ဆီးချိုရောဂါသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသွေးသကြားဓာတ်တိုးပွားလာမှုမှကာကွယ်ရန်သူ၏အစားအစာနှင့်လူနေမှုပုံစံစသည်တို့ကိုတစ်သက်လုံးစောင့်ကြည့်ရန်တာဝန်ရှိသည်။ အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်များစွာကိုပိတ်ပင်ထားဆဲဖြစ်သဖြင့်ခွင့်ပြုထားသောစာရင်းသည်သိပ်မကြီးလှပါ။
endocrinologist သည်လူနာအားကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်မဖြစ်စေဘဲမည်သည့်အစာကိုစားနိုင်သည်ကိုအသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုပေးသည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ဆီးချိုရောဂါ၏အဓိကရန်သူဖြစ်သည်။ သို့သော်ပရိုတိန်းနှင့်ဖိုင်ဘာသည်လူနာ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။ နေ့စဉ်မီနူးတစ်ခုပြုလုပ်ရာတွင်ထုတ်ကုန်များ၏အညွှန်းကိန်းကို ဦး စားပေးအဖြစ်သတ်မှတ်သင့်သည်။
ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသည်ကုန်ထုတ်ပြီးသည်နှင့်၎င်းသွေးကိုသကြားဓာတ်အပေါ်သက်ရောက်မှုကိုညွှန်ပြသည်။ နှင့်ဤညွှန်ပြချက်နိမ့်, ပိုမိုတန်ဖိုးရှိသောအစားအစာဆီးချိုရောဂါအဘို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ နေ့စဉ်စားသုံးမှုနှင့်အရည်ပမာဏကိုလည်းတွက်ချက်သင့်သည်။ တစ်ကယ်လိုရီလျှင်အနည်းဆုံးရေ ၁ ml သို့မဟုတ်အခြားအရည်ဖြစ်သင့်သည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဖျော်ရည်များကိုတားမြစ်ထားသည်။
မည်သည့်အစားအစာကိုမျှအသားဟင်းလျာများမစားဘဲမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ အကောင်းဆုံးသောအသားထုတ်ကုန်သည်အသားအရေမရှိသောကြက်ဖြစ်သည်။ သို့သော်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသားမီနူးကိုအသားပြုတ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာဖြင့်သာချဲ့ထွင်ရန်ဖြစ်နိုင်သလား။ ရှင်းလင်းသောအဖြေမှာဟုတ်ကဲ့။
ဥပမာပြနာများ -
- ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကြက်သားအသည်းကိုစားခြင်း၊
- ကြက်သား cutlets နှင့်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ဒီဇိုင်းချက်ပြုတ်နည်းများ;
- ကြက်သား၏အညွှန်းကိန်းအညွှန်းနှင့်၎င်းပြုလုပ်ထားသည့်ထုတ်ကုန်များ၊
- သင့်တော်သောနေ့စဉ်အစာအာဟာရအတွက်အကြံပြုချက်များ။
ဆီးချိုရောဂါကြက်
ကြက်သားအသားသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး ၁ နှင့် ၂ အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ ချက်ချင်းပင်သတိပြုသင့်သည်မှာအမဲသားသည်အရေပြားကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေခြင်း၊ ၎င်းသည်၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြောင့်ဆန့်ကျင်စွာဖော်ပြခြင်းဖြစ်သည်။ နှင့်ဆီးချိုရောဂါပြီးသားအဝလွန်ခြင်းမှကျရောက်နေတဲ့ဖြစ်ကြသည်။
ကြက်သားအသားအားလုံးသည် ၁၀ နှင့် ၁၅ ယူနစ်ကွာခြားမှုနှင့်အတူတူနီးပါးတူညီသည့်ကယ်လိုရီပါဝင်သည်။ သို့သော်ဤနည်းဥပဒေသည်အရေပြားနှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။ ကြက်သားရင်သားကင်ဆာအပြင်ဆီးချိုရောဂါသည်ကြက်ခြေထောက်ကိုလည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ မကြာသေးမီက endocrinologists သည်ဤအသေကောင်၏ဤအပိုင်းကိုအသုံးပြုရန်တားမြစ်ထားသည်။
ကြက်သားခြေထောက်၏သကြားပမာဏအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့်ပတ်သက်သောဒဏ္ာရီများအားလုံးကိုအမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်များကသုတေသနပြုခြင်းဖြင့်ဖယ်ရှားပစ်လိုက်သည်။ ဝက်ပေါင်ခြောက်တွင်အဖိုးတန်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်ကြောင်း၊ သူတို့ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ခဲ့သည်၊ ၎င်းသည်ဂလိုင်ကemiaဖွံ့ဖြိုးမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့ကြောင့်ဝက်ခွံမှဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုသန့်ရှင်းအောင်လုပ်ပြီးလျှင်၎င်းကိုလုံခြုံစွာပြုတ်။ နေ့လယ်စာအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။
ကြက်သားချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သားရွေးချယ်ရာတွင်စည်းကမ်းများ
မည်သည့်ကြက်သားကိုမဆိုစားနိုင်ပါသလား၊ သို့မဟုတ်အမျိုးအစားအချို့ကို ဦး စား ပေး၍ ရလား။ ပွဲစားများတွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်မလိုအပ်သည့်ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သည့်အဆီများများပါ ၀ င်သည်။ ကြက်တစ်ကောင်သို့မဟုတ်ကြက်သားငယ်များကို ဦး စားပေးခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ အဲဒီလိုလုပ်တယ်။ အသားစားကြက်မွေးမြူသူများသည်ခန္ဓာဗေဒအရောအနှောနှင့်ပantibိဇီဝဆေးများပါသည့်အစားအစာများကိုကျွေးသည်။ ဤနေရာတွင်အသုံးမဝင်ပါ။
အပူကုသမှု၏နိယာမသည်လည်းအလွန်အရေးကြီးသည်။ လူနာသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုဤနည်းများဖြင့်သာခွင့်ပြုထားသည်ကိုသတိရသင့်သည်။
- ဆူပွက်
- ရေနွေးငွေ့ရန်,
- ဆီမထည့်ဘဲမျှတည်ထားပါ။
အကယ်၍ သင်သည်ဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်ရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်၊ ပထမဟင်းရည်ကိုညှစ်လိုက်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာပထမအသားဆူဆူအောင်လုပ်ပြီးနောက်ရေကိုလောင်း။ အသစ်တစ်ခုကိုရိုက်သည်။ သို့သော်ဆရာဝန်များကရေပေါ်တွင်မည်သည့်ဟင်းချိုကိုမဆိုပြင်ဆင်ရန်နှင့်အစာမစားမီချက်ပြုတ်ထားသောအသားများကိုဟင်းချိုများတွင်ထည့်ရန်အကြံပြုသည်။
ကြက်သားအသားများ၊ ကြက်သားအသည်းများကိုချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုသင်ဝယ်ယူပြီးလျှင်လူနာ၏အစားအစာကိုကျန်းမာစွာစားသုံးရန်လုံလောက်သောအစားအစာများကိုမလုံလောက်ပါ။
အောက်ပါဟင်းလျာများကိုကြက်သားနှင့်အသားများဖြင့်ပြင်ဆင်ရသည်။
- ကြက်အသည်း pate;
- cue ဘောလုံး;
- ကြက်သား
- အညိုရောင်ဆန်နှင့် meatballs ။
ချက်ပြုတ်နည်းများ
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကြက်ကော့တေးများကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ အဓိကမှာ၎င်းတို့အတွက်အသားကင်စနစ်ကိုကောင်းစွာပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်ကြက်ရင်သားကင်ဆာကို ယူ၍ အရေပြားနှင့်အဆီအနည်းငယ်ကိုဖယ်ထုတ်ပြီးအရိုး၏ထောင့်ဖြတ်တွင်တွေ့နိုင်သည်။ စတိုးဆိုင်ကြက်သားလွှာမှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။
အဆိုပါ cutlets ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်လိမ့်မည်:
- သေးငယ်တဲ့ကြက်သားရင်သားပြားနှစ်ခု;
- ကြက်သွန်တစ်လုံး၊
- ကြက်ဥတစ်လုံး၊
- squash ကြမ်းပြင်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်။
အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများတစ် ဦး အသား grinder မှတဆင့်လွန်, ဒါမှမဟုတ်တစ် ဦး Blender အတွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နေကြသည်။ စာရွက်တွင် zucchini ရှိနေခြင်းကြောင့်စိတ်မပျက်ပါနှင့်။ သူက meatballs အရည်ရည်ကိုပေးပြီးပေါင်မုန့်ကိုလည်းအစားထိုးလိမ့်မည်။ ဒီစာရွက်ကိုဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ်၊ အသားပြုတ်ဂျုံဂျုံယာဂုဖြင့်ထပ်ဖြည့်နိုင်သည်။ သငျသညျ zucchini ဖယ်ရှားခြင်းနှင့် buckwheat ထည့်သွင်းဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်သင် cutlets မဟုတ်, ဂရိရလိမ့်မယ်။ သူတို့ဟာ ၂၅ မိနစ်လောက်ရေနွေးငွေ့နေကြတယ်။
meatballs ငြင်းဆန်မထားပါနဲ့။ ကြက်သားရင်သားကိုအသားကြိတ်စက်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုပေါင်းထည့်သည်။ ကြက်သွန်နီကို Cube များဖြင့်ခုတ်ယူသည်။ ဘရောင်းဆန်ကို ၃၅ မှ ၄၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ရန်လိုသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးရောနှော, ပြီးနောက်အသား meatballs ဖွဲ့စည်းနှင့်ပေါင်းစပ်နေကြသည်။
သင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်နှင့်အသည်း pate ။ သင်အမှုဆောင်နေသူတစ် ဦး အတွက် -
- ကြက်သားအသည်း၏ 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥတစ်လုံး၊
- တ ဦး တည်းသေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥ။
အသည်းကိုရေအေးအောက်မှာဆေးကြောပြီး ၃ စင်တီမီတာကုဗဖြန့်လိုက်တယ်။ အသည်းကိုသံလွင်ဆီအနည်းငယ်ထည့်ခြင်းဖြင့်ရေထဲ၌ထည့်ရမည်။ ၁၀ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုထပ်မံထည့်သည်။ နိမ့်ကျအပူပေါ်စွပ်ပြုတ်, အဖုံး 15 မိနစ်ခန့်ပိတ်ထားနှင့်အတူ။ မြည်းစမ်းဖို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
အသည်း - ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါကြက်ဥထည့်ပြီးအသားကြိတ်စက်သို့မဟုတ် Blender သုံးပြီးကြေမွသည်။ ကြက်သားအသည်း၌တွေ့ရသောသဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်များများပါဝင်သောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဤငါးပိသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအကျိုးပြုသည်။
ကြက်သားအသည်းပန်းကန်သည်သိပ်မများလှပါ၊ ၎င်းကိုစွပ်ပြုတ်သို့မဟုတ် pate မှပြင်ဆင်သည်။ ကြက်သားအသားဓာတ်အတွက်ဒုတိယစာရွက်ကတော့ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အသည်းစွပ်ပြုတ်ပဲ။ သငျသညျ, တူးဖော်ယူရေစီးအောက်သုတ်ခြင်းနှင့် preheated ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် stewpan ပေါ်မှာထားရန်လိုအပ်သည်။ မီးငြိမ်းသတ်ခြင်းသည်ရေအနည်းငယ်သာထည့်ပြီးရေတွင်ဖြစ်ပေါ်သည်။
၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုအသည်းထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ မုန်လာဥနီများကိုသာပွတ် တိုက်၍ မရ၊
ကြက်သား၏အညွှန်းကိန်းနှင့်၎င်းချက်ပြုတ်ထားသောထုတ်ကုန်များ
ဆီးချိုရောဂါသည် glycemic index နိမ့်သောအစားအစာများကိုရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးသည်။ သို့သော်ညွှန်ကိန်းသည်အနိမ့်ကျချိန်နှင့်မည်သည့်အချိန်တွင်လက်ခံနိုင်သနည်း။ ဤတွင်အခြေခံကျသောအညွှန်းကိန်းဒေတာများဖြစ်သည်။
- အထိ ၄၉ ပုံအထိ - အနိမ့်၊
- ၆၉ ယူနစ်အထိ - အလယ်အလတ်၊
- 70 ကျော်ပုံ - မြင့်မားသော။
မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသောထုတ်ကုန်များမှဆီးချိုရောဂါသည်အမြဲတမ်းနှုတ်ဆက်သင့်သည်။ အထက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အသုံးပြုသော GI ထုတ်ကုန်များ၏အောက်ဖော်ပြပါများသည်
အနည်းဆုံး glycemic အညွှန်းကိန်းများဖြင့်စတင်ကြပါစို့။ ဒါဟာကြက်သားအသည်းဖြစ်သည်။ နောက်တစ်ခုကတော့ Zucchini နဲ့ကြက်သွန်နီတွေပါ။ GI မှာ ၁၅ ယူနစ်ပါ။ နောက်ထပ်တက်သည်:
- ကြက်သား - ၃၀ ပြား၊
- အညိုရောင် (အညိုရောင်) ဆန် - ၄၅ ပြား၊
- ကြက်ဥကြက်ဥ - ၄၈ ပြား၊
- ကုန်ကြမ်းမုန်လာဥ 35 ပုံများ, ပြုတ် - 85 စက်။
ထို့ကြောင့်အသားဟင်းလျာများပြင်ဆင်ရာတွင်မုန်လာဥစားသုံးမှုကိုအနည်းဆုံးသို့လျှော့ချပေးသည်၊ ထို့ကြောင့်သကြားဓာတ်ကိုမလိုလားအပ်သောခုန်ချမှုကိုဖြစ်စေသည်။
ကြက်သားအသားဟင်းလျာများအတွက်ဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်သင့်လျော်သည့်အရာ။ သင်က zucchini, ကြက်သွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြီနောက်ဟင်းထဲမှာစွပ်ပြုတ်ယူနိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်သခွားသီး (GI 15 PIECES) နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး (GI 10 PIECES) ဖြင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်တစ်ခုပြုလုပ်ပါ။ ယေဘုယျအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအသောက်ဟင်းပွဲများသည်များသောအားဖြင့်“ ဘာသာရပ်တွင်” ဖြစ်လိမ့်မည်။
သီးနှံများတွင်ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု (သို့) mamalyga ဟုလည်းခေါ်ကြသည့်အတွက်၎င်းသည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ကျော်ကြားသည်၊ ၎င်းသည်ပုံမှန်အသုံးပြုသောအခါဆီးချိုရောဂါလူနာ၏ကောင်းကျိုးအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ အဆင်သင့်ဂျုံယာဂု 22 PIECES တစ် GI ရှိပါတယ်။
မုယောစပါးသည်အတော်လေးအသုံး ၀ င်ပြီးအနိမ့်အမြင့်အရိပ်လက္ခဏာရှိသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်ဆန်နှင့်ဂျုံမှအပကျန်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုအသားဟင်းလျာများအတွက်ဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်သင့်လျော်သည်။
အာဟာရဆိုင်ရာအကြံပြုချက်များ
ဆီးချိုရောဂါသည်တစ်နေ့လျှင် ၅ ကြိမ်မှ ၆ ကြိမ်၊ တစ်ချိန်တည်းတွင်သေးငယ်သောအပိုင်းများ၌စားသုံးခြင်းနှင့်အမှန်တကယ်ပင်ဆာလောင်ခြင်းခံစားချက်ကဲ့သို့အစာမစားဘဲရှောင်ရှားသင့်သည်။ အစားအစာအားလုံးကိုတစ်ချိန်တည်းတွင်ပြုလုပ်ရန်အကြံပြုလိုသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ကူညီပေးပြီးပန်ကရိယတွင်အင်ဆူလင်ကိုထုတ်လုပ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူလိမ့်မည်။
နွားနို့နှင့်အချဉ် - နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဂျုံယာဂုကိုမသောက်ရန်တားမြစ်ထားသည် - ၎င်းသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုချက်ချင်းဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှအပဖျော်ရည်များကိုလည်းတားမြစ်ထားပြီး၎င်းသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပြီးလူနာမှကောင်းစွာသည်းခံနိုင်သော။ နေ့စဉ်ဆေးသည် ၁၅၀ မီလီမီတာထက်မပိုသင့်ပါ။ ဒီဆောင်းပါးမှာပါတဲ့ဗီဒီယိုကဆီးချိုရောဂါနဲ့ဘယ်လိုအစာစားနိုင်လဲဆိုတာကိုပြောပြလိမ့်မယ်။
