ပင်လယ်နှင့်မြစ်ငါးများသည်အလွန်အရေးကြီးသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောပရိုတိန်းအစာများသည်တစ်ပတ်လျှင်နှစ်ကြိမ်အနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်အာဟာရရှိသင့်သည်။ အိုမီဂါ -၃ အက်ဆစ်ပမာဏများစွာပါဝင်မှုကြောင့်သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောပမာဏလျော့နည်းသွားပြီးလူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုထိန်းညှိပေးသည်။
ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းသည်လူ့အာဟာရနှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်သောကြောင့်ငါး၏အာဟာရတန်ဖိုးသည်ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အထူးအရေးကြီးသည်။ ငါးနှင့်ငါးဆီနှစ်မျိုးလုံးသည်ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ပန်ကရိယကိုပေးနိုင်သည့်အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းယနေ့ပြောဆိုကြပါစို့။
သီးခြားမှတ်သားသင့်သည်မှာငါးဆီသည်အသုံး ၀ င်သောပစ္စည်းများ၏သိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်၊ သို့သော်ပန်ကရိယရောင်ခြင်းကိုစမ်းသပ်ခြင်းမပြုရခြင်းသည်ပိုမိုကောင်းသည်၊
ထို့ကြောင့်ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူနာများသည်အဆီအမျိုးမျိုးရှိငါးများကိုစွန့်ပစ်သင့်ပြီးငါးဆီကိုလည်းအထူးသတိပြုသင့်သည်။
ရောဂါတွင်အထူးအစာအာဟာရကိုစောင့်ထိန်းခြင်းပါဝင်သည်၊ ၎င်းတွင်ငါးများသည်သာမန်သို့မဟုတ်အတန်အသင့်အဆီသာဖြစ်သင့်သည်၊ ဤကွင်းဆက်ရှိငါးဆီများကိုမပေးချေ။ ၎င်းသည်အပြည့်အဝအစာကြေသည်။ ပန်ကရိယနှင့်အတူကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရောင်ရမ်းခြင်းကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
ဂျပိန်မျိုးစိတ်များကိုများသောအားဖြင့်ရည်ညွှန်းသည်။
- ကော့ဒ်;
- hake;
- Pollock;
- haddock;
- navagu;
- zander;
- Pollock;
- ပိုက်
- ရိုက်နှက်သူ၊
- ထွေး
- mullet;
- အပြာအပြာ။
ဤငါးမျိုးစိတ်များ၏အဆီပါဝင်မှုသည် ၀.၃ မှ ၀.၉% အထိရှိသည်။ သငျသညျပန်ကရိယအတွက်ရောင်ရမ်းဖြစ်စဉ်ကိုပိုမိုဆိုးရွားလာပြီးနောက်ပထမ 7 ရက်အတွင်းပြီးသားထိုကဲ့သို့သောငါးကိုတတ်နိုင်သည်။
လူနာ၏အခြေအနေသည်ပုံမှန်ဖြစ်လျှင်၊ သင်သည်အဆီများသောငါးများကိုအနည်းငယ်စမ်းကြည့်နိုင်သည်။ အလယ်အလတ်အဆင့်တွင်အဆီများတွင် ၄.၂ မှ ၆.၄ ရာခိုင်နှုန်းရှိသည့်အဆီတစ်မျိုးပါဝင်သည်။ ဒီမှာသင်သည်ငါးဆီစားသုံးနိုင်သည်။ သို့သော်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာရှိသည်။ တက်ရောက်သူဆရာဝန်၏ခွင့်ပြုချက်ဖြင့်သင်စားနိုင်သည် -
- ငါးကြင်း
- တူနာ
- bream;
- ပုံမှန်အတိုင်း
- ရောက်ရေချိုငါး;
- မြင်းခွာ၊
- အဆီဓာတ်နည်းသောသမင်၊
- herring;
- ငါးခူ၊
- ပုံမှန်အတိုင်း
- ငါးခူ၊
- ပန်းရောင်ဆော်လမွန်။
ပန်ကရိယရောင်ခြင်းနှင့်အတူအဆီနည်းသောငါးများကိုရေနွေးငွေ့ cutlets (သို့မဟုတ်) ပြုတ်ထားသောပုံစံဖြင့်ပြင်ဆင်သင့်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။
တောင်မှကျနော်တို့ကကြော်, ဆေးလိပ်သောက်, ဆားသို့မဟုတ်စည်သွတ်ငါးအကြောင်းပြောဆိုလို့မရပါဘူး။ ဤလူကြိုက်များသောချက်ပြုတ်နည်းသည်ပန်ကရိယရောဂါအတွက်မညီကြောင်းဖြစ်သည်။ ပန်ကရိယရောင်ခြည်နှင့်အတူဆားအလွန်အမင်းမလိုလားအပ်သောကြောင့်ပင်ဂျပိန်မျိုးကွဲတစ်ဆားငန်ပုံစံတွင်ပြသမရနိုင်ပါ။
ပန်ကရိယရောဂါရှိအားနည်းနေသောကိုယ်တွင်းအင်္ဂါတွင်အဖြူရောင်အမှုန်များသည်အစာတွင်အလွန်အကျွံပါဝင်သောရောင်ရမ်းခြင်းကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, ဆားလွှတ်လွှတ်စဉ်အတွင်း, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ်မျှသာဆေးများအတွက်ဟင်းလျာများအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်နိုင်သည်။
ငါးဟင်းချိုတွင်ဟင်းချိုကိုစွန့်ပစ်ခြင်းက ပို၍ ပင်ကောင်းသည်။ ပန်ကရိယနှင့်အတူဟင်းချိုအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ရိုးရှင်းပြီးမတူညီသောကြောင့်အစားအသောက်အတွက်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာများကို ဦး စားပေးသင့်သည်။
အသင့်အတင့်ဖြည့်ထားသောအဆီအမျိုးအစားများကိုအစားအစာတွင်တည်ငြိမ်သောလွှတ်ချိန်အတွင်းသာထည့်သွင်းနိုင်သည်၊ သို့သော်တစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်ထက်မကစေနိုင်သည်။
ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတိုးတက်စေရန်၎င်း၏စွမ်းရည်ကြောင့်အဆီငါးများကိုပန်ကရိယရောင်ခြည်ဖြင့်စားသုံးနိုင်သည်ဟုဆရာဝန်များကယူဆသည်မှာလုံးဝမှားသည်။ လူတစ် ဦး သည်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ပြီးအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းတွင်အနှောင့်အယှက်မရှိလျှင်ဤနည်းဥပဒေသည်သာအလုပ်လုပ်သည်။
အရသာရှိတဲ့ငါးကောဘယ်လိုလဲ။
အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်အနီရောင်ငါးအမျိုးအစားများကိုစဉ်းစားပါကဆရာဝန်များကထိုငါးမျိုးနှစ်မျိုးကိုသာရေချိုနှင့်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကိုခွင့်ပြုနိုင်သည်။ ဤငါးတွင်ပန်ကရိယရောဂါခံစားနေရသောလူများအတွက်ပုံမှန်အကန့်အသတ်ဖြင့်ဖြစ်သောအဆီပမာဏပါဝင်သည်။
ပန်းနီဆော်လမွန်နှင့်ရောက်ရေချိုငါးများကိုဆား၊ ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ဆေးလိပ်မသောက်သင့်ကြောင်းဖော်ပြထားသောငါးအနီရောင်တွင်ရှင်းလင်းစွာကန့်သတ်ချက်ရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာအဆီများ၊ စွပ်ပြုတ်များ၊ ထိုကဲ့သို့သောအရသာရှိသောပန်းကန်၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်နေ့လျှင်ဂရမ် ၂၀၀ ထက်မက၊ တစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်ထက်မပိုပါ။
အဘယ်သူသည်ငါးအတွက်ဆန့်ကျင်သနည်း
ပိန်သောငါးများ၌ပင်သူတို့အဆီရှိသည်။ ဒီထုတ်ကုန်အတော်များများ contraindications နိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်အောက်ပါပြသနာများရှိသည့်ပန်ကရိယရောဂါရှိသူများသည်၎င်းတို့၏ငါးစားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ထားသင့်သည်။
- ထိုကဲ့သို့သောငါးဆီအဖြစ်ထုတ်ကုန်မှမြင့်မား sensitivity ကို;
- တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံမှု၊
- လျော့နည်းသွေးခဲ;
- နာတာရှည်ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပျက်ကွက်;
- စူးရှသော cholecystitis;
- သိုင်းရွိုက် function ကိုအတွက်မညီမမျှ;
- သွေးရောဂါ။
ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်ငါးကိုစွန့်ပစ်ခြင်းကသွေးပေါင်ချိန်မြင့်ခြင်းနှင့်တွဲဖက်ပါကပိုကောင်းပါသည်။ သွေးပေါင်ချိန်လျှော့ချရန်ငါးဆီနှင့်ဆေးဝါးများသည်သဟဇာတမဟုတ်ပါ။
အလယ်အလတ်ပမာဏမျှသာရှိသောငါးများကိုပင်လျှင်သဘာဝခွဲစိတ်ကုသမှုခံယူသောလူနာများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်ကလေးများကဲ့သို့ငါးများကိုစားသုံးသင့်သည်။ ငါးဆီကဲ့သို့သောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်။ ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်ကိုယ် ၀ န်နှင့်နို့တိုက်နေသည့်အမျိုးသမီးများသည်ဤပရိုတင်းဓာတ်ကိုအလွဲသုံးစားမပြုနိုင်ပါ။
အလွန်အကျွံသောက်လျှင်အဆီသည်ဝမ်းဗိုက်အခေါင်း၊ အစာခြေစိတ်ဆိုးခြင်း၊ ၀ မ်းလျှောခြင်းနှင့်အဓိကရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
လူနာ၏ကျောက်ကပ်နှင့်သည်းခြေပြွန်များတွင်ကျောက်တုံးများရှိနေသည့်အခါငါးကိုဂရုတစိုက်စားသုံးသင့်သည်။ ၎င်းကပြitနာကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
"မှန်ကန်တဲ့" ငါး Patties အတွက်စာရွက်
အကယ်၍ ဆရာဝန်က ၄ င်းကို အခြေခံ၍ ငါးနှင့်ဟင်းချက်ရန်ခွင့်ပြုပါကလူနာသည်မိမိကိုယ်ကိုရေနွေးငွေ့အိုးများနှင့်ကုသနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်မလွယ်ကူသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ cutlets ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အကြံပြုထားတဲ့ဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ သူတို့အတွက်သင်ယူရန်လိုအပ်သည် -
- အနိမ့်အဆီမျိုးစိတ်ငါး ၅၀၀ ဂရမ် (၎င်းသည်အတုံးတစ်ခုသို့မဟုတ်အသေကောင်တစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်);
- ကြက်ဥ ၂ ဥ၊
- ၁၀၀ ဂရမ်ထောပတ်၊
- 3 ဇွန်း semolina;
- ၁ ကြက်သွန်၊
- ဓား၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာဆား။
ချက်ပြုတ်နည်းတွင်ငါး၊ ကြက်သွန်နှင့်ဆီကိုအသားကြိတ်စက်သို့မဟုတ်ရောနှော။ သုံးခြင်းဖြစ်သည်။ ကော့တုတ်များကိုအသားလွှာမှပြုလုပ်သည်ဆိုပါက၎င်းကိုအသားကြိတ်စက်တစ်ခုတွင်တစ်ချိန်က scroll လုပ်ရန်လုံလောက်ပေလိမ့်မည်။ ငါးတစ်ကောင်လုံးကိုရွေးပြီးလျှင်နှစ်ကြိမ်လွှဲလိုက်သည်။ ဤသည်ကကျန်ရှိနေသောအရိုးအားလုံးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်ပါလိမ့်မယ်။
ထို့နောက် semolina ကိုဥနှင့်ပေါင်းပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကို minced ငါးများနှင့်ရောနှောပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်မှုကိုပြုပြင်သည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ်ဆားနိုင်ပါသည်။
လိုအပ်သောအရွယ်အစား၏ cutlets ကိုပြင်ဆင်ထားသော minced အသားများမှဖွဲ့စည်းပြီးနှစ်ဆသောမီးသီးတစ်မျိုး (သို့) မီးဖိုထဲရှိအထူး "Steam ချက်ပြုတ်ခြင်း" နည်းလမ်းဖြင့်သုံးသည်။ ထို့အပြင်မီးဖို၌ထိုကဲ့သို့သော Patties ကိုငြိမ်းသတ်ရန်အညီအမျှအသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအချိန်မှ 15 မိနစ်။
တစ်ပတ်လျှင် ၁ ကြိမ်မှ ၁-၂ ပါသောရေနွေးငွေ့ငါးကိတ်မုန့်တွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်ပန်ကရိယနှင့်ပါတ်သက်သောပြforနာများအတွက်၊ ရောဂါ၏လမ်းစဉ်ကိုမရှုပ်ထွေးစေရန်အတွက်ပန်ကရိယရောဂါအတွက်မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအသုံးပြုနိုင်သည်ကိုအတိအကျသိရန်လိုအပ်သည်။
