နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏စဉ်ဆက်မပြတ် update လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ မျက်မှောက်ခေတ်ကမ္ဘာတွင်သင်သည်နွားနို့သာမကဆိတ်၊ သမင်နှင့်ကုလားအုတ်များကိုပါဝယ်ယူနိုင်သည်။ ၎င်းနှင့်အတူသွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူနာများတွင်ဆိတ်နို့ကိုစားသုံးခြင်း၏အကြံပြုချက်နှင့် ပတ်သက်၍ မေးခွန်းပေါ်ပေါက်လာသည်။
အချို့လူများကဆိတ်နို့သည်ကိုလက်စထရောကိုတိုးစေသည်ဟုထင်မြင်ကြပြီး ၁၀၀ မီလီမီတာတွင်နို့ရည်၌ပါဝင်သောအရာ၏ ၃၀ မီလီဂရမ်ကျော်ရှိသည်။ အကယ်၍ တစ်နေ့ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကိုလက်စထရော၏စံနှုန်းသည် ၂၅၀-၃၀၀ မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါက၎င်းသည်တကယ်ကိုများစွာဖြစ်သည်။
သို့သော်, အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်တွင်သွေးထဲတွင် HDL ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးမြှင့်နေစဉ်မကောင်းသောကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချရန်ကူညီသောအခြားအစိတ်အပိုင်းများလည်းပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဆရာဝန်များသည်အစားအစာထဲတွင်နို့ထည့်ရန်မကြာခဏအကြံပြုသည်။
စဉ်းစားကြည့်ရအောင်။ ကိုလက်စထရောနဲ့ဆိတ်နို့ကိုသောက်လို့ရသလား၊ ဘယ်လိုမှန်ကန်စွာသုံးသလဲ။ ထုတ်ကုန်တွင်ဆန့်ကျင်မှုများရှိပါသလား။
ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဆိတ်နို့၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ
ဖွဲ့စည်းမှုအပြင်နို့ထွက်ပစ္စည်း၏အကျိုးရှိသောအရည်အသွေးများမှာသိသိသာသာကွဲပြားခြားနားပါသည်။ အရာအားလုံးသည်အခြေခံအားဖြင့်ဆိတ်တစ်ကောင်မှရရှိသောလတ်ဆတ်သောနို့သည်ခေတ်မီစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချသောကုန်ကြမ်းများထက်ပိုမိုအကျိုးဖြစ်ထွန်းသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တံဆိပ်ပါအချက်အလက်များသည်မှန်ကန်သောဒေတာကိုအမြဲတမ်းမထောက်ပံ့ပေးကြောင်းသတိရသင့်သည်။
ဆိတ်နို့ကိုမြင့်မားသောဇီဝဗေဒတန်ဖိုးဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတွင်ဘက်တီးရီးယား၊ ရောဂါပိုးမပါရှိသောကြောင့်လတ်ဆတ်သောစားသုံးမှုကိုခွင့်ပြုသည်။ အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ ဗီတာမင်ဘီများစွာပါ ၀ င်သည်။ အက်စစ်နှင့်ဓာတ်သတ္တုအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သောကြေးနီ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်ပါရှိသည်။
ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါ ၀ င်သောဤအရာများကြောင့်ဆိတ်ထုတ်ကုန်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ပြည့်ဝစွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၊ ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုစသည်တို့ကိုစိတ်မ ၀ င်စားစေပါ။
တန်ဖိုးအရှိဆုံးပစ္စည်းမှာကယ်လစီယမ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါတွင်ကိုလက်စထရော၏အာရုံစူးစိုက်မှုပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၏ရလဒ်အနေဖြင့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းမှ lipids များစုပ်ယူမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ ဆိတ်နို့ကိုနေ့စဉ်စားသုံးခြင်းသည်သွေးပေါင်ချိန်ကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်ကိုသက်သေပြပြီးသွေးတိုးရောဂါလူနာများတွင်လျော့နည်းစေသည်။
ဒီဖွဲ့စည်းမှုမှာနှလုံးရောဂါနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသောနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်အားကောင်းလာစေရန်ရည်ရွယ်သောဓာတ်သတ္တုများစွာပါ ၀ င်သည်။
အောက်ပါရောဂါများနှင့်အတူစားသုံးရန်အကြံပြုလိုတယ်:
- သွေးတိုးရောဂါ
- ဆီးချိုရောဂါ
- မြင့်လက်စထရော;
- အူလမ်းကြောင်းရောဂါများ၊
- အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါဗေဒ;
- ချို့ယွင်းသောအသည်းလုပ်ဆောင်မှု၊
- endocrine ရောဂါများ။
ဆိတ်နို့သည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အရေးကြီးသောအရေပြားအခြေအနေကိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဒီသောက်စရာကခန္ဓာကိုယ်ကိုနုပျိုစေပါတယ်။ အရေပြားပေါ်ရှိအရေပြားအဖုအပိမ့်များနှင့်ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများမှသန့်စင်ပေးသည်။
ဖွဲ့စည်းမှုတွင်သွေးကြောများမှ atherosclerotic သိုက်များသန့်စင်ပေးသည့် polyunsaturated fatty acids ပါဝင်သည်။ သို့သော်ဆိတ်နို့သည်ပန်ကရိယမဟုတ်ပါ၊ ထို့ကြောင့်ဆရာဝန်ကအကြံပြုထားသောသင့်လျော်သောအာဟာရများကိုမမေ့သင့်ပါ။
ဆိတ်နို့၏ glycemic အညွှန်းကိန်း 30 ကိုယူနစ်, ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်၏ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကို 68 ကီလိုကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။
Hypercholesterolemia အတွက်ဆိတ်နို့စားသုံးမှုလမ်းညွှန်
ဆိတ်နို့ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များကိုချို့တဲ့စေသည်၊ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်။ ဒါ့အပြင်ဒီသွေးဟာသွေးကြောနံရံတွေမှာစုပြုံနေတဲ့ atherosclerotic plaque တွေကိုဖျက်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။
အသုံးမပြုမီ, ဆိတ်ထုတ်ကုန်အပူမရရ။ အပူကုသမှုတွင်ဆီးချိုရောဂါရှိ hypercholesterolemia ကုသမှုကိုအာရုံစိုက်သောလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများဆုံးရှုံးမှုရှိသည်။ လတ်ဆတ်သောနို့သာလျှင်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသိပ်သည်းဆနည်းသောပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
LDL အဆင့်မြင့်ခြင်းကိုကုသမှုသည်အစားအသောက်နှင့်ပေါင်းစပ်ရန်မဖြစ်မနေလိုအပ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသောအစားအစာများကိုရွေးချယ်ရမည်ဖြစ်ပြီးကိုလက်စထရောလ်ဓာတ်များပေါများမှုမရှိပါ။ ဆိတ်နို့ကို အခြေခံ၍ အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများ - နို့၊ အာရာရန်၊ ချဉ်သောမုန့်များရှိသည်။
အမျိုးသားတစ် ဦး သို့မဟုတ်အမျိုးသမီးတစ် ဦး ၏သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောသည်ပုံမှန်ထက်ပိုမိုမြင့်မားပါကနို့ရည်သို့မဟုတ်သိုလှောင်ထားသောထုတ်ကုန်အနည်းငယ်ကိုသင်သောက်သုံးနိုင်သည်။ အဆုံးတွင်အနိမ့်အဆီပါဝင်သောအဖျော်ယမကာတစ်မျိုးကိုသောက်ရန်အကြံပြုသည်။
ဆိတ်နို့ကိုအခြားထုတ်ကုန်များနှင့်ရောစပ်။ သွယ်ဝိုက်သောအားဖြင့်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုချိုးဖောက်ရာရောက်သည်။ နံနက်ယံ၌, သောက်ရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်, ဤအချိန်ကာလအတွင်းအသုံးဝင်သောတ္ထုများခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအပြည့်အဝစုပ်ယူကြသည်မဟုတ်ကတည်းက။ အကောင်းဆုံးမှာနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညနေခင်း၌ဖြစ်သင့်သည်။ သက်ကြီးရွယ်အိုများဆီးချိုရောဂါများအတွက်စားသုံးမှုခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ကိုလက်စထရောကိုတိုးစေသော်လည်းအနိမ့်ကျသောဆိတ်နို့ကိုအောက်ပါအတိုင်းစားသုံးသည်။
- ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူတစ်နေ့လျှင်နို့ ၄၀၀ မီလီမီတာအထိသောက်ခွင့်ပြုသည်။ အဆီပါဝင်မှုသည် ၁% သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်၏ ၂၀၀-၂၅၀ မီလီမီတာဖြစ်သည်။
- ပုံမှန်သွေးသကြားဓာတ်နှင့်အတူတစ်နေ့လျှင်တစ်လီတာအထိသောက်ခွင့်ပြုသည်။
- အကယ်၍ လူတစ် ဦး သည်အကြီးစားထုတ်လုပ်မှုတွင်အလုပ်လုပ်သည်ဆိုလျှင်နေ့စဉ်အလွန်အကျွံကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုကိုကြုံတွေ့ရလျှင်တစ်နေ့လျှင်သောက်ရေ ၅-၆ ခွက်အထိတိုးမြှင့်နိုင်သည်။
- အစာခြေစနစ်ကိုဝန်မတင်ရန်နို့ကိုအစာအဖြစ်စားသုံးသည်။
ဆိတ်နို့ကိုတစ်ပတ်ဘယ်လောက်သောက်ရမလဲ။ ကျန်းမာရေးကိုဆိုးရွားစွာထိခိုက်မှုမရှိစေရန်ထုတ်ကုန်ကိုနေ့စဉ်နေ့တိုင်းအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဒီသောက်စရာကအတားအဆီးမရှိဘူး။ အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင် (ခဲသည်) လူနာများသည်ထုတ်ကုန်ကိုတစ် ဦး ချင်းအနေဖြင့်သည်းမခံနိုင်တော့ပါ။ ကလေးမွေးဖွားချိန်တွင်အမျိုးသမီးများသောက်သုံးရန်မအကြံပြုပါ။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှဆိတ်နို့ကိုသင်ချက်ချင်းမသောက်နိုင်ပါက၎င်းသည်ချုပ်နှောင်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်တွင်ထူးခြားသောမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့မရှိပါ။
အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုအနေဖြင့်သင်သည်ဗာဒံသို့မဟုတ်ပဲနို့ကိုသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းထုတ်ကုန်များသည်လူသားများအတွက်စွမ်းအင်တန်ဖိုးနည်းသည်။
ဆိတ်နို့မှနို့ထွက်ပစ္စည်းများ
ဆိတ်နို့သည်အဆီပါဝင်သော်လည်းကိုလက်စထရောသည်နွား၏နို့နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် ပို၍ အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်ဓာတ်သတ္တုများများအထူးသဖြင့်ကယ်လ်စီယမ်နှင့်ဆီလီကွန်အပေါ်အခြေခံသည်။
အထူးမော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံသည်ထုတ်ကုန်ကိုလျင်မြန်စွာသွတ်သွင်းပေးသည်။ စိတ်ဝင်စားစရာမှာ၊ ကလေးငယ်များအားဆိတ်နို့ကိုပေးခွင့်ပြုသည်၊ အကြောင်းမှာသောက်ခြင်းတွင် casein မရှိသဖြင့်နို့ထွက်အစားအစာများကိုဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ဆိတ်နို့အရသာကိုမကြိုက်လျှင်၎င်းကို အခြေခံ၍ ပြင်ဆင်ထားသောအခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုသင်ဂရုပြုနိုင်သည် -
- ဒိန်ခဲ၊
- အဆီနည်းသောဒိန်ခဲ၊
- တန်
- Ayran ။
ဒီထုတ်ကုန်မှည်အားဖြင့်ပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဒါဟာလုပ်ငန်းစဉ်ဖွဲ့စည်းမှုကိုထိခိုက်ပါဘူးမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါသည် - အားလုံးဗီတာမင်နှင့်အခြားအသုံးဝင်သောတ္ထုများအပြည့်အဝထိန်းသိမ်းထားကြသည်။ Tan နှင့် Ayran များသည် Kalorie ပါဝင်မှုမြင့်မားပြီးတစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ မီလီမီတာအထိသုံးစွဲရန်ကန့်သတ်ထားသည်။
Ayran ကိုစတိုးဆိုင်မှာ ၀ ယ်နိုင်ပါတယ်။ ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းပြုတ်နည်းများရှိပါသည်။ အရသာအရှိဆုံးသည်အောက်ပါအိမ်လုပ်သောက်သုံးမှုဖြစ်သည်။
- ဆိတ်နို့ ၂၃၀ ဂရမ်၊ အချဉ်ပေါက် ၄၀ ဂရမ်ပါလိမ့်မည်။ ဒါဟာချဉ်သောမုန့်, သဘာဝ kefir သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်၏ပုံစံရှိနိုင်ပါသည်။
- နို့ကိုဆူအောင်တည်စေရမည်။ 15-20 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ အဓိကအရာကမီးမရှို့ဘူး။
- 40 ဒီဂရီမှအအေး။
- တဆေးထည့်ပြီးနောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
- lids နှင့်အတူနီးကပ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်း။
- ၆ နာရီအတွင်းအချဉ်ဖောက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းကိုအခိုင်အမာဆိုထားသည်။
- ဆား, ရေနှင့်အနည်းငယ်မှေးမှိန်။ မင်းသောက်နိုင်တယ်
အကြံပြုထားသည့်သောက်သုံးသောပမာဏနှင့်တစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ မီလီမီတာအထိသောက်ပါကအိမ်လုပ်သောက်ခြင်းသည်သွေးလက်စထရောကိုမတိုးနိုင်ပါ။ သငျသညျသေးငယ်သောကုန်တယ်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးကို ayran တွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပြီးရလဒ်အနေဖြင့်အချိုရည်သည်ဆီးချိုရောဂါကိုအပြည့်အဝစားနိုင်ပြီး၎င်းသည် glycemic ပရိုဖိုင်းကိုမထိခိုက်စေနိုင်ပါ။
ဆိတ်နို့၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုမှကျွမ်းကျင်သူများကမျှဝေမည်။
