ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါဖြစ်လျှင်ဆရာဝန်ကသတ်မှတ်ထားသောအထူးဆေးကုသမှုအစားအစာကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိနိုင်သည့်အထူးအစားအစာများ၊ အထူးသဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်စားနိုင်သောအစားအစာများတွင်ပါဝင်သည်
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ပါရှိပါတယ်
ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးရှိသောအာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။
- ဤထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဓာတုဓာတ်ပါဝင်မှုသည်များပြားပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်လည်းကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသည်။
- ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားများကခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုပိုဖယ်ရှားပေးနိုင်သည့်အတွက်အကြံပြုသည်။
- ဤသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထုတ်ကုန်၏အလွန်အရေးကြီးသောအင်္ဂါရပ်များ, မကြာခဏပိုလျှံကိုယ်အလေးချိန်ခံစားကြရသည်။
- ဂေါ်ဖီထုပ်တွင် sucrose နှင့်ဓာတ်ပါဝင်မှုအနည်းဆုံးပါ ၀ င်သောကြောင့်သွေးတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏမြင့်တက်လာမည်ကိုစိုးရိမ်ခြင်းမရှိဘဲဤထုတ်ကုန်ကိုပုံမှန်စားနိုင်သည်။
ပန်းဂေါ်ဖီသည်အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။
- အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကဤအမျိုးအစားတွင်ထုတ်ကုန်များတွင်ပရိုတိန်းများပါ ၀ င်သည်။ လူနာသည်ရောဂါကြောင့်ပရိုတိန်းဇီဝြဖစ်ပျက်မှုရှိလျှင်အရေးကြီးသည်။
- ဂေါ်ဖီထုပ်သည်မြန်ဆန်စွာကုသပေးပြီးအင်ဇိုင်းများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးစေသည်။
- ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ရှိသောဖိုင်ဘာ၏ပါးလွှာသောအမျှင်ကြောင့်ထုတ်ကုန်ကိုခန္ဓာကိုယ်ကအပြည့်အဝစုပ်ယူနိုင်ပြီးစွမ်းအင်တန်ဖိုးမြင့်တက်စေသည်။
- ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီသည်သကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချပေးပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ပထမသို့မဟုတ်ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါတွင်အသုံးပြုရန်သွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေခြင်း၊ ဆံချည်မျှင်သွေးကြောနံရံများအားကောင်းစေခြင်းနှင့်လူနာတစ် ဦး ၏သွေးပေါင်ချိန်ခြင်းကိုလျှော့ချခြင်းတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။
မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မဆိုဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားမှာပန်းဂေါ်ဖီဖြစ်သည်။ စကားမစပ်, ဆီးချိုရောဂါနှင့်သာမကမသာ, ပန်ကရိယနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ကြောင့်။
သွေးကြောများကိုကာကွယ်ရန်၊ သွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့်ကူးစက်တတ်သောရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်ပရိုတင်းများ၊ ဗီတာမင်များ၊
ထုတ်ကုန်၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော Sulforaphane သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုတွေ့ရှိခြင်းမှတားဆီးနိုင်သည်။
Kohlrabi ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကိုယ်ခန္ဓာရှိအာရုံကြောဆဲလ်များ၏အခြေအနေကိုတည်ငြိမ်စေသည်။ ၎င်းသည်ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါအတွက်လိုအပ်သည်။
အကယ်၍ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါသည်ငယ်ရွယ်စဉ်ကပင်ဖွံ့ဖြိုးလာခဲ့လျှင် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ရောဂါကြောင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖွံ့ဖြိုးမှုကိုနှောင့်နှေးစေလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်မည်သည့်အမျိုးအစားတွင်မဆိုအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်မှာဘရပ်ဆဲလ်ပင်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်နှေးကွေးစွာကုသနိုင်သည့်တစ်ရှူးများ၏လျင်မြန်စွာကုသမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ဒါ့အပြင်ဒီထုတ်ကုန်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်သောပန်ကရိယတစ်သျှူး, ပြန်လည်ထူထောင်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက် sauerkraut အသုံးပြုမှု
Sauerkraut သည်ကြွယ်ဝသောဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုအတွက်သာမကအချဉ်ပေါက်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောအရာ ၀ တ္ထုများပါ ၀ င်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်ဟာ glueremic index, kalorie ပါဝင်မှုနိမ့်ခြင်းနှင့်အက်စကောဘစ်အက်စစ်များများပါဝင်ခြင်းကြောင့်မည်သည့်အမျိုးအစားမဆိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်စားနိုင်သည်။
- ထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်သွေးကြောများ၏အတွင်းပိုင်းနံရံများကိုဖောက်ဖျက်ခြင်းမှကာကွယ်ရန် polyunsaturated fatty acids ပါဝင်သည်။ ဤသည်ကနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏အစောပိုင်းဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးပေးပြီးအူဂျီနာ pectoris၊ နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။
- sauerkraut အပါအ ၀ င်မည်သည့်အမျိုးအစားမဆိုဆီးချိုရောဂါတွင်အာရုံကြောရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ရန်လိုအပ်သောဗီတာမင် B ပမာဏလိုအပ်သည်။
- Lactic acid သည်ထုတ်ကုန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏ microflora ကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီးအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
ချဉ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကြီးမားဆုံးအကျိုးကျေးဇူးရှိသည်။ ၎င်းကိုအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်တစ်ပတ်လျှင်လေးကြိမ်နှင့်ဇွန်းများစွာအတွက်ပန်ကရိယတိုးတက်စေရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤသည်အလှည့်၌သကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။
ထို့အပြင်ဆားရည်အိုင်သည်သင့်အားခန္ဓာကိုယ်၏အက်ဆစ် - အချိုးညီမျှမှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်ခွင့်ပြုပြီးကျောက်ကပ်ပျက်စီးခြင်းကိုကာကွယ်ရန်အကောင်းဆုံးသောကိရိယာတစ်ခုအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။
စိတ်ဝင်စားစရာက sauerkraut မှာလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ထက်အာဟာရတွေအများကြီးပါဝင်တယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ကိုနေ့စဉ်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးနိုင်ရန်သင်တစ်နေ့လျှင် sauerkraut 200 ဂရမ်စားရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာရေး၊ လှုပ်ရှားမှုနှင့်တက်ကြွမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီလိမ့်မည်။
အကယ်၍ ဂေါ်ဖီထုပ်အပြင်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဥပမာ၊ ပန်းသီး၊ cranberries၊ lingonberries၊ မုန်လာဥ၊ ငရုတ်ကောင်းစတာများကိုယဉ်ကျေးမှုတွင်ထည့်သွင်းပါကသူတို့၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုမိုကောင်းမွန်စွာထိန်းသိမ်းထားလိမ့်မည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများတွင်ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများပါဝင်သည့် benzoic acid ပါဝင်သည်။ အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေ။ ရောဂါပိုးများခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ရှားပေးသည့် Anise နှင့် caraway မျိုးစေ့များတွင်အလားတူလက္ခဏာရှိသည်။
၁၀၀ ဂရမ် sauerkraut တွင် ၂၇ Kcal သာပါဝင်သောကြောင့်ဤထုတ်ကုန်သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်အသုံးဝင်သည်။
Sauerkraut တွင်အဆီလုံးဝမရှိသဖြင့်၎င်းတွင်သေးငယ်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်၊ ပရိုတင်းများ၊ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များရှိသည်။
ထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုအုပ်စုများ C, A, E, PP, B, K အုပ်စုများ၏ဗီတာမင်အဖြစ်ဆိုဒီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဖော့စဖရပ်, သံ, အိုင်အိုဒင်း, မန်းဂနိစ်, ကိုဘော့, ကြေးနီ, ဖလိုရင်း, molybdenum, သွပ်။
- Sauerkraut သည်နာတာရှည် gastritis အတွက်အကျိုးရှိသည်၊ ကျန်းမာရေးပြproblemsနာများကိုဖယ်ရှားရန်အစာမစားမီ ၃ ပတ်အစာမစားခင်နေ့စဉ်သောက်ရန်အကြံပြုသည်။
- အလားတူပင်၊ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သီးခြားဆေးတစ်လက်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုကျဆင်းစေရုံသာမကခန္ဓာကိုယ်၏ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုလည်းအားကောင်းစေသည်။
- ရှေးအချိန်ကတည်းက sauerkraut သည်အမျိုးသားစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ခိုင်ခံ့စေရန်အတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်ဟုလူသိများသည်။
- ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောအရာများသည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေပြီးကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတားဆီးသည်။
- Sauerkraut သည်အဆုတ်နှင့်ရင်သားကင်ဆာတို့ကိုကာကွယ်ရန်ထိရောက်သောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပင်လယ်ရေညှိအသုံးပြုခြင်း
နာမည်အနေအထားရှိသော်လည်း၊ ဤရွေ့ကားဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အရသာဆင်တူမှုကြောင့်၎င်းတို့၏အမည်ကိုရသောအညိုရောင်ရေညှိဖြစ်ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါနှင့်လည်းစားနိုင်သည်။
ပင်လယ်ရေညှိသည်သွေးကြောကျဆင်းခြင်းကိုကာကွယ်ရန်အလွန်ကောင်းမွန်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Laminaria တွင် tartronic acid ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်သွေးကြောများကိုကာကွယ်ပေးသည်။ သွေးလွှတ်ကြောနံရံများ၌ကိုလက်စထရောလ်များစုဆောင်းခြင်းကိုခွင့်မပြုပါ။
ထို့အပြင်ကျွန်ုပ်တို့သတိပြုပါ:
- ထို့အပြင်ပင်လယ်စာကဲ့သို့သောပင်လယ်စာများသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖွံ့ဖြိုးရန်ခွင့်မပြု၊ ရေညှိတွင်ပရိုတင်းပမာဏများစွာနှင့်အကျိုးရှိသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။
- ရှေးခေတ်မှ စ၍ အမြင်အာရုံကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရန်ပင်လယ်ရေညှိကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤပင်လယ်စာသည်အမြင်အာရုံချို့ယွင်းမှုကိုကာကွယ်ပေးပြီးအမြင်အာရုံ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုခံစားရစေသည်။
- ပင်လယ်ရေမှော်အပါအ ၀ င်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည့်အတွက်သင့်အားကူးစက်ရောဂါများစွာကိုတိုက်ထုတ်နိုင်သည့်ကိရိယာဖြစ်သည်။
- Kelp အရွက်များကိုပြင်ပထုပ်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည်။ သို့မှသာအနာများသည်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာအနာပျောက်သွားနိုင်ပြီးအနာများတွင်အနာများမထွက်နိုင်တော့ပေ။ အလားတူကိရိယာကိုအိမ်တွင်းဒဏ်ရာများအတွက်နှင့်မည်သည့်ခွဲစိတ်မှုမဆိုအသုံးပြုသည်။
ပင်လယ်ကိုက်လန်ကိုခြောက်သွေ့သောပုံစံဖြင့်ဖြစ်စေ၊ သာမန်အရွက်ဖြင့်ဖြစ်စေစားသည်။ အသုံး ၀ င်သော ၀ တ္ထုများကိုထုတ်ကုန်တွင်မည်သည့်နည်းစနစ်ဖြင့်မဆိုသိုလှောင်ထားသည်။ ဤအတောအတွင်း၊ သိုင်းရွိုက်ရောဂါနှင့်အတူပင်လယ်ရေညှိကိုမစားနိုင်ကြောင်းသတိရရန်အရေးကြီးသည်။
