ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသည်ထုတ်ကုန်တစ်ခုသည်အစားအစာအတွက်အသုံးပြုပြီးနောက်သွေးထဲ၌သကြားဓာတ်တိုးနှုန်းကိုမည်သည့်အတိုင်းအတာထိအကျိုးသက်ရောက်သည်ကိုပြသည့်အရေအတွက်သတ်မှတ်ချက်ဖြစ်သည်။
ဤစကားစုကိုပထမဆုံးအကြိမ် ၁၉၈၁ တွင်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ၎င်းကိုကနေဒါပါမောက္ခနှင့်ပါရဂူဘွဲ့ဒေးဗစ်ဂျင်ကင်စင်ကဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။ သူသည်သိပ္ပံနည်းကျသုတေသနပြုခဲ့သည်။ ၎င်းကာလအတွင်းထုတ်ကုန်တစ်ခုစီသည်လူ့ကိုယ်ခန္ဓာကိုသူ့နည်းလမ်းအတိုင်းအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်ဟုဖော်ပြခဲ့သည်။
အမြင့် Glycemic အညွှန်းကိန်းထုတ်ကုန်
ထုတ်ကုန်တစ်ခုစီ၏ hypoglycemic အညွှန်းကိန်း၏တန်ဖိုးသည်၎င်းတွင်ရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အမျှင်ဓာတ်အချိုးအစား၊ Lactose နှင့် fructose တို့ပါဝင်မှု၊ ပရိုတိန်းနှင့်အဆီများရှိနေခြင်းတို့နှင့်ဆက်စပ်သည်။ ဤအရာအားလုံးသည်အရေးကြီးပြီးလူနာသည်အစားအစာကိုအချိန်ပေးမည်၊ သို့မဟုတ်အစား၊ ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းအရအစားအစာတစ်ခုဖြစ်လျှင်သွားသည်။
GI ၏နောက်ထပ်ညွှန်ကိန်းသည်ထုတ်ကုန်များ၏အပူကုသမှုနည်းလမ်းနှင့်အရည်အသွေးပေါ်မူတည်သည်။ မီနူးကိုပြင်ဆင်သောအခါ၎င်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။
ညွှန်ကိန်း၏မြင့်မားသောတန်ဖိုးရှိအစားအစာများသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုသိသိသာသာမြင့်တက်နေသဖြင့်ရလဒ်အနေဖြင့်ပန်ကရိယသည်အင်ဆူလင်ကိုအင်ဆူလင်ကိုအရှိန်မြှင့ ်၍ အခြေအနေကိုတောင်မှထုတ်လွှတ်ရန်လိုအပ်သည်။
ကျွမ်းကျင်သူများစွာ၏အဆိုအရဤရွေ့ကားလှိုသည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာခြင်း၊ နှလုံး၏လုပ်ဆောင်မှုတွင်ပြproblemsနာများနှင့်အာရုံကြောစနစ်၏ရောဂါအမျိုးမျိုးကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။
အောက်ပါထုတ်ကုန်များသည်အလွန်မြင့်မားသော hypoglycemic index:
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - ၈၅;
- အာလူးကြော် - ၉၅;
- ဆန်ဖြူ - ၈၃;
- သကြားလုံးများ - ၇၅;
- ပျားရည် - ၉၀;
- ကိတ်မုန့် - 88 ။
အနိမ့် hypoglycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာ
ခန်ဓာကိုယ်အတွင်းစုပ်ယူသောအခါ၎င်းညွှန်ကိန်းသည် ၅၅ သို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းသောထုတ်ကုန်များသည်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုချောချောမွေ့မွေ့တိုးတက်စေပွီးအစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်းသို့စုပ်ယူမှုနည်းသည်။ ၎င်းသည်သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အင်ဇိုင်းများ၏လုပ်ဆောင်မှုအောက်တွင်အတော်လေးဖြည်းဖြည်းပြိုကွဲသွားသည်။ မည်သည့်အခြေအနေမျိုးတွင်မဆို glycemic index နှင့်နိမ့်ကျသောအစားအစာများသည်မည်သည့်အစားအစာများဖြစ်ကြောင်းအပြည့်အ ၀ ပြသသည့်သတင်းအချက်အလက်ကိုသင်လိုအပ်သည်။
ဤအစားအစာသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျပြီးကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျလိုသူများအတွက်သင့်တော်သည်။ အနိမ့်အညွှန်းပါသောအစားအစာသည်ကိုယ်အလေးချိန်နည်းဗျူဟာနှင့်လုံး ၀ ကိုက်ညီသည်။ ထို့အပြင်ဤအစားအစာများသည်အချိန်ကြာမြင့်စွာငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုလျှော့ချနိုင်သည်။
အနိမ့် hypoglycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ၁၀ မှ ၄၀;
- ပုလဲမုယောစပါး - 22;
- သဘာဝနို့ - ၂၆;
- သစ်သီးများ - ၂၀ မှ ၄၀;
- မြေပဲ - 20;
- ဝက်အူချောင်း - 28 ။
သိပ္ပံပညာရှင်ပါရဂူသိပ္ပံပညာရှင်ဒေါက်တာဒေးဗစ်လူးဝစ်က hypoglycemia မြင့်မားသောအစားအစာများကိုစားသုံးသူများသည်ညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသောအစားအစာများထက်တစ်နေ့လျှင်ကယ်လိုရီ ၈၀% ပိုမိုစားသုံးကြသည်။
၎င်းသည်သွေးဂလူးကို့စ်ပမာဏလျင်မြန်စွာမြင့်တက်လာခြင်းနှင့်အတူ norepinephrine ပါ ၀ င်မှုတိုးပွားလာခြင်းကြောင့်အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးလူတစ် ဦး အားအခြားအရာတစ်ခုခုကိုစားရန်အားပေးသည့်အညွှန်းကိန်းနိမ့်သည့်ထုတ်ကုန်များနှင့်မတူသည်။
အဘယ်သို့သော glycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာဖြစ်သင့်သည်
အစားအစာ၏အဓိကရည်မှန်းချက်မှာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုရရှိရန်လူတစ် ဦး သည်အစားအစာကိုပြောင်းလဲရမည်။
ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းအရအစားအစာကို ၃ နာရီလျှင်သေးငယ်သောအစာများဖြင့်စားသုံးသင့်သည်။ မနက်စာ၊ နေ့လည်စာနှင့်ညစာကိုစားရမည်။ ဒါကြောင့်သင်အမြဲတမ်းကျန်းမာစွာနေပြီးလိုအပ်သောပုံသဏ္maintainာန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်သင်သည်အစဉ်မပြတ်စားရန်လိုအပ်သည်။
ထိုသို့သောအစားအသောက်များသည်ကိုယ်ခန္ဓာအားပြင်းထန်သောထိတ်လန့်စရာမလိုဘဲအပိုပေါင်ပေါင်ကိုဆုံးရှုံးစေနိုင်ပြီးပျမ်းမျှအားဖြင့်အပတ်တိုင်းသင်သည်အဆီတစ်ကီလိုဂရမ်ကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။
တဖြည်းဖြည်းရလာဒ်အရကျေနပ်သူများအတွက်အောက်ပါ menu သည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ပြည့်စုံသည်။
- နံနက်စာစားရန်အတွက်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ပန်းသီးပါသောနို့ထွက်ပစ္စည်းတစ်မျိုး၊
- နေ့လည်စာအတွက် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို၊ ကောက်ပေါင်မုန့်တစ်မျိုး၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် Plum စုံတစ်မျိုး။
- ညစာအတွက် - အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားရင်သား၊ ကြက်ဆူစေ့နှင့်အတူဂျုံမှုန့်၊ ပဲဟင်း၊ ငံပြာရည်၊ သုပ်၊ အဆီနည်းသောဒိန်ချဉ်။
ပရိုတိန်းအစားအစာများမှအဆီနည်းသောငါးများ၊ ပင်လယ်စာများနှင့်အသားများမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်များမပါ ၀ င်သောကြောင့်အလွန်သင့်တော်သည်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုကတော့ပဲအမျိုးမျိုးအမျိုးအစားများ (ပဲပုပ်၊ ပဲ၊ ပဲ၊ မုယောစပါး) ။
သမားရိုးကျခေါက်ဆွဲများကို durum ဂျုံထုတ်ကုန်များဖြင့်အစားထိုးသင့်သည်၊ အစားအစာတွင်သစ်တော်သီးများ၊ ပန်းသီး၊ ဒါဟာဂေါ်ဖီထုပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, နို့, zucchini, မှို, ခရမ်းချဉ်သီးကိုစားရန်အလွန်အသုံးဝင်သည်။
မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းများပါ ၀ င်သည့်ကုန်ပစ္စည်းများတွင် beets, မုန်လာဥ၊ အာလူး၊ ပြောင်း၊ ပဲ၊ ခေါက်ဆွဲ၊ buckwheat, oats, ဆန်ဖြူ၊ စပျစ်သီး၊ သရက်သီး၊ ငါတို့ site ပေါ်တွင်ရှိသည်။
အမြင့်ဆုံးသောအညွှန်းကိန်းသည်ပေါင်မုန့်၊ ပျားရည်၊ သကြား၊ ဖရဲသီး၊ စပျစ်သီးပျဉ်၊ ဖရဲသီး၊ ပြောင်းဖူး၊ ချောကလက်၊ အဆီ၊ ငါး၊ အသားနှင့်ကြက်၊
အစားအစာတွင်အမျှင်၊ ကိတ်မုန့်နှင့်ချောကလက်များပါ ၀ င်သောအစားအစာများများများပါ ၀ င်စေရန်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းထားသောသစ်သီးများဖြင့်အစားထိုးခြင်းကပိုကောင်းသည်။
အထက်ပါမီနူးများသည်အနီးစပ်ဆုံးရှိပြီးသင်၏အရသာ ဦး စားပေးနှင့်အညီပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ပထမတော့ခန္ဓာကိုယ်ကကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏတိုးများလာခြင်းကြောင့်အရည်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်တယ်။ သို့သော်တဖြည်းဖြည်းအားလုံးပုံမှန်ဖြစ်လာပြီးခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်သည်လိုချင်သောတန်ဖိုးသို့ရောက်ရှိလာသည်။
အရေးကြီးအချက်များ -
- အကယ်၍ ထိုကဲ့သို့သောအစားအသောက်များကိုဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း၌ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းရှိလျှင်၊ အချို့သောအစားအစာများသည်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသေးသော်လည်းတစ်ချိန်တည်းတွင်အဆီပမာဏများစွာပါ ၀ င်ခြင်းကြောင့်သင်မသုံးသင့်ကြောင်းဆိုလိုသည်။ ဤအစားအစာများတွင်အခွံမာအမျိုးမျိုးနှင့်ချောကလက်တို့ပါ ၀ င်သည်။
- အစားအစာများကိုကွဲပြားခြားနားသော glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူရောနှောခြင်းမပြုလုပ်ပါနှင့်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ နံနက်စာစားသုံးခြင်းမီနူးတွင်ဂျုံယာဂုနှင့် omelette ကိုအတူတကွမစားသုံးခြင်းကပိုကောင်းသည်။ ဂျုံယာဂုပေါင်မုန့်တစ်လုံးနှင့်ဂျုံယာဂုကိုစားပြီးနေ့လည်စာစားရန်ယင်ကောင်ကိုချန်ထားခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။
- လေ့ကျင့်ခန်းမပြုလုပ်မီ၊ သင်၌များသောအားဖြင့်အစားအစာကိုယူပြီးလိုအပ်သည်။ များသောအားဖြင့် glicemia မြင့်သည်။ ၎င်းသည်အမြန်စုပ်ယူပြီးခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များကိုအာဟာရဒြပ်ပေါင်းများနှင့်ပြည့်စေသင့်သည်။ ဤနည်းသည်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ ခွန်အားကိုပြန်လည်ရရှိရန်နှင့်ကြွက်သားများလိုအပ်သောဂလိုင်ကိုဂျင်စုဆောင်းရန်ကူညီသည်။
- ချက်ပြုတ်ချိန်ကြာလေလေနောက်ဆုံးအချည်းနှီးသောအညွှန်းကိန်းများလေလေ၊ ထို့ကြောင့်ကြော်ထားသောအစားအစာများကိုမစားသုံးခြင်းက သာ၍ ကောင်းသည်။ အလွန်အကျွံအစာကိုမဖြတ်ပါနှင့်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဥပမာအားဖြင့်ကုန်တယ်ပုံစံတွင်မုန်လာဥနီသည်တစ်ခုလုံးထက်ပိုမိုမြင့်မားသောအရိပ်လက္ခဏာရှိသည်။ ထို့အပြင်ဤအညွှန်းသည်ပူသောအစားအစာအတွက်ပူနွေးသောသို့မဟုတ်အအေးခန်းထက်ပိုမိုမြင့်မားသည်။
