စီရီရယ်မှအစာအာဟာရသည်ပြီးပြည့်စုံသောအစာ၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဤသဘာဝထုတ်ကုန်သည်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီးသဲလွန်စများစွာပါ ၀ င်ပြီးသင်၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုကောင်းမွန်သောပုံသဏ္ဌာန်ဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။
အခြားမည်သည့်အစားအစာထုတ်ကုန်ကဲ့သို့မဆိုစီရီရယ်၏အစားအစာတွင်တိကျသောဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်း (GI) ရှိပြီး၎င်းသည်သီးနှံအမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားလိမ့်မည်။
ဤအရာသို့မဟုတ်အစားအစာသည်သွေးသကြားဓာတ်သို့မည်မျှလျင်မြန်စွာပြောင်းလဲသွားမည်ဆိုသည်ကိုဂလိုင်ခမ်းအညွှန်းကိန်း၏အယူအဆကိုနားလည်သင့်သည်။
ကောက်ပဲသီးနှံများတွင်မူပုံမှန်အားဖြင့်ဤညွှန်ကိန်းသည်အတော်လေးနိမ့်ကျလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာသောဘဝပုံစံကိုလိုက်နာပြီးပြင်းထန်သောရောဂါများနှင့်အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါခံစားရသူများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။ သီးနှံထုတ်ကုန်များလေလေ glicemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်လေလေဟုဆိုထားသည်။
Buckwheat နှင့်ဆန်
ဤသီးနှံ၏အညွှန်းကိန်းသည်ယူနစ် ၅၀ မှ ၆၀ အထိဖြစ်ပြီးပျမ်းမျှအားဖြင့်ဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောဂျုံယာဂုသည်ဂလူးကို့စ်နှင့်ကိုလက်စထရောကိုထိန်းချုပ်နိုင်သောစွမ်းရည်ကြောင့်အစားအသောက်အတွက်အာဟာရအတွက်အကြံပြုသည်။ Buckwheat ဂျုံယာဂုသည်အဖိုးတန်။ ထုတ်ကုန်ကိုယ်နှိုက်တွင်ထိုကဲ့သို့သောအရာများရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
- အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
- ဗီတာမင်;
- အာဟာရဓာတ်ပရိုတင်းများ၊
- antioxidants ။
Buckwheat သည်လူကြိုက်များသောသီးနှံအစားအစာများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည် glycemic index အနိမ့်အမြင့်ကြောင့်သာဖြစ်သည်။
အခုဆန်ကိုပြောင်းကြစို့၊ ဆန်ဖြူသာမကဘဲအညိုလည်းဖြစ်နိုင်သည်ကိုလူတိုင်းသိကြသည်မဟုတ်ပါ။ ဒီကောက်ပဲသီးနှံအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးဟာချက်ပြုတ်ရာမှာအတော်လေးအောင်မြင်ပါတယ်။ ဆန်၏အညွှန်းကိန်းသည် ၄၅ မှ ၆၅ ယူနစ်ရှိပြီးအညိုရောင်ဆန်သည်ခန္ဓာကိုယ်က၎င်း၏အဖြူရောင်စွမ်းအင်ထက်ပိုမိုကောင်းမွန်စွာစုပ်ယူသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးဝင်သောအရာများစွာရှိသည့်ခွံကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထို့ကြောင့်ဆန်ဂျုံယာကသိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်။
Millet groats
ယူနစ် 40 မှ 60 မှ Millet GI ထုတ်ကုန်။ ဒါဟာအားလုံးချက်ပြုတ်ပြင်းထန်မှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဆိုပါဂျုံယာဂုပိုမိုပါးလွှာသည်၎င်း၏ glycemia နိမ့်။ Millet သည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောများမှပြproblemsနာများခံစားနေရသောသူများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး၊ သူတို့၏အလေးချိန်ကိုအရည်အသွေးကျကျလျှော့ချလိုသည်။
ဤအဝါရောင်ပြောင်းဆန်ဂျုံယာဂုသည်ကလေးများအတွက်အကောင်းဆုံးအစားအစာဖြစ်လိမ့်မည်။ ပြောင်းဆန်သီးနှံများတွင်သက်ရှိလူငယ်ကြီးထွားမှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက်လိုအပ်သောအရေးကြီးသောအရာများရှိသည်။
မုယောစပါးနှင့်ပြောင်းဖူး grits
ပုလဲမုယောစပါးသည်ကျန်းမာသောကောက်ပဲသီးနှံများအဆင့်တွင်အမှန်တကယ်ခေါင်းဆောင်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ GI သည်ယူနစ် ၂၀ မှ ၃၀ သာရှိသော်လည်းပုလဲမုယောကိုထောပတ်များမပါဘဲရေတွင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်သည်သင်၏အစာစားချင်စိတ်ကိုမသွေးဆောင်နိုင်ပါ။ ဆရာဝန်များက Lysine ရှိနေခြင်းအတွက်မုယောစပါးကိုတန်ဖိုးထားသည်။
- ချောချောမွေ့မွေ့;
- toned အရေပြားစောင့်ရှောက်လော့။
ပြောင်းဖူးမှုန့်များသည်ဖော့စဖရပ်၊ အလွန်သေးငယ်သောဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင် A၊ B၊ C၊ D အလွန်များပြားသည်
ဤသီးနှံများကိုအထူးဂရုစိုက်သင့်သည်။ ၎င်း၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအတော်လေးမြင့်မားတဲ့အညွှန်းကိန်းဖြစ်စဉ်းစားသော 70 အချက်များဖြစ်ပါတယ်။
ဤအကြောင်းကြောင့်ထိုအစားအစာသည်လူတိုင်းအတွက်လုံးဝလုံခြုံမှုမရှိနိုင်ပါ။ ထို့ကြောင့်ဆောင်းပါး - ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ အတွက်ကျွန်ုပ်တို့၏ပြောင်းဖူးသည်စာဖတ်သူများအတွက်အသုံးဝင်လိမ့်မည်။
အပူသို့မဟုတ်ဓာတုကုသမှုများအရပြောင်းဖူးစေ့၏ GI သိသိသာသာတိုးလာသည်ကိုသတိရရန်အရေးကြီးသည်။ ပြောင်းဖူးအလွှာတွေ၊
သို့သော်သင်ကပြောင်းဖူးဂျုံယာဂုကိုမရေးသင့်ပါ၊
- မဂ္ဂနီစီယမ်
- သံ၊
- သွပ်၊
- ဗီတာမင်အေနှင့်ခ
ပြောင်းဖူးအခြေခံထုတ်ကုန်များသည်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သော်လည်းဆီးချိုရောဂါအတွက်မဟုတ်ပါ။
Hercules နှင့် granola
သူ၏ GI သည် ၅၅ မှတ်ဖြစ်သည်။ Hercules သည်အစားအသောက်အစီအစဉ်များစွာ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဂျုံယာဂုသည်ဗီတာမင်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်အခြားအရာများရှိနေခြင်းကြောင့်အလွန်အသုံးဝင်သည်။
Hercules အလွှာများအသုံးပြုခြင်းကြောင့် serotonin (အဓိကအပျော်အပါး၏အဓိကဟော်မုန်း) ထုတ်လုပ်မှုတိုးလာသည်။ ဒီထုတ်ကုန်မှာရှုပ်ထွေးတဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါ ၀ င်ပြီးသွေးထဲမှာဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုထိန်းညှိပေးနိုင်ပါတယ်။
Muesli အတွက်မူ၎င်းအရသာရှိသောကုန်ပစ္စည်းကိုပင်စာသားအတိုင်းအဓိပ္ပာယ်ဖွင့ ်၍ ဂျုံယာဂု ဟူ၍ ခေါ်ဆို။ မရပါ။
- Oatse အလွှာ;
- သစ်သီးခြောက်များ၊
- အခွံမာ
- နေကြာစေ့။
Muesli (၈၀) ၏ glycemic အညွှန်းကိုစဉ်းစားပါကအသီးခြောက်များတွင်သကြားဓာတ်ရှိနေခြင်းကြောင့် hercules ထက်သိသိသာသာပိုမိုမြင့်မားလာလိမ့်မည်။ ထို့အပြင်သီးနှံများကိုလည်း glaze လုပ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဂျုံယာဂုသည်အလွန်အရသာရှိသော်လည်း၎င်းထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။
