ပရိုတိန်း၊ အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အာဟာရဓာတ်များကိုအစာကြေစေသည့်အင်ဇိုင်းများကိုထုတ်လုပ်ရန်ပန်ကရိယသည်လိုအပ်သည်။ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါဆဲလ်များသည်အင်ဆူလင်ဟော်မုန်း၊ ဂလူးကဂွန်၊
အကယ်၍ ပန်ကရိယသည်အလုပ်မလုပ်ပါကစူးရှသောသို့မဟုတ်နာတာရှည်ပုံသဏ္proceedာန် ရှိ၍ ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုသတိပြုမိပြီး၊ ယခုအခါအင်ဇိုင်းများကိုပမာဏများများထုတ်လုပ်ခြင်းကိုရပ်တန့်လိုက်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ဆရာဝန်များသည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါကိုကိုယ်တိုင်အစာစားခြင်းအကြောင်းပြောဆိုသည်
များစွာသောအရက်ယမကာများအပါအ ၀ င်ဗိုင်းရပ်စ်ကူးစက်ခြင်း၊ အဆိပ်သင့်ခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောဒဏ်ရာများသည်ရောဂါဗေဒအခြေအနေကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဆေးဝါးများအသုံးပြုခြင်းအပြင်အရက်နှင့်အာဟာရမှရှောင်ကြဉ်ခြင်းကိုလည်းဆေးရုံတွင်ပန်ကရိယကိုကုသရန်လိုအပ်သည်။
ပန်ကရိယရောင်နာဖြင့်ကင်နိုင်ပါသလား။
သင့်လျော်သောအာဟာရဓာတ်သည်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်းမှကာကွယ်ရန်အတွက်အထောက်အကူပြုသည်။ ထိုအခြေအနေတွင်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်မှုနှင့်အတူလွှတ်ခြင်းကာလသည်ကြာရှည်စွာတည်ရှိနိုင်သည်။
နာကျင်စေသောပန်ကရိယဝေဒနာသည်တဖြည်းဖြည်းမေ့လျော့လာသောအခါလူနာသည်အာဟာရအတွက်အရသာရှိပြီးပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခုဖြင့်မိမိကိုယ်ကိုအနည်းငယ်နွမ်းပါးစေလိုသည်။ သူ့ထံမှအန္တရာယ်ရှိမည်လော
ပွင့်လင်းသောမီးဖြင့်ကြော်ထားသောအသားများ၏အဓိကအန္တရာယ်မှာမွှေးပြီးကြည်လင်သော။ ၎င်းသည်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာစေနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောကြည်လင်ပြတ်သားသည့်အပေါ်ယံလွှာသည်ပန်ကရိယအားအားနည်းသောအဆိပ်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ဆရာဝန်များကရောဂါ၏ပြင်းထန်မှုနှင့်ကဘာဘားကိုပြင်ဆင်သည့်အသားအမျိုးအစားမည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ ပန်းကန်ကိုစားရန်လုံးဝတားမြစ်ထားသည်ဟုဆိုသည်။ အခြေအနေကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်
- ဝက်အူချောင်း;
- နံ့သာမျိုး
- မုန်ညင်း။
ပန်ကရိယနှင့်ထိတွေ့မှုသည်ပန်းကန်ဆေးရာတွင်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရှလကာရည်ပါဝင်သောပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့်အသားများကိုသူတို့ချဉ်တတ်သည်။
ကာစီနိုဂျင်များသည်ဘေးအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ကျန်းမာသောလူများတွင်၎င်းသည်ညာဘက်နှင့်ဘယ်ဘက်ခြမ်းရှိလေးလံမှု၊ ပန်ကရိယ၊ အူရောင်ရောဂါနှင့် gastritis ရှိသည့်လူနာများနှင့်စပ်လျဉ်း။ ဆိုးကျိုးများအကြိမ်ပေါင်းများစွာတိုးပွားလာကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။
ထို့အပြင်ဘင်္ဂလားဒေ့ရ်ှအားမီးဖွင့ ်၍ ချက်ထားသောကဘပ်များကိုအသားထဲသို့ဖြန့်ချိသောအခါအဆီသည်ပူသောကျောက်မီးသွေးထဲသို့ဝင်သောအခါဖွဲ့စည်းသည်။ ထို့ကြောင့်မွှေးကြိုင်သော kebab သည်ပန်ကရိယရောဂါကိုချက်ချင်းပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
ထို့အပြင်အဆီများကိုစားခြင်းသည်အန္တရာယ်ရှိသည်၊ ၎င်းမှ၎င်းတို့သည် kebabs များကိုမကြာခဏချက်ပြုတ်လေ့ရှိသည်။
ကြက်၊
မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ မည်သည့်စည်းမျဉ်းကိုမဆိုအမြဲတမ်းခြွင်းချက်ရှိသည်၊ အချို့ကိစ္စများတွင်ပန်ကရိယပြproblemsနာရှိလူနာတစ် ဦး သည် kebab သုံးပိုင်းပါသောပစ္စည်းများကိုတတ်နိုင်သည်။ ၎င်းကိုကြက်သားအသားများဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးအိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ဖြင့်စိမ်ထားပါသည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အသားများမှအရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ။
ကြက်သားအသားသည်အရည်အသွေးမြင့်မားသောတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၏တန်ဖိုးရှိအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်လာလိမ့်မည်။ ထုတ်ကုန်ကိုခန္ဓာကိုယ်ကအပြည့်အဝအစာကြေနိုင်ပြီးစုပ်ယူနိုင်သည် ဒါဟာကြက်သားကိုယ်ခံစွမ်းအားခုခံကာကွယ်ပြန်လည်ထူထောင်ဖို့ကူညီပေးသည်ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်ဖြစ်သည်, ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံး၏ပြည်နယ်အပေါ်ကောင်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
ခြွင်းချက်အနေနှင့်သင်သည်ကြက်သား skewers များကိုစားနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အသားကင်ကိုရွေးချယ်ရန်ပိုကောင်းသည်။ ပန်ကရိယကိုကုသရာတွင်သင်သည်ချဉ်သောနံ့သာမျိုး၊ ရှလကာရည်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမသုံးနိုင်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။
ဟင်းချက်ရန်အတွက်ကြက် kebab အတွက် marinade လိုအပ်သည်ကိုသင်သတိပြုသင့်သည်။
- အချို့သော piquancy;
- အထူးအရသာ၊
- အရသာ။
သူကကြက်သားအရည်နှင့်စပ်မှုတို့ကိုပေးလိမ့်မည်။ marinade တွင်အချဉ်ဓာတ်ရှိနေခြင်းကိုမလိုအပ်ပါ။ အသားလွှာကိုအဆီအနည်းငယ် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ ကဆီဖရမ်၊ ချဉ်သောမုန့်) နှင့်သုတ်လိမ်းရမည်။
ဓာတ်သတ္တုရေစာ
ဒီစာရွက်ရိုးရှင်းပြီးအားနည်းနေတဲ့ခန္ဓာကိုယ်မထိခိုက်ပါဘူး။ ဓာတ်မတည့်ခြင်းနှင့်ရောဂါသည်အနည်းဆုံး ၃ လပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းမရှိလျှင်သံပုရာရည်အနည်းငယ်ထည့်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါသည်
- ကြက်သား ၁ ကီလိုဂရမ်၊
- တောက်ပသောတွင်းထွက်ရေ 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ခေါင်း၊
- 100 ဂရမ်သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ,
- ဆား။
ကြက်သွန်နီများကိုထည့်ပြီးကွင်းတစ်ဝက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဆားများကိုအသားများအားခွဲထုတ်သည်။ ရေခဲသေတ္တာသည်အေးသောနေရာ၌နာရီပေါင်းများစွာ Marinated ဖြစ်ပြီး၊ ပူပြင်းသောမီးသွေးများတွင်ကြော်ပြီးအသားမစားမီအပေါ်ယံလွှာကိုဖယ်ရှားသည်။
နောက် kebab နည်းနည်း - kefir ပါ။ အဆိုပါ marinade နိမ့်ကယ်လိုရီ, အစားအသောက်ပန်းကန်ထွက်လှည့်။ အနည်းငယ်အရောင်တောက်စေနိုင်သည်။ အရသာသည်ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်အတွင်းခွင့်ပြုထားသောအစိမ်းရောင်၊ paprika နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းထည့်သည်။
ကြက်သားတစ်ကီလိုဂရမ်၊ အဆီနည်းသောကဖေးတစ်ခွက်၊ ကြက်သွန်တစ်ဝက်၊ အရသာအတွက်ဆားလိုအပ်သည်။ Kefir ကိုအမဲသားနဲ့ဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးတူညီတဲ့အပိုင်းအစတွေခွဲလိုက်တယ်။ ဆားနဲ့ဖြန်းပြီးကြက်သွန်နီနဲ့ရောပြီး ၃ နာရီကြာအောင် marinate လုပ်ထားတယ်။
ချဉ်သော Cream Marinade
ယူရန်လိုအပ်သည်
- ကြက်တစ်ကီလိုဂရမ်၊
- ချဉ်သော 200 ခဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်ဆားမြည်းစမ်းရန်။
ကြက်သားကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အခြောက်လှန်းရမည်။ ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးအိတ်ထဲထည့်ပါ၊ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီးဆားနဲ့ဖြန်းပါ၊ ချဉ်သောမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းပါ။ Sour cream ထုတ်ကုန်သည်အဆီပါသောကြောင့်ကြက်သားရင်သားတွင်အဆီမရှိခြင်းကိုအကောင်းဆုံးဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်ချဉ်သောမုန့်ဖြင့်ချဉ်သောကင်သည်နူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းသည်။ နာတာရှည်သို့မဟုတ်အရက်သေစာပန်ကရိယရောင်ရောဂါဖြင့်ပန်းကန်ကိုသင်မြဲလွှတ်ခြင်းအဆင့်တွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။
ကင်ကြက်သား kebab
ရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့်အသားကင်ထားသောအသားကိုစားခြင်းဖြင့်မိမိကိုယ်ကိုအနာတရဖြစ်အောင်လုပ်နိုင်သောလူနာများအတွက်သင်ကမီးဖို၌ပြုလုပ်ရန်ကြိုးစားနိုင်သည်။ သင်ကြက်နှစ်စုံ၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပမာဏ၊ နံနံအနည်းငယ်၊ ဆား၊ ပဲပိစပ်တို့ကိုယူဖို့လိုသည်။
ပထမ ဦး စွာသင်ကသစ်သား skewers စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ရုံမိနစ် 20 အအေးရေထဲမှာသူတို့ကိုကိုင်ထားပါ။ ဤအတောအတွင်း:
- အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်;
- ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြေမွလျက်ရှိ၏
- အဆိုပါကုန်တယ်ထည့်သွင်း;
- ရောမွှေပါ။
ဒီအသားတွေကို skewers တွေပေါ်မှာတင်၊ ကပ်လျက်ဖလင်နဲ့ဖုံးအုပ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာချဉ်ထားတာပါ။
နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်ပန်းကန်ကိုမုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ထဲ၌ချထားသည်။ မီးဖိုကို ၂၀၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးသည်။ kebab ကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ဖုတ်သည်။ ထို့နောက်၎င်းကိုပြန်ဖွင့်ပြီးမီးဖို၌အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအတွင်းထားရှိမည်။
ကင်အတွက်ကြက်သားကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲ
ကောင်းမွန်သောကျန်းမာရေးလေ့ကျင့်ခန်းတစ်ခုပြုလုပ်ရန်အတွက်သင်သည်အရည်အသွေးရှိသောကြက်သားကိုရွေးရန်လိုအပ်သည်။ အသေကောင်သည်ပတ်ပတ်လည်ရှိသင့်ပြီးသူမ၏ခြေလက်များသည်အချိုးကျဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့်ကြက်ကြီးသည်များသောအားဖြင့်ဟော်မုန်းအစာဖြင့်ကြီးထွားလေ့ရှိပြီးကီလိုဂရမ်ထက်မပိုသောအလေးချိန်ရှိသောငှက်တစ်ကောင်ရရန်ပိုကောင်းသည်။
ကြက်သားသည်ပန်းရောင်အရောင်ချောချောမွေ့မွေ့ရှိသင့်သည်၊ ၎င်းသည်ချို၊ ခြစ်ရာများနှင့်သွေးခဲများကိုဖယ်ထုတ်ပေးသည်။ လတ်ဆတ်သောအသေကောင်ကိုပေါ့ပါးစွာနှိပ်လျှင်အသားသည်မူလပုံစံသို့ချက်ချင်းပြန်သွားသင့်သည်။ သွားတစ်ချောင်းသာကျန်ပါက၎င်းသည်ထုတ်ကုန်ဟောင်းသွားပြီဟုဆိုသည်။
အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းသောထုတ်ကုန်၏နိမိတ်လက္ခဏာသည်ပြင်ပမှယိုယွင်းစေသောအနံ့ဖြစ်လိမ့်မည်၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင်အနည်းငယ်ဆေးများကိုအနံ့ခံနိုင်သည်။
အသေကောင်၏အသားအရေကပ်စေးကပ်သောအခါခြောက်သွေ့နေသင့်သည်။ သွေးခဲများ၊ အနီရောင်အသားများများရှိသည့်အတွက်ကြက်သားသည်သဘာဝသေခြင်းကြောင့်သေဆုံးခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုစားခြင်းသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။
ကင်ခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
