လူတစ် ဦး အားသကြားဓာတ်ကိုစွန့်လွှတ်ခိုင်းခြင်းသည်ကျန်းမာရေးအကြောင်းပြချက်များကြောင့်အပိုပေါင်သို့မဟုတ်ဆန့်ကျင်ဖက်ဆေးဝါးများကိုဖယ်ထုတ်ပစ်ရန်ဆန္ဒရှိနိုင်သည်။ အကြောင်းရင်းနှစ်ခုစလုံးသည်ယနေ့ခေတ်တွင်များသောအားဖြင့်များသောအားဖြင့်အချည်းနှီးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစားသုံးခြင်းနှင့်အထိုင်များသည့်လူနေမှုပုံစံစသည်တို့သည်အမျိုးမျိုးသောပြင်းထန်မှုနှင့်ဆီးချိုရောဂါအဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ပြproblemsနာနှစ်ခုစလုံးနီးကပ်စွာအပြန်အလှန်ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်, အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်အနေဖြင့်ပေါ်ထွန်းနှင့်အပြန်အလှန်။
ချိုမြိန်သောသကြားလုံးကိုနှစ်သက်သူများသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊ ပါးစပ်အခေါင်းပေါက်၊ ကြီးမားသောသကြားဓာတ်ပမာဏသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုထိခိုက်စေသည်။ သကြားထဲတွင်ပါဝင်သောအရာများသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
အခြေအနေမှထွက်ခွာရန်နည်းလမ်းမှာသကြားကိုစင်ကြယ်သောပုံစံဖြင့်အသုံးပြုခြင်းကိုငြင်းပယ်ခြင်းအပြင်အခြားဟင်းလျာများနှင့်အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အရာများလည်းပါဝင်သည်။ အစပိုင်းတွင်ဤစီမံချက်အစီအစဉ်သည်အလွန်ရှုပ်ထွေးပြီးမဖြစ်နိုင်ဟုထင်ရသော်လည်းခေတ်မှီလုံခြုံစိတ်ချရသောသက်သေပြသကြားအစားထိုးများအသုံးပြုခြင်းဖြင့်ပြtheနာကိုအလွယ်တကူဖြေရှင်းနိုင်သည်။
၎င်းသည်သဘာဝကုန်ကြမ်းများမှရရှိသောလုံးဝသဘာဝအရာ ၀ တ္ထုများ (သို့) အရသာညွှန်းကိန်းများတွင်မည်သည့်နည်းနှင့်မျှမနိမ့်သောဒြပ်စင် analog များဖြစ်နိုင်သည်။
Thaumatin အစားအစာဖြည့်စွက်
Thaumatin သည်သကြားအစားထိုးပစ္စည်း၊ အနံ့နှင့်အရသာတိုးပွားစေသည့်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းကို E957 (thaumatin) တံဆိပ်အောက်တွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ထူးခြားသောအနံ့မပါသောခရင်မ်သည်အလွန်ချိုမြိန်သောအရသာရှိပြီး၎င်းသည်သန့်စင်ပြီးသကြားထက်အဆရာပေါင်းများစွာချိုသည်။ အချို့သောလူနာများသည်နူးညံ့သောအရသာရှိသည့်အရသာကိုခံစားကြသည်။
များသောအားဖြင့်၎င်းပစ္စည်းသည်ဝါးသွားအချိုင့်အမျိုးအစားများအတွက်အသုံးပြုသည်။ ပရိုတိန်း denaturation နှင့်အတူ, ချိုဆုံးရှုံးစေခြင်းငှါ, thaumatin ၏သောက်သုံးသောပမာဏလျှော့ချအနံ့နှင့်အရသာတစ်ခုတိုးမြှင့်အဖြစ်သူတို့ကိုယ်သူတို့။ ထို့ကြောင့်အမွှေးနံ့သာ၏ခန့်ထားအာရုံများအားမကြာခဏလျှော့ချသည်။ အာဖရိကတွင်ကြီးထွားလာသောကတ်ဖ်အပင်ချုံအသီးမှအစားအစာဖြည့်စွက်စာကိုသူတို့ရရှိကြသည်။ စက်ရုံ၏ဓါတ်ပုံများကိုအင်တာနက်ပေါ်တွင်အခမဲ့ရနိုင်သည်။
သိပ္ပံပညာရှင်များတွေ့ရှိချက်အရစက်ရုံကိုယ်တိုင်မှမဟုတ်ဘဲ thaumatin ဗီဇနှင့်အတူဘက်တီးရီးယားများကိုအသုံးပြုသောဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာပေါင်းစပ်မှုကြောင့် thaumatin ရရှိရန်ပိုမိုလွယ်ကူကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ယနေ့တွင်ချိုချဉ်ကိုချုံပုတ်များထံမှဆက်လက်ရရှိသော်လည်း၎င်းသည်၎င်း၏အဏုဇီဝဗေဒထုတ်လုပ်မှုကိုမကြာမီမျှော်လင့်ရသည်။
ပထမဆုံးအနေဖြင့်၎င်းပစ္စည်းကိုဂျပန်နိုင်ငံတွင်အစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုရန်အတည်ပြုခဲ့ပြီးနောက်၎င်းကိုသြစတြေးလျ၊ ဂရိတ်ဗြိတိန်၊ အမေရိကတို့တွင်စတင်အသုံးပြုခဲ့သည်။
တစ်ကီလိုဂရမ်ကိုသဘာဝချိုမြိန်စေသည့်တန်ဖိုးမှာအမေရိကန်ဒေါ်လာ ၂၈၀ ဖြစ်သည်။
ပစ္စည်းဥစ္စာ၏အင်္ဂါရပ်များကဘာလဲ
ဇီဝဖြစ်ပျက်ခြင်းဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရသောလူနာများအတွက်စိတ်ချရသောအစားအသောက်ဖြည့်စွက်ဆေးပမာဏကိုဆရာဝန်များကမသတ်မှတ်ထားပါ။ ဥရောပနိုင်ငံများစွာ၌ဥပဒေပြုမှုအရသွေ့ခြောက်သောအသီးများ၊ ကိုကိုး၊ ရေခဲမုန့်၊ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းကိုချိုသောအရာအဖြစ်လည်းအသုံးပြုသည်။
Thaumatin ကိုအစားအစာဖြည့်စွက်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ပီကေတွင် ၁၀ မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်၊ ၅ မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်အထိအချိုပွဲများ၊ မွှေးကြိုင်သောအရာများအပေါ်အချိုရည်များ ၀.၀၅ မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်အထိပါဝင်သည်။ သို့သော်တရားဝင်တရားဝင်အသုံးပြုမှုလုံခြုံစိတ်ချရမှုနှင့် ပတ်သက်၍ ယုံကြည်စိတ်ချရသောအချက်အလက်မရှိသောကြောင့်၊ သုက်မာမင်အားတားမြစ်ထားသည်။ လက်တွေ့လေ့လာမှုများပြုလုပ်ထားခြင်းမရှိပါ။
အခြားသကြားဓာတ်အစားထိုးပစ္စည်းများနှင့်ပေါင်းစပ်လျှင်ဥပမာအားဖြင့်ပိုတက်စီယမ်အက်ဆီulfam၊
ဒါ့အပြင်ထုတ်ကုန်ကိုသကြားဖြူမပါဘဲကယ်လိုရီနိမ့်အချိုမှုန့်များ၊ ရေခဲမုန့်၊ သစ်သီးရေခဲများတွင်ထပ်ထည့်သည်။
သင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်အာဟာရဖြည့်စွက်မှုကိုတွေ့နိုင်သည်။
- ဇီဝတက်ကြွ;
- ဗီတာမင်;
- ဓာတ်သတ္တုရှုပ်ထွေးသော။
သူတို့ဟာရည်၊ ဝါးစားဆေးပြားပုံစံနဲ့ ၀ ယ်လို့ရတယ်၊ ငါတို့ပစ္စည်းရဲ့ 400 mg / kg လောက်ပြောနေတယ်။
သုတေသီများကဖြည့်စွက်ဆေးများကိုဖြည့်တင်းသုံးစွဲခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါ (သို့) ကျန်းမာသူတစ် ဦး ၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုသိသိသာသာထိခိုက်စေနိုင်စွမ်းမရှိဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် E957 သည်သကြားပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်များကိုသတိပြုရန်လိုအပ်သောကြောင့်၎င်းသည်အထူးအရေးပါသည်။
အစားအစာတိုက်ဖျက်ရေးသည်ဆီးချိုရောဂါထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ရာတွင်သန့်စင်ထားသောသကြားအစားထိုးရန်နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။
Katamfe ကဘာလဲ
Katamfe စက်ရုံကိုနိုင်ဂျီးရီးယား၊ အာဖရိက၊ အင်ဒိုနီးရှားနိုင်ငံ၏အပူပိုင်းမိုးသစ်တောများတွင်တွေ့ရှိရသည်။ အချို့သောနိုင်ငံများတွင်ချုံဖုတ်ရွက်များကိုအစားအစာထုပ်ရန်အသုံးပြုကြပြီးဒေသခံဒဏ်ရာများပေါ်တွင်ရောင်းချကြသည်။ သစ်သီးများသည်အက်ဆစ်အစာဖြစ်သောစွန်ပလွံသီးအရသာကိုတိုးတက်စေရန်အသုံးပြုကြသည်။
နှစ်ရှည်မြက်ပင်သည်တစ်မီတာမှနှစ်နှစ်ခွဲအထိကြီးထွားလာပြီးတစ်နှစ်ပတ်လုံးပွင့်လန်းကာအသီးများသည်ဇန်နဝါရီမှAprilပြီလအထိရင့်ကျက်သည်။ ထို့အပြင်သစ်သီးများသည်သူတို့၏အရောင်များကိုအစိမ်းရောင်မှအမဲမှအဝါရောင်သို့ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ အသီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည် ၆ ဂရမ်မှ ၃၀ ဂရမ်နှင့်ခြားနားသည်။ အစေ့များသည်ကျောက်များနှင့်တူသည်။
သစ်သီးများတွင်သကြားဖြူထက်အဆ ၃၀၀၀ ပို၍ ချိုသောသ ၀ မ်းမာ ၁ နှင့်သမမတ် ၂ တို့သည်ပရိုတင်းများစွာပါဝင်သည်။ ပရိုတိန်းတစ်ကီလိုဂရမ်မှအစားအစာဖြည့်စွက်ချက် ၆ ဂရမ်ခန့်ကိုရရှိသည်။
ပရိုတိန်းသည်ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ အက်ဆစ်ပတ်ဝန်းကျင်၊ အေးခဲခြင်းတို့ကိုကောင်းစွာခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ၇၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်ရှိသောအပူချိန်နှင့်အချဉ်ဓာတ်သည် ၅.၅% ထက်အပူသောအခါချိုမြိန်မှုနှင့်ပရိုတိန်းဓာတ်များလျော့နည်းမှုကိုသတိပြုမိသည်။ သို့သော်ပစ္စည်းဥစ္စာအံ့သြဖွယ်တိကျတဲ့အနံ့နေဆဲဖြစ်သည်။
Catamph မျိုးစေ့များသည်အပင်ပေါက်ရန်အလွန်ခဲယဉ်းပြီးအပင်အားခုတ်ခြင်းဖြင့်မပျံ့နှံ့နိုင်သဖြင့်သကြားအစားထိုးအစားထိုးမှု၏ကုန်ကျစရိတ်မှာအတော်လေးမြင့်မားသည်။
သကြားလုံးအသုံးပြုမှု၏အင်္ဂါရပ်များ
သဘာဝဖြစ်စေ၊ ဒြပ်စင်ဖြစ်စေခေတ်သစ်သဘာ ၀ ဓာတ်ငွေ့သည်၎င်းတို့ကိုအင်တာနက်ပေါ်တွင်မကြာခဏရေးသားလေ့ရှိသောကြောင့်အလွန်ဆိုးရွားပြီးကြောက်စရာမလိုပါ။ မကြာခဏထိုကဲ့သို့သောပစ္စည်းများအတည်မပြုနိုင်သောအချက်အလက်များ၏အခြေခံပေါ်မှာရေးထားလျက်ရှိ၏, သူတို့ကသိပ္ပံနည်းကျသုတေသနမရှိ, နှင့်ဆောင်းပါးများကိုသကြားထုတ်လုပ်သူများကိုယ်တိုင်ကငွေကြေးထောက်ပံ့နေကြသည်။
ပြည်တွင်းသိပ္ပံပညာရှင်များနှင့်သူတို့၏နိုင်ငံခြားလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များကပြုလုပ်ခဲ့သည့်သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများစွာတွင်သကြားအစားထိုးများအသုံးပြုခြင်း၏သိသာထင်ရှားသောအားသာချက်များကိုသက်သေပြနိုင်ခဲ့သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာတစ် ဦး လိုက်နာသင့်သည့်အခြေခံစည်းမျဉ်းမှာအစားအစာဖြည့်စွက်ချက်၏သောက်သုံးသောဆေးများကိုမဖြစ်မနေလိုက်နာရန်ဖြစ်သည်။
ယခင်ပြည်ထောင်စုနိုင်ငံများတွင်အခြားသောကမ္ဘာနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အချိုမှုန့်ကိုအသုံးပြုမှုမှာအလွန်နည်းသည်။ သကြားအစားထိုးကို ၀ ယ်ယူနိုင်သည်၊ ဆေးဆိုင်၊ စတိုးဆိုင်ကြီးများသို့မဟုတ်စူပါမားကက်များ၊ ဆီးချိုနှင့်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များရှိသောဌာနများရှိသည်။
ထုတ်ကုန်များသည်ကျွန်ုပ်တို့လိုချင်သလောက်မကြီးမားသော်လည်းလူနာများအနေဖြင့်မိမိတို့အတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုနှင့်အာဟာရဆိုင်ရာအစားအစာများတွင်ပါဝင်သောထုတ်လုပ်သူများကို ပိုမို၍ အရည်အသွေးမြင့်မားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်သင့်သည်။
အချိုရည်ကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
