လူတစ် ဦး သည်သွေးဂလူးကို့စ်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုပုံမှန်တိုးမြှင့်ထားပါက၊ သူ၌ပထမသို့မဟုတ်ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါ (သို့) ဆီးချိုရောဂါအခြေအနေကိုစစ်ဆေးတွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အာဟာရစနစ်ကိုအခြေခံကျကျပြောင်းလဲရန်၊ လျင်မြန်စွာခွဲထားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သုံးစွဲမှုကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်။ ဤအညွှန်းကိုဆုံးဖြတ်ရန်ထုတ်ကုန်များ၏ glicemic index ကိုအသုံးပြုသည်။ မည်သည့်ထုတ်ကုန်သို့မဟုတ်မည်သည့်အစာကိုမဆိုသောက်ပြီးနောက်သွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုနှုန်းဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်သင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုစောင့်ကြည့်ရမည်။ အဝလွန်ခြင်းသည်အင်ဆူလင်ကိုမမှီသောချိုမြသောရောဂါဖြစ်ပေါ်စေသောအကြောင်းအရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကယ်လိုရီမြင့်မားသောအစားအစာများတွင်လက်စထရောပမာဏများပြားလာခြင်း၊
များသောအားဖြင့်အပင်အခြေပြုအစားအစာအနည်းငယ်ကိုသာဆီးချိုရောဂါကြောင့်စားသုံးခြင်းသည်သူတို့၏အသုံးဝင်မှုနှင့် GI နှင့် ပတ်သက်၍ ဗဟုသုတနည်းပါးခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ Plum - ဤဆောင်းပါးသည်ကလေးဘဝကတည်းကအကြိုက်ဆုံးအသီးကိုဆွေးနွေးလိမ့်မည်။ အောက်ပါတို့ကိုစဉ်းစားသည် - ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါအတွက် Plum ကိုစားသုံးရန်ဖြစ်နိုင်သည်၊ Plum ၏ glycemic index, ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများ။
Plum - ၎င်း၏ glycemic အညွှန်းကိန်း
ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ, သင်ပါဝင်သည် 49 ယူနစ်အထိအညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအစားအစာများကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလူနာရဲ့အဓိကအစားအစာဖြစ်ပေါ်လာသောနှင့်သွေးဂလူးကို့စအာရုံစူးစိုက်မှုတိုးလာငြင်းပယ်သောဤအစားအစာနှင့်အချိုရည်၏ဤအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ endocrinologist အစားအစာပျမ်းမျှအား GI နှင့်အတူအခြားထုတ်ကုန်များနှင့်ဝန်ကိုမကြီးနှင့်ရောဂါ၏ပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်းမရှိသောအချက်ကိုရှိနေသော်လည်းတစ်ပါတ်နှစ်ကြိမ်ထက်မပို, ခြွင်းချက်အဖြစ် 50 မှ 69 မှယူနစ်တစ်ခု glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအစားအစာခွင့်ပြုပါတယ်။
ယူနစ် ၇၀ နှင့်အထက်ရှိသည့်မြင့်မားသော glycemic index ဖြင့်ထုတ်ကုန်များကိုအမြဲတမ်းစွန့်ပစ်ရမည်။ ထိုအစာသည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုကိုသိသိသာသာတိုးစေပြီးခန္ဓာကိုယ်၏အမျိုးမျိုးသောလုပ်ဆောင်မှုများကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
အညွှန်းကိန်းတိုးမြှင့်နိုင်သည့်အတွက်စဉ်းစားရန်အများအပြားရှုထောင့်ရှိပါတယ်။ ပထမ ဦး စွာအပူကုသမှုမှအချို့သောထုတ်ကုန်များသည်ဖိုင်ဘာများဆုံးရှုံးသည်။ ၎င်းသည်သွေးထဲသို့သကြားဓာတ်ကိုတစ်ပုံစံတည်းစီးဆင်းစေသည်။ သို့သော်ဤသည်မုန်လာဥနှင့် beets သာသက်ဆိုင်သည်။ လတ်ဆတ်သောသူတို့မှာ GI နိမ့်ပေမယ့်အမြင့်မှာ ၈၅ ယူနစ်ရှိတယ်။
Plum နှင့်စပ်လျဉ်း။ အသီးကိုစင်ကြယ်သောပြည်နယ်သို့ယူဆောင်လာပါက၎င်း၏အညွှန်းကိန်းအနည်းငယ်တိုးတက်လိမ့်မည်ဟုသတိရသင့်သည်။ ဒီတော့ Plum မှာ GI ၏စုံတွဲတစ်တွဲဟာသစ်သီးသစ်သီးထက်ပိုများလိမ့်မယ်။ သစ်သီးများမှအသီးဖျော်ရည်များနှင့်ဝတ်ရည်များထုတ်လုပ်ရန်တင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သူတို့၏ glycemic တန်ဖိုးသည်အတော်အတန်မြင့်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ တနည်းကား, ဖိုင်ဘာဆုံးရှုံးမှုကြောင့်။ ဖျော်ရည်ဖန်ခွက်တစ်ဝက်ခန့်သာ 5 mmol / L ဖြင့်သွေးသကြားဓာတ်ကိုတိုးစေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အနာဂတ်တွင်ဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေရှိမရှိကိုနားလည်နိုင်ရန် Plum ကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲအောက်တွင်ဖော်ပြထားသော GI နှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။
- လတ်ဆတ်သောဇီးသီး၏ glycemic အညွှန်းကိန်း 22 ယူနစ်;
- သွေ့ခြောက်သော Plum ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း 25 ယူနစ်ဖြစ်၏
- ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းကယ်လိုရီ 42 kcal ဖြစ်လိမ့်မည်။
ဤအချက်ကို အခြေခံ၍ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဇီးသီးသည်လူနာ၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ပါဝင်သော်လည်း ၂၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ (မည်သည့် "ဘေးကင်းသော" အသီးများအတွက်ယေဘုယျစံနှုန်း) ဖြစ်သည်။
Plum ၏အကျိုးကျေးဇူးများ
Plum သည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်ခန်ဓာကိုယ်၏လုပ်ဆောင်မှုများစွာကိုအကျိုးပြုသည်။
ဤအသီးကိုအစားအစာတွင်ပုံမှန်ထည့်သွင်းခြင်းသည်ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်လိပ်ခေါင်းရောဂါကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခြင်း၊ အစာအိမ်အချွဲဓာတ်အခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်းအတွက်လျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါ။ ဆရာဝန်များသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအမျိုးမျိုးရှိသည့်လူတို့အား Plum ကိုအကြံပြုသည်။
ဤအသီးတွင် pectins ရှိနေခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်နှင့် radionuclides များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ Plum သည် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးကင်ဆာရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေပြီးအိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုနှေးကွေးစေသည်။
အောက်ပါအကျိုးရှိသောပစ္စည်းများသည်ဇီးသီးတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- provitamin A (retinol);
- ဗီတာမင် B၊
- ဗီတာမင်အီး
- ဗီတာမင် PP;
- pectins;
- သံ
- ကောင်မလေး။
အဝါရောင်နှင့်အနီရောင် - Plum နှစ်မျိုးခွဲခြားထားတယ်။ အဝါရောင် Plum သည်ဖိအားကိုတည်ငြိမ်စေပြီး atherosclerosis ကိုကာကွယ်ပေးသည်။ bronchial ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါအမြန်ဆုံးဖယ်ရှားပေးသည်။
Plum အနီရောင်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုအရှိန်မြှင့်ပေးပြီးအူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကိုတိုးတက်စေသည်။
Coumarin သည်ရှားပါးသောသဘာဝပစ္စည်းဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်မှမကောင်းသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးပြီးအသစ်တစ်ခုဖွဲ့စည်းခြင်းကိုတားဆီးသည်။ အုပ်စု (ခ) ၏ဗီတာမင်များသည်အာရုံကြောစနစ်ကိုအေးဆေးတည်ငြိမ်စေသည်၊ အိပ်စက်ခြင်းသည်ပုံမှန်ဖြစ်ပြီးစိုးရိမ်သောစိတ်များပျောက်ကွယ်သွားသည်။ မှည့်သောအသီးများကိုအကောင်းဆုံး diuretic နှင့် biliary agent များအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။
ပုံမှန် Plum များကိုစားသုံးခြင်းသည်လူတစ် ဦး သည်အောက်ပါအားသာချက်များကိုရရှိသည်။
- အနိမ့်လက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချနေကြသည်;
- သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်;
- ရလဒ်အနေဖြင့်ချုပ်နှောင်ခြင်းနှင့်ပြresultနာများပျောက်ကွယ်သွားခြင်း၊
- နှလုံးကြွက်သားကိုသန်မာစေတယ်၊
- ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များအရှိန်နေကြသည်;
- ပိုလျှံအရည်ခန္ဓာကိုယ်ကနေဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။
Plum ၏အသီးများသာမကအစေ့များကိုလည်းအသုံးဝင်ကြောင်းလူအများမသိကြပါ။ ၎င်းတို့တွင်ဂလူးကို့စ်၊ အဆီများနှင့် emulsin အင်ဇိုင်းများပါရှိသည်။ သမားရိုးကျဆေးပညာသည်အရိုး (သို့) သူတို့၏အဓိကအားဖြင့်အက်စ်ကရေစီယစ်ကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ kernel ၂၀ ခန့်ခန့်ကိုသာစားပြီးနို့တိုက်သောက်သင့်သည်။
Plum များတွင်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာများပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်သူတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာအတော်အတန်နည်းသည်။
အသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများ
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဟင်းလျာအားလုံးသည်အချိုဓာတ်နည်းသောအစားအစာများသာပါဝင်သည်။ ဒါကြောင့်ဆီးချိုရောဂါနဲ့ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချဖို့ကြိုးစားနေသူတွေအတွက်သူတို့ကိုလုံခြုံစွာအစေခံနိုင်ပါတယ်။ ပြီးနောက်၊ အချိန်တိုအတွင်းကောင်းမွန်သောရလဒ်များပေးသည့်ဂလူးကို့စ်အစားအစာသည်လူကြိုက်များလာသည်မှာအချည်းနှီးမဟုတ်ပါ။
တင်ပြထားသောချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းသည်ဇီးသီးဖြစ်သည်။ ကနေသင်အချိုပွဲချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ကိုထည့်သွင်းရုံသာမကအသားဖုတ်, ထူးခြားဆန်းပြားဝက်အူချောင်းကိုပွငျဆငျနိုင်ပါတယ်။
ပထမစာရွက်သည် Plum နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအသုပ်ဖြစ်သည်။ သင်သန့်စင်ပြီးသောဆီနှင့်ဖြည့်နိုင်သည်။ အရသာရှိတဲ့ချစ်သူတွေအတွက်တော့သံလွင်ဆီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များကိုကြိုတင်ကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။
အသုပ်အတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည်။
- မှည့်သောဇီးသီးငါးလုံး၊
- ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံး၊
- ခရမ်းချဉ်သီးတလုံး၊
- အစိမ်းရောင် (parsley နှင့်ဇီယာစေ့) တစည်း;
- ငရုတ်သီးတစ်ချောင်း၊
- ဟင်းရွက်ဆီ၊
- ကြက်သွန်ဖြူအများအပြားလေးညှင်းပွင့် (ဆန္ဒရှိလျှင်မပါဘဲ);
- အရသာအတွက်ဆား။
သီးခြားစီကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှလွဲ။ တစ် ဦး ဒယ်အိုးထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများတစ် ဦး ချင်းစီကြော်။ ငရုတ်ကောင်းကို ၃ စင်တီမီတာမှ ၄ စင်တီမီတာခန့်ရှိသောခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအပိုင်းပိုင်းလေးပိုင်းခွဲခြားထားသည်။ အအေးခံဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် Plum များကိုရောမွှေပါ၊ ထုထည်ကုန်တယ်စိမ်းလန်းသောကြက်သွန်ဖြူများကိုထည့်ပြီးစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ၊ ဆားထည့်ပြီးဆီသုတ်ပါ။
ဆီးချိုရောဂါအတွက် multicooker တွင်လူကြိုက်များသောချက်ပြုတ်နည်းများမှာအလွန်အရည်ရွှမ်း။ သာယာသောမွှေးကြိုင်သောအသီးမှည့်သော Plum များဖြင့်ဖုတ်ထားသောကြက်သားဖြစ်သည်။ သင်ကြက်သားရင်သားနှစ်ခုကိုကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေတွင်ထားရန်လိုအပ်ပြီး၊ Plum မှအစေ့များကိုဖယ်ထုတ်ပြီးတစ်ဝက်ပိုင်းဖြတ်ပါ။ ကြက်သားရင်သား၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတွင် Plum ကိုထည့်ပြီးအခွံမာသီးဖြင့်ဖြန်းပါ။ မုန့်ဖုတ်အတွက် 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဇီးသီး၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းဖော်ပြထားသည်။
