ခရမ်းချဉ်သီးများသည်သူတို့၏အရသာကောင်းသောကြောင့်သာမကသူတို့သည်အလွန်ကျန်းမာသောကြောင့်လည်းစားကြသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အစာခြေရောဂါအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောရောဂါများကိုကုသပေးသည်။
၎င်းထုတ်ကုန်သည်အစားအသောက်အမျိုးမျိုးတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည့်အတွက်တန်ဖိုးရှိပြီးလေးလံသောအစားအစာများကိုစားသုံးရန်ကန့်သတ်ထားသည်။ nightshade မိသားစုမှအပင်များ၏ထူးခြားသောကုသမှုဂုဏ်သတ္တိများကိုအသုံးချရန်၎င်းသည်ခြောက်သွေ့။ ဆားငန်ပြီးအဓိကဟင်းလျာများမှပြင်ဆင်သည်။
သို့သော်အခြားမည်သည့်ထုတ်ကုန်ကဲ့သို့မဆို၊ အပြာဟင်းရွက်တွင်အားနည်းချက်များရှိသည်။ ထို့ကြောင့်မေးခွန်းပေါ်ပေါက်လာသည် - ပန်ကရိယနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးပြုလုပ်နိုင်ပါသလား။
ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများ
အပြာရောင်မှာအနည်းဆုံးကယ်လိုရီပါဝင်သည် - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၄ kcal သာရှိသည်။ ၎င်းတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (၅.၅ ဂရမ်)၊ ပရိုတိန်းများ (၀.၆ ဂရမ်)၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ (၀.၂ ဂရမ်) နှင့်အဆီလုံးဝနီးပါးရှိသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးတွင်ဖိုင်ဘာပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည် dysbiosis လက္ခဏာများကိုဖယ်ရှားပေးပြီးအူသိမ် microflora ကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဗီတာမင်များ (PP, C, B, E, A, beta-carotene) နှင့်ဓာတ်သတ္တုများ (ကလိုရင်း၊ မော်လီဗန်ဒင်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ သွပ်၊ ဖလိုရင်း၊ ကြေးနီ၊
ဤဖွဲ့စည်းမှုသည်ကုန်ပစ္စည်းကိုသက်ရှိတစ်ခုလုံးအတွက်အသုံးဝင်စေသည်။
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းစေသည်
- ခန္ဓာကိုယ်မှယူရစ်အက်ဆစ်ဖယ်ရှားပေးသည်။
- နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာနှင့်အစာခြေရောဂါများအတွက်ကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊
- ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းကိုပြန်လည်ပြုပြင်ပေးသည်။
- ချုပ်ငြိမ်းခြင်း၊
- puffiness သက်သာ;
- သွေးဖွဲ့စည်းမှုကိုအားပေးအားမြှောက်;
- အလင်း diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်;
- သွေးကြောကျဉ်းရောဂါနှင့်အတူကူညီပေးသည်;
- ဂေါက်ရောဂါကိုကောင်းမွန်စေသည်။
အကယ်၍ သင်သည်အပြာကိုအစာစားရန်ပုံမှန်သောက်လျှင်၊ သွေးထဲတွင်မကောင်းသောကိုလက်စထရော၏အာရုံစူးစိုက်မှုလျော့နည်းသွားလိမ့်မည်။ Nightshade သည်ခိုင်ခံ့သောကင်ဆာ၊ ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ဓါတ်တိုးစေသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုလည်းရှိသည်။
ပန်ကရိယရောဂါအမျိုးမျိုးအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး
မေးခွန်း၏အဖြေကိုရရန်အတွက်ပန်ကရိယနှင့်ကာလလက်စထရောများဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုစားနိုင်ပါသလား၊ ဤထုတ်ကုန်သည်အစားအစာနှင့်မည်သို့ကိုက်ညီသည်ကိုကြည့်သင့်သည်။ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါဗေဒပညာရှင်တွေကတီထွင်ထားတဲ့ဇယားတစ်ခုအရပန်ကရိယနဲ့အသည်းကွဲခြင်းကိုစူးရှသောရောင်ရမ်းခြင်းတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုး၏အသင့်တော်ဆုံးအခြေအနေကိုလေ့လာခြင်းကအလွန်နည်းပါတယ်။
အကြောင်းပြချက်များစွာအဘို့အပြာထိုကဲ့သို့သောရောဂါများအတွက် contraindicated ဖြစ်ပါတယ်။
ထို့ကြောင့်သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပန်ကရိယ proenzymes (trypsinogen နှင့်အခြားသူများ) ကိုသက်ဝင်စေသည့်အရာများရှိပြီး၎င်းတို့ကိုအင်ဇိုင်းများသို့အစာကြေစေနိုင်သည်။ ဤအရာအားလုံးသည်ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
ပန်ကရိယကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်သောဒြပ်စင်များသည်မတည်ငြိမ်သော၊ အယ်ကလိုဂျိုက်နှင့်ဗီတာမင်စီတို့လည်းဖြစ်သည်။
- အမျှင်ဓာတ် - မစင်နှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါဖြစ်နိုင်သည်။
- သကြား - ဂလင်းကိုအလွန်အကျွံတင်သဖြင့်အင်ဆူလင် (ဂလူးကို့စ်ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သောဟော်မုန်း) ၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုပျက်ယွင်းစေသည်။
ပန်ကရိယနှင့် cholecystitis ပါသည့်ခရမ်းချဉ်ပင်သည်အသည်း၏ပြင်းထန်သောလျှို့ဝှက်ချက်ကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ယင်းသည်အဆို့ရှင်ယန္တရား၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် caustic ပစ္စည်းသည်ပန်ကရိယပြွန်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ပြီး proenzymes များကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
နာတာရှည်ပန်ကရိယဖြစ်ပါကအပြာစားနိုင်ပါသလား။ ရောဂါ၏ဤပုံစံနှင့်အတူ, အစားအသောက်ကုထုံးနှင့်အတူ၎င်း၏လိုက်နာမှု၏အကဲဖြတ်လေးပါးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ရောဂါသည်တည်ငြိမ်သောလွှတ်လွှတ်မှုအဆင့်ရောက်နေလျှင်ခရမ်းသီးကိုခွင့်ပြုသည်။ သို့သော်အကြံပြုချက်များစွာကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။
နာတာရှည်ပန်ကရိယရောင်နာအတွက်တစ်နေ့လျှင်သုံးသောခရမ်းသီးအရေအတွက်ကိုဆရာ ၀ န်တစ် ဦး နှင့်တိုင်ပင်ပြီးတစ် ဦး ချင်းဆုံးဖြတ်သည်။
လူနာ၏အခြေအနေသည်ကျေနပ်စရာကောင်းပြီးသူ၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကောင်းစွာသည်းခံလျှင်ဆရာဝန်ကတစ်နေ့လျှင် 200 g ထုတ်ကုန်အထိစားရန်ခွင့်ပြုလိမ့်မည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားခြင်းအတွက်နည်းဥပဒေများ
ပန်ကရိယရောဂါဖြစ်ပွားပြီးပထမလတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအသားပြုတ်။ သာစားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။ ခဏအကြာတွင်၊ အကယ်၍ ထုတ်ကုန်သည်ကောင်းစွာသည်းခံလျှင်သင်ကဖုတ်။ ထမင်းနှင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။
ခရမ်းပင်များသည်ခါးသောအရသာရှိသောကြောင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်မီနာရီအနည်းငယ်အလိုတွင်၎င်းတို့ကိုအနည်းငယ်ဆားရေတွင်စိမ်ထားသင့်သည်။ အသားထုတ်ကုန်များနှင့်အပြာရောင်တို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်လည်းအကြံပြုသည်။ ပန်ကရိယရောဂါအတွက်တင်းကြပ်စွာကန့်သတ်ထားသည့်အဆီပိုလျှံကိုမစုပ်ယူနိုင်ရန်၎င်းသည်လိုအပ်သည်။
အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာသုတေသီများကစိမ်းသောသို့မဟုတ်အဝါရောင်ရှိသောအဖြူရောင်ရှိသောအမှည့်မှည့်သောသို့မဟုတ်မမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးများကိုမစားသုံးသင့်ပါ။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပန်ကရိယအပါအ ၀ င်အစာခြေခြင်းကိုအပျက်သဘောသက်ရောက်စေသော alkaloids နှင့် solanine များပါဝင်သည်။ အစာခြေလမ်းကြောင်း၏အင်္ဂါအားလုံး၏လုပ်ငန်းတိုးတက်စေရန်အာဟာရပညာရှင်များကခရမ်းချဉ်သီးကို zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်အကြံပေးသည်။
ပန်ကရိယနှင့်အတူ၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမစားရန်တားမြစ်ထားသည်။ ၎င်းသည် ၄ င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုသိသိသာသာတိုးပွားစေပြီးကုန်ပစ္စည်းတွင်ပါ ၀ င်သည့်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုပါဖျက်ဆီးပစ်လိမ့်မည်။
ပန်ကရိယရောင်နာဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးသည်သည်းခံလျှင်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်သိသာထင်ရှားသည့်အကျိုးကျေးဇူးများရရှိလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်အပြာရောင်များသည်မကောင်းသောကိုလက်စထရောပမာဏကိုလျှော့ချပေးပြီး၎င်းကိုဆဲလ်များ၌စုဆောင်းခြင်းကိုခွင့်မပြုပါ။
အခြားရောဂါများနှင့်တွဲဖက်ပါကပန်ကရိယရောဂါရှိခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုခြင်းကိုဆန့်ကျင်သည်။
- ဓာတ်မတည်
- decompensated ဆီးချိုရောဂါ;
- gastritis ၏ပိုမိုဆိုးရွားလာ;
- သံချို့တဲ့သွေးအားနည်းရောဂါ၊
- ဆီးသွားခြင်း၊
- အူလမ်းကြောင်းနှင့်အစာအိမ်အနာ။
ခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများ
ခရမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှပန်ကရိယရောင်ခြင်းနှင့်အတူ, သင်အစားအသောက်ဟင်းလျာများအများကြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ယင်းတို့အနက်တစ်ခုမှာခရမ်းသီးခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်သည်။
ကြက်သွန်၊ မုန်လာဥ (၁ ခု)၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး (၂ ပိုင်းစီ)၊ သံလွင်ဆီ (ဇွန်း ၂)၊ မွှေးသောနံ့သာများနှင့်ဆားတစ်ကွင်းဖြစ်ရန်လိုအပ်သည်။
မုန်လာဥနီများကိုဆန်ပြီးလျှင်ကျန်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသားတုံးကြိတ်ထားသည်။ ထို့နောက်သူတို့သည်ယခင်ကရေနံထည့်ထားသောနေရာတွင်ကြိုတင်အပူပေးထားသောဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ထားသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမိနစ် ၂၀ ခန့်အနိမ့်အမြင့်တွင်ဖုံးထားပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ပန်းကန်ထဲသို့အစိမ်းရောင်နှင့်ဆားအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။
ပန်ကရိယရောဂါအတွက်မီနူးကိုပိုမိုစုံလင်စေရန်အထောက်အကူပြုသည့်နောက်ထပ်စာရွက်တစ်ခုမှာခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -
- ဆန် (ဖန်ခွက်တစ်ဝက်);
- ခရမ်းချဉ်သီး (၆ ပိုင်း);
- အဆီနည်းသော minced အသား (၁၅၀ ဂရမ်)၊
- ခရမ်းချဉ်သီး၊
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (3 tbsp ဌ။ );
- ကြက်သွန် (1 အပိုင်းအစ) ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပြာများကိုတစ်ဝက်ဖြတ်ဖြတ်ပြီးဓားနှင့်ဇွန်းကို အသုံးပြု၍ အလယ်ကိုပွတ်တိုက်ပါ။ ရရှိလာတဲ့လှေများကို ၂ နာရီကြာရေအေးတွင်စိမ်သည်။
ဤအချိန်တွင်, သင် minced အသားချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အသားများကိုဆေးကြောသန့်စင်ပြီး၊ အဆီပိုလျှံသောအသားများ၊ Cube များခွဲပြီးလျှင်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီးကြိတ်ခွဲစက်သို့မဟုတ်ရိတ်သိမ်းစက်ဖြင့်ကြိတ်ခွဲသည်။
ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသားထဲသို့ထည့်သည်။ ဆားရည်အိုင်ကိုပြင်ဆင်ရန်ခရမ်းချဉ်သီးကိုကြက်သွန်နီနှင့်သီးခြားခွဲထားရမည်။
ယခုသင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစတင်ထည့်နိုင်သည်။ ထိုလှေကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ထားသည်။ အသားစများနှင့်စတင်ပြီးခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖြင့်သွန်းလောင်းသည်။ ဒီပန်းကန်ကိုမိနစ် ၄၀ ခန့်စွန့်ပစ်နိုင်သည်။
ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူသင်ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလိပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဟာ ၁ စင်တီမီတာခန့်လောက်ရှိတဲ့လျှာတွေကိုပြုလုပ်ဖို့အရှည်ကိုဖြတ်တောက်လိုက်တယ်။ ၎င်းတို့သည်များသောအားဖြင့်ကြော်လေ့ရှိသော်လည်းပန်ကရိယရောင်ခြည်ဖြင့်အပူကိုနိမ့်ကျသောမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။
နူးညံ့ပျော့ပြောင်းပြီးအညိုရောင်ဖြစ်သည့်အခါလျှာများအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအအေးခံပြီးနောက်သင်ခွင့်ပြုထားသောမည်သည့်အရာကိုမဆိုထုပ်နိုင်သည်။ စံပြဖြည့်စွက်အစားအစာများစွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, minced အမဲသား, ငါး။
ခရမ်းချဉ်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဆွေးနွေးထားသည်။
