ဆီးချိုရောဂါသည်များအတွက်ချိုသောအစားအစာများကိုချိုချိုသာသာသုံးပါ။ ဤသည်အထူးအစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက်အခြေခံသည်။ သဘာဝနှင့်ဖန်တီးထားတဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဆိုတာဘာလဲ။ ကိုယ်ခန္ဓာကိုမထိခိုက်စေရန်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုမည်မျှစားသုံးသင့်သနည်း။ ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်သောအခါအဘယ်အရာကို ဦး စွာအာရုံစိုက်သင့်သနည်း။
ချိုမြိန်တဲ့စီးရီးထဲမှာ frructose
စားသုံးနိုင်သောသကြားအစားထိုးပစ္စည်းများကိုချိုသောအရသာရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဟုခေါ်သည်။ ပုံမှန် sucrose ကိုအင်ဇိုင်းတွေကခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဂလူးကို့စ်နှင့် fructose အဖြစ်ပြောင်းသည်။ ၄ င်း၏ analogues များကိုရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်း (သို့) ၎င်းတို့တို့၌ဖြစ်ပျက်ခြင်း၊ အချိုရည်အားလုံးသည်ကောင်းမွန်သောတာရှည်ခံပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ သူတို့ကဆီးချိုရောဂါအတွက်အချိုရည်များနှင့်အပိုပစ္စည်းများကိုပြုလုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။
သကြားအစားထိုးပစ္စည်းစုစုပေါင်း၏ ၃ မျိုးကိုခွဲခြားနိုင်သည်။
- အရက် (sorbitol, xylitol);
- အချိုများ (cyclamate, aspartame);
- fructose ။
နောက်ဆုံးဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည် ၄ ကီလို / ဂရမ်ပါသောကယ်လိုရီပါဝင်သည်။ ပထမအုပ်စု၏ကိုယ်စားလှယ်များသည်တူညီသောကယ်လိုရီအမျိုးအစားတွင် ၃.၄-၃.၇ kcal / g ဖြစ်သည်။ ၃၀ ဂရမ်အထိသူတို့စားသုံးခဲ့သည့်ပမာဏသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသကြားဓာတ်ပမာဏကိုမထိခိုက်စေပါ။ ခွင့်ပြုထားသောသောက်သုံးသောဆေးကိုနှစ်ချောင်းသုံးချောင်းဖြင့်သုံးရန်အကြံပြုလိုသည်။
ဖော့ကို့စ်၏ပျက်စီးယိုယွင်းနေသောလမ်းကြောင်းသည်အုပ်စုတွင်ရှိသောဂလူးကို့စ်ထက်တိုတောင်းသည်။ ၎င်းသည်အစားအစာသကြားထက်ဂလိုင်ခမ်းပမာဏကို ၂-၃ ဆပိုမိုနှေးကွေးစေသည်။ monosaccharide တစ်ခုအနေနှင့်၎င်းတွင်အောက်ပါလုပ်ဆောင်ချက်များရှိသည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချိုမြိန်- စွမ်းအင်
- ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ
- မြဝတီ
- အကာအကွယ်။
Carbohydrates သည်စွမ်းအင်၏အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကတစ်သျှူးအားလုံး၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုထဲသို့ဝင်သည်၊ ရှုပ်ထွေးသောအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများသည်အသည်းအတွင်းရှိဂလိုင်ကိုဂျင်ပုံစံ ၁၀% အထိစုဆောင်းနိုင်သည်။ လိုအပ်ရင်လိုတယ်။
အစာရှောင်သောအခါ, glycogen အကြောင်းအရာ 0.2% မှလျော့ကျစေနိုင်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ၄ င်းတို့မှဆင်းသက်လာသည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါ၏အတွင်းပိုင်းအလွှာများကိုကာကွယ်သည့်ချွဲ (အမျိုးမျိုးသောဂလင်းများ၏အတွင်းခံလျှို့ဝှက်ချက်များ) ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွဲအမြှေးပါးကြောင့်အစာပြွန်၊ အစာအိမ်၊ bronchi သို့မဟုတ်အူများကိုအန္တရာယ်ရှိသောဗိုင်းရပ်စ်များ၊
ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာထုတ်ကုန်များရွေးချယ်ရာတွင်သက်တမ်းကုန်ဆုံးမည့်နေ့နှင့်တံဆိပ်ကပ်ခြင်းကို ဦး စွာသတိပြုရမည်
ထုတ်ကုန်များတွင်ထုပ်ပိုးရာတွင်သူတို့၏ထုတ်လုပ်မှုအတွက်စာရွက်ပါရမည်။ မဟုတ်ပါက၎င်းကိုဆေးဝါးကုသမှုစံနှုန်းများကိုလုံးဝချိုးဖောက်ခြင်းဟုသတ်မှတ်သည်။ တံဆိပ်ကပ်ခြင်းတွင်ထုတ်လုပ်သူသည် ၀ ယ်သူအားအကြောင်းကြားရန်တာ ၀ န်ရှိသည်ဟုညွှန်ပြရမည်။ ဒီတော့အဓိကအစိတ်အပိုင်းများအပြင်, fructose ရည်တစ်ဆီးချိုအဘို့ဒိန်ချဉ်၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်နိုင်သည်။
Xylitol သို့မဟုတ် sorbitol သည်ပုံမှန်သကြားအစားအစားအစာအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အချိုမှုန့်များအတွက်ဆီးချိုရောဂါ (ကိတ်မုန့်များ၊ ဘီစကွတ်များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ကြက်ဥကြော်များ၊ သကြားလုံးများ) ကိုအထူးအရောင်းဌာနများတွင် ၀ ယ်နိုင်သည်။
သကြားလုံး၏နေ့စဉ်သောအဘို့ကိုတွက်ချက်ဖို့ဘယ်လို?
ဂလူးကို့စ်၏ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း (GI) သည် ၁၀၀ နှင့်ညီမျှပြီး၎င်းကိုစံသတ်မှတ်ချက်အဆင့်တွင်အသုံးပြုသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အခွံမာ၊ kefir၊ ချောကလက်အနီ (ကိုကိုး ၆၀% ကျော်)၊ ချယ်ရီသီး၊ အမျိုးအစား 1 ဆီးချိုရောဂါထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုပုံမှန်သုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ရသည်။
ဒုတိယအမျိုးအစားရှိသည့်လူနာများအတွက်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောအခွံမာသီးများသို့မဟုတ်ချောကလက်တို့၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာသံသယဖြစ်ဖွယ်ဖြစ်သည်။ fructose ၏ GI သည်အခြားဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အနိမ့်ဆုံးတန်ဖိုးဖြစ်သည် - lactose - 45; sucrose - 65 ။
အချိုရည်များတွင်သုညကယ်လိုရီပါဝင်မှုမရှိသောကြောင့်သူတို့သည်သကြားဓာတ်ကိုမတိုးစေပါ။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်၎င်းတို့သည်ဟင်းပွဲများကိုများများလေ့ကျင့်လေ့ရှိသည်။ Asartame ပစ္စည်းသည်အပူမြင့်မားစွာကုသခြင်းဖြင့်ဖျက်ဆီးခံရသည်ကိုသတိရသင့်သည်။ အချိုရည်အသုံးပြုမှုကိုကန့်သတ်ချက်များရှိသည် - aspartame ၏တစ်နေ့လျှင်ဆေးပြား ၅-၆ ထက်ပိုသော၊ saccharin ။
ဘေးထွက် - ဆိုးကျိုးကတော့အသည်းနဲ့ကျောက်ကပ်ကိုထိခိုက်စေတယ်။ အကြမ်းအားဖြင့် 1 Tsp ။ ပုံမှန်သကြားဓာတ်တစ်ပြားမှတစ်ဆင့်ကိုက်ညီ။ စျေးနိမ့်သကြားအရက်များနှင့်သူတို့ကိုခွဲခြား။ ကုမ္ပဏီများအနေဖြင့်ပေါင်းစပ်ပြင်ဆင်မှုများကိုထုတ်လုပ်သည်။ ဥပမာ - saccharin နှင့် cyclamate ။ သူတို့ကို“ မဖြစ်မနေ၊ milford၊ ဆီးချိုရောဂါသည်ချိုမြိန်စေသလား။
ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မှုနှုန်းသေးငယ်ပုံရသည်။ သို့သော်ဤအရာသည်ပထမတစ်ချက်သာဖြစ်သည်။ သင်သည်၎င်းကိုချိုမြိန်သည့်ထုတ်ကုန်များ (waffles, sweets, cookies) သို့ဘာသာပြန်ဆိုပါက၎င်းအပိုင်းသည်လုံလောက်သည်။ အထုပ်ပေါ်တွင်ထုတ်လုပ်သူထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဘယ်လောက်ချိုသည်ဖော်ပြသည်။ အများအားဖြင့်ဒီတန်ဖိုး 20-60 ဂရမ်ကနေနေကြပါတယ်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ ချောကလက်များတံဆိပ်များတွင် fructose ၌ ၅၀ ဂရမ်ပါ ၀ င်ကြောင်းဖော်ပြသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်ကွတ်ကီရာ 100 ဂရမ်တွင်အသီးသကြားဓာတ်၏ ၈၀ ဂရမ်သို့မဟုတ် ၂၀ ဂရမ်အထိစားသုံးနိုင်သည်၊ ထို့နောက်ဂျုံမှုန့်ထုတ်ကုန်၏ 200 ဂရမ်အထိခွင့်ပြုနိုင်သည်။
သဘာဝဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာထုတ်ကုန်များနှင့်အတူဌာန၌ကျယ်ပြန့်အမျိုးအစားထဲမှာသကြားလုံး, ကွတ်ကီး, waffles, ကိတ်မုန့်, ဒိန်ချဉ်, ယိုတင်ပြကြသည်။ ပဲပုပ်နှင့်ခေါက်ဆွဲမှသည်ရေခဲမုန့်နှင့်ချောကလက်အခွံမာအထိရာနှင့်ချီသောပစ္စည်းများရှိသည်။
ဆီးချိုရောဂါ၊ သစ်သီးနှင့်သစ်သီးများအတွက်အသုံး ၀ င်သည့်သဘာဝသဘာဝ fructose သည်အလွန်ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းသည်အသီးဖျော်ရည်များသာမကအသီးဖျော်ရည်များအတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင်များ၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အတူကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့ဝင်ရောက်သည်။
endocrinologist သည်သဘာဝ fructose ကိုစားသုံးနိုင်ခြင်းရှိမရှိမေးခွန်းကိုဟုတ်ကဲ့ဖြေလိမ့်မည်။
သစ်သီးများကိုတစ်နေ့တာ၏ပထမနှင့်ဒုတိယတစ်ဝက်တွင်ပေါင်မုန့်တစ်လုံး (XE) (သို့) ၈၀-၁၀၀ ဂရမ်အတွက်ညပိုင်းတွင်မစားရ။ ဆီးချိုရောဂါရှိဖရင်ကို့စ်သည်သကြားဓာတ်ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေပြီးလျှင်မြန်စွာကျဆင်းသွားလိမ့်မည်။ အိပ်မက်တွင်လူတစ် ဦး သည်အပြည့်အဝလက်နက်ကိုင်ထားသည့် hypoglycemia ကိုတိုက်ခိုက်ရန်အတွက်ခက်ခဲသည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာတွင်ပန်းသီး၊ လိမ္မော်၊ သစ်တော်သီး၊ သစ်သီးဝလံ၊ ချယ်ရီသီး၊ စပျစ်သီးနှင့်ငှက်ပျောသီးသည်ဂလူးကို့စ်မြင့်မားသည်။ Tart အရသာ (သလဲ၊ Quince, persimmon) ဒါမှမဟုတ်အချဉ် (သံပုရာ၊ cranberry) ကအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပျက်ပြားစေနိုင်ပါတယ်။
ဆီးချိုရောဂါတွင် Fructose ကိုပျားရည်နှင့်တစ်ဝက်တွင်ပါ ၀ င်သည်။ ခွင့်ပြုထားသောသောက်သုံးသောပမာဏ၏တွက်ချက်မှုသည်အတူတူပင်ဖြစ်သည်။ အကြံပြုသည်စားသုံးမှုသည်သူမတည့်သည့်လူနာများအတွက်တစ်နေ့လျှင်ပျားရည် ၅၀-၈၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။
အသီးအနှံ၊ ပျားရည် (သို့) ဒြပ်ဒြပ်ပေါင်းများမှခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဝင်ရောက်ခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပုံမှန်တိုင်းတာမှုများကို glucometer ဖြင့်တိုင်းတာသည်။ ထုတ်ကုန်ကိုသောက်ပြီးနောက် 2 နာရီ, အဆင့် 8.0-10.0 mmol / L. ဖြစ်သင့်သည် စမ်းသပ်မှုအရဆီးချိုရောဂါဝေဒနာသည်သည်သူ၏ gastronomic အရသာကိုညှိပေးသည်။
