါးသည်။
ဒီအကြောင်းပြချက်အဘို့, ကချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်, အချောပန်းကန်၏အရသာနှင့်အနံ့ကိုမပျက်စီးဖို့။ သင်သောက်သုံးသောဆေးကိုတင်းကြပ်စွာလိုက်နာပြီး၊ လိုအပ်ပါကရေငုံတစ်ခွက်နှင့်ဆေးကြောသန့်စင်ရန် linseed oil ကိုသောက်ရန်လိုအပ်သည်။
ပြည့်စုံသောကုသနည်းစာရွက်သည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
- ပထမသုံးရက်တွင် - ၁.၅ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်နေ့လျှင်သုံးကြိမ်အစာမစားမှီနာရီဝက်ခန့်၊
- နောက် ၅ ရက် - တစ်နေ့လျှင် ၁.၅ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်နေ့ငါးကြိမ်၊ အစာမစားမီမိနစ် ၃၀၊
- ထိုအခါ 5 ရက် - အချည်းနှီးသောအစာအိမ်အပေါ်တစ်နေ့လျှင်ငါးကြိမ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2-2.5;
- အားလုံးနောက်ဆက်တွဲကုသမှုအချိန်အတွက် - 1 tbsp ။ အစာမစားမီတစ်နာရီခွဲဝက်တစ်နေ့ငါးကြိမ်ဇွန်း။
အထွေထွေကုသမှုသင်တန်းသည် ၂ လကြာသည်။ နာတာရှည်ပန်ကရိယ (သို့) ကိုလက်စတီနိုက်ရောဂါရှိသူများကိုသတိထားရန်နှင့်အစာစားချိန်၌ပင် flaxseed ဆီကိုသောက်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ရောဂါတစ်ခုပိုမိုဆိုးရွားလာနိုင်သည်။
ပိုက်ဆန်အစေ့ဆီ၏အရသာကိုသဘောမကျသူများသည်ဤဆေးကိုမည်သည့်ခေတ်မီဆေးဆိုင်တွင်မဆိုရောင်းချနိုင်သောဆေးတောင့်များဖြင့်သောက်နိုင်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောဆေးတောင့်များသည်သန့်စင်ထားသောဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောဆီများပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်သက်ရှိတစ်ခုလုံး၏လုပ်ငန်းကိုအကျိုးရှိစေနိုင်သည်။
သုံးသပ်ချက်များ
နှလုံးအထူးကုဆရာ ၀ န်များနှင့် atherosclerosis (အမျိုးသားနှင့်အမျိုးသမီးများ) ၏သုံးသပ်ချက်အရ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောကိုအရည်အသွေးမြင့်မားစွာဖယ်ထုတ်နိုင်ရန် linseed oil ဖြစ်သည်။ သို့သော်သိသာသောရလဒ်ရရန်ဤသဘာဝဆေးကို ၂ လနှင့်အထက်ကုသမှုခံယူသင့်သည်။
သံလွင်၊ မုဒိမ်း၊ နှမ်းနှင့်အမရင့်ဆီတို့သည်လူ့ကိုယ်ခန္ဓာကိုပိုမိုနှေးကွေးစေပါသည်။ သို့သော်သာယာသောအရသာကြောင့်၎င်းတို့သည်များသောအားဖြင့်သုံးစွဲရန်လွယ်ကူသည်၊ ဥပမာ၊ သင်၏အစားအစာရှိအဆီများအားလုံးနှင့်အစားထိုးသည်။
ဆေးဝါးများ၊ အစွမ်းထက်သောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနှင့်မတူဘဲ၊ ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသည်လူနာများတွင်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများသို့မဟုတ်အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းများကိုမဖြစ်စေပါ။ ၄ င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လုံးဝလုံခြုံစိတ်ချရပြီး ၄ င်းတို့၏တစ်ခုတည်းသောသိသာသောအားနည်းချက်မှာ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၉၀၀ kcal ခန့်ရှိသောမြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏အကူအညီဖြင့်သွေးထဲတွင်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောပမာဏကိုလျှော့ချခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်လည်းသင့်လျော်ပါသည်။ သူတို့သည်ရောဂါအခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေရုံသာမကဤကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းသောရောဂါကိုတိုက်ဖျက်ရန်လည်းကူညီသည်။
polyunsaturated fatty acids သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးအတွင်းပိုင်းတစ်သျှူးများ၏အင်ဆူလင်ကိုပိုမိုထိရောက်စေခြင်း၊ ပန်ကရိယကိုလှုံ့ဆော်ခြင်း၊ အထူးသဖြင့်မျက်စိကွယ်ခြင်းနှင့်ခြေလက်အင်္ဂါချို့တဲ့ခြင်းကဲ့သို့သောဆီးချိုရောဂါ၏ပြင်းထန်သောရှုပ်ထွေးမှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၌ linseed oil ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဤဆောင်းပါး၏ဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
