ကော်ဖီသည်အလွန်စိတ် ၀ င်စားစရာကောင်းပြီးလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်သောသောက်စရာအဖြစ်ခွဲခြားထားသည်။ လူအများစုက၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအားဖြည့်ပေးပြီးအရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းများမရှိခြင်းကိုဖြစ်စေသည်ဟုအလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဟုမှတ်ယူကြသည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဤသည်မှာသောက်သုံးခြင်းကိုတားမြစ်ထားပြီးသွေးဖိအားကိုတိုးစေပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
ထုတ်ကုန်တွင်အန္တရာယ်ရှိသော lipid များမရှိခြင်းရှိသော်လည်း၊ ကိုလက်စထရောလ်အပေါ်ကော်ဖီ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုမှာရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ အမှန်မှာ၊ တက်ကြွသောအရာဝတ္ထုများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်သည်။
သို့သော်သင်နားလည်ရန်လိုအပ်သည်မှာကော်ဖီအမျိုးအစားအားလုံးသည်လူသားများအားအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်၊ ၎င်းသည်အဓိကအားဖြင့်သဘာဝအနက်ရောင်မျိုးဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုများအရ atherosclerotic plaque များသည်ပျော် ၀ င်သောပျော်ရည်ကိုသောက်သုံးခြင်းသည် ပို၍ အန္တရာယ်နည်းသောအစိမ်းရောင်မျိုးကွဲများကိုလည်းထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
ကော်ဖီထဲမှာဘာ
ကော်ဖီတွင်ရှုပ်ထွေးသောဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုရှိပြီး၎င်းသည်ဒြပ်စင်ပေါင်းနှစ်ထောင်ကျော်ပါဝင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ပါ ၀ င်သောအကြောင်းအရာများသည်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုမည်သို့မည်ပုံလုပ်ဆောင်သည်အပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။
ကော်ဖီကုန်ကြမ်းသည်တွင်းထွက်ပစ္စည်းများ၊ အဆီများ၊ ရေများနှင့်မပျော်ဝင်သောအခြားအစိတ်အပိုင်းများပေါများသည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများကိုကြော်လိုက်သောအခါအရည်သည်အငွေ့ပျံသွားသည်။
အလယ်အလတ်အနက်ရောင်မြေအောက်ကော်ဖီတစ်ခွက်တွင် ၉ ကီလိုသာပါရှိသည်။ အချိုရည် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပရိုတင်း ၀.၂ ဂရမ်၊ အဆီ ၀.၆ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ ၀.၁ ဂရမ်တို့ပါဝင်သည်။ ဤအရာများစာရင်းတွင်ကိုလက်စထရောမရှိပါ။
ကော်ဖီတွင်အောက်ပါဖွဲ့စည်းမှုပါဝင်သည်။
- တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းသည်ကဖိန်းဓာတ်ဖြစ်ပြီးအော်ဂဲနစ် alkaloid ဖြစ်သည်။
- ကော်ဖီ၊ အောက်စီဂျင်အက်စစ်နှင့်အခြားအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများပါ ၀ င်သည်။ ၃၀ ကျော်သောအရေအတွက်ကလိုရိုဂျင်အက်ဆစ်သည်နိုက်ထရိုဂျင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းမော်လီကျူးများဖြစ်ပေါ်လာစေရန်ကူညီသည်။
- ပျော်ရည်တွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ၃၀ ရာခိုင်နှုန်းထက်နည်းသောပျော်ရည်များပါရှိသည်။
- ရောင်ရမ်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများသည်ကော်ဖီကိုလှော်လှော်ပေးသည်။
- ပိုတက်ဆီယမ်သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုတိုးတက်စေသည်။ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်သံတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ၁၀၀ ဂရမ်ခွက်တစ်ခွက်တွင်သွေးကြောများခိုင်မာစေရန်တာ ၀ န်ရှိသောဗီတာမင် P ပါဝင်သည်။
ထို့ကြောင့်ကော်ဖီတွင်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိပြီးအနည်းဆုံးကယ်လိုရီပါဝင်သည်။ ကော်ဖီသည်များစွာသောအပြုသဘောသက်ရောက်မှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသောအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- သောက်သုံးသောတက်ကြွသောအရာများ၏လုပ်ဆောင်မှုကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုခုခံအားကျဆင်းစေသည့်ကာကွယ်မှုတိုးပွားစေသည်။ ထို့ကြောင့်အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်နှေးကွေးပြီးစိတ်ဖိစီးမှုကြောင့်အာရုံကြောဆဲလ်များကိုမပျက်စီးစေပါ။
- ထုတ်ကုန်အနည်းငယ်သာဆီးချိုရောဂါနှင့်အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။
- အချို့သောအစိတ်အပိုင်းများသည်ဆီးသွားခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးအားပျော့စေပါသည်။
- ကဖိန်းဓာတ်သည်စိတ်ကျေနပ်မှုကိုသက်သာစေသည့်အလွန်ကောင်းသောစိတ်ကျဆေးဖြစ်သည်။
၎င်းတွင်ပါဝင်သောအဆီသည်အပင်မှဆင်းသက်လာသောကြောင့်အချိုရည်တွင်ကိုလက်စထရောမပါဝင်နိုင်ပါ။ သို့သော်ကော်ဖီနှင့်ကိုလက်စထရောတို့သည်တိုက်ရိုက်ဆက်နွယ်မှုရှိသည်။
အစေ့များဖွဲ့စည်းမှုတွင် cafestol ပါဝင်သောအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းပါဝင်ပြီး၎င်းသည်သွေးထဲတွင် lipids အဆင့်တိုးပွားလာစေသည်။ ဒီပါဝင်မှုပမာဏဟာဘယ်လိုသောက်ရမလဲအပေါ်မှာမူတည်တယ်။ အထူးသဖြင့်သဘာဝမြေအောက်ကော်ဖီစိုက်ခင်းများအတွင်းတွင်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်ပေါ်သည်။
kafestol ၏အကူအညီဖြင့်ကိုလက်စထရောဖွဲ့စည်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုစတင်ခဲ့ပြီးအူနှင့်အူမကြီး၏သက်ရောက်မှုများကိုလည်းထိခိုက်သည်။ ဤပစ္စည်းသည်ကိုလက်စထရောထုတ်လုပ်မှုကိုထိန်းချုပ်သောအတွင်းပိုင်းယန္တရားကိုတိုက်ရိုက်ထိခိုက်သည်။
ထို့ကြောင့်သင်သည်နေ့စဉ်ကော်ဖီတစ်ခွက်သောက်ပါကအန္တရာယ်ရှိသော lipids ညွှန်းကိန်းသည် ၆-၈ ရာခိုင်နှုန်းအထိမြင့်တက်နိုင်သည်။
ငါကိုလက်စထရောနှင့်ကော်ဖီသောက်နိုင်သလား
လေ့လာမှုများအရအချိုရည်ကိုချက်ပြုတ်စဉ်ကဖော့စထရော၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်ကြာရှည်စွာချက်ပြုတ်နေစဉ်ကာလ၌ပစ္စည်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုသိသိသာသာတိုးပွားလာသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောတို့နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောဆိုးကျိုးများကိုကာကွယ်ရန်ကော်ဖီသို့မဟုတ်ခရီကော်ရီကိုစတီဗီးယားနှင့်တွဲသုံးရန်အကြံပြုသည်။
Caffestol သည်ကော်ဖီချက်ချင်းတွင်မပါဝင်သောကြောင့်အန္တရာယ်ရှိသော lipid ပမာဏကိုစောင့်ကြည့်ခြင်းသည်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ ပျော်ဝင်နိုင်သောထုတ်ကုန်၏အလားတူအားသာချက်ဖြစ်သော်လည်း၎င်းတွင်အစာအိမ်အချွဲအမြှေးပါးကိုယားယံစေသောအရာများပါ ၀ င်သည်။
ထို့ကြောင့်နေမကောင်းအသည်းသို့မဟုတ်အစာအိမ်ရောဂါဗေဒနှင့်အတူလူနာအတွက်သောက်ပင်ဆန့်ကျင်သည်။ ကျန်းမာသောလူများသည်အတိုင်းအတာကိုစောင့်ကြည့်ပြီးချက်ချင်းကော်ဖီသောက်နိုင်သည်။ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုလတ်ဆတ်သောအဖျော်ယမကာသောက်ရန်လိုနေသေးလျှင် cafestol ပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်စက္ကူစစ်စစ်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ အလားတူ filtration system ကိုခေတ်သစ်ကော်ဖီဖျော်စက်များတွင်ရရှိနိုင်သည်။
သို့သော်ပုံမှန်အားဖြင့်သွေးတိုးရောဂါ၊ သွေးကြောများနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်တွဲဖက်ပါသော hypercholesterolemia ၏ရှေ့မှောက်တွင်ပင်စီစစ်ထားသောကော်ဖီသည်ဆန့်ကျင်နေသည်။ ယင်းသည်ကဖိန်းဓာတ်ကြောင့်သွေးပေါင်ချိန်တက်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤအချက်ကို အခြေခံ၍ ကျန်းမာသူတစ် ဦး သည်တစ်နေ့လျှင်ခွက်နှစ်ခွက်ထက်မပိုစေသင့်ပါ။
လူတစ်ယောက်ရှိရင်ကော်ဖီကိုမသောက်သင့်ဘူး။
- သွေးလွှတ်ကြောသွေးတိုးရောဂါ;
- နှလုံးရောဂါ၊
- ဆီးချိုရောဂါ၊
- ကျောက်ကပ်ရောဂါ
- အိပ်မပျော်ခြင်း,
- ၁၄ နှစ်အထိကလေးများ၏အသက်။
သတိရသင့်သည်မှာဆီးချိုရောဂါဖြင့်သွေးပေါင်ချိန်တိုးစေသဖြင့်ကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာများတွင်ကော်ဖီမသောက်ရန်ချန်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
အဘယ်အရာကိုကော်ဖီအစားထိုး
သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ကော်ဖီနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိကော်ဖီအစားထိုးပစ္စည်းများကိုပါ ၀ င်သောစာရင်းပြုစုထားသည်။ ၎င်းတို့ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းအတွက်ခန္ဓာကိုယ်အားသန်စွမ်းစေပြီးမြင့်မားသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။
ရေတစ်ခွက်မျှသောက်ရုံဖြင့်သင်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ အရည်သည်အာရုံကြောဆဲလ်များကိုဖြည့်သည်။ ရေတွင်ကယ်လိုရီနှင့်ကိုလက်စထရောမပါ ၀ င်ပေ။
သင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုလတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသော citrus ဖျော်ရည်နှင့်လိမ္မော်၊ စပျစ်သီး၊ ဗီတာမင်စီနှင့် antioxidants တို့သည် ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအကျိုးရှိစေပြီးတစ်နေ့လုံးခန္ဓာကိုယ်ကိုအားဖြည့်ပေးသည်။ ရောဂါများစွာနှင့်ကောင်းမွန်သောသဟဇာတဖြစ်သည်။
- Berry သီးများသည်အသုံးဝင်သောအရသာရှိပြီးထိရောက်သောလှုံ့ဆော်သူအဖြစ်မှတ်ယူသည်။ ၎င်းတို့တွင်ပုံမှန်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းသောဗီတာမင်များ၊
- အလွန်ကောင်းသောစိတ်ဓာတ်ကိုဖန်တီးပေးသောထင်ရှားသောထုတ်ကုန်များသည်ချောကလက်မှောင်သောအရောင်များဖြစ်သည်။ ကိုကိုးစေ့တွင် endorphins နှင့် dopamine အပြင်ကဖိန်းဓာတ်အနည်းငယ်ပါဝင်သည်။
- အခွံမာသီးသည်စွမ်းအင်မြင့်မားပြီးတက်ကြွမှုမရှိခြင်း၊ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုနှင့်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုသက်သာစေသည်။ ထို့အပြင် walnut kernels, hazelnuts, cashews, pistachios များတွင်ပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးသည့်မသန့်ရှင်းသော fatty acids နှင့် protein များပါ ၀ င်သည်။
- လတ်ဆတ်သောပန်းသီးများသည် quercetin နှင့် boron များပါ ၀ င်မှုကြောင့်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးပွားစေပြီးကြွက်သားများကိုထိန်းညှိပေးသည်။
- အရေးပါသောသဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်စွမ်းအင်တို့၏အရသာရှိသောအရင်းအမြစ်သည်ငှက်ပျောသီးဖြစ်သည်။ အသီးနှစ်မျိုး၏အကူအညီဖြင့်သင်စိတ်ဓာတ်ပြင်းထန်သောအလုပ်အတွင်းသို့မဟုတ်စာမေးပွဲအတွက်ပြင်ဆင်နေစဉ်အတွင်းဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုကိုကျေနပ်နိုင်သည်၊ ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်နိုင်သည်။
လက်ဖက်ရည်သည်ကော်ဖီပြီးလျှင်ဒုတိယအမြင့်ဆုံးကော်ဖီဖြစ်ပြီးထုတ်ကုန်မှာကော်ဖီဖြစ်သည်။ ၎င်းကြောင့်သောက်သုံးခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုညင်ညင်သာသာနှင့်ဘေးကင်းစွာပြုမူနိုင်သော်လည်းတစ်ချိန်တည်းမှာပင်အချိန်ကြာရှည်စွာတက်ကြွစေနိုင်သည်။
ယနေ့လူကြိုက်များသောကော်ဖီပင်သီးမှပြုလုပ်ထားသောအစိမ်းရောင်ကော်ဖီဖြစ်သည်။ သစ်သီးများကိုလက်ဖြင့်ကောက်ယူပြီးအခြောက်ခံသည်။
ဒီလိုကော်ဖီမျိုးဟာအနက်ရောင်နဲ့မတူဘဲအနံ့မကျပါဘူး။ ဂျုံမှုန့်များမကြော်သောကြောင့်၎င်းတို့သည် tonic, antioxidant, soft cleans နှင့် laxative effect ရှိသော chlorogenic acid ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထုတ်ကုန်အပါအဝင်လိုလိုလားလားဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ဇီဝြဖစ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
ကော်ဖီအစိမ်းရောင်သည်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်စဉ်ကဖော့စတိုလ်ဖွဲ့စည်းခြင်းမဖြစ်ပေါ်နိုင်ခြင်းအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ဒါ့အပြင် chlorogenic acid ကြောင့် atherogenic blood lipids အဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေတယ်၊ ဒါကြောင့်ဒီသောက်စရာကိုကိုလက်စထရောမြင့်မားစွာနဲ့စားသုံးခွင့်ပြုခဲ့တယ်။
ကော်ဖီ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
