အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သား၊ သိုးသငယ်၌ကိုလက်စထရောဘယ်မှာရှိသနည်း။

ဆီးချိုရောဂါတွင်အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအားချိုးဖောက်ခြင်းသည်ဘုံပြproblemနာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပိုလျှံသောသွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုပြုပြင်ရန်အဓိကနည်းလမ်းမှာမကောင်းသောအဆီများစားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ရန်နှင့်ကောင်းမွန်သောအဆီပမာဏတိုးပွားစေရန်ဖြစ်သည်။

ဆောင်းပါးသည်ဝက်သား၊ အမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်တို့တွင်မည်သည့်အသားများ၌ကိုလက်စထရောပါဝင်သည်ကိုနားလည်ရန်ကူညီလိမ့်မည်၊ ၎င်းသည်လူနာများသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကုသရန်သင့်လျော်သည်။

အမဲသားနှင့်သိုးသငယ်

အမဲသားဂရမ် ၁၀၀ သည်ပရိုတင်း ၁၈.၅ ဂရမ်၊ သွပ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဗီတာမင်နှင့်ကိုလက်စ်ပမာဏများစွာပါဝင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအသားများကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်အာဟာရများဖြင့်ကြွယ်ဝစေပြီး Hydrochloric acid နှင့်အင်ဇိုင်းများကိုအစာအိမ်ဖျော်ရည်များကဓာတ်ပြုပြီးဖြစ်သည်။ ဒီအကြောင့်, အစာအိမ်အတွက်အချဉ်ဓာတ်အဆင့်ကိုလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသားအမျှင်များနှင့်အရေပြားအောက်ပိုင်းအဆီအနည်းငယ်တို့သည်မပြည့်စုံသောအက်ဆစ်များပါဝင်သောကြောင့်အမဲသားကိုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အသင့်အတင့်လေ့လာသင့်သည်။

သက်သေပြနိုင်သောနေရာများတွင်အမဲသား ၀ ယ်ရန်လိုအပ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အရည်အသွေးမြင့်သောအစာဖြင့်စိုက်ပျိုးရန်ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ နွားကိုဟော်မုန်းဆေးများနှင့်ကြီးထွားစေသည့်ပantibိဇီဝဆေးများဖြင့်ထိုးသွင်းပါကအသားများတွင်အသုံးဝင်မည့်မည်သည့်အရာမျှမရှိပါ။

သံသယမရှိသောအသားတင်သည်ပရိုတင်းပမာဏများစွာရှိပြီးအမဲသားထက်အဆီနည်းသည်။ လက်ဆီသင်တွင်လက်ဆီသင်သည်လက်စထရောဇီဝြဖစ်ပျက်မှုပုံမှန်ဖြစ်သည့်သွေးကြောများ၏သွေးကြောကျဆင်းခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။

အသားတဝက်ခန့်တွင်ပါဝင်သည်။

1. polyunsaturated အိုမီဂါအက်ဆစ်;
2. monounsaturated အဆီ။

သွေးအားနည်းရောဂါရှိသည့်လူနာများတွင်အသားကိုအစားအစာအတွက်မကြာခဏအကြံပြုသည်။

သိုးသငယ်၏အတုံးများသည်ကယ်လိုရီများပြားသည်၊ ပြည့်နှက်နေသောအဆီများလည်းရှိသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်သိုးသငယ်၊ ၇၃ မီလီဂရမ်ကိုလက်စထရောနဲ့အဆီ ၁၆ ဂရမ်လောက်ပါ။

မကြာခဏနှင့်များများစားသောအသားများသည်သွေးကြောကျဆင်းခြင်းနှင့်သွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Arthritis သည်အရိုးများအတွင်းရှိအရာဝတ္ထုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဝက်သားအသား

ပိန်ဝက်သားကိုအသားနှင့်အမျှင်အဖြစ်အများဆုံးအသုံးပြုရလွယ်ကူသော၊ ၎င်းတွင်အုပ်စု B၊ PP၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ သွပ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်အိုင်အိုဒင်းတို့၏ဗီတာမင်များပါ ၀ င်သည်။ ကိုလက်စထရောပမာဏသည်သက်တမ်းနှင့်၎င်း၏အဆီအပေါ်မူတည်သည်။

ဝက်ငယ်ရွယ်သောဝက်၏အသားသည်ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ကြက်သားတို့၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်တန်းတူဖြစ်သည်။ အကယ်၍ တိရိစ္ဆာန်ကိုပြင်းပြင်းထန်ထန်ကျွေးမွေးပါကအသားတွင် adipose တစ်ရှူးထက်အဆများစွာပါရှိသည်။ လည်ချောင်း၊ တင်ပါး၊

ပြင်းထန်သောချို့ယွင်းချက်များ၊ ဝက်သားသည်ပြင်းထန်သည့်ဓာတ်မတည့်မှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ ၎င်းတွင် histamine များစွာရှိသည်။ ထို့အပြင်ပါးနင်းသောဝက်သားကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ရောဂါဗေဒအခြေအနေများခံစားနေရသောဆီးချိုရောဂါအတွက်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။

• အစာအိမ်;
• အသည်းရောင်ရောဂါ
• အစာအိမ်၏မြင့်မားသောအချဉ်ဓာတ်။

၀ က်သားကိုပညာရှိစွာအသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါတွင်ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။ မှတ်သားစရာမှာ ၀ က်သားအဆီတွင်ကိုလက်စထရောသည်ထောပတ်နှင့်ကြက်အနှစ်တို့ထက်ပမာဏအတိုင်းအတာဖြစ်သည်။

၁၀၀ ဂရမ်ပိန်သောဝက်သားသည် ၇၀ မီလီဂရမ်၊ အဆီ ၂၇.၁ မီလီဂရမ်နှင့်အဆီနှင့်တူသောအရာဝတ္ထု ၁၀၀ မီလီဂရမ်ထက်မပိုသောအဆီများတွင်ပါဝင်သည်။

ကြက်၊ ဘဲ၊ ကြက်၊

ကြက်သားအသားတွင်ကိုလက်စထရောအနည်းငယ်သာရှိပြီးအရေပြားအသားလွှာသည်အငြင်းပွားဖွယ်မရှိသောခေါင်းဆောင်ဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူနာများကိုအဓိကအားဖြင့်ကြက်သားစားရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်ဗီတာမင်ဘီတို့၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြက်ဘဲတွင်အဆီသည်များသောအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်ကိုလက်စထရောပမာဏမတိုးစေနိုင်ပါ။

ဖော့စဖောရတ်အမြောက်အများကိုမှောင်မိုက်သောအသားများ၌တွေ့ရသည်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ သံနှင့်သွပ်သည်အသားဖြူထက်အဆများစွာရှိသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, အစားအစာဟင်းလျာများအများအပြားနှင့်သင့်လျော်သောအာဟာရ menu ထဲမှာအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်ပြုတ်ကြက်သားဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်သားအသားများသည် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ကိုကောင်းမွန်စေပြီးကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအတွက်အကြံပြုသည်။

1. သွေးကြောများ၏သွေးလွှတ်ကြော;
2. နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊
3. အဝလွန်ခြင်း

သတိရဖို့လိုသည်မှာအသေကောင်၏ကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများတွင်အဆီပမာဏအမျိုးမျိုးရှိသည်။ ပြည့်နှက်နေသောအဆီသည်အရေပြားအောက်တွင်ရှိသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်မှထွက်ခွာရန်အကြံပြုလိုသည်။ ကြက်၏အထက်ပိုင်းတွင်အဆီနည်းပြီးအများစုမှာကြက်ခြေထောက်တွင်ရှိသည်။

ကြက်သားနှင့်အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာကြက်ဆင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်အရည်အသွေးမြင့်မားသောပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်များ၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ သဲလွန်စဒြပ်စင်များ၊ ထို့အပြင်ထုတ်ကုန်နိမ့်သောကယ်လိုရီပါဝင်သည်။

ကြက်ဆင်တွင်ငါးနှင့်ကဏန်းကဲ့သို့ဖော့စဖရပ်စ်ပါဝင်သော်လည်းခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများရှိသည့်လူနာများ၏အာဟာရတွင်အာဟာရဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကထိုသို့သောအသားကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်သွေးအားနည်းရောဂါရှိပါကကလေးများအားကြက်ဆင်များပေးရန်ဆရာဝန်များကအကြံပေးသည်။ ထုတ်ကုန်ရှိလက်စထရောသည်ဂရမ် ၁၀၀ လျှင် ၄၀ မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။ တန်ဖိုးရှိသောအရည်အသွေးများရှိလင့်ကစားအားနည်းချက်များကိုလည်းတွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အဆီများသောအသားအရေဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သည်။

ထို့အပြင်အစာစားရန်မဖြစ်နိုင်ပါ:

• အသည်း၊
• နှလုံး
• အဆုတ်;
• ကျောက်ကပ်

သူတို့မှာကိုလက်စထရောများတယ် သို့သော်၎င်းဘာသာစကားသည်ဆန့်ကျင်ဖက်တွင်အရသာရှိသောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ကယ်လိုရီအနည်းငယ်နှင့်ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူးမျှမရှိ။ ဤကဲ့သို့သောလက္ခဏာများသည်၎င်းကိုအစာခြေလမ်းကြောင်းကိုဝန်မတင်သောအကောင်းဆုံးအစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်စေသည်။

ဂိမ်းတစ်ခုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်စဉ်းစားသည်။ ကြက်၊ ဆတ်၊ သမင်နှင့်အခြားတိရိစ္ဆာန်များအသားတွင်အဆီနည်းပြီးအဖိုးတန်သောအရာများစွာရှိသည်။ ဂိမ်းသည်ပုံမှန်အသားများကဲ့သို့ချက်ပြုတ်သည်။ ၎င်းသည်အာဟာရဓာတ်များ၊ ယုန်များ၊ မြင်းအသားများ၊ သိုးသားများစားရန်အတွက်သင့်တော်သောပမာဏဖြင့်အသုံးဝင်သည်။

အောက်ပါဇယားသည်မည်သည့်အသားနှင့်ကိုလက်စထရောပါဝင်သည်ကိုပြပါလိမ့်မည်။

စားရန်သို့မဟုတ်မ?

အသား၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်ပျက်စီးမှုများနှင့် ပတ်သက်၍ နေ့စဉ်အချေအတင်ငြင်းခုံမှုများရှိသည်။ အချို့က၎င်းကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်ဟုယူဆပါကအခြားသူများကမူခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသားများကိုအစာကြေရန်ခက်ခဲပြီး၎င်းကိုငြင်းဆန်ရန်ပိုကောင်းသည်ကိုသေချာသည်။

အသား၏အကျိုးကျေးဇူးသည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုဆုံးဖြတ်သည်၊ ၎င်းတွင်ပရိုတိန်း၊ သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များ၊ ထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုကြောင့်သာအသားကိုဆန့်ကျင်သူများသည်နှလုံးရောဂါ၏မလွှဲမရှောင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအကြောင်းပြောဆိုကြသည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ထိုကဲ့သို့သောလူနာများသည်သွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါခံစားနေရဆဲဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်အသားကိုကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်အဆီကဲ့သို့သောပစ္စည်းနှင့်ပြproblemsနာများမဖြစ်ပေါ်ပါ။

ဥပမာအားဖြင့်, mutton တွင်လက်စထရောကိုထိန်းညှိသောအရေးကြီးသောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည့်လက်ဆီသင်ရှိသည်။ ကြက်နှင့်ကြက်ဆင်၏စားသုံးမှုကြောင့်ဆီးချိုရောဂါ၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်ပြည့်နှက်နေလိမ့်မည်။ အသားပရိုတိန်းသည်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုအပြည့်အဝတိုးတက်စေသည်၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုအစပြုသည်၊ ကိုလက်စထရောလ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။

ဒီဆောင်းပါးမှာပါတဲ့ဗီဒီယိုမှာဘယ်အသားတွေအများဆုံးအသုံးဝင်ဆုံးလဲဆိုတာဖော်ပြထားပါတယ်။