ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းသီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ၊

နံနက်ယံ၌ပန်းသီးတစ်လုံးစားခဲ့သည်။ ဆရာဝန်ကိုခြံထဲမှနှင်ထုတ်လိုက်သည်။ ဤစကားဝိုင်းသည်ကလေးဘဝကတည်းကလူတိုင်းနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ခဲ့ပြီးတစ်နှစ်ပတ်လုံးရရှိနိုင်သည့်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်အမျှင်များရရှိနိုင်သည့်ပန်းသီးများ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းကိုကြာမြင့်စွာကတည်းကပြောနိုင်သည်။ အင်္ဂလိပ်သိပ္ပံပညာရှင်များကပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်သက်တမ်းသည် ၂၀% တိုးလာပြီး myocardial infarction နှင့်လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်သည် ၂၁% လျော့နည်းသွားသည်ဟုဆိုသည်။

သို့သော်ဤအသီးသည်လူတိုင်းအတွက်အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းသီးကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား။

ပန်းသီးသည်ဆီးချိုရောဂါ၏စားသုံးမှုတွင် endocrinologists မှချန်ထားခဲ့သည့်ချိုသောအသီးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ မြင့်မားသောသကြားများနှင့်အများဆုံးအကျိုးခံစားခွင့်ရရှိရန်၎င်းတို့ကိုမည်သို့အသုံးပြုရမည်နည်း။

ပန်းသီးကဆီးချိုရောဂါအတွက်ကောင်းတယ်

ပန်ကရိယဆိုင်ရာပြproblemsနာများအပါအဝင်လူတစ် ဦး ၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုကောင်းကျိုးသက်ရောက်စေသည့်အရာသည်သဘာဝအားဖြင့်ဤထုတ်ကုန်များကိုအော်ဂဲနစ်ဝတ္ထုများစွာဖြင့်ပေးခဲ့သည်။

အကယ်၍ သင်သည်ပန်းသီးကိုအချိန်မီစားပါကဂလူးကို့စ်ပမာဏအနည်းငယ်ပြောင်းလဲသွားသည်၊ ၎င်းသည်ပုံမှန်အကွာအဝေးအတွင်းတွင်ရှိသည်။ "ချိုမြိန်သောရောဂါ" ၏ကိုယ်စားလှယ်များအတွက်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်၏အားသာချက်များစွာအနက်မှဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းသီးသည်ဤရောဂါ၏လက္ခဏာများဖြစ်သောသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများအတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သောကြိုတင်ကာကွယ်မှုနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ရန်အရေးကြီးသည် ပန်းသီး၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်

• ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးသော: A, C, E, H, B1, B2, PP;
• ထုတ်ကုန်များ၏ ၁၀၀ ဂရမ်အတွက်ပိုတက်စီယမ် (၂၇၈ မီလီဂရမ်)၊ ကယ်လစီယမ် (၁၆ မီလီဂရမ်)၊ ဖော့စဖရပ်ရပ် (၁၁ မီလီဂရမ်) နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ် (၉ မီလီဂရမ်) အများစုတို့၏ဒြပ်စင်များ၊
• pectin နှင့် cellulose ပုံစံရှိ Polysaccharides အပြင်အမျှင်ကဲ့သို့သောအပင်အမျှင်များ၊
• ဆိုးဆေး, fructose, antioxidants ။

ဆီးချိုရောဂါပန်းသီးအတွက်အငြင်းပွားမှုငါးခု -

1. ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာများတွင်အထိ 55 ယူနစ်တစ်ခု glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူဟင်းလျာများဖြစ်သင့်သည်။ ပန်းသီးများအတွက်ဤသတ်မှတ်ချက်သည် ၃၅ ယူနစ်ထက်မပိုပါ။ ဤသည်မှာ hyperglycemia ကိုမနှိုးဆွပေးနိုင်သည့်အသီးများနှင့်သစ်သီးများ (Lemon, cranberries နှင့် avocados မှ လွဲ၍) မှအပတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအသုံးပြုရန်အတွက်စည်းကမ်းချက်များကိုလိုက်နာသည်။
2. ပန်းသီးများပါ ၀ င်သည့်ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးခြင်းသည်သွေးကြောစနစ်၏ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုသည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူသူမအဆီးအတားယူသူဖြစ်သည်။ တစ်နေ့ပန်းသီးတစ်လုံးသာစားလျှင်နှလုံး၊ ဦး နှောက်၊ ခြေလက်အင်္ဂါများကိုအားဖြည့်ပေးပြီးသွေးကြောကျဉ်းခြင်းမှကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်သည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်၌ "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရောပမာဏကိုလည်းထိန်းချုပ်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။
3. ဆီးချိုရောဂါအတွက်အပင်အမျှင်များသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်ဟုအာဟာရဗေဒပညာရှင်များနှင့် endocrinologists ကဆိုသည်။ အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်းသကြားဓာတ်စုပ်ယူမှု (စုပ်ယူမှု) ၏ပမာဏသည်အစားအစာနှင့်အတူထောက်ပံ့ထားသောဖိုင်ဘာပမာဏပေါ်မူတည်သည်။ ကြမ်းမျှင်များ (၁၅-၂၀ ဂရမ်လောက်) သည်လျင်မြန်စွာဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုနှုန်းကိုလျှော့ချပေးပြီးဂလူးကမီတာကိုရုတ်တရက်ပြောင်းလဲခြင်းကိုခွင့်မပြုပါ။ သဘာဝအရဤအသီးကိုကောင်းချီးပေးသောစုပ်ယူမှု၊ ဖိုင်ဘာ၊ pectin နှင့် cellulose တို့သည်အဆိပ်များ၊ အဆိပ်များနှင့်အဆိပ်အတောက်များကိုရှင်းလင်းစေသည်။
4. ဆီးချိုရောဂါသည်ပန်းသီးကိုစားနိုင်ပါသလား။ ၎င်းတို့တွင်အတော်များများကြမ်းမျှင်အမျှင်များနှင့်ရှုပ်ထွေးသော polysaccharides (၁၀% အထိ) ပါဝင်သည်။ ဤကဲ့သို့အောင်မြင်သောပေါင်းစပ်မှုကသွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ်စီးဆင်းမှုကိုနှောင့်နှေးစေသည်။ သေးငယ်သောပမာဏများ၌၎င်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စွာစုပ်ယူနိုင်ပြီး၎င်းကို၎င်း၏ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုရန်အခွင့်အလမ်းများတိုးလာသည်။
5. ဤလူကြိုက်များသောသစ်သီးတွင်ပါဝင်သောဇီဝဗေဒအရတက်ကြွသောအစိတ်အပိုင်းများမှာအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများကိုကာကွယ်ခြင်းအပြင်ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာကျရှုံးမှုဖြစ်သည်။ ပန်းသီး၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားနှင့်ဟီမိုဂလိုဘင်ကိုတိုးမြှင့်ပေးသည်၊ ကင်ဆာကျောရိုးအသစ်များ၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်နာတာရှည်နဗ်ကြောဖွဲ့ရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းသီးကိုဘယ်လိုစားရမလဲ

ဆီးချိုရောဂါကိုသက်သာစေပြီးဆီးချိုရောဂါ၏သကြားပမာဏကိုအမြဲတမ်းထိန်းချုပ်ထားပါကအာဟာရဓာတ်သည်အာဟာရပြည့်ဝအောင်ပန်းသီးနှင့်မဖြည့်သင့်ပါ။

သို့သော်အလယ်အလတ်ကယ်လိုရီ (၅၀ kcal / ၁၀၀ ဂရမ်အထိ) နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရာခိုင်နှုန်းအနည်းငယ် (9%) ရှိသော်လည်းကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ဂလူးကို့စ်အပြောင်းအလဲမြန်ခြင်းကိုမထိခိုက်သောကြောင့်၎င်းတို့သည်အနည်းငယ်သာစားသုံးသင့်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူတစ်နေ့လျှင်ပန်းသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီးနှစ်မျိုးခွဲခြားသည်၊ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ နှင့်တစ်ဝက်မျှဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းသီး၏နေ့စဉ်နှုန်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏တိကျသောတုံ့ပြန်မှု၊ ဆီးချိုရောဂါအဆင့်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်တည်းရောဂါများပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ သို့သော်သင်စစ်ဆေးပြီးနောက်သင်၏ endocrinologist နှင့်အစားအစာကိုညှိရန်လိုအပ်သည်။

ပန်းသီးသည်သံဓာတ်ပါသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်ဟူသောဒဏ္isာရီတစ်ခုရှိသည်။ စင်ကြယ်သောပုံစံဖြင့်သူတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုသံဖြင့်မဖြည့်တင်းနိုင်သော်လည်းအသားများ (ဆီးချိုရောဂါအတွက်အဓိကအစားအစာ) နှင့်အတူအသုံးပြုသောအခါ၎င်းသည်၎င်း၏စုပ်ယူမှုကိုတိုးတက်စေပြီးဟေမိုဂလိုဘင်အဆင့်ကိုတိုးစေသည်။

ပန်းသီး၏အခွံသည်ကြမ်းတမ်းပြီးခက်ခဲသောအစာကြေဖိုင်ဘာကြောင့်မကြာခဏဖြတ်တောက်ခံရသည်။

ဤသည်ကြွက်သားကြီးထွားမှုကိုတိုးပွားစေပါသည်။ ခန်ဓာကိုယ်က mitochondria ပိုထုတ်ပေးတယ်၊ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ မှာကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းသကြားဓာတ်ကိုအောင်မြင်စေသည့်အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။

ဘယ်ပန်းသီးကဆီးချိုရောဂါအတွက်ကောင်းတယ်

ဆီးချိုရောဂါဖြင့်ဘယ်လိုပန်းသီးမျိုးကိုငါစားနိုင်သလဲ? စံပြ - ချိုသောနှင့်အချဉ်မျိုးများ၏အစိမ်းရောင်ပန်းသီးများတွင်အနည်းဆုံးဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သော Simirenko Renet၊ Granny Smith, Golden Rangers ။ အကယ်၍ အနီရောင်အရောင်၏ပန်းသီးများ (Melba, Mackintosh, Jonathan စသည်တို့) တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုသည် ၁၀.၂ ဂရမ်ရှိလျှင်၊ အဝါရောင် (Golden, Winter Banana, Antonovka) တွင် - ၁၀.၈ ဂရမ်အထိရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်အမြင်အာရုံနှင့်အရေပြားကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေသည့်အပြင်သွေးကြောနံရံများအားကောင်းစေခြင်း၊ ကူးစက်ရောဂါများကိုတိုက်ဖျက်ခြင်း၊ ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုနှင့်အတွေးဖြစ်စဉ်များကိုထိန်းချုပ်သောအာရုံကြော - ကြွက်သားဆိုင်ရာဗီတာမင်များအတွက်ပန်းသီးများကိုလေးစားသည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိပန်းသီးများ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဗီဒီယိုတွင်တွေ့နိုင်သည်။

ပန်းသီးစားရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကဘာလဲ။

သစ်သီးခြောက်များသည်အာဟာရအများဆုံးထုတ်ကုန်မဟုတ်ပါ။ ခြောက်သွေ့သောပန်းသီးများထဲတွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့် fructose ပါဝင်မှုနှုန်းသည်အကြိမ်ပေါင်းများစွာမြင့်မားပါသည်။ သူတို့ကိုချိုစေခမထည့်ဘဲ compote အတွက်အသုံးပြုသည်။

ပြုပြင်ထားသောအသီးများထဲမှစုပ်ထားသောပန်းသီးသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သင့်တော်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်ပါလိမ့်မည်နှင့်အချဉ်ပေါက်အပူကုသမှုနှင့်ကြာရှည်ခံစရာမလိုဘဲဖြစ်ပေါ်ကတည်းကဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးသောအပြည့်အဝထိန်းသိမ်းထားသည်။

၎င်းသည်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ပြင်ဆင်ထားသောပန်းသီးဖျော်ရည်ကိုသုံးခွင့်ပြုသည် (စည်သွပ်ဖြင့်သကြားနှင့်အခြားတာရှည်ခံများအမြဲတမ်းပါ ၀ င်သည်) ။ ပန်းသီးတစ်ခွက်တစ်ဝက်ဟာလတ်ဆတ်တဲ့ GI ၅၀ ဖြစ်တယ်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကြောပိတ်ဆို့မှု, marmalades, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးနှင့်အခြားခဲဖွယ်စားဖွယ် hypoglycemia အတွက်သာအသုံးဝင်သည်။ ဤရွေ့ကားတိုက်ခိုက်မှုအင်ဆူလင် - မှီခိုဆီးချိုရောဂါပိုမိုဖြစ်ပေါ်နိုင်ဖြစ်ကြသည်။ သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်ပြန်လည်ကောင်းမွန်အောင်ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရန်တစ်ခွက်မျှမွှေးသောအမွှေးသို့မဟုတ်သစ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်လောက်လုံလောက်သည်။

ပန်းသီးနှင့်အတူဆီးချိုပန်းကန်

Charlotte

ပန်းသီးနှင့်အတူ, သင်သည်ဆီးချိုရောဂါများအတွက် charlotte လုပ်နိုင်ပါတယ်။ အဓိကကွာခြားချက်မှာသဘာ ၀ ဓာတ်ငွေ့ရည်ဖြစ်သည့် stevia ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ထုတ်ကုန်များကိုပြင်ဆင်နေသည်။

• မုန့် - 1 ခွက်ကား။
• ပန်းသီး - 5-6 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
• ကြက်ဥ - 4 pcs ။
• ရေနံ - 50 ဂရမ်။
• သကြားအစားထိုး - 6-8 တက်ဘလက်။

တစ်ဆင့်ချင်းစီစာရွက်:

1. ကျနော်တို့ကြက်ဥနဲ့စတင်: သူတို့သည်ချိုမြိန်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်ရမည်ဖြစ်သည်။
2. မုန့်ညက်ကိုထူထဲသောအမြှုပ်တစ်ခုထဲသို့ထည့်ကာမုန့်စိမ်းကိုပက်ပါ။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအားဖြင့်၎င်းသည်ချဉ်သောမုန့်နှင့်တူလိမ့်မည်။
3. ပန်းသီးတွေကိုချက်ပြုတ်၊ ဆေးကြောသန့်စင်၊ ဒါဟာ grater သို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်အတွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်မဖြစ်နိုင်: အသီးဖျော်ရည်ကိုဆုံးရှုံးလိမ့်မည်။
4. ထောပတ်ကိုဒယ်အိုးထဲအရည်ပျော်ပြီးအနည်းငယ်အေးအောင်အောက်ခြေမှာပန်းသီးထည့်ပါ။
5. အဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းကိုတင်။ ရောစပ်သည်မလုပ်နိုင်ပါ။
6. မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ အထိဖုတ်ပါ။ အဆင်သင့်ကိုသစ်သားသွားတိုက်နှင့်စစ်ဆေးနိုင်သည်။

charlotte ကိုအေးခဲသောပုံစံဖြင့်တစ်ချိန်တည်းထက်မပိုသောအရသာရှိရန်ပိုကောင်းသည် (ပေါင်မုန့်ယူနစ်အားလုံးကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား) ။ ထုတ်ကုန်အသစ်အားလုံးကိုကိုယ်ခန္ဓာ၏တုံ့ပြန်မှုအတွက်စစ်ဆေးရမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သင်ဟာအစာမစားခင် ၂ နာရီအကြာမှာသကြားကိုစစ်ဆေးပြီးမီတာရဲ့ဖတ်ချက်ကိုနှိုင်းယှဉ်ဖို့လိုတယ်။ အကယ်၍ ၎င်းတို့သည်ယူနစ် ၃ ခုထက် ပို၍ ကွာခြားလျှင်၊ ဤထုတ်ကုန်ကိုဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာမှအမြဲဖယ်ထုတ်ပစ်ရမည်။

အသုပ်

ဆီးချိုရောဂါသည်အချဉ်ဓာတ်အက်စစ်ပန်းသီးများနှင့်အသားစိမ်းမုန်လာဥမုန့်ညက်များအတွက်အသုပ်လေးတစ်ခုမှအကျိုးဖြစ်ထွန်းလိမ့်မည်။ အရသာမြည်းရန်အတွက်ချဉ်သောမုန့်တစ်ဇွန်း၊ သံပုရာဖျော်ရည်၊ သစ်ကြံပိုး၊ နှမ်း၊ ကုန်တယ် walnuts တစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုထည့်ပါ။ ပုံမှန်သည်းခံမှုနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်စွန်းတွင်ပျားရည်တစ်စက်ဖြင့်သင်ချိုနိုင်သည်။

ကျပ်ပန်းသီး

နောက်ထပ်အချိုပွဲတစ်ခုကတော့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ဖုတ်ထားတဲ့ပန်းသီးတွေပါ။ ပန်းသီးကြီးသုံးလုံး၏ထိပ်ဆုံးကိုဖြတ်တောက်ပါ၊ အပင်တစ်ပင်ကိုမျိုးစေ့များနှင့်တောင်းပါ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (၁၀၀ ဂရမ်လောက်လောက်) တွင်သကြား ၂ ခုနှင့်လုံလောက်သောပမာဏရှိကြက်ဥ၊ vanillin၊ walnuts အနည်းငယ်နှင့် Stevia ကဲ့သို့ချိုမြိန်စေနိုင်သည်။ တောင်းများကိုပြည့်အောင်ဖြည့်ပါ။ ပြီးရင်မိနစ် ၂၀ ခန့်ကြို။ အပူပေးပါ။

ပန်းသီးသည်ပထမ ဦး ဆုံးအိမ်တွင်းအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်များသည်ပန်းခြံစိုက်ပျိုးခြင်းကို Paleolithic ခေတ်ရှိနေထိုင်သူများ၏ကားရပ်နားရာနေရာများတွင်တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အရသာအမျိုးမျိုး၊ ကျန်းမာသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အသုံးပြုနိုင်မှုတို့သည်ဤအသီးကိုအထူးသဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ရာသီဥတုတွင်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်သည်။

သို့သော်သိသာထင်ရှားသည့်အကျိုးကျေးဇူးများရှိသော်လည်းဆီးချိုရောဂါအတွက်ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်အရင်းအမြစ်ကိုအလွဲသုံးစားမပြုရန်အကြံပေးသူများကပန်းသီးကိုမထိန်းချုပ်နိုင်ခြင်းသည်ဂလူးကို့စ်မီတာဖတ်ခြင်းကိုပြောင်းလဲခြင်းထက်ပိုကောင်းစေနိုင်သည်။

ပန်းသီးနှင့်ဆီးချိုရောဂါကိုသင်မှန်ကန်စွာစားသောက်ပါက၎င်းနှင့်လိုက်ဖက်သည်။