ရွှေဖရုံသီးသည်နှိုင်းယှဉ်။ မရသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းမှသင်သည်အရသာရှိပြီးလိမ္မာပါးနပ်သောဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ၎င်းတွင် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၅ ဂရမ်သာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောကြောင့်ကာဗွန်နိမ့်အစာအာဟာရအတွက်အထူးကောင်းမွန်သည်။
သငျသညျကျိန်းသေဖရုံသီးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစင်နှင့်အတူ pecan အပေါ်ယံလွှာ၌ Cordon Bleu ကြက်ဆင်ဘို့ငါတို့အနိမ့်ကာဗွန်စာရွက်ကြိုးစားသင့်ပါတယ်။
သင်လိုအပ်သည့်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ဓါး၊
- အသေးစားဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်;
- လက် Blender နှင့်ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ၊
- ဖလား၊
- ဒယ်အိုး၊
- နံ့သာမျိုးအဘို့ကြိတ်စက်။
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ
- သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှု၏ 1 ဖရုံသီး;
- 300 ဂရမ်ကြက်ဆင်ရင်သားကင်ဆာ;
- ပန်းဂေါ်ဖီ 200 ဂရမ်;
- pecan စေ့၏ 100 ဂရမ်;
- ကြာပွတ်မုန့် 200 ဂရမ်;
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ 2 အချပ် (ဥပမာ gouda);
- ဝက်ပေါင်ခြောက် 2 ချပ်;
- ကြက်ဥတစ်လုံး
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊
- ၁/၂ ကြက်သွန် (ကြက်သွန်မှုန့် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ။
- သံလွင်ဆီ ၂ ဇွန်း၊
- 2 ဇွန်းထောပတ်;
- အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg ။
ဤရှုပ်ထွေးသောကာဗွန်ဓာတ်မပါသောအစားအစာဖြင့်သင်၏အချိန်ကိုပျော်မွေ့ပါ🙂
ချက်ပြုတ်နည်း
မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
1.
မီးဖိုကိုအပူချိန် 180 ° C (convection mode တွင်) ထားပါ။
2.
ပထမ ဦး ဆုံးဖရုံသီးအခွံ။ အာလူးကြော်ကိုဘယ်အချိန်မှာအသုံးပြုသလဲ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအမျိုးအစားကိုသာရွေးချယ်ပါ။ အသားကိုအရေပြားမှလွတ်မြောက်အောင်မရေမတွက်နိုင်သောနည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ ငါအောက်ပါတို့ကိုပြု၏: ငါဖရုံသီးတစ်ဝက်ဖြတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူ core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဟင်းချိုမဟုတ်ဘဲဖရုံသီးကိုဤနေရာတွင်ရှာဖွေသင့်သည်
3.
ထိုအခါဖရုံသီး၏ထက်ဝက်များကိုထုထည်ဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်။ အခုတော့ချွန်ထက်သောဓါးတစ်ချောင်းစီနှင့်တစ်ချောင်းစီဖြင့်ဓားတစ်ချောင်းစီဖြင့်မာကျောသောအခွံကိုဖယ်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။
အရာအားလုံးကိုမှန်ကန်သောဓားဖြင့်ကြိတ်ဆုံကြိတ်ပါ။
4.
ပျော့ပျောင်းသည်အထိဆားငန်ရေတွင်ဖရုံသီးချပ်များကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ထိုနည်းတူစွာချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်ပန်းဂေါ်ဖီကိုဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစစ်ထုတ်ပါ၊
ဒယ်အိုးထဲမှာ
5.
ဤအတောအတွင်း pecans တစ် ဦး ကော်ဖီ grinder အတွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သူတို့မှာအဆီတွေများတယ်၊ မြေပဲအခွံမာတွေမဖြုန်းဘူး၊ pecans များကိုတဖြည်းဖြည်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဆုံကိုကော်ဖီကြိတ်မှဖယ်ရှားပစ်ပါ။
ဤတွင်သင်တစ် ဦး ကြိတ်မပါဘဲမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ
6.
Cordon Bluu ကိုဓားဖြင့် ထိုး၍ အိတ်ထဲကိုဖြတ်ပြီးအိတ်တစ်လုံးစီကိုဖြတ်ပါ။ အိတ်ကပ်တစ်ခုစီကိုဒိန်ခဲတစ်ချောင်းနှင့်အသားပြုတ်ဝက်ပေါင်တစ်ထည်ဖြင့်ဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်၎င်းကိုသစ်သားချောင်းဖြင့်ပိတ်နိုင်သည်။
သားပိုက်ကောင်အိတ်ကပ်တွေသာမကဘဲ
7.
ကြက်ဥကိုနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲသို့ခွဲပါ။ ကြက်ဆင်ကိုကြက်ဥ၌ကြက်၊
8.
ဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီကိုအပူပေးပါ။ သတိထားပါ၊ အပူများလွန်းခြင်းမပြုပါနှင့်သို့မဟုတ်ပါကဒြပ်ထုပ်မုန့်သည်လျင်မြန်စွာမိုက်လိမ့်မည်။ လှော်ကြက်ဆင်ကိုအပူခံနိုင်သောပုံစံဖြင့်ခေါက်ပြီးချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။
အခုဘာမှမလောင်ကျွမ်းစေနဲ့
9.
ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်များကိုအခွံခွာပြီး Cube သို့လှီးဖြတ်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းလေးတစ်ခုထဲမှာကြက်သွန်နီနဲ့ထောပတ်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူတစ်ဝက်ကိုအတူတကွစားပါ။ ဖရုံသီး၏ 100 ဂရမ်ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ၁၀၀ ဂရမ်မုန့်နှင့် mash ဖရုံသီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ မုန့်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။
ပထမတစ်ဝက် ...
10.
သီးခြားဒယ်အိုးထဲတွင်ထောပတ် ၁ ဇွန်းကိုအပူပေးပါ။ ပြီးလျှင်ကျန်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဝက်ကိုကြော်ပါ။ ထို့နောက်ကျန်ရှိသောဖရုံသီးကိုထည့်ပါ။ အအေးခံသည့်ပန်းဂေါ်ဖီကိုတတ်နိုင်သမျှဖယ်ထုတ်ပြီးပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ခေါက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သည်အထိ။
ဒုတိယနှစ်ဝက်
11.
ကျန်ရှိသောမုန့်ကိုလိုအပ်သောပမာဏဖြင့်ထည့်ပါ။ သငျသညျပျော့ဖျော့အာလူးလိုလျှင်, မုန့်သို့မဟုတ်နို့ကိုပိုမိုထည့်ပါ။ nutmeg, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။
12.
ကြက်ဆင်ကိုရွှေဖရုံသီး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊
ဝမ်းဗိုက်ကြီးကိုခွင့်ပြုထားသည်
