အာလူးကိုရုရှားတွင်သာမကအခြားနိုင်ငံများ၌ပါချစ်မြတ်နိုးရဆုံးထုတ်ကုန်အရေအတွက်ကိုအန္တရာယ်ကင်းစွာဖော်ပြနိုင်သည်။ အာလူးကြော်၊ အာလူးကြော်၊ ဂျာကင်အာလူး၊ မီးဖိုဖုတ်ထားသောအာလူးအချပ်၊ ပြင်သစ်ကြော်နောက်ဆုံးတွင် - ဤအမြစ်သီးနှံမှလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများစာရင်းလုံးဝမဟုတ်ပါ။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအကြားအာလူး၏ဂုဏ်သတင်းသည်အငြင်းပွားဖွယ်ရာဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိအာလူးကိုတကယ်စားလို့ရမလားဆိုတာ endocrinologist ဆရာဝန်ကိုမေးခဲ့တယ်။
ဆရာဝန် endocrinologist, ဆီးချိုရောဂါပါရဂူ, အာဟာရ, အားကစားအာဟာရပညာရှင် Olga Mikhailovna Pavlova
Novosibirsk ပြည်နယ်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာတက္ကသိုလ် (NSMU) မှအထွေထွေဆေးပညာကိုဂုဏ်ထူးဖြင့်ဘွဲ့ရရှိခဲ့သည်
သူမသည် NSMU ရှိ endocrinology တွင်နေထိုင်ခွင့်မှဂုဏ်ထူးဖြင့်ဘွဲ့ရရှိခဲ့သည်
သူမသည် NSMU ရှိ Dietology အထူးပြုမှဂုဏ်ထူးဖြင့်ဘွဲ့ရရှိခဲ့သည်။
သူသည်မော်စကိုရှိကြံ့ခိုင်ရေးနှင့်ကာယလေ့ကျင့်ရေးအကယ်ဒမီတွင်အားကစားနှင့်သက်ဆိုင်သည့်ပညာရပ်ဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်မှုသင်တန်းကိုတက်ရောက်ခဲ့သည်။
အဝလွန်၏စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာပြင်ဆင်ခြင်းအပေါ်အသိအမှတ်ပြုသင်တန်းကိုလွန်။
ဆီးချိုရောဂါတွင်အာလူးအသုံးပြုခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ ရှုထောင့်အမျိုးမျိုးရှိသည်။ ဆရာဝန်အချို့က၎င်းကိုစားရန်တားမြစ်ထားပြီးအချို့ကမူ၎င်းကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာခွင့်ပြုထားသည်။
ဒီမေးခွန်းကိုရှင်းကြည့်ရအောင်။
အာလူး၏အကျိုးကျေးဇူးများကဘာတွေလဲ
ဤအမြစ်သီးနှံတွင်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုအမြောက်အများပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B၊ C၊ H၊ PP၊ ဖောလစ်အက်ဆစ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဒါကြောင့်အပေါ်ဖော့စဖရပ်နှင့်ဆိုဒီယမ်။
အုပ်စု B, C, Folic acid ၏ဗီတာမင်များ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူသွေးကြောနံရံနှင့်အာရုံကြောစနစ်အတွက်အသုံးဝင်သည် - မြင့်မားသောသကြား၏ပစ်မှတ်။
သဲလွန်စဒြပ်စင်များ - သွပ်ဆယ်လီနီယမ် အင်ဆူလင်ကိုထုတ်လုပ်တဲ့ခန္ဓာကိုယ် - ပန်ကရိယကိုအားကောင်းစေပါ။
အာလူးပါရှိသည် ဖိုင်ဘာ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏထို့ကြောင့်၎င်းသည်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း (GIT) ၏နံရံများကိုအမျက်မထွက်စေသောကြောင့်အာလူးပြုတ်နှင့်အာလူးပြုတ်သည်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများခံစားနေရသောလူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါ၏ပြင်းထန်သောရှုပ်ထွေးမှုတစ်ခုမှာဆီးချို gastroparesis (မော်တာ - motor - gastric function) ။ ဤအခြေအနေတွင်သင်သည်အများအားဖြင့်နူးညံ့။ အသားပြုတ်ထားသောအာလူးနှင့် mashed အာလူးပါဝင်သောနူးညံ့သောအသားများကိုစားနိုင်သည်။
လတ်ဆတ်တဲ့အာလူး - အကြောင်းအရာအတွက်စံချိန်ကိုင်ဆောင်သူ ပိုတက်စီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်အရာသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရသောလူများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ ၎င်း microelement များကိုအရေပြားနှင့်အာလူးအရေပြားတွင်တွေ့နိုင်သည်၊ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်နှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများရှိသူများသည်အာလူးအရေခွံများကိုပွတ်တိုက်ပြီးဆေးဝါးပုံစံဖြင့်ယူခဲ့ကြသည်။
ဆီးချိုရောဂါတွင်အများနှင့်သက်ဆိုင်သည့်ရောဂါများအနက်တစ်ခုမှာသွေးတိုးရောဂါနှင့်နှလုံးရောဂါဖြစ်သည်။ သင့်တွင်ဤရောဂါများရှိပါကအာလူးကိုရွေးချယ်သောအခါ၎င်းသည်အခွံတွင်ချက်ပြုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ဖုတ်ထားသောလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပိုမို၍ ရွေးချယ်သင့်သည်။
လူတိုင်းပြောနိုင်တာကအာလူးရဲ့အရသာအရည်အသွေးတွေ၊ အခုတော့ရဲ့အားနည်းချက်တွေကိုအပေါ်ကိုရွှေ့ကြကုန်အံ့။
အာလူးနဲ့ဘာမှားနေတာလဲ
အာလူးတွင်ခပါဝင်သည်ကစီဓါတ်အမြောက်အမြား၎င်းသည်အစာစားပြီးလျှင်သွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်စေသည်။ အစားအစာများစားပြီးနောက်သွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်ခြင်းသည်သူတို့၏ glicemic index (GI) ကိုထင်ဟပ်သည်။ အာလူးကြော်နှင့်သကြားကြော်အတွက် GI သည် (အဖြူရောင်ချည်မျှင်များကဲ့သို့) ၉၅ နှစ်၊ mashed အာလူး GI-90 (အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်နှင့်အဖြူရောင်ဖျော်ရည်ဆန်ကဲ့သို့) ဖြစ်သည်။ At ယူနီဖောင်းအတွက်ဖုတ်နှင့် အခွံမပါဘဲအသားပြုတ်အာလူး 70 ဖြစ်ပါတယ်နှင့် ပြုတ်အာလူး၏ဂျာကင်အင်္ကျီ - 65 (durum ဂျုံမှခေါက်ဆွဲနှင့် wholemeal ဂျုံမုန့်ကဲ့သို့) ။ ဒါဟာငါတို့ရွေးချယ်တဲ့အာလူးချက်ပြုတ်နည်းနှစ်နည်း
လူအတော်များများ, အာလူးတွင်ဓာတ်ပါဝင်မှုကိုလျှော့ချနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်စိမ်။ ရလဒ်အနည်းငယ်သာတွေ့ရသည်။ - အာလူးကိုနှစ်ရက်ကြာအောင်စိမ်ရင်တောင်မှအများစုဟာကစီဓာတ်ထဲမှာရှိနေတယ်။
ကျောက်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းနှင့်မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းများအရအာလူးဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်ခြင်းကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ ဤအချက်သည်သကြားခုန်ခြင်း၊ သွေးကြောပျက်စီးခြင်း၊ အင်ဆူလင်ဓာတ်ထုတ်လွှတ်ခြင်း၊
ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်မည်မျှအာလူးစားနိုင်မည်နည်း
- ဆီးချိုရောဂါနှင့် / သို့မဟုတ်အဝလွန်သူသည်အာလူးကိုအလွန်နှစ်သက်ပါကကျွန်ုပ်တို့တစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်အာလူးကိုလက်စားချေနိုင်သည်။
- လတ်ဆတ်တဲ့အာလူးတွေကိုရွေးချယ်တာပိုကောင်းတယ်။ အာလူးဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်စတိုးဆိုင်ထဲမှာခြောက်လကျော်အိပ်နေတယ်ဆိုရင်ဗီတာမင်ပမာဏ၊ အဓိကအားဖြင့်ဗီတာမင်စီ ၃ ဆဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းသွားတယ်။
- ချက်ပြုတ်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာမီးဖို၌မီးဖို၌ဖုတ်ခြင်း (သဲလွန်စများထိန်းသိမ်းရန်) ဖြစ်သည်။
- သငျသညျပရိုတိန်း (အသား, ကြက်သား, ငါး, မှို) နှင့်အမျှင် (သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, အစိမ်းရောင်) နှင့်အတူအာလူးကိုစားရန်လိုအပ်သည် - သူတို့အာလူးကိုစားပြီးနောက်သကြားမြင့်တက်နှေးကွေးကူညီလိမ့်မည်။
အရသာရှိတဲ့အစာစားပြီးကျန်းမာပါစေ။
Olga Pavlova
ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဂျာကင်အင်္ကျီပြုတ်အာလူး
(ဥပမာ - သုပ်တစ်လုံးသို့မဟုတ်ဘေးထွက်ပန်းကန်တစ်လုံးတည်းတွင်) အာလူးများကိုခုတ်သည့်အခါအတူတကွမကပ်မိစေရန်ဥများကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ထည့်ရမည်
ရေသည်အာလူးကိုသေးငယ်သောပမာဏဖြင့်ဖုံးအုပ်သင့်သည်
အသားအရေမကွဲစေနိုင်သည်။
- ရေထဲသို့အာလူးထည့်ခြင်းမပြုမီသံပုရာဖျော်ရည်ဇွန်းအနည်းငယ်ကိုရေထဲသို့ထည့်ပါ
- ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ
- ချက်ချင်းပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အလတ်စားအပူပါစေ
- အာလူးကိုအစာကြေမယူပါနဲ့
အာလူးအလတ်စားကိုနာရီဝက်ခန့်ပြုတ်သည်။ အသားအရေကိုသွားတိုက်တံသို့မဟုတ်ခက်ရင်းခွဖြင့်ထိုးဖောက်ခြင်းဖြင့်သင်အဆင်သင့်ဖြစ်မည်ကိုစစ်ဆေးနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည်အလွယ်တကူဝင်သင့်သည်၊ သို့သော်စစ်ဆေးမှုများဖြင့်သယ်ဆောင်သွားခြင်းမရှိစေရ - အခွံကွဲ။ ဗီတာမင်များ“ ယိုစိမ့်ခြင်း”
ဂျာကင်အင်္ကျီဖုတ်ထားတဲ့အာလူး
သငျသညျအခွံဖြင့်အာလူးကိုစားတော့မည် (ထိုတွင်ဗီတာမင်များစွာရှိသည်!)၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပြီးလျှင်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်သုတ်ပါ။
အာလူးတစ်မျိုးစီကိုသံလွင်ဆီနှင့်နေကြာဆီတို့ဖြင့်ချောဆီထည့်ပြီးကြမ်းတမ်းသောဆားနှင့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအမွှေးအကြိုင်များဖြန်းပါ။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်ပြင်ပ၌မွှေးသောသစ်သီးခွံကိုရရှိလိမ့်မည်။
မုန့်ဖုတ်စာရွက်တစ်ရွက်ကိုယူပြီးလျှင်သတ္တုပါးဆီနှင့်လူးရန်လိုသည့်သတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။
အာလူးတွေကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲမှာထားပါ၊
အပူချိန် ၁၈၀-၂၀၀ ဒီဂရီခန့်တွင်မိနစ် ၃၀ ခန့်မုန့်ဖုတ်ပါ။
သွားတိုက်တံသို့မဟုတ်ခက်ရင်းခွနှင့်အဆင်သင့်ဖြစ်မှုကိုစစ်ဆေးပါ။
Bon appetit!
