ဒိန်ခဲသည်လူသားများအတွက်ဇီဝတန်ဖိုးမြင့်မားသောအစားအစာများကိုရည်ညွှန်းသည်။ သို့သော်သွေးထဲတွင်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းဖြင့်ဆီးချိုရောဂါများစွာသည်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုစားနိုင်၊ မစားနိုင်သည်ကိုမသိကြသလော။
အဆီပါဝင်မှုမြင့်မားသောနို့နှင့်အချဉ် - နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ lipid disturbing ဖြစ်လျှင်အထူးသဖြင့် atherosclerosis ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းနှင့်အတူစားသုံးရန်မသင့်ကြောင်းလူသိများသည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည်အာဟာရရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးသွေးထဲတွင်ကယ်လ်ဆီယမ်လိုငွေပြမှုကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ အစာစားချင်စိတ်ကိုနှိမ်နင်းနိုင်သည်။ ၎င်းကိုစင်ကြယ်သောပုံစံဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပြီးအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ casseroles၊ pancakes စသည်တို့ဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ဟာကိုလက်စထရောမြင့်မားတဲ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုစားနိုင်၊ ရှိရင်တစ်နေ့ကိုဆီးချိုရောဂါဘယ်လောက်များများစားနိုင်မလဲဆိုတာကိုလေ့လာမှာပါ။ ထုတ်ကုန်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဘာတွေလဲ?
အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ဖွဲ့စည်းမှု
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထုတ်ကုန်တိုင်း၏အဓိကပစ္စည်းမှာပရိုတင်းဓာတ်ပါ ၀ င်မှုနှင့်ဓာတ်သတ္တုဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်သောကယ်လစီယမ်ဖြစ်သည်။ ဤအစိတ်အပိုင်းများသည်အရိုးနှင့်ပျော့ပျောင်းသောတစ်ရှူးများကိုခိုင်မာစေရန်လိုအပ်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ရေအနည်းငယ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။ ဗီတာမင်များထဲတွင်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ အုပ်စု B၊ E၊ PP စသည်တို့ပါဝင်သည်။
၁၀၀ ဂရမ်သဘာဝထောပတ်ထုတ်ကုန်များတွင်အစာထပ်ထည့်ခြင်းမရှိသည့် lipids ၁၀ ဂရမ်၊ ပရိုတင်းအစိတ်အပိုင်း ၁၇ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၂ ဂရမ်ပါရှိသည်။ ဒါ့အပြင် 83 mcg retinol, 0.7 မီလီဂရမ်အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ အထူးသဖြင့်၎င်းတွင်ဖော့စဖောရက် ၂၃၀ မီလီဂရမ်၊ ဆိုဒီယမ် ၄၆ မီလီဂရမ်၊ ပိုတက်စီယမ် ၁၁၅ မီလီဂရမ်၊ ကယ်လ်ဆီယမ် ၁၈၀ မီလီဂရမ်၊ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်သံဓာတ် ၁၆ ဂရမ်ပါ ၀ င်သည်။
ကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုအကျိုးပြုမည်မှာသေချာသည်။ နို့မှုန့်ကိုမီနူးတွင်ထည့်သွင်းခြင်းကအရိုးများ၊ အရိုးနုများ၊ တစ်သျှူး၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်နှင့်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။
အဆီသို့မဟုတ်အဆီကင်းထုတ်ကုန်သည်အောက်ပါဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
- နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်;
- သွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေ;
- အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပုံမှန်ပုံမှန်;
- အသွေး၌ကယ်လစီယမ်၏ချို့တဲ့ဖြည့်စွက်;
- အမြင်အာရုံကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
- ကြွက်သားကင်ဆာစနစ်အပေါ်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှု;
- သူသည်အသည်းရောဂါကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်၌တက်ကြွစွာပါ ၀ င်သည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည်ကိုလက်စထရောမြင့်။ ရနိုင်သလား။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်သူများက၎င်းသည်ဖြစ်နိုင်ခြေသာမကကျန်းမာသောထုတ်ကုန်များကိုပါစားသုံးသင့်ကြောင်းသတိပြုမိသည်။
၎င်းတွင်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိ fatty အစိတ်အပိုင်းများကိုစုပ်ယူခြင်းကိုတားဆီးပေးသောကယ်လ်ဆီယမ်များစွာပါ ၀ င်သည်။ သွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည့် atherosclerotic သိုက်များမဖြစ်ပေါ်စေရန်ကာကွယ်ပေးသည်။
ထောပတ်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး
ရှေး အချိန်မှစ၍ နို့ထွက်ပစ္စည်းကိုစားသုံးခဲ့ကြသည်။ ၎င်းသည်အထူးနို့ကိုကစော်ဖောက်ခြင်းနည်းပညာကို အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်နေသည်။ သင်သည်ယခုအချိန်တွင်အမျိုးမျိုးသောအမျိုးအစားများကိုဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်။ တစ်မျိုးသို့မဟုတ်အခြားအိမ်တွင်းဒိန်ခဲတွင်ကိုလက်စထရောပမာဏသည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏အဆီပါဝင်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတွင်အများအားဖြင့်တိရိစ္ဆာန်များ၏ lipids ၂၀% ကျော်ပါဝင်သောကြောင့်ကိုလက်စထရောပမာဏများစွာပါ ၀ င်သည်။ ဂန္ထဝင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတွင်အဆီ ၁၅ မှ ၁၈% ပါရှိသည်။ သို့သော်၎င်းသည်ထုတ်ကုန်၏အဆီဓာတ်အဆင့်ကိုရည်ညွှန်းနေဆဲဖြစ်သည်။
အနိမ့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ ၎င်းတွင်အဆီပါဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများသည် ၂.၅ မှ ၄% အထိကွဲပြားနိုင်သည်။ များသောအားဖြင့်ဤရွေးချယ်စရာအစားအစာအတွက်အကြံပြုသည်။ အကယ်၍ ဆီးချိုရောဂါသည် hypercholesterolemia ရှိလျှင်၎င်းဒိန်ခဲသည် ၂-၃ ရက်တစ်ကြိမ်တိုင်းစားရန်ကောင်းသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်၎င်းသည်အနိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoproteins ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးမြှင့်စေမည်။
အများဆုံးအစားအသောက်ထုတ်ကုန်မှာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖြစ်ပြီးအဆီလုံးဝမပါ ၀ င်ပဲ (သို့) ၁.၈% အထိရှိသည်။ ဤအစားအစာအမျိုးအစားသည်အထူးသဖြင့်အာဟာရမဟုတ်သောကြောင့်စွမ်းအင်တန်ဖိုးရှိသည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါလက္ခဏာများနောက်ခံကြောင့်၎င်းသည်ကယ်လ်စီယမ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။
အဆီပမာဏသည်နို့၏အဆီပါဝင်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုပုံစံသည်လည်းအရေးပါသည်။ အသုံးမပြုမီ, နို့ထွက်ကုန်တစ်ခုလုံးကိုပြုတ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်စွာထားခဲ့၏။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အသုံး ၀ င်သောအရည်အသွေးများသည်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်အချိန်၊ အစားအစာနှင့်အခြားထုတ်လုပ်မှုများတွင်လွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။
ကိုလက်စထရောနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ
အကယ်၍ သွေးထဲရှိလက်စထရောသည်ပုံမှန်ထက်မြင့်တက်ပါကနှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ သွေးယိုခြင်းနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာလေဖြတ်ခြင်းများကိုတိုးပွားစေသည်။ ရောဂါများသည်ကျန်းမာရေးချို့တဲ့မှု၊ မသန်စွမ်းမှုပုံစံဖြင့်ပြicationsနာများသို့မဟုတ်သေခြင်းသို့ပင် ဦး တည်သွားနိုင်သည်။
hypercholesterolemia ကုသမှု၏အခြေခံမှာအစားအစာဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ၎င်းသည်အဆီနှင့်တူသောအရာများပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်များအားလုံးကိုမီနူးမှဖယ်ထုတ်ရမည်ဟုမဆိုလိုပါ။ ကိုလက်စထရောကိုယ်တိုင်သည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမဟုတ်ပါ၊ ၎င်းသည်စတီးရွိုက်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ရန်၊ ဆဲလ်အမြှေးပါးများကာကွယ်ရန်လိုအပ်သည်။
ထုတ်ကုန်၏များစွာသောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသော်လည်း၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါတွင်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုမြင့်တက်စေနိုင်သည်။ ဤအချက်သည်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏တိရစ္ဆာန်သဘောသဘာဝအပေါ်အခြေခံသည်။ အဆီပါဝင်သောအစားအစာများသည် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်လက်စထရော ၈၀ မှ ၉၀ မီလီဂရမ်အထိပါဝင်သည်။ ဤအချက်သည်အဆီပါဝင်မှုမြင့်မားသောအချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်။
ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုရန်သို့မဟုတ် lipid ပါဝင်သူများ၏ရာခိုင်နှုန်းနည်းသောသုံးစွဲရန်အကြံပေးသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုထိခိုက်စေရုံသာမကသွေးကြောများ၏အဆင့်မြင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနောက်ခံကြောင့်စားသုံးရန်လည်းခွင့်ပြုသည်။
ကိုလက်စထရောနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ပတ်လျှင် 3-4 ကြိမ်, မကြာခဏမစားရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ တစ် ဦး ကအမှုတော်ကိုတစ်နေ့လျှင် 100 ဂရမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထောပတ်ထွက်ပစ္စည်းသည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောဓာတ်တိုးစေပြီးဘေးဖြစ်စေသောအဆီဓာတ်ကိုလျော့ချပေးနိုင်သည်။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကြောင့်ဖြစ်သည်
- Lysine - သွေးလည်ပတ်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်ကူညီပေးသောအရာတစ်ခုဖြစ်ပြီးသွေးထဲတွင်ဟေမိုဂလိုဘင်ပါဝင်မှုကိုတိုးစေသည်။ အဆီနှင့်တူသောအရာ ၀ တ္ထုများဖြင့်ကိုယ်ခန္ဓာသည်လီစလင်လိုအပ်သည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်လုပ်ငန်းဆောင်တာကို ဦး တည်စေသည်၊ ကြွက်သားလှုပ်ရှားမှုစနစ်ကိုပျက်စီးစေသည်၊ အရိုးများ၏အခြေအနေကိုသက်ရောက်သည်။ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်စေသည်။
- Methionine သည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် lipid ပါဝင်သောအရာများကိုထိရောက်စွာဖြိုခွဲပေးသည်၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ကိုယ်ခန္ဓာရှိအဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်စဉ်များကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ methionine သည်အသည်းရောဂါကိုကာကွယ်ပေးသည်။
- Tryptophan သည်ကြီးထွားမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်၊ သွေးဖွဲ့စည်းမှု၏အရည်အသွေးသွင်ပြင်လက္ခဏာများကိုတိုးတက်စေသည်၊ ယေဘုယျအားဖြည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံး၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။
ခန္ဓာကိုယ်အားဖော်ပြထားသည့်အစိတ်အပိုင်းများဖြင့်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်လူတစ် ဦး သည်တစ်နေ့လျှင်ဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်ကိုစားရန်လိုအပ်သည်။ အကယ်၍ hypercholesterolemia ရှိခဲ့လျှင်၎င်းသည်တစ်ပတ်လျှင် ၁၀၀ ဂရမ်မှ ၃ ကြိမ် - ၃ ကြိမ်သောက်သော်လည်းများမကြာခဏမဟုတ်ပါ။
အသုံးပြုရန်အကြံပြုချက်များ
ထုတ်ကုန်၏ဖက်တီးအိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ် Semi-fatty မျိုးကွဲများကိုအကောင်းဆုံးအရသာဖြင့်ဖော်ပြသည်မှာလျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါ။ လူတစ် ဦး သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်နှင့်အရာအားလုံးကိုအရာရာတိုင်းရှိပါကပိုလျှံသောအလေးချိန်မရှိပါ။
ဇီဝဖြစ်စဉ်မမှန်ခြင်းများ၊ ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်းများနှင့်အတူလိုက်ပါလာသောဒုတိယအမျိုးအစားတွင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်သည့်အခါသီးသန့်အဆီနည်းသောကုန်ပစ္စည်းကို ၀ ယ်ခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင်သင်သည် ၁.၈ အဆီအထိချောမွေ့မှုမရှိသောအမျိုးမျိုးဖြင့်သင့်ကိုယ်ကိုပျော်အောင်လုပ်နိုင်သည်။
ဒိန်ခဲကို၎င်း၏စင်ကြယ်သောပုံစံဖြင့်စားနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများတွင်ထည့်နိုင်သည်။ တနည်းအားဖြင့်သင်သည်အဆီနည်းသောအိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်နှင့်အနည်းငယ်သောသစ်သီးခြောက်များနှင့်ရောနှော။ နံနက်စာစားရန်အတွက်ထိုပန်းကန်ကိုစားနိုင်သည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်ထားသောပန်းသီးများသည်ရေပန်းစားသည်။ ထို့နောက်အကျိုးကျေးဇူးများမှာနှစ်ဆဖြစ်သည်။ အကြောင်းမှာပန်းသီးသည် pectin ပါဝင်မှုကြောင့်အမျိုးသားနှင့်အမျိုးသမီးများတွင်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
ချက်နည်း - Apple core ။ အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုသစ်ကြံပိုးခေါက်သို့မဟုတ်အခွံမာသီးအနည်းငယ်ဖြင့်ရောထွေးပါ။ မီးဖို၌ထားပန်းသီး၏ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် Stuff ။ ပန်းသီးအနည်းငယ်ကိုတစ်နေ့လျှင်စားနိုင်သည်။
ရလဒ်အနေဖြင့် - ဆီးချိုရောဂါနှင့် hypercholesterolemia ရှိလျှင်အဝလွန်ခြင်းသို့မဟုတ်အဝလွန်ခြင်းတို့ရှိလျှင်၊ ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိစေမည့်အဆီနည်း / အဆီမပါသောထောပတ်ထွက်ပစ္စည်းကိုရွေးချယ်ရန်အကြံပြုသည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပတ်သက်သောစိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
