ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ သည်သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သောအစားအစာကုထုံးကိုတိတိကျကျလိုက်နာရမည်။ ဤအစားအစာစနစ်အတွက်ထုတ်ကုန်များကိုခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေရန်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း (GI) ဖြင့်သာရွေးချယ်သင့်သည်။ ဤအညွှန်းကိန်းသည်သွေးထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောဂလူးကို့စ်သည်မည်သည့်အစားအစာနှင့်သောက်ခြင်းကိုမဆိုစားသုံးပြီးနောက်ပြိုကွဲသွားသည်ကိုဖော်ပြသည်။
Endocrinologists သည်ဆီးချိုရောဂါအားအသုံးအများဆုံးအစားအစာများကိုပြောပြပြီးအချို့တို့၌မျိုးကွဲများ (မျိုးကွဲများ) ရှိကြောင်း၊ အချို့မှာဆီးချိုရောဂါဖြင့်စားသုံးနိုင်သည်၊ ဤဥပမာ၏သရုပ်ဖော်ချက်မှာသင်္ဘောသဖန်းပင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အနက်ရောင်၊ အညိုရောင်၊ အဖြူရောင်၊ အညိုရောင်နှင့်အနီရောင်ဆန်ဖြစ်သည်။ သို့သော်လူနာသည်ဆီးချိုရှိလျှင်စားရန်ခွင့်မပြုပါ။
ဤဆောင်းပါးသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန်ကိုစားနိုင်၊ မစားနိုင်သည့်အကြောင်းအရင်း၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန်ဂျုံမှုန့်မည်သို့ပြင်ဆင်သည်၊ ၁ နှင့် ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်စပါးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများကိုဆွေးနွေးပါမည်။
ဆန် Glycemic အညွှန်းကိန်း
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါတွင် GI ၄၉ ယူနစ်ရှိသောအစားအစာများကိုအစားအစာတွင်ဘေးကင်းစွာထည့်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်ရံဖန်ရံခါသင်သည်အညွှန်း ၅၀ မှ ၆၉ ယူနစ်နှင့်တစ်ပတ်လျှင်နှစ်ကြိမ်ဂရမ် ၁၀၀ ထက်မပိုသောအစားအစာများကိုစားနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် endocrine ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းမရှိသင့်ပါ။ ယူနစ် ၇၀ နှင့်အထက်ရှိအစားအစာများကိုစွန့်ပစ်ရမည်။ hyperglycemia နှင့်ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံး၏အခြားသောရှုပ်ထွေးမှုများကိုဖွံ့ဖြိုးရန်အန္တရာယ်ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင်အပူကုသမှုနှင့်ကိုက်ညီမှုအပြောင်းအလဲများမှအညွှန်းကိန်းမြင့်တက်နိုင်သည်။ အောက်ပါစည်းမျဉ်းသည်သီးနှံများနှင့်သက်ဆိုင်သည်။
ဆန်ကိုဆီးချိုရောဂါထုတ်ကုန်ဟုခေါ်ဆိုနိုင်ခြင်းရှိမရှိနှင့်မီနူးတွင်မည်သည့်အမျိုးအစားများပါဝင်သင့်သည်ဟူသောမေးခွန်းကိုဖြေဆိုရန်အတွက်သင်သည်၎င်း၏အမျိုးအစားအားလုံးကို GI ကိုလေ့လာသင့်သည်။ ထိုအပြီး, ညွှန်းကိန်းအပေါ်အခြေခံပြီး, ကောက်ချက်ဆွဲ။
ကွဲပြားခြားနားသောဆန်အမျိုးအစားများ၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း:
- ဆန်အနက်သည်ဆန် ၅၀ ယူနစ်၊
- ဆန်ညိုသည်ယူနစ် ၅၀ ရှိကြောင်း၊
- အဖြူရောင်မီးပူသို့မဟုတ်ပွတ်ဆန်၏ညွှန်ပြချက် 85 ယူနစ်;
- ဆန်နီသည်ယူနစ် ၅၀ ဖြစ်သည်။
- Basmati ဆန်တွင်အညွှန်းကိန်း ၅၀ ရှိသည်။
စပါးဖြူတစ်မျိုးတည်းကသာလျှင်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါကိုအဝလွန်ခြင်းနှင့်မဖြစ်စေဘဲ၎င်းသည်မီးခိုးဖြစ်စေ၊ မဖြစ်စေသည်ကိုထိခိုက်နိုင်သည်။ မေးခွန်းအတွက် - ဘယ်ဆန်ကိုနေ့စဉ်မီနူးတွင်ထည့်နိုင်သည်၊ အဖြေမှာရိုးရှင်းပါသည်။ အဖြူအပြင်အခြားဆန်သည်ဆန်၊ အညိုရောင်၊ အနီရောင်နှင့်ဘာစမာတီဆန်ဖြစ်သည်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်ဆန်ကိုစားသုံးခြင်းကိုဆန့်ကျင်ခြင်းသည်ချုပ်နှောင်ခြင်းနှင့်သွေးယိုခြင်းများသာမကဤထုတ်ကုန်ကိုတစ် ဦး ချင်းသည်းမခံခြင်းတို့သာဖြစ်နိုင်သည်။
ရိုင်းဆန်၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ဆီးချိုရောဂါတွင်ရိုင်းဆန်အတွက်အထူးစာရွက်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အဆိပ်အတောက်များကိုခန္ဓာကိုယ်မှသန့်စင်ပေးနိုင်ပြီးအစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ၎င်းသည်လုံးဝကျန်းမာသောလူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ပြီးနောက်၊ အဆိပ်များကိုဖယ်ရှားခြင်းသည်မည်သူ့ကိုမျှမထိခိုက်ပါ။
တောရိုင်းဆန်ကိုငါးရက်ကြာစိမ်ထားသင့်သည်။ ပထမ ဦး စွာလီတာဝက်ဝံပုလင်းငါးလုံးကိုပြင်ဆင်ပြီးအနာဂတ်တွင်ရှုပ်ထွေးမှုမရှိစေရန်ရေတွက်သင့်သည်။ အိုးတလုံးကိုရေဖြည့်ပြီးဂရမ် ၇၀ ဂရမ်ထည့်ပါ။ လေးရက်အကြာတွင်ဒုတိယဘဏ်ကိုဖြည့်ရန်အလားတူပင်။ ဒါကြောင့်လာမယ့်နေ့က။
ပဥ္စမနေ့တွင်ပထမအိုး၌ဆန်ကိုစိုပြီးရေစီးအောက်တွင်သုတ်။ မီးဖိုပေါ်ချက်ပြုတ်ပါ။ ရေအချိုးအစားကို ၃ မှအချိုးအစားဖြင့်ချက်ပြုတ်သည့်အထိ ၄၅ မှ ၅၀ မိနစ်အထိအပူနည်းနည်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဂျုံယာဂုကိုဆားမကျစေဘဲမနေသင့်ပါ။ ဒါကြောင့်နေ့တိုင်းငါးရက်စိမ်ပြီးစိမ်ငါးရက်ထမင်းချက်ဖို့။
ထိုကဲ့သို့သောစုပ်ဆန်အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဘယ်လိုအသုံးပြုမလဲ
- မနက်စာအတွက်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဆားနှင့်ဆီမပါဘဲ၊
- သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းနှင့်နာရီဝက်အကြာတွင်မှသာအခြားအစားအစာကိုယူခွင့်ပြုခဲ့;
- သင်တန်းသည် (၇) ရက်ထက်မပိုစေရ။ အနည်းဆုံး (၅) ရက်သာရှိသည်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဤဆန်ကိုပြင်ဆင်နေစဉ်ညအိပ်ရာမဝင်ခင်သတိပြုသင့်သည်။ ၎င်းသည်ချက်ပြုတ်ချိန်ကိုတိုစေပြီးဆိုးသောဓာတုပစ္စည်းများမှသီးနှံများကိုကယ်တင်လိမ့်မည်။
ရိုင်းဆန်အတွက်ချက်ပြုတ်ချိန်သည် ၅၀ မှ ၅၅ မိနစ်ဖြစ်သည်။
အညိုရောင် (အညိုရောင်) ဆန်
အစားအစာတွင်ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားရောဂါရှိသည့်ဆီးချိုရောဂါရှိအညိုရောင်ဆန်သည်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိပြီး၎င်းသည်ဆန်ဖြူနှင့်မတူပါ။ အရသာအတွက်ဒီမျိုးကွဲနှစ်ခုတူညီကြသည်။ မှန်ပါသည်၊ ဆန်ညို၏ချက်ပြုတ်ချိန်သည်မိနစ် ၅၀ ခန့်ကြာသည်။
ရေနှင့်အချိုးအစားကိုအောက်ပါအတိုင်းယူသည်။ ၎င်းသည်ချက်ပြုတ်မှုပြီးဆုံးချိန်တွင်သီးနှံများကို colander ထဲသို့ထည့်ပြီးရေအောက်တွင်သုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ လိုချင်ပါကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဂျုံယာဂုကိုအချိန်တန်လျှင်ဆီးချိုရောဂါ၏အာဟာရမှထောပတ်လုံးကိုလုံးဝဖယ်ထုတ်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။
အညိုရောင်ဆန်သည်ကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ကျော်ကြားသည်ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းများဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်မသန့်ရှင်းသောကြောင့်, ခန္ဓာကိုယ်မှအသုံးဝင်သောအရာဝတ္ထုအားလုံးစပါးကို shell ကိုအတွက်ထိန်းသိမ်းထားကြသည်။
ဆန်မှာ
- ဗီတာမင်ဘီအမြောက်အများ၊
- ဗီတာမင်အီး
- ဗီတာမင် PP;
- ပိုတက်စီယမ်
- ဖော့စဖရပ်၊
- သွပ်၊
- အိုင်အိုဒင်း၊
- ဆယ်လီနီယမ်;
- အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ;
- အလွယ်တကူစာပရိုတိန်း။
အဟာရအမျှင်ဓာတ်များစွာရှိနေခြင်းကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အညိုရောင်ဆန်သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းမှသွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ်ဓာတ်များစုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။ ဒါ့အပြင်အမျှင်များစွာသောဆီးချိုရောဂါ၏မကြာခဏရောဂါဗေဒ - မကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီပေးသည်။
အာရုံကြောစနစ်သည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များမှဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သဖြင့် B ဗီတာမင်များလုံလုံလောက်လောက်ရရှိရန်အရေးကြီးသည်။ ဤအရာဝတ္ထုများသည်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့အညိုရောင်ဆန်နှင့်လုံလောက်သောပမာဏရှိသည်။ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသောကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဆန်တို့၏သဘောတရားများသည်သဟဇာတဖြစ်ရုံသာမကအသုံးဝင်သည်ဟုလည်းကောက်ချက်ချနိုင်သည်။
အညိုရောင်ဆန်မှထုတ်ကုန်ကိုတစ် ဦး ချင်းသည်းမခံနိုင်ခြင်းနှင့်အူသိမ်အူမလှုပ်ရှားမှုပြproblemsနာများဖြစ်ပေါ်ခြင်းများဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
ဆန်ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဤမေးခွန်းကိုဖြေဆိုထားပြီးဖြစ်သောကြောင့်လူတစ် ဦး ၌အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိပါကဆန်ကိုစားသုံးရန်ဖြစ်နိုင်ပါမည်လော။ ယခုသင်၌၎င်းတွင်ရှိသောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းရန်ဤထုတ်ကုန်ကိုမည်သို့ကောင်းစွာပြင်ဆင်ရမည်ကိုသင်သိသင့်သည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုအရှိန်မြှင့်လိုသူများအတွက်၎င်းကိုကြိုတင်စိမ်ထားသင့်ပြီးအနည်းဆုံးနှစ်နာရီမှသုံးနာရီခန့်သင့်သည်။ ဆန်စပါးအမှု၌အနည်းဆုံးရှစ်နာရီကြာသင့်သည်။
ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဆန်ကိုဘေးထွက်ပန်းကန်၊ ရှုပ်ထွေးသောပန်းကန်တစ်ခုအဖြစ်နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အချိုပွဲအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အဓိကအရာမှာအနိမ့်အလတ်၊ အလတ်နှင့်အနိမ့်စားသောထုတ်ကုန်များကိုအသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။ အောက်တွင်အရသာအရှိဆုံးနှင့်လူကြိုက်များသောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်။
သစ်သီးများနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချိုသောဆန်သည်အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်သည်၎င်း၏အရသာနှင့်အတူအရှိဆုံး avid အစားကောင်းကြိုက်သူများအောင်နိုင်ပါလိမ့်မယ်။ သဘာ ၀ ဓာတ်ငွေ့ရည်ကဲ့သို့သောသဘာဝအရင်းအမြစ်ဥပမာ stevia ကိုအသုံးပြုရန်အတွက်ချိုမြိန်စေရန်လိုအပ်သည်။
ပြင်ဆင်မှုအတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည် -
- ဆန်လုံး ၂၀၀ ဂရမ်၊
- ပန်းသီးနှစ်လုံး၊
- သန့်စင်သောရေ 500 milliliters;
- သစ်ကြံပိုးခေါက် - ဓါးထိပ်ပေါ်၊
- ချိုမြိန် - ထို့နောက်အရသာ။
ရေထနေသောရေထုပ်ထဲသို့ထမင်းထုပ်ပြီးရေအိုးထဲထည့်ပြီးနူးညံ့သည့်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ မိနစ် ၅၀ ခန့်။ ချက်ပြုတ်မှုမပြီးမီမိနစ်အနည်းငယ် (ရေမရှိသည့်အခါ) ချိုချဉ်ပါ။ အခွံနှင့်အမာခံမှပန်းသီးများကို ၂ စင်တီမီတာခန့်ရှိသော Cube သေးသေးလေးထဲသို့ဖြတ်ပါ။ ထမင်းနဲ့ရောမွှေပါ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်ထည့်ပြီးအနည်းဆုံးနာရီဝက်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ ပန်းသီးနှင့်အတူအေးဆန်သောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန်ကိုအဓိကအစားအစာအဖြစ်အသားသို့မဟုတ်ငါးနှင့်ဖြည့်စွက်ခြင်းသည်အကျိုးရှိသည်။ နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးတွင်ထမင်းချက်ရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်။ ထုတ်ကုန်များကိုသာ၎င်းကို တင်၍ လိုအပ်သည့် mode ကိုသာသတ်မှတ်ရန်လိုအပ်သည်။
အညိုရောင်ဆန်နှင့် pilaf အတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည်။
- အညိုရောင်ဆန် ၃၀၀ ဂရမ်၊
- ကြက်ပေါင်း 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူအများအပြားလေးညှင်းပွင့;
- ရေ 750 မီလီမီတာ;
- ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်းနှစ်ခု၊
- ဆား, နံ့သာမျိုး - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ရေထ။ ဆန်ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ထိုဆီကိုလောင်းပြီးလျှင် multicooker ဘူး၌ထည့်ပါ။ ထောပတ်နှင့်အတူဆန်နှိုးဆော်။ ကျန်ရှိနေသောအဆီနှင့်အသားများကိုအသားများမှဖယ်ထုတ်ကာ၊ ၃ စင်တီမီတာမှ ၄ စင်တီမီတာအထိ Cube များခွဲ။ ဆန်ထဲသို့ထည့်ကာရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်ရာသီနှင့်အရသာမှရာသီ။ ရေ၌သွန်းလောင်းနောက်တဖန်ရောမွှေပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုကြက်သွန်ဖြူကိုခုတ်ပြီးဆန်ထိပ်မှာထားပါ။ "pilaf" mode ကို ၁.၅ နာရီထားပါ။
သတိရပါ၊ ယခင်ဆီးချိုရောဂါမရှိခဲ့ပါ။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏသည်ပုံမှန်ဖြစ်သော်လည်းဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာကုထုံး၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာပြီးတစ်သက်တာအားကစားကိုကစားရမည်။
ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဆန်အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းဖော်ပြထားသည်။
