သကြားသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်အများဆုံးစားသုံးသည့်အစားအစာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော်ကံမကောင်းအကြောင်းမလှစွာဖြင့်ပျော်ရွှင်မှုအပြင်၊ ဤထုတ်ကုန်သည်လူသားများကိုကြီးမားသောအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ အထူးသဖြင့်စူးရှသောဆီးချိုရှိသူများတွင်သကြားစားသုံးမှုကိစ္စဖြစ်သည်။
သကြားဓာတ်ကိုမသုံးစွဲဘဲအစားအစာများ၏ချိုမြိန်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ ၎င်းကိုကူညီသည့်ဆေးဝါးများသည်ချိုချဉ်ခြင်းများဖြစ်သည်။ ဤအုပ်စုတွင် fructose, xylitol, sorbitol, stevia ပါဝင်သည်။
အချိုရည်ရွေးချယ်မှုကိုလိုချင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုပေါ် မူတည်၍ တစ် ဦး ချင်းစီပြုလုပ်သည်။ သင်သည်မည်သည့်သကြားအစားထိုးပစ္စည်းကိုမဆိုဆေးဆိုင်သို့မဟုတ်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးထောက်ပံ့သည့်ကုန်စုံဆိုင်အချို့တွင် ၀ ယ်နိုင်သည်။ သကြားဓာတ်ကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူအစားအသောက်များတွင်ပုံမှန်သကြားဓာတ်ကိုသကြားဓာတ်အစားထိုးခြင်းဖြင့်သွေးအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုမထိခိုက်စေသည့်သို့မဟုတ်ခုန်။ မဖြစ်ပေါ်စေဘဲချိုသောချိုသောဓာတ်စုပ်ယူမှုကြောင့်သာအစားထိုးသည်။
ဒီအရာ ၀ တ္ထုကိုအသီးသကြားဓာတ်ဟုခေါ်သည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံတွင်, ဤချိုမြိန်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်ခုဖြစ်သည် - monosaccharide ။ ဒီအချိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူခြင်းသည်အူသိမ်ငယ်တွင်ပြုလုပ်သည်။ ထို့နောက်သယ်ဆောင်သောပရိုတိန်းများသည် fructose ကိုသွေးစီးထဲသို့သယ်ဆောင်ပြီး၎င်းသည်အသည်းတစ်သျှူးများသို့ရွေ့လျားပြီးဖြစ်သည်။ fructose ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအတွက်အင်ဆူလင်ကိုမလိုအပ်ပါ၊ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါကိုကုသရာတွင်အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။
Fructose ကိုကြံ၊ ပြောင်းနှင့်သီးနှံအမျိုးမျိုးမှပြုလုပ်သည်။ သဘာဝတွင်ဤအရာဝတ္ထုများကိုသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အများဆုံးပါဝင်မှုတွေ့ရှိရသည်။ fructose ကိုစုပ်ယူခြင်းသည်အတော်လေးနှေးကွေးသောဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်သွေး၏ဂလူးကို့စ်ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေသည်မဟုတ်ပါ။ ဤထုတ်ကုန်သည်အဆီနှင့်ဂလူးကို့စ်သို့အလျင်အမြန်ဖြိုခွဲသည်။
၎င်းဒြပ်ပေါင်းအများစုကိုအသည်းမှစုပ်ယူပြီး၎င်းသည် triglycerides အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဤအရာဝတ္ထုများ၏အာရုံစူးစိုက်မှုတိုးလာသည် leptin ၏ဆာလောင်မှုဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုကိုလျော့ကျစေသည်၊ ၎င်းသည်ငတ်မွတ်မှုကိုပိုမိုဆိုးရွားလာစေသည်။ စိတ်ကျေနပ်မှုလျော့ကျစေပြီးအထက်ဖော်ပြပါအရာပါဝင်သောအစားအစာများကိုစားသုံးသူများသည်အဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
Fructose နှင့်သကြားအကြားခြားနားချက်များ
သကြားသည်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ သကြားဓာတ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည့်ယန္တရားများသည်သကြားအစားထိုးသူအားလုံးနှင့်ကွဲပြားခြားနားသည်။
ဘယ်ဟာကပိုကောင်းတယ် - fructose သို့မဟုတ်သကြား?
အရသာအကြားကွာခြားချက်သည်သိပ်မကြီးလှပါ - ဤပစ္စည်းသည်ပုံမှန်သကြားထက်အနည်းငယ်ပိုမိုအားကောင်းချိုမြိန်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်တွင်ပိုမိုမြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်သည်။ fructose သည်လေးပုံတစ်ပုံသာဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်ကိုစဉ်းစားသောအားဖြင့်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ပိုလျှံနေခြင်းတို့ကြောင့်ရွှဲရွှဲမှုစင်တာကိုလှုံ့ဆော်မှုမရှိတော့ပါ။
သကြားသည်အမျိုးအစားများစွာဖြစ်နိုင်သည် - အဖြူနှင့်မသန့်စင်သောအညိုရောင်။ အညိုရောင်သကြားကိုကြံဖြင့် ပြုလုပ်၍ မပြုပြင်သော်လည်းပိုမိုအသုံးဝင်သည်ဟုယူဆကြသော်လည်းကံမကောင်းအကြောင်းမလှပါ။ အညိုရောင်သကြားသည်ကိုယ်ခန္ဓာအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်သောအညစ်အကြေးများများပါ ၀ င်နိုင်သည်။
ငါတို့ဟာကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင် fructose ချိုစေတဲ့ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုတာ၏ထိရောက်မှုအကြောင်းပြောခဲ့ရင်၊ ၎င်းသည်အလျင်အမြန်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ခြင်းမှာ fructose ကိုစားသုံးသောအခါအစာရေစာအမြောက်အများဖြစ်ပေါ်စေသည့်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုတိုးပွားလာသည်
၎င်းသည်သွားဖုံးနှင့်သွားတို့၏အခြေအနေကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်၊ ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်၏ပြင်းထန်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ ထို့အပြင်ရှုပ်ထွေးမှုအန္တရာယ်များကိုလည်းလျော့နည်းစေသည်။
၎င်းသည်အစားအစာလုပ်ငန်း၌အလွန်လူကြိုက်များသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးဆေးဝါးဆိုင်ရာဆေးဝါးများကိုလည်း၎င်းမှထုတ်လုပ်သည်။ frructose ကိုရည်၊ ယိုများ၊ တောက်ပနေသောရေများထဲသို့ပေါင်းထည့်သည်။ ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးအနေဖြင့် fructose သည်ချိုသောချိုသောအရသာရှိသောကြောင့်၎င်းကိုတက်ဘလက်များစွာအတွက်အခွံများထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်းကောင်း၊
ကြီးမားသောကော်ပိုရေးရှင်းကြီးများမှထုတ်လုပ်သည့်အချိုမှုန့်ထုတ်ကုန်အများစုတွင်သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင် fructose ပါဝင်ပြီး၎င်းသည်ပုံမှန်သကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အသီးတွင်သကြားချိုမြိန်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။
Fructose ၏အပြုသဘောဂုဏ်သတ္တိများ
ဒါဟာဆီးချိုရောဂါ၏ရှုပ်ထွေးသောကုသမှုအတွက်ညွှန်ပြနေသည်။ ဒီရောဂါအမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိတယ် - ပထမတစ်ခုကအင်ဆူလင်ကိုမှီခိုအားထားတယ်၊ မွေးဖွားခြင်းကနေပေါ်ပေါက်လာပြီးနေ့စဉ်အင်ဆူလင်ကိုသွင်းပေးရမယ်၊ ဒုတိယတစ်ခုကအင်ဆူလင်ကိုမှီခိုအားထားမှုမရှိတဲ့ဇီဝဖြစ်စဉ်မမှန်မှုနောက်ခံမှာဖွံ့ဖြိုးလာတယ်။ ဤအခြေအနေနှစ်ခုတွင်၊ ချိုချဉ်ချိုချိုချိန်းခြင်းကိုရက်ချိန်းသည်။
ဖructoseသည်ဂလူးကို့စ်လိုအပ်ချက်ကိုအပြည့်အဝမဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါ။ အကယ်၍ သင်သည်လူနာအားသစ်သီးသကြားတစ်ခုသာအသုံးပြုရန်ကန့်သတ်ထားပါကသင်သည်အစာငတ်ခြင်း၊ သွေးအားဂလူးကို့စ်ကျဆင်းခြင်း၏အလွန်ကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းသောပြcomplနာမှာ ဦး နှောက်အစာငတ်မွတ်ခြင်းနှင့် hypoglycemic koma ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပြင်ရန်အလွန်ခဲယဉ်းသည်။
ဒါ့အပြင်ဒီထုတ်ကုန်ကိုမကြာခဏကိုယ်ဝန်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဤအခြေအနေသည် endocrine မညီမျှမှုကြောင့်ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများဖွံ့ဖြိုးပြီးများသောအားဖြင့်ကလေးမွေးပြီးသောအခါပျောက်ကွယ်သွားတတ်သည်။ မှန်ကန်သောနည်းပရိယာယ်များသည်ရောဂါ၏နောက်ထပ်ရလဒ်ကိုအဓိကအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။ သကြားအစားထိုးခြင်းသည်သွေးဖိအားကိုကျဆင်းစေသဖြင့်အသဲရောဂါလက္ခဏာပြမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။
သူမကိုလည်းကလေးများအားခွင့်ပြုသည်။ ချိုသောကလေးအစားအစာတွင်မည်သည့်အိုး၌မဆို fructose ပါ ၀ င်သည်။ သို့သော်ကလေးငယ်တစ် ဦး အားသင်အစာအာဟာရအတွက်အပိုဆောင်းအရင်းအမြစ်တစ်ခုအနေဖြင့်အစာအိမ်အပြည့်ဖြင့်သာလိုအပ်သည်။ အထူးသဖြင့်ကလေးငယ်သည်အသက်နှစ်နှစ်မတိုင်မီသကြားလုံးများကိုမြည်းစမ်း။ ထပ်ခါတလဲလဲမေးမြန်းလျှင်။ ဤကိစ္စတွင်၎င်းသည်သကြားကိုအစားထိုးရန်အဖြေကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
နောက်ထပ်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုတစ်ခုမှာအရက်၏ပြိုကွဲခြင်းကိုအရှိန်မြှင့်ခြင်းနှင့်အဆိပ်ဖြစ်စေသောအခါမူးယစ်ခြင်းကိုလျှော့ချခြင်းစွမ်းရည်ဖြစ်သည်။
ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအရာ ၀ တ္ထုမရှိခြင်းသည်ဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်
ယောက်ျားများတွင်မျိုးမပွားနိုင်ခြင်း။ သုက်ပိုးအတွက် fructose သည်စွမ်းအင်၏အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး၎င်းတို့အားအမျိုးသမီးအင်္ဂါအင်္ဂါလမ်းကြောင်းတစ်လျှောက်ရွေ့လျားစေသည်။
fructose ကိုအသုံးပြုသောအခါပန်ကရိယတွင် ၀ န်ထုပ်ဝန်ပိုးလျော့ကျသည်။
Fructose ၏အန္တရာယ်ကဘာလဲ?
fructose အန္တရာယ်ရှိသောကဘာလဲ?
ဒီချိုမြိန်ရဲ့အားသာချက်များအားလုံးကိုစာရင်းပြုစုပြီးနောက်ယုတ္တိနည်းအရပေါ်ပေါက်လာတဲ့မေးခွန်း။
သင်သိသည့်အတိုင်း၎င်းသည်သစ်သီးနှင့်ပျားရည်မှသဘာဝသကြားအစားထိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ သို့သော်သဘာဝသယံဇာတများမှထုတ်ယူရရှိသော fructose သည်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးအချို့ကိုရရှိသည်။
သငျသညျ fructose ၏မြင့်မားသောဆေးများကိုအသုံးပြု, သို့မဟုတ်မကြာခဏသကြား၏ဤ analogue ကိုအသုံးပြုပါက, ဇီဝဖြစ်စဉ်မမှန်အဝလွန်ခြင်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ ဦး ဆောင်လမ်းပြကြောင်းနှင့်လည်းအဆီအလွှာ၏မှန်ကန်သောဖွဲ့စည်းခြင်းကိုချိုးဖောက်။
fructose ကိုစားသုံးသည့်အခါအောက်ပါဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်နိုင်သည်။
- အဆိုပါ endocrine စနစ်၏ချိုးဖောက်မှု;
- အဝလွန်, အဝလွန်ခြင်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို;
- အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါများကြောင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဗေဒ၊ သွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့်သွေးကြောပျက်စီးခြင်း၊
- ၎င်းသည်အတော်လေးအားနည်းချက်ကြောင့်အသည်းအပေါ်ဝန်များကိုတိုးမြှင့်ခြင်း - သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောတိုးခြင်း၊
- ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ကြေးနီပါဝင်သောဓာတ်သတ္တုဓာတ်များစုပ်ယူမှုအားနည်းနေသည်။ ဤအရာအလုံးစုံသည်အသည်းပျက်စီးခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
အထူးသဖြင့်အင်ဇိုင်းမရှိသောလူများအတွက် fruktose သည်အထူးသဖြင့်၎င်းအားအစာခြေခြင်းအတွက်အထူးအကျိုးရှိသည်။ ထို့နောက်ဤချိုမြိန်စေသည့်အရာသည်ဝမ်းဗိုက်ပုံစံတွင်ပြင်းထန်သောအစာကြေခြင်းစိတ်ဆိုးခြင်းဖြစ်သည်။
ထို့အပြင် fructose သည်ပန်ကရိယ၏ရောဂါများတွင်မစားသင့်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်နာတာရှည်ပန်ကရိယနှင့်အတူအင်ဇိုင်းများကိုလုံလောက်စွာမထုတ်လုပ်နိုင်သဖြင့်ဤ endocrine ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါကိုအလွန်အကျွံ ၀ င်ရောက်စေသည်။
ထို့အပြင် fructose ချိုမြိန်စေသူသည်ဤကိုယ်တွင်းအင်္ဂါအတွင်းရှိအပြောင်းအလဲဖြစ်စဉ်များကိုအကျိုးသက်ရောက်သောကြောင့်အသည်းလုပ်ဆောင်မှုအားနည်းသူများအတွက်အန္တရာယ်ရှိသည့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီးရောဂါ၏လမ်းကြောင်းကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
fructose အသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်ခြင်းသည်ထုတ်ကုန်ကိုသည်းမခံခြင်းအပြင်၎င်းသည်ဓာတ်မတည့်ခြင်းဖြစ်သည်။
Fructose ပြင်ဆင်မှု၏အသုံးပြုမှုအတွက်ညွှန်ကြားချက်
အစားအစာအတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မသုံးမီဤပြissueနာနှင့် ပတ်သက်၍ သင်၏ဆရာ ၀ န်နှင့်တိုင်ပင်ပါ။
ထို့အပြင်စားသုံး fructose ၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့, ကတက်ရောက်သူဆရာဝန်ထံမှရရှိသောအကြံပြုချက်များနှင့်အညီသာအသုံးပြုသင့်သည်။
ပစ္စည်းကိုအသုံးပြုခြင်း၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကိုရှောင်ရှားရန်အတွက်သင်သည်ရိုးရှင်းသောနည်းစနစ်အနည်းငယ်ကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။
အခြေခံစည်းမျဉ်းများသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
- fructose ကိုတစ်ကြိမ်တည်းသောက်ပါကအစောပိုင်းအစားအသောက်တွင်ပါ ၀ င်သည့်သကြားဓာတ်ပမာဏထက်နည်းသင့်သည်။
- ခံနိုင်ရည်ကိုမြှင့်တင်ရန်အတွက်၎င်းထုတ်ကုန်ကိုဖြည်းဖြည်းချင်းစုပ်ယူသောကြောင့်အသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။ စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်များကိုပိုမိုမျှတစွာဖြန့်ဝေပေးသည်။ စွမ်းအင်ချွန်ထက်သောခုန်အားလိုအပ်ပါက sucrose ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။
- ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်အဝလွန်ခြင်းစသည့်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကိုရှောင်ရှားရန်နေ့စဉ်ဆေးထိုးထိန်းချုပ်မှုလိုအပ်သည်။ နေ့စဉ်ခွင့်ပြုထားသောဆေးပမာဏသည် ၄၀ ဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါ။
- အားကစားသမားတစ် ဦး သည် fructose ကိုစားသုံးပါက bioactive adds များအနေဖြင့်၎င်းကိုပိုမိုချိုမြိန်စေခြင်းအားအသုံးပြုခြင်းသည်အခြားအသုံးဝင်သောအရာများနှင့်ကြွယ်ဝစေသည်။
Fructose တွင်အပြုသဘောဆောင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ သို့သော်ကျန်းမာသောလူများကို၎င်းကိုမသောက်ရန်မလိုအပ်ပါ။ မော်ဒယ်အချိုးအစားနှင့်သွယ်လျသောကိန်းဂဏန်းကိုထိန်းသိမ်းရန် fructose သည်မသင့်လျော်သောကြောင့်၎င်းသည်လျင်မြန်စွာအဆီများသို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ သို့သော်အသီးသကြားများသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အလွန်အကျိုးရှိသည်၊ အကြောင်းမှာ၎င်းသည်အကျိုးဆက်များကိုစိုးရိမ်ခြင်းမရှိဘဲသကြားလုံးများကိုစားသုံးရန်ခွင့်ပြုထားခြင်းဖြစ်သည်။
မည်သည့်သကြား (သို့) fructose ကပိုကောင်းသည်၊ အဖြေတစ်ခုတည်းမရှိပါ။ ထုတ်ကုန်နှစ်ခုစလုံးတွင်သူတို့၏ကောင်းကျိုးနှင့်ဆိုးကျိုးများရှိသည်။ ကျန်းမာသောလူများကအလယ်အလတ်တွင်အသုံးပြုသောသကြားသည်အထူးသဖြင့် fructose နှင့်အခြားမည်သည့်ပြcomplနာကိုမှမခံစားရပါ။ သို့သော်ဤထုတ်ကုန်နှစ်ခု၏ပိုလျှံမှုသည်အနုတ်လက္ခဏာဆောင်သောဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖြစ်စေသည်။ သကြားသည်သွားများကိုပျက်စီးစေသည်၊ ကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်အတားအဆီးဖြစ်စေသည်။
fructose နှင့်ပတ်သက်။ သတင်းအချက်အလက်ဤဆောင်းပါးအတွက်ဗီဒီယိုတွင်ပေးအပ်သည်။
