ဆီးချိုရောဂါပြproblemနာနှင့်အကျွမ်းတဝင်မရှိသောသူများအတွက်လူနာ၏အာဟာရဆိုင်ရာမေးခွန်းသည်ရိုးရှင်းပုံရသည် - သွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုးများလာစေရန်လှုံ့ဆော်သောအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါအားလုံးဖွံ့ဖြိုးလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ၊ အခက်အခဲများကိုကျော်လွှားနိုင်ပါလိမ့်မည်။ သို့သော်ပြtheနာတစ်ခုလုံးမှာကျန်းမာသောလူတစ် ဦး ပင်ထိုကဲ့သို့သောဆာလောင်မွတ်သိပ်သောအစားအစာများကိုမခံရပ်နိုင်သည့်အပြင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာအတွက်မူလုံးဝမဖြစ်နိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ အစားအစာမှန်သမျှကိုမှန်မှန်ကြည့်ရှုရန်၊ အတည်ပြုထားသောမီနူးကိုလိုက်နာရန်၊ ရလဒ်များအရထုတ်ကုန်အရေအတွက်နှင့်အစားအစာကိုယ်နှိုက်ကိုချိန်ညှိနိုင်ရန်အတွက်ရလဒ်များကိုဂရုတစိုက်ဖော်ပြထားသည်။
ဆီးချိုရောဂါအာဟာရအတွက်ဟင်းချို
လူကြိုက်များသောယုံကြည်ချက်တစ်ခုမှာဆီးချိုရောဂါဖြင့်စားသုံးနိုင်သောဟင်းချိုများသည်ကျန်းမာသော်လည်း၊ ဒါမမှန်ဘူး ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မှို၊ အသားနှင့်ငါးဟင်းချိုများ၊ ပြန်လည်သုံးနိုင်သောဟင်းရည်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းစသည့်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာများအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။ အားလပ်ရက်အဘို့အပန်းကန်အဖြစ်, သင် gazpacho သို့မဟုတ်ဆီးချိုရောဂါအစားအစာများ၏စံချိန်စံညွှန်းများနှင့်ကိုက်ညီသောအထူး hodgepodge ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
မှတ်သားစရာမှာအမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဟင်းချိုမှာအမျိုးအစား ၂ ရောဂါ၏ရှေ့မှောက်တွင်သင့်လျော်သောပန်းကန်နှင့်ဆင်တူသည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါသည်အဝလွန်နေခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာသောအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်များအပေါ် အခြေခံ၍ သက်သတ်လွတ်ဟင်းချိုပြုလုပ်ရန်ပိုကောင်းသည်။
ပြင်ဆင်မှု၏အင်္ဂါရပ်များနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်လတ်ဆတ်သောသာဖြစ်ရမည် - အထူးသဖြင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်ထားသည့်အစားအစာများ၊ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအမြဲတမ်း ၀ ယ်ပါ။ အိမ်၌နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောရန်မမေ့ပါနှင့်။
- ဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်ဖို့, သင် "ဒုတိယ" ရေ၌ပြင်ဆင်သောဟင်းရည်လိုအပ်ပါတယ်။ အမဲသားအဆီကိုသုံးတာကပိုကောင်းတယ်။
- အကယ်၍ ဆီးချိုရောဂါသည်အစားကောင်းကြိုက်သူများဟုဆိုလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထောပတ်တွင်အနည်းငယ်ကြော်ရန်ခွင့်ပြုထားသည် - ထို့နောက်သူတို့သည်စွမ်းအင်တန်ဖိုးမဆုံးရှုံးစေဘဲ၊
- ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုအရိုးဟင်းရည်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုကိုသုံးစွဲခွင့်ပြုသည်။
ချက်ပြုတ်နည်းများ
ပဲဟင်းချို
- ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များပုံမှန်;
- သွေးကြောနံရံများကိုခိုင်ခံ့စေ;
- ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချပါ။
- သွေးတိုးရောဂါနှင့်နှလုံးရောဂါကာကွယ်ခြင်း၊
- သဘာဝစွမ်းအင်ထောက်ပံ့ခြင်း၊
- အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုခေတ္တရပ်တန့်ပါ။
ပဲဟင်းချိုသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သည်၊ အကြောင်းမှာ၎င်းသည်အလွန်အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးရှိသိုလှောင်ခန်းဖြစ်သည်။ ပဲစေ့အမျှင်ကြောင့်အစာသည်အစာစားပြီးနောက်မကြာခဏဖြစ်တတ်သည့်သွေးသကြားဓာတ်တိုးခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပဲဟင်းချိုကိုအသစ်သောထုတ်ကုန်မှသာလိုအပ်သည်။ ဆောင်းရာသီတွင်အေးခဲနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခွင့်ပြုသော်လည်းခြောက်သွေ့သောအမျိုးအစားသည်အမျိုးအစားမသင့်တော်ပါ။
ဟင်းချို
ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်ရန်, မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသင့်လျော်သည်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်သည်:
- အဖြူ၊ ဘရပ်ဆဲလ်သို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ၊
- ခရမ်းချဉ်သီး
- ဟင်းနုနွယ်ရွက်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများ။
- အဆိုပါအပင်ထုကုန်တယ်;
- သူတို့ကဆီ (ဖြစ်နိုင်ရင်သံလွင်) နှင့်အတူအရသာရှိတယ်;
- ထိုအခါစွပ်ပြုတ်;
- ထို့နောက်သူတို့ကကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသောဟင်းရည်သို့ပြောင်းရွှေ့ကြသည်;
- အားလုံးသည်မီးတောက်ငယ်ငယ်တစ်ခုဖြင့်အသုံးပြုကြသည်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ကိုကြီးမားသောအပိုင်းအစများဖြင့်ဖြတ်ပြီးအရည်နှင့်အပူပေးသောအခါသူတို့ရောနှောရသည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို
ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -
- White ကဂေါ်ဖီထုပ် - 200 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီ - အတော်ကြာအလတ်စား inflorescences;
- အလယ်အလတ် parsley အမြစ်များတစ်စုံ;
- မုန်လာဥတစ်စုံ;
- အစိမ်းနှင့်ကြက်သွန်တစ်စောင်၊
- Parsley, ဇီယာစေ့။
ထုတ်ကုန်များကိုကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ သူတို့ကိုတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ရေပူကိုငါသွန်းလောင်း။ ကွန်တိန်နာကိုမီးတောက်ပေါ်တွင်ထားကာနာရီဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ တစ်နာရီလေးနာရီကြာအောင်ဟင်းချိုမွှေပေးပါ။ သင်အစာစားနိုင်သည်။
မှိုဟင်းချို
- Ceps များကိုပန်းကန်ထဲ၌ထည့်ပြီးရေတွင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းကာ ၁၀ မိနစ်ခန့်ရပ်သည်။ ရေကိုဟင်းလျာများထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးနောက်, ကနေရာလေးကိုလာလိမ့်မည်။ မှိုကုန်တယ်, အလှဆင်ဘို့အနည်းငယ်ထားခဲ့တယ်။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုများကိုငါးမိနစ်မျှကြော်ပါ။ ကုန်တယ် champignons များကိုထည့်ပြီးတစ်ချိန်တည်းကြော်ပါ။
- ယခုသင်သည်ရေနှင့်မှိုဟင်းရည်ကိုလောင်းနိုင်ပါတယ်။ အရာအားလုံးကိုဆူပွက်အောင်ဆောင်ယူပြီးမီးလျှံကိုလျှော့ချပါ။ တစ်နာရီရဲ့သုံးပုံတစ်ပုံကိုပြုတ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်အေး, ထို့နောက်တစ် ဦး Blender နှင့်အတူရိုက်နှက်အခြားကွန်တိန်နာထဲသို့သွန်းလောင်း။
- ဖြည်းဖြည်းလေးဟင်းချိုပူနွေးခြင်းနှင့်ဝေမျှသို့ဝေယူ။ အစအ ဦး ၌ကျန်ရစ်ခဲ့သော parsley, croutons, porcini မှိုနှင့်အတူဖြန်း။
ကြက်သား
- ပထမ ဦး စွာအောက်ခြေရှိထောပတ်တစ်ပိုင်းကို တင်၍ အလယ်အလတ်မီးလျှံပေါ်တွင်တင်ရန်လိုအပ်သည်။
- ၎င်းကိုဒယ်အိုးထဲတွင်အရည်ပျော်ပြီးနောက်ကြက်သွန်ဖြူ minced အမဲသားနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးကိုကြက်သွန်ဖြူခုတ်ပြီးပါပြီ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအညိုရောင်ညိုလာသောအခါဇွန်းတစ်လုံးလုံးဂျုံမှုန့်များဖြန်းကာရွှေရောင်အညိုရောင်သို့ပြောင်းသည်အထိအရောအနှောကိုမွှေပေးပါ။
- ဒီအခိုက်အတန့်ကိုစောင့်ပြီးတဲ့အခါကြက်၊ အရာအားလုံးကိုဆူပွက်အောင်လုပ်ပါ။
- ယခုသင်သည်အာလူးသေးသေးလေးတစ်ချောင်းကို (Caffe) ဖြင့် Cube ထဲသို့ဖြတ်ကာဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။
- အာလူးပျော့ပြောင်းသည်အထိဟင်းချိုကိုအနိမ့်အအေးတွင်ပိတ်ထားသောအဖုံးအောက်တွင်ထားပါ။ အဲဒီမတိုင်ခင်ကြက်သားတုတ်အနည်းငယ်ထည့်ပြီးပထမကိုပြုတ်ကာ Cube ထဲသို့ဖြတ်ပါ။
နူးညံ့သည့်တိုင်အောင်ဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်အပိုင်းပိုင်းများထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ ကြိတ်ခွဲထားသောကြမ်းတမ်းသောဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းပါ။ သင်ပင်စိမ်းထည့်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ပါပဲ, မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါသူ့ဟာသူမထိခိုက်စေဘဲ, အပျော်အပါးနှင့်အတူစားလိမ့်မည်။
Mashed ဟင်းချို
- မငန်သောကြက်သားဟင်းရည်ကိုမီးထဲထည့်ပြီးပြုတ်ပါ။
- ပြီးရင်အာလူးတွေထဲထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်လောက်ဆက်ချက်ပြုတ်ပါ။
- သေးငယ်သောမုန်လာဥနီတစ်လုံးနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်စင်းကိုခုတ်ပါ။ ဖရုံသီးမှမာကျောသောအခွံနှင့်စိမ်းလန်းသောအခွံကိုဖယ်ပါ။ အလယ်မှအမျှင်များနှင့်အစေ့များကိုဖြတ်ပါ။
- ရိတ်သိမ်းထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထောပတ်ထဲထည့်သင့်သည်။ ကြက်သွန်နီကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးပွင့်လင်းမြင်သာအောင်လုပ်ပါ။ မုန်လာဥထည့်ပေါင်းဖရုံသီးထားအဖုံးပိတ်။ မိနစ်အနည်းငယ်လောင်းပါ။
- ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအာလူး၊ ဟင်းရည်နှင့်အတူအိုးထဲသို့ဆီထည့်ပြီးဆူပွက်နေစေရန်စောင့်နေပြီးအနည်းဆုံးမီးလျှံကိုလျှော့ချပါ။ ဒယ်အိုးကိုဖုံးအုပ်ထားပါ၊ ရွှေဖရုံသီးပျော့သွားသည်အထိဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်ပါ။
- ပန်းကန်သည်အသွင်အပြင်အထူရှိသင့်ပြီးကောင်းမွန်စွာပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလည်းတွေ့နိုင်သည်။ အထက်ပါလုပ်ငန်းစဉ်များအားလုံးပြီးစီးပြီးနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆန်ခါတဆင့်ဖြတ်ပြီးလျှင်ဟင်းရည်ကိုသီးခြားစီထားခဲ့ပါ။
- ငါရောနှောအတွက်မုန့်ညက်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အထိကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- , ဒယ်အိုးထဲသို့စင်ကြယ်သောသို့ပြန်သွား, ဟင်းရည်, ဆားလောင်းနှင့်, နှိုးဆော်, ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါဆောင်ခဲ့။ နည်းနည်းပါးပါးလောင်ကျွမ်းခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို
ဟင်းချိုပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - ၄၀၀ ဂရမ်;
- ကြက်သွန်တစ်လုံး၊
- သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း;
- ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ဆလောက်၊
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်များ၏စုံတွဲတစ်တွဲ;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 300 ဂရမ်;
- ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီတစ်ဇွန်း။
- ငရုတ်ကောင်းဖြူ၏လေးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- Cream - 2 tbsp ။ ဇွန်း;
- ဆားအနည်းငယ်
- ဆီကိုဒယ်အိုး (သို့) ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်း။ အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ တစ်စပွင့်လင်းတဲ့ပြည်နယ်မှကြော်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီးလျှင်နောက်ထပ်တစ်မိနစ်ကြော်။
- အဆုံးတွင်ကြက်သားထည်၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပြီးတစ်နာရီလေးနာရီမျှချက်ပြုတ်ပါ။ အနည်းဆုံးမီးကိုချန်ထားပါ။
- မီးဖိုထဲမှဖယ်ရှားပြီးနောက်ဟင်းချိုအအေးပေးပါ။ Blender ကိုယူပြီးလက်ခံရရှိသမျှကိုလောင်းပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိသည်အထိရိုက်ပါ။
- အာလူးကြော်များကိုဒယ်အိုးထဲသို့တဖန်သွန်းလောင်းပါ။ ငါးမိနစ်ခန့်ကြာအောင်ပြုတ်ပါ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊ အရသာဟင်းချိုလုံးဝအဆင်သင့်ပါပဲ။