Jam ကလေးဘဝကတည်းကလူတိုင်းကချစ်ကြတယ်။ လူအနည်းငယ်သာစိတ်ကိုမြှင့်တင်ပေးသော viscous နှင့် aromatic ထုတ်ကုန်ကိုမွေ့လျော်ခံစားရန်ငြင်းဆန်နိုင်သည်။ ရှည်လျားသောအပူကုသမှုပြီးနောက်၌ပင်သူပြင်ဆင်ထားသည့်အသီးများနှင့်သီးများ၏အကျိုးရှိသောအရည်အသွေးအားလုံးနီးပါးကိုထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့်ယိုသည်ကောင်းမွန်သည်။
ယိုကောင်းမှုအားလုံးရှိသော်လည်းလူတိုင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိဘဲဇွန်းဖြင့်စားရန်မတတ်နိုင်ကြပါ။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ရောဂါများအတွက် contraindicated ဖြစ်ပါတယ်:
- ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂၊
- ဇီဝဖြစ်စဉ်မမှန်;
- အဝလွန်ဖို့ predisposition ။
သင်သိသည့်အတိုင်းသကြားဓာတ်ရှိသောအချိုပွဲတိုင်းသည် ၁ နှင့် ၂ ဆီးချိုရောဂါတွင်ပါသောမြင့်မားသောသွေးဂလူးကို့စ်၊ အဝလွန်သို့မဟုတ်အခြားဆက်စပ်ရောဂါများနှင့်အတူနေထိုင်ရသည့်လူနာများကိုထိခိုက်နိုင်သောအဆင့်မြင့်ကယ်လိုရီဗုံးတစ်လုံးမျှသာဖြစ်သည်။ အခြေအနေမှထွက်ပေါ်လာသည့်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမှာလုံခြုံစိတ်ချရသောသကြားမပါသည့်သစ်သီးဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။
ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်အတွက် Raspberry ယို
ဒီ berry သီးမှယိုသည်မွှေးပြီးအတော်လေးထူသည်။ ကြာရှည်စွာပြုပြင်ပြီးနောက်ပင် Raspberry သည်သူတို့၏အံ့သြဖွယ်အနံ့ကိုဆက်ထိန်းထားနိုင်သည်။ ဤအချိုပွဲကိုသကြားမပါဘဲစားနိုင်သည်၊ လက်ဖက်ရည်တွင်ထည့်နိုင်သည်သို့မဟုတ်ဆောင်းရာသီတွင် compote သို့မဟုတ်ဂျယ်လီအတွက်အရသာရှိသောအခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မဆိုအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ယိုရန်, သင်သည် 6 ကီလိုဂရမ် Raspberry ယူ။ အခါအားလျော်စွာကောင်းသော tamping ဘို့လှုပ်, ကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာ၌ထားရန်လိုအပ်သည်။ Raspberry ကိုဆေးကြောခြင်းကိုလက်မခံပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်၎င်း၏အဖိုးတန်ဖျော်ရည်များဆုံးရှုံးသွားနိုင်သည့်အတွက်ဖြစ်သည်။
ထို့နောက်သင်သည်စားသုံးနိုင်သောသတ္တုသန့်ရှင်းသောပုံးတစ်ပုံးကိုယူပြီး၎င်း၏အောက်ခြေရှိအလွှာပေါင်းများစွာပိတ်သောပိတ်ကျဲစများကိုတင်ရန်လိုအပ်သည်။ သစ်သီးများပါသည့်ကွန်တိန်နာ (ဖန်ခွက်အိုးတစ်လုံးဖြစ်နိုင်သည်) ပိတ်ကျဲစတွင်ထည့်ပြီးပြီ ဖြစ်၍ ရေပုံးတစ်ဝက်အထိရေဖြည့်ထားသည်။ မည်သည့်အခြေအနေမျိုးတွင်မဆိုအိုးတစ်လုံးကိုရေပူထဲထည့်သင့်သည်။ အပူချိန်ကွာခြားမှုကြောင့်ကွဲသွားနိုင်သည်။
ရေပုံးကိုမီးတင်လိုက်တယ်၊ အဲဒီထဲမှာရှိတဲ့ရေကိုဆူအောင်လုပ်လိုက်ပြီးမီးတောက်ကိုလျှော့ချသင့်တယ်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ် Raspberry သည်သူတို့၏သီးဖျော်ရည်ကိုတဖြည်းဖြည်းချင်းအခြေချပေးလိမ့်မည်။ ဒီအကြောင်းပြချက်ကြောင့်သင်ကထိပ်ပေါ်သို့ကွန်တိန်နာမပြည့်မှီတိုင်အောင်လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများကိုရံဖန်ရံခါသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောယိုကိုတစ်နာရီခန့်ပြုတ်ပြီးနောက်အထူးလှိမ့်သော့ကို သုံး၍ လှိမ့်ရန်လိုအပ်သည်။ တံခါးပိတ်သေတ္တာကိုဇောက်ထိုးလှန်ထားပြီးအအေးခံရန်။
Nightshade ယို
အနက်ရောင် nightshade ယို (sunberry ဟုလည်းခေါ်သည်) အတော်လေးနူးညံ့သောထွက်လာ၏။ ဒီသဘာဝထုတ်ကုန်အများအပြားအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်:
- ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်ရေး၊
- ရောင်ရမ်းခြင်း၊
- ပိုးသတ်ဆေး;
- hemostatic ။
ဒီယိုကိုသီးခြားစီစားတဲ့အစားအစာအဖြစ်သုံးနိုင်တယ်၊ ဒါ့အပြင်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားများအတွက် pastries အမျိုးမျိုးကိုဖြည့်စွက်နိုင်သည်။
ယိုကိုပြင်ဆင်ရန် nightshade တစ်ပေါင်၊ fructose ၂၂၀ ဂရမ်နှင့်ဂျင်းပင်အမြစ် ၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းများကိုယူပါ။
ပထမ ဦး စွာအရိပ်အရိပ်နှင့်ခွဲခြားထားရန်၊ ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းပေါက်ကွဲခြင်းကိုကာကွယ်ရန် berry သီးတစ်ခုစီကိုထိုးဖောက်သည်။
ထို့နောက်သင်သည်သန့်ရှင်းသောရေ ၁၃၀ မီလီမီတာကိုပြုတ်။ fructose ကိုပျော်ဝင်စေပြီး nightshade ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်, 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ဤအချိန်ပြီးနောက်, ယို 7 နာရီမေ့လျော့, ပြီးတော့နောက်တဖန်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်နောက်ထပ် 2 မိနစ်ဂျင်းလောင်းနှင့်ပြုတ်။
အချောထုတ်ကုန်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အိုးထဲမှာသိမ်းထားနိုင်တယ်။
Mandarin Jam
တောက်ပ။ အရည်ရွှမ်းသောလိမ္မော်သီးများတွင်သကြားလုံးဝနီးပါးမပါရှိပါ။ သူတို့သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသို့မဟုတ်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက်အလွန်အဖိုးမဖြတ်နိုင်ပါ။ ဒီအသီးကနေယိုနိုင်စွမ်းသည်:
- ခန္ဓာကိုယ်၏ကိုယ်ခံအားကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၊
- သွေးတွင်းသကြားဓာတ်၊
- ကိုလက်စထရောကိုတိုးတက်စေ;
- အစာခြေမြှင့်တင်ရန်။
သငျသညျ sorbitol သို့မဟုတ် fructose အပေါ်မည်သည့်အမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါများအတွက်ထိုကဲ့သို့သောယိုကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, စာရွက်အောက်ပါအတိုင်း။
လိမ္မော်သီးရင့်မှည့်သောအသီး ၁ ကီလို၊ sorbitol ၁ ကီလိုဂရမ်သို့မဟုတ် ၄၀၀ ဂရမ် fructose နှင့်သန့်စင်သောရေ ၂၅၀ မီလီဂရမ်ကိုယူသင့်သည်။
လိမ္မော်သီးများကိုဆေးကြောသန့်စင်ပြီးရေပူဖြင့်ဆေးကြောပြီးအရေပြားကိုဖယ်ရှားသည်။ အသီးမှသွေးပြန်ကြောများအားလုံးကိုဖယ်ထုတ်ပြီးအသားများကိုအသားများခွဲရန်လည်းလိုအပ်သည်။ အဆိုပါ zest ပစ်ချဘယ်တော့မှရမည်ဖြစ်သည်! ဒါဟာအစပါးလွှာသော strips တွေသို့ဖြတ်ခြင်းကိုခံရသင့်ပါတယ်။
Citrus ကိုဒယ်အိုးထဲသို့လျှော့ချပြီးပြင်ဆင်ထားသည့်ရေနှင့်ပြည့်စေသည်။ အလွန်နိမ့်ကျအပူပေါ်မိနစ် 40 အဘို့အကွတ်ယို။ ဤအချိန် zest ပျော့ပျောင်းသောအဘို့ဤအချိန်အလုံအလောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ထို့နောက်မီးဖိုကိုပိတ်ပြီးအအေးခံရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်ယိုအလွတ်ကိုရောနှောထားသောပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးကောင်းစွာဖြတ်ထုတ်သည်။
အပြီးသတ်သည့်အရောအနှောကိုချက်ပြုတ်ထားသောအိုးထဲသို့ပြန်ထည့်သည်။ သကြားအစားထိုးနှင့်အတူရာသီနှင့်အတူတူပင်နိမ့်အပူကျော်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
သစ်သီးဖျော်ရည်သည်စည်သွပ်ဗူးအတွက်အလွန်သင့်လျော်သော်လည်းချက်ချင်းစားနိုင်သည်။ ဆောင်းရာသီအတွက်ရိတ်သိမ်းခြင်းကိစ္စတွင်ပူပြင်းသည့်အခြေအနေတွင်ယိုကိုသန့်ရှင်း။ မြုံနေသောအိုးများနှင့်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ဆို့ထားသည်။ အချောထုတ်ကုန်ကိုအအေးခန်းထဲမှာသိမ်းဆည်းပြီးအမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သုံးနိုင်သည်။
စတော်ဘယ်ရီယို
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည်ဆီးချိုရောဂါကိုတစ်နှစ်ပတ်လုံးစားသုံးရန်ဖြစ်သည်ဟုစာရွက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။ အဆိုပါပန်းကန်သကြားသို့မဟုတ်၎င်း၏အလားတူ၏ထို့အပြင်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဤကျေးဇူးကြောင့်အရသာသည်သဘာဝကျပြီးသဘာဝကျသည်။
စာရွက်တွင် -
- လတ်ဆတ်သောမှည့်သောစတော်ဘယ်ရီ ၂ ကီလိုဂရမ်၊
- လတ်ဆတ်သော 200ml ပန်းသီး၊
- သံပုရာတစ်ဝက်ဖျော်ရည်၊
- agar-agar ၏ 8 ဂရမ် (gelatin များအတွက်သဘာဝအစားထိုး) ။
စတင်သူများအတွက်, သင်စတော်ဘယ်ရီကိုသုတ်ခြင်းနှင့်သီးမှအဓိကအားဖယ်ရှားပစ်သင့်ပါတယ်။ ထိုအခါစတော်ဘယ်ရီကသံပုရာနှင့်ပန်းသီးဖျော်ရည်ထည့်သွင်း, ဒယ်အိုးထဲတွင်နေရာချကြသည်။ ဒီအရောအနှောကိုအပူချိန်နိမ့်နေချိန်မှာနာရီဝက်ခန့်ပြုတ်။ ရံဖန်ရံခါနှိုးပြီးအမြှုပ်များကိုဖယ်ထုတ်သည်။
ချက်ပြုတ်မှုမကုန်မီ ၅ မိနစ်ခန့်တွင်ရေတွင်ပျော်ဝင်နေသော agar-agar (အရည်အနည်းငယ်အနည်းငယ်လုံလောက်စွာ) ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ အထူကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးရမည်။
ပြင်ဆင်ထားသည့်အရောအနှောကိုခြေရင်းထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးဆူအောင်ဆူအောင်လုပ်လိုက်သည်။ တစ်နှစ်ပတ်လုံးသိုလှောင်ရန်အတွက်ယိုကိုပြင်ဆင်ထားသည့်အိုးထဲတွင်လှိမ့်နိုင်ပြီးအေးမြသောနေရာတွင်ထားနိုင်သည်။
Cranberry ယို
ဤစာရွက်သည်သင်၏ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ဗီတာမင်များထည့်ရန်အကောင်းဆုံးအခွင့်အလမ်းဖြစ်သည်။ Cranberry ယိုသည်သင်၏ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုမြှင့်တင်ပေးပြီးအအေးမိခြင်းနှင့်ဗိုင်းရပ်စ်များကိုကောင်းစွာကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနိုင်စေသည်။
သင်သီးခြားစီစားနိုင်သည်၊ ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်သောလက်ဖက်ရည်တွင်ထည့်နိုင်သည်၊ ဂျယ်လီသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်အသီးများကိုလည်းချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်သံသယမရှိဘဲဤကုသမှုကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒါဟာကူညီလိမ့်မယ်:
- သွေးသကြားဓာတ်ကိုအရည်အသွေးကျဆင်းစေခြင်း၊
- သပ်ရပ်သောအစာခြေ;
- ပန်ကရိယ (ဆီးချိုရောဂါတွင်မကြာခဏလောင်ကျွမ်းနိုင်သော) အပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိသည်။
သကြားမပါဘဲ cranberry ယိုအတွက်, သင်သည် 2 ကီလိုဂရမ်သစ်သီးများကိုယူ။ အမှိုက်သရိုက်များနှင့်ပိုလျှံသောအရာမှသူတို့ကိုခွဲထုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ Berry သီးစေ့စေ့စပ်စပ် colander သို့ပစ်ချကြသည်။
ရေဖျော်ပြီးတဲ့နောက် berry သီးကိုမြုံတဲ့အိုးတလုံးထဲမှာထည့်ပြီးအဖုံးတစ်ထည်နဲ့ဖုံးအုပ်လိုက်တယ်။ ထို့နောက်သင်သည်ကြီးမားသောရေပုံးတစ်လုံးကိုယူရန်၊ ၎င်း၏အောက်ခြေတွင်သတ္တုရပ်တစ်ခုတပ်ရန်သို့မဟုတ်အကြိမ်ပေါင်းများစွာခေါက်ထားသည့်ပိတ်ကျဲစများကိုထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ရေကိုပုံးတစ်ခွက်ထဲထည့် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အလယ်အထိ) နှင့်နှေးနှေးသောမီးဖြင့်တင်ပါ။
Plum ယို
ချက်ပြုတ်ရန်လည်းမလွယ်ကူပါ၊ ချက်နည်းမှာရိုးရှင်းပါသည်။ ဤသို့ပြုရန်, Plum ၏မှည့်သော, ပျက်စီးခြင်းအသီးကိုသီးယူပါ။ ၎င်းတို့ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်မျိုးစေ့များနှင့်အကိုင်းများကိုဖယ်ရှားခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုထပ်မံခွင့်ပြုထားခြင်းဖြင့်ယိုကိုအေးဆေးတည်ငြိမ်စေသည်။
အလူမီနီယမ်၏အင်တုံ (သို့) ဒယ်အိုးတွင်ရေကိုပြင်ဆင်သည် (၄ ကီလိုဂရမ်လျှင်ဇွန်း ၂-၃ ခွက်အရည်သည်ရေကိုပြင်ဆင်သည်) ထို့နောက် Plum ကိုထိုနေရာတွင်ထားပါ။ အလယ်အလတ်အပူပေါ်ကွတ်ယိုနှင့်နှိုးဆော်ဖို့မမေ့မလြော့ပါ။
တစ်နာရီခန့်အကြာတွင်အခြေစိုက်စခန်းသို့သကြားအစားထိုးအစားထိုးကိုထည့်သွင်းထားသည် (စွန့်ပစ်ပစ္စည်း၏ ၄ ကီလိုဂရမ်လျှင် ၁ ကီလိုဂရမ်စီဘစ်ပမာဏ (၁) ကီလိုဂရမ်သို့မဟုတ် xylitol ဂရမ်) ။ ရောစပ်ပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်ထူပြည်နယ်သို့ချက်ပြုတ်နေသည်။ ယိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုလျှင် vanilla သို့မဟုတ် kinnamon အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။
ပူပြင်း form မှာ Plum ကနေယိုထုပ်ပိုး, ပြီးတော့တက်လှိမ့်။
