ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အစားအစာတွင် squash ထည့်ရန်ကျွမ်းကျင်သူများကအကြံပေးသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ကယ်လိုရီအနည်းငယ်ပါဝင်ပြီးသတ္တုဓာတ်၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်နှင့်အခြားတက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများကြွယ်ဝသောကြောင့်၎င်းသည်အစာခြေအင်ဇိုင်းများမလုံလောက်ပါ။
၎င်းသည်အဝလွန်သူ၊ ဆီးချို၊ ကိုလက်စ်နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရသောလူနာများမှလည်းသုံးစွဲသည်။
ဒီဆောင်းပါးမှာပန်ကရိယနဲ့အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဆီကိုဘာတွေပြင်ဆင်နိုင်တယ်ဆိုတာကိုပြောမယ်။
ပန်ကရိယ၏ဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့်ကုသမှု၏အင်္ဂါရပ်များ
ရှေးဟောင်း Talmud တွင်ပန်ကရိယကို“ ဘုရားသခင်၏လက်ချောင်း” ဟုခေါ်သည်။ ဒီအရေးပါတဲ့ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါဟာဂရမ် ၂၀၀ သာအလေးချိန်ရှိတယ်။
(လက်တင် - ပန်ကရိယပ်итမှ Pancreatitis) သည်ပန်ကရိယရောင်ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သောရောဂါအုပ်စုတစ်စုကိုပေါင်းစည်းထားသည်။ အဆိုပါရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဖြစ်စဉ်ကိုအစားအစာကြေညက်ခြင်းနှင့်ဂလင်းအားဖြင့်လျှို့ဝှက်ချက်များအတွက်ရည်ရွယ်ပြီးအင်ဇိုင်းတွေ duodenum သို့မဝင်ပေမယ့်ပန်ကရိယကိုယ်နှိုက်၌ဆက်လက်တည်ရှိခြင်းနှင့်အစာကြေရန်စတင်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။
ခေတ်သစ်ဆေးပညာတိုးတက်နေသော်လည်းဤရောဂါကိုရှာဖွေရန်ခက်ခဲသည်။ ဥပမာ - နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါလက္ခဏာများသည်အခြားရောဂါများနှင့်မကြာခဏရှုပ်ထွေးလေ့ရှိသောကြောင့်ရောဂါရှာဖွေမှုအမှားအယွင်းများ ၄၃% အထိရှိသည်။
ဤဖြစ်စဉ်အတွက်အကြောင်းပြချက်မှာနာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှင့်ဒုတိယရောဂါဗေဒအဖြစ်ပေါ်လွင်စေသောအချက်များများစွာတို့ဖြစ်သည်။
ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်း၏အဓိကလက္ခဏာများတွင်အောက်ပါတို့ဖြစ်သည်။
- အရေပြားပေါ်လိပ်ခေါင်းအဖုအပိန့်များ၊
- တခါတရံပတ်ဝန်းကျင်, လက်ျာ hypochondrium အတွက်ပြင်းထန်သောနာကျင်မှု;
- နှလုံးခုန်မြန်ခြင်း၊
- မကြာခဏဝမ်းလျှောခြင်း၊ ထိုင်ခုံသည်ချွဲများနှင့်မစားသောအစားအစာအမှုန်များနှင့်ရောနှော။ ပေါင်းစပ်ပြီးအသွင်အပြင်ကိုရရှိသည်။
- လူနာအားသက်သာမှုမပေးသောပျို့အန်ခြင်းနှင့်အော့အန်ခြင်းများ။
Pancreatitis ကုသမှုသည်ဆေးဝါးများသောက်သုံးခြင်းနှင့်အထူးအစားအစာများကိုအခြေခံသည်။ သူမမှာအထူးအခန်းကဏ္hasကရှိတယ်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီရောဂါနဲ့အတူအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းကိုတိုက်ခိုက်ခံရလို့ပဲ။ နာတာရှည်သို့မဟုတ်ဓာတ်ပြုခြင်းပန်ကရိယအတွက်အထူးအာဟာရ၏အခြေခံစည်းမျဉ်းများ -
- ဖက်တီးအစားအစာများကိုအများဆုံးစားခြင်း၊
- အလွန်အေးသော (သို့) ပူသောအစားအစာများကိုတားမြစ်ခြင်း။ နွေးသောအစာကိုစားရန်ခွင့်ပြုသည်။
- တစိတ်တပိုင်းအာဟာရကိုလေးစားရမည်။ အနည်းဆုံးတစ်နေ့လျှင်အနည်းဆုံးအစားအစာ ၆ ယောက်။
- ခြွင်းချက် sokogonnyh ဟင်းလျာများ။ ယင်းတို့တွင်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ ဝက်အူချောင်း၊ ရာသီအလိုက်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ အားကြီးသောဟင်းရည်များ (အသား၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) ပါဝင်သည်။
- တားမြစ်မှုအောက်တွင်ပြင်းထန်သောလက်ဖက်၊ ကော်ဖီ၊ ဆိုဒါနှင့်အရက်များစွာပါဝင်သည်။ ကိတ်မုန့်၊ ချောကလက်၊ သကြားလုံး၊ ရေခဲမုန့်။
- ဒါဟာအာဟာရဖိုင်ဘာကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုပိုမိုသောက်ရန်အကြံပြုသည် - ဂေါ်ဖီထုပ်, ပဲ, မုန်လာဥ, အာလူး, zucchini, ဖရုံသီး, beets ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်ထားသောပုံစံဖြင့်သာချက်ပြုတ်သည်။
- အစားအစာတွင်ပါဝင်သောစီရီရယ်အရည်များ၊ အစားအသောက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အသားတင်အသားပါဝင်သင့်သည်။
ထို့အပြင်ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုဓာတ်ပေါင်းစုံကိုသောက်ရန်အကြံပြုပါသည်။
ပန်ကရိယရောဂါအတွက် zucchini ကိုအစာစားခြင်းသည်အဘယ်ကြောင့်အသုံးဝင်သနည်း။
ဥရောပ၌ပထမဆုံးအကြိမ်အဖြစ် zucchini သည်ကမ္ဘာသစ်၏အံ့ဖွယ်အမှုတစ်ခုအနေဖြင့် XVI ရာစုတွင်ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ရာစုနှစ်နှစ်ခုသာကြာပြီးနောက်အီတလီလူမျိုးများသည်အစာအတွက်မမှည့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစတင်စားသုံးလာကြသည်။ ယနေ့ zucchini သည်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများတွင်အသုံးပြုသည်။
လူနာများသည် zucchini မှအစားအစာကိုပန်ကရိယနှင့်အတူဘေးကင်းစွာပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ကြမ်းတမ်းသောအစားအသောက်အမျှင်မရှိသောကြောင့်၎င်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အစာခြေလမ်းကြောင်းထဲအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။ ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အစားအစာ ၅ တွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်။
Zucchini တွင်သံ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကာရိုတင်း၊ ဗီတာမင်စီ၊ ဘီ၊ ဘီ ၂၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများမပါဝင်သောကြောင့်ပန်ကရိယသည်စိတ်မဆိုးပါ။ ၎င်းတွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနိမ့်သည် - ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၂၈ ကယ်လိုရီသာရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ပရိုတိန်း ၀.၆ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၅.၇ ဂရမ်နှင့်အဆီ ၀.၃ ဂရမ်သာရှိသည်။
ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်တာကကြာရှည်အေးခဲမှုနှင့်အတူ၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အရသာဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့်, ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ၎င်းသည်ဆူပွက်နေသောရေတွင်ပြုတ်။ မီးဖို၌ပြုတ်၊ ထမင်းသို့မဟုတ်ဖုတ်နိုင်သည်။
သတိထားသင့်သည်မှာနှစ်ပတ်ကြာအောင်ကုသမှုနှင့်နာကျင်မှုရောဂါလက္ခဏာများရပ်ဆိုင်းပြီးနောက်အလွန်ပြင်းထန်သောပန်ကရိယရောဂါရှိအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းကိုခွင့်ပြုထားခြင်းဖြစ်သည်။ တတိယအပတ်တွင်တစ်နေ့လျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၁၀၀ ဂရမ်ကိုသင်စားနိုင်သည်။ နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါကိုကုသသည့်လူနာများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၁၅၀ မှ ၂၀၀ ဂရမ် (ထမင်းသို့မဟုတ်ဖုတ်ထားသော zucchini) ကိုစားနိုင်သည်။
ငယ်သော zucchini ၏တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်မှာ၎င်းတွင်ပါဝင်သောနိုက်ထရိတ်ရာခိုင်နှုန်းမြင့်မားခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော်လျှို့ဝှက်ချက်အနည်းငယ်ကိုသိသောအိမ်ရှင်မများသည်ပြaနာမဟုတ်ပါ။ နိုက်ထရိတ်ပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်၊ သင်လုပ်နိုင်သည်မှာ -
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြုတ်။ Zucchini ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ပြုတ်ပြီးအဆုံးတွင်ဆားခတ်ပြီးရေကိုချက်ချင်းစစ်ထုတ်ရမည်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစိမ်။ zucchini ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီး ၁% ဆားဖြေရှင်းချက်ကိုပြင်ဆင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမိနစ် ၃၀ မှ ၆၀ အတွင်းစိမ်ပါ။
စူပါမားကက်၏စင်များပေါ်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တွင် squash caviar သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုသင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ လူနာအတော်များများသည်ပန်ကရိယနှင့်အခြားဟင်းလျာများနှင့်အတူ squash caviar (ဥပမာ - squash cake) ဖြစ်နိုင်သည်ကိုစိတ်ဝင်စားကြသည်။
ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူယခင်ကဖော်ပြထားသောအစားအစာများကိုသူတို့အထဲတွင်အရောင်အရောင်များ, နံ့သာမျိုး, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးနှင့်အရသာတိုးမြှင့်ပါဝင်သောကြောင့်စားရန်တားမြစ်သည်။
Zucchini ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဒီအဖိုးတန်ထုတ်ကုန်အပတ်စဉ်နမူနာ menu တွင်ထည့်သွင်းရပါမည်။ ပန်ကရိယရောဂါအတွက် zucchini မှဟင်းချက်နည်းများကိုတစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်ညွှန်ကြားချက်များဖြင့်ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးရှိသည်။
Zucchini cutlets ။ ပျမ်းမျှ zucchini ကိုသန့်ရှင်းသော grater ပေါ်တွင်အခွံခွာပြီးပွတ်တိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဖျော်ရည်အရမ်းများလွန်းရင်၊ ပြီးရင်ကြက်ဥ ၁ လုံး၊ ဂျုံမှုန့် ၁-၂ ဇွန်းနဲ့ဆားတစ်ခွက်ထည့်ပါ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောဖြစ်ကြပြီး cutlets သူတို့ထံမှဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုရေနွေးငွေ့ဇယားကွက်ပေါ်ချပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ချက်ပြုတ်သောမီးဖိုချောင်သို့ပို့ပေးရမည်။
squash pudding အဘို့အကြော်။ အလယ်အလတ် zucchini နှစ်လုံးသည်ကြမ်းသော grater ကိုပွတ်ပြီးဆားများကာပိုလျှံသောဖျော်ရည်များကို ၁ နာရီခန့် colander သို့လွှတ်လိုက်သည်။ ကြက်ဥအဖြူသုံးလုံးလိုလိမ့်မည်။ ၎င်းနည်းနည်းကိုရိုက်နှက်သင့်သည်။
zucchini တွင်မသုံးသောအနှစ်နှင့်ဂျုံမှုန့် ၁၀၀ ထည့်ထားသည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောနေကြသည်။
နောက်ဆုံးအဆင့်ကတော့ zucchini ထဲကိုပရိုတင်းထည့်သွင်းပြီးလေကိုသက်သာစေတယ်။ ရောနှော squash အစုလိုက်အပြုံလိုက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့်, ထောပတ်နှင့်အတူဆီနှင့် 160 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူ, မီးဖိုသို့ပို့သည်။ ရွှေမျက်နှာပြင်ပေါ်လာသည်အထိထိုဟင်းကိုမိနစ် ၄၀ မှ ၅၀ အထိဖုတ်သည်။
Zucchini နို့ကိုစွပ်။ အလယ်ပိုင်း zucchini တစ်လုံးကိုအခွံခွာပြီးအရက်ဆိုင်များခုတ်ထဲ့ရန်လိုအပ်သည်။ သီးခြားကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင်နို့မှုန့် 0.5 ခွက်ကိုဆူအောင်ထည့်ပြီးယူဆောင်သွားပြီးလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ အဆုံးမှာကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်ဆားအနည်းငယ်ထည့်ထားသည်။
အင်တာနက်ပေါ်တွင် zucchini မှဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်အတွက်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီးအသုံးဝင်သောရွေးချယ်စရာများကိုတွေ့နိုင်သည်။ ဥပမာ - squash pie သို့မဟုတ် casserole ။ အချက်အပြုတ်နေရာများတွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းများပြုလုပ်နိုင်ပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းများကိုလွယ်ကူစေသည်။
zucchini ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
