ဆီးချိုရောဂါ၏နေ့စဉ် menu ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများ
- စပါးနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ
- အသား
- ငါး
- အခွံမာ။
ထုတ်ကုန်အုပ်စုတစ်ခုစီသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုတိကျသောအာဟာရများပေးသည်။ စီရီရယ်၊ အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများကကျွန်ုပ်တို့အားအဘယ်အရာပေးသည်ကိုစဉ်းစားပါ။ ဆီးချိုရောဂါရဲ့ menu ကိုဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ၊ အာဟာရဓာတ်တွေပေးပြီးသွေးသကြားဓာတ်တိုးတက်မှုနှုန်းကိုကာကွယ်နိုင်ပုံ။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်မီနူးကဘာလဲ။
- အစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခုစီတိုင်းအတွက် XE (ပေါင်မုန့်ယူနစ်) ညွှန်ကိန်းဖြင့်တိုင်းတာသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏ။ တစ်နေ့လျှင် XE ၏စုစုပေါင်းပမာဏသည် ၂၀-၂၂ ထက်မပိုစေသင့်ပါ။ တစ်ကြိမ်တွင်သင်သည် 7 XE ထက် ပို၍ မစားနိုင်ပါ။
- အပိုင်းအစငယ်မုန့်ညက် (သေးငယ်သောအပိုင်းအစများဖြင့်သွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်) ။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်တစ်နေ့လျှင်ငါးကြိမ်မှခြောက်ကြိမ်အစားအစာလိုအပ်သည်။
- ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ အတွက်မီနူး၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အရေးကြီးသည်။ ဒီရောဂါအမျိုးအစားနဲ့အတူနေ့စဉ်ကယ်လိုရီအရေအတွက်ကန့်သတ်ထားပြီးကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းချုပ်မှုပုံမှန်ဖြစ်အောင်နှိုးဆွပေးတယ်။
- ထုတ်ကုန်များ၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) - အူအတွင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏စုပ်ယူနှုန်းညွှန်ပြ။ ပျားရည်၊ သကြား၊ ဖျော်ရည်၊ ရိုးရှင်းသောသကြားများသို့အလျင်အမြန်ပြိုကွဲစေသောထိုထုတ်ကုန်များသည်မြင့်မားသော glycemic index ရှိသည်။ သူတို့ကသကြားဓာတ်ကိုသိသိသာသာတိုးမြှင့်စေလို့အာဟာရအတွက်တင်းကြပ်စွာကန့်သတ်ထားသည်။ ၄ င်းတို့ကိုဖိုင်ဘာအမြောက်အများ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) နှင့်အတူအသုံးပြုခြင်းသည်ရိုးရိုးဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုရှုပ်ထွေးစေသည်။
- သကြားဓာတ်ပြင်းထန်စွာခုန်ခြင်းဖြင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပေါင်မုန့်ယူနစ်ပမာဏကိုလိုက်နာရန်ပျက်ကွက်ခြင်းသည်အန္တရာယ်ရှိသည်။
- မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊
- မီနူးသို့မဟုတ်အင်ဆူလင်ပမာဏပမာဏကိုမှားယွင်းစွာတွက်ချက်ခြင်းနှင့်အတူဆီးချိုရောဂါလူနာသည် ဦး နှောက်စင်တာများ၏သွက်ချာပါဒရှိသည့်ကော်မာသို့ကျသွားနိုင်သည်။
- သကြားဓာတ်မြင့်မားခြင်းကြောင့်ရှုပ်ထွေးမှုများဖြစ်ပေါ်လာသည်။
- နှလုံးရောဂါ
- ရေယာဉ်များအတွင်းသွေးလည်ပတ်မှုနှောင့်အယှက်,
- ကျောက်ကပ်ရောင်ခြင်း
- အောက်ပိုင်းစှ၏ gangrene ။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရပြည့်ဝသောအစားအစာကိုမည်သည့်အစားအစာများကစားသုံးနိုင်ကြောင်းကိုစဉ်းစားပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို
- ရေရှည်
- ပိုးသတ်ဆေး
- စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်
- ဖုတ်ခရမ်းသီး
- ရာသီအလိုက်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်များ (ဂေါ်ဖီထုပ်၊ သခွားသီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီး)၊
- အသားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် caviar (ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် squash),
- နေပြည်တော်
- လောလောလတ်လတ်ညှစ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်များ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းတစ်ခွက်တွင် 1 XE ထက်ပိုသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ၂၀-၂၅ kcal အထိပါရှိသည်။ နေ့စဉ်စားသုံးနိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အရေအတွက်သည် ၉၀၀ ဂရမ်အထိရှိသည်။ ထို့အပြင်အစာတစ်ခုစီတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းတစ်ခွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစတင်သင့်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထောက်ခံချက်တစ်ခုမှာပန်းကန်တစ်ဝက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းတစ်ခွက်၊ ပရိုတိန်းတစ်ပုံနှင့်လေးပုံတစ်ပုံကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြင့်ဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်အစာကိုအဆုံးတွင်အသုပ်၊ ထို့နောက်ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစားပါ။ ထို့ကြောင့်အူအတွင်းရှိသကြားဓာတ်များကိုနှေးကွေးစွာစုပ်ယူနိုင်အောင်သေချာစေပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုးခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီးသည်။ ခေါင်းစဉ် "ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ" တွင်ပိုမိုဖတ်ပါ
သစ်သီးများနှင့်သီး
စပျစ်သီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ သင်္ဘောသဖန်းသီး၊ ချိုမြိန်သောချယ်ရီသီး၊ ရက်စွဲများ၊ ဖရဲသီးနှင့် apricots တို့ပါဝင်သည်။ အပူဖြင့်ကုသသောသစ်သီးများ (ကြက်ဥများ၊ သကြားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးခြောက်များ) ကိုတင်းကြပ်စွာကန့်သတ်ထားသည်။
- သစ်တော်သီး
- ချယ်ရီသီး
- Plum
- ပန်းသီး
- citrus အသီးများ။
မည်သည့်သီးကိုမဆိုဆီးချိုရောဂါအားပြသည်။
- Currant
- စတော်ဘယ်ရီ
- ဆီးဖြူ
တစ်နေ့လျှင်အသီးပမာဏသည် ၃၀၀ ဂရမ် (သို့) 2 XE အထိရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်ပန်းသီးသေးသေးလေး ၂-၃၊ Plum ၃-၄၊ သစ်တော်သီး ၂- မျိုးဖြစ်ပြီး၎င်းတို့ကိုသီးခြားအစားအစာ ၂-၃ အတွက်စားရမည်။ အစာစားချိန်အစတွင်သင်သည်သီးသီးသို့မဟုတ်သစ်သီးများကိုစားရမည်။ သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများတွင်ထပ်မံဖတ်ရှုပါ။
သီးနှံ: စီရီရယ်နှင့်စီရီရယ်
ပေါင်မုန့်နှင့်ခေါက်ဆွဲများသည်စပါးထွက်ပစ္စည်းများနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်မူလုံးလုံးမဆန်သောပေါင်မုန့်ကိုစားသုံးခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ ၎င်းတွင်ဖိုင်ဘာပါ ၀ င်ပြီး glycemic index ညွန်းသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်မက်ကာရိုနီကိုအမျှင်အနည်းငယ်မျှဖြင့်အမြင့်ဆုံးသောဂျုံမှပြုလုပ်သည်။ ထို့ကြောင့်မီနူးတွင်သူတို့ရှိနေခြင်းကိုတစ်ရက်လျှင်ဂရမ် ၂၀၀ ထက်မပိုစေဘဲသေးငယ်သည့်ဆေးများဖြင့်ခွင့်ပြုထားသည် (XE မှတွက်ချက်သည်) ။
အခွံမာ
- အာရဇ်ပင်
- ဗာဒံသီး
- သစ်ပင်
- မြေပဲ။
- walnuts တွင်သွပ်နှင့်မန်းဂနိစ်များပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းတို့သည်သွေးဂလူးကို့စ်ကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်။
- ပျားရည်နှင့်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုပျားရည်ကတက်ကြွစေပါသည်။
- မြေပဲ - သွေးကြောနံရံများကိုကိုလက်စထရောလ်မှသန့်စင်ပေးပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချသည်။
- အာရဇ်ပင်သည်သွေးကြောများကိုအားဖြည့်ပေးသည်။ သိုင်းရွိုက်ဂလင်းကိုကုသသည်။
- Hazelnut kernels များတွင်ပိုတက်ဆီယမ်နှင့်ကယ်လစီယမ်များပါ ၀ င်သည်၊
နို့ထွက်ပစ္စည်းများ
နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်လိုအပ်သောပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ပရိုတိန်းနှင့်လက်တစ်အက်စစ်ဘက်တီးရီးယားများပါ ၀ င်သည်။ သက်ရှိဘက်တီးရီးယားများကိုကျေးဇူးတင်သောကြောင့်နို့ချဉ်သည်အူသိမ်မိုက်ခရိုရာရာကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးထုတ်ကုန်အားလုံး၏အစာချေဖျက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းပမာဏသည်တစ်နေ့လျှင် 200-400 ml ဖြစ်သည်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်သည်:
- နို့
- ဒိန်ချဉ်
- အချဉ်ပြုတ်ထားသောနို့၊
- ကဖေး
- အနိမ့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casseroles,
- ဒိန်ခဲ,
- ကြက်ဥ။
အသားထုတ်ကုန်များ
ပရိုတင်းသည်မီနူး၏ ၁၆-၂၅% ကိုထုတ်လုပ်သည်။ ဤသည်အကောင့်ထဲသို့အမျိုးမျိုးသောဇစ်မြစ်ပရိုတိန်းကြာပါသည်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရွက်
- တိရိစ္ဆာန်အသား
- ငါးမှ
- နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များမှပရိုတိန်း။
ဆီးချိုရောဂါကိုစားသုံးရန်အတွက်ပိန်နေသည့်အမဲသားကိုရွေးချယ်ပါ (အထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေခြင်းစသည့်) ကြက်၊ ကြက်ဆင်၊ ယုန်အသားနှင့်အမဲသားကိုရွေးချယ်ပါ။ အသားကင်၊ ဝက်သားခေါက်၊ ဝက်အူချောင်းဖယ်ထုတ်ထားသည်
ဆီးချိုရောဂါအချိုရည်
ဆီးချိုရောဂါအတွက်အချိုရည်များကိုရွေးချယ်ရန်အဓိကနိယာမမှာသကြားနည်းလေ၊ လူနာအတွက်ပိုကောင်းလေဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဘာသောက်ရမလဲ။
- သကြားမပါဘဲလက်ဖက်ရည် - အစိမ်း၊ အနက်ရောင်၊
- စွပ်ပြုတ်အချဉ်အသီးသကြားအခြေစိုက်စခန်းများ။
- ပျော်ဝင်နေသော chicory ။
- တွင်းထွက်ရေ။
- ကော်ဖီ (ဆီးချိုရောဂါရှိသွေးကြောများပျက်စီးခြင်းကိုအရှိန်မြှင့်ပေးသောကိုယ်ခန္ဓာမှကယ်လစီယမ်ကိုထုတ်လွှတ်သည်) ။
- အရက်ယမကာများ၊ အထူးသဖြင့်သကြားဓာတ်တွင် ၅% ထက်ပိုသောဘီယာများအပြင်ဘီယာ (ကယ်လိုရီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်) ။
- ဂျယ်လီ - ဓာတ်ပါ ၀ င်သည်။
- ချိုသောဖျော်ရည်များ (မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းရှိသည်) ။
- ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်ဝက်နီးပါး (55-60%),
- အဆီများ၏ပဉ္စမအပိုင်း (၂၀-၂၂%) တွင်၊
- နှင့်ပရိုတိန်း၏အနည်းငယ်သေးငယ်ပမာဏ (18-20%) ။
အာဟာရအမျိုးမျိုးကိုခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ညီမျှစွာစားသုံးခြင်းသည်ဆဲလ်များ၊ သူတို့၏အရေးပါသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများ၊ ထို့ကြောင့်၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာတစ် ဦး ၏ menu ကိုမှန်ကန်စွာစုစည်းရန်၊ လိုအပ်သောအရာအားလုံးကိုထောက်ပံ့ပေးရန်၊ ပြcomplနာများကိုကာကွယ်ရန်နှင့်အသက်ရှည်စေရန်အရေးကြီးသည်။