ပြောင်းဖူးပေါက်ခြင်း - ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများ

glycemic အညွှန်းကိန်းအရအစားအစာမီနူးကိုရွေးချယ်ရခြင်းအကြောင်းရင်းနှစ်ရပ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

ပထမတစ်ခုမှာလူတစ် ဦး သည်အဝလွန်နေပြီးအနည်းငယ်ဆိုသော်ငြား၎င်းကိုလျှော့ချရန်ကြိုးစားသည့်အခါဖြစ်သည်။ ဒုတိယတစ်ခုမှာဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁၊ ၂ ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးမှာပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကိုစားနိုင်သလားဆိုတာဒီနေ့ဆွေးနွေးကြမယ်။

မှတ်သားသင့်သည်မှာအမျိုးအစား II ရောဂါနှင့်အတူအချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုများများစားစားမစားသုံးရန်တားမြစ်ထားပြီး၎င်းသည်ပြောင်းနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်။ သို့သော်၎င်းမှဆင်းသက်လာသော - ပေါက်ပေါက်သည်အစားအစာမီနူးတွင်အခါအားလျော်စွာပါဝင်ရန်သင့်တော်သည်။

ဆီးချိုရောဂါ

ဆီးချိုရောဂါသည် endocrine စနစ်၏ရောဂါအုပ်စုတွင်ပါဝင်ပြီး၎င်းသည်အင်ဆူလင်မလုံလောက်ခြင်းသို့မဟုတ်လုံးဝမရှိခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်ခြင်းဖြစ်သည်။

ရလဒ်အနေဖြင့်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ရှိနေခြင်းသည်သိသိသာသာမြင့်တက်လာသည်။ များသောအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါသည်နာတာရှည်ရောဂါဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာမမှန်မှုများ - ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီ၊ ဓာတ်သတ္တု၊ ရေဆားနှင့်ပရိုတိန်းတို့ပါ ၀ င်သည်။

ရောဂါဖြစ်ပွားမှုသည်ပန်ကရိယ၏လည်ပတ်မှုကိုအားနည်းစေသည်၊ ၎င်းသည်ဟော်မုန်း (အင်ဆူလင်) ကိုတိုက်ရိုက်ထုတ်လုပ်သည်။ အင်ဆူလင်သည်ပန်ကရိယမှထုတ်လုပ်သောပရိုတင်းဓာတ်ဖြစ်သည်။ ဟော်မုန်း၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်းဖြစ်သည်။

ထို့နောက်ဂလူးကို့စ်ကိုဆဲလ်များသို့ပို့ပေးသည်။ ထို့အပြင်သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်တည်ရှိမှုကိုထိန်းညှိရာတွင်ဟော်မုန်းပါ ၀ င်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတော်များများသည်ရောဂါပြင်းထန်မှုရှိသော်လည်းချိုမြိန်နေဆဲဖြစ်ပြီးသကြားလုံးအမျိုးမျိုးကိုစားချင်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်သူတို့သည်မိမိတို့ကိုယ်ကိုမေးကြသည် - ၎င်းတို့သည်ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်သလော၊ ထိုသို့သောလုပ်ဆောင်မှု၏ရလဒ်အနေဖြင့်မည်သည့်နောက်ဆက်တွဲဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်နိုင်သနည်း။ ဒီမေးခွန်းကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းမဖြေရှင်းနိုင်ခြင်းသည်အတော်လေးပြproblemနာရှိသည်။

ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်၏အကောင်းအဆိုး

ပြောင်းဖူးတွင်ဓာတ်သတ္တုများ၊ ဗီတာမင်များပါဝင်သည်ကိုလူတိုင်းမသိနိုင်ပါ။ ပြောင်းဖူးထုတ်ကုန်များသည် B ဗီတာမင်များ၊ မတည်ငြိမ်သော၊ retinol၊ calcium, dietary fiber နှင့် potassium ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်း bean သည်ပျက်စီးယိုယွင်းနေသောထုတ်ကုန်များမှထွက်လာသောထုတ်ကုန်များကိုထုတ်ပေးသည့်အပြင်အိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးစေသည့်အားကောင်းသော antioxidants များဖြစ်သည်။

ပြောင်းဖူးနှင့်ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်

ပြောင်းဖူး၌ဂရမ် ၁၀၀ လျှင် ၈၀ ဂရမ်ခန့်ပါဝင်သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။ သို့သော်ပေါက်ပေါက်ထုတ်လုပ်မှုတွင်အစိုဓာတ်ကိုအငွေ့ပြန်ခြင်းကြောင့်၎င်းတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရှိနေခြင်း၏ညွှန်ပြချက်တိုးပွားသည်။ လူနာသည်ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကိုမထိခိုက်စေရန်၎င်းကိုသင်ကိုယ်တိုင်သီးသန့်ပြင်ဆင်သင့်သည်။

ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ထားသောပေါက်ပေါက်ကိုအောက်ပါသတ္တုများ၊ အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များရှိနေခြင်းဖြင့်ခွဲခြားသည်။

• ဖိုင်ဘာ;
• retinol;
• ပိုလီဖင်နောလ် - သဘာဝဓါတ်တိုးပစ္စည်း၊
• ဗီတာမင် B၊
• မဂ္ဂနီစီယမ်
• ဗီတာမင်အီး၊
• ဆိုဒီယမ်;
• ဗီတာမင် PP;
• ပိုတက်စီယမ်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာများတွင်ဖိုင်ဘာ၏သိသာထင်ရှားသောပါဝင်မှုသည်အလွန်အရေးကြီးသည်၊ ၎င်းသည်သွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ်ကိုတစ်ပုံစံတည်းဝင်ရောက်စေရန်သေချာစေသည်။ ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်၏အသုံး ၀ င်မှုကိုဆုံးဖြတ်ရန်၎င်းသည် GI (glycemic index) ကိုသိရန်လိုအပ်သည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်း

GI သည်ထုတ်ကုန်တစ်ခုစားသုံးစဉ်သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်တိုးများလာခြင်းကိုညွှန်ပြသည်။

လူနာများတွင်အစားအစာမီနူး၌အနည်းဆုံးအညွှန်းကိန်းပါရှိသောထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်သင့်သည်။

၎င်းသည်ဤထုတ်ကုန်များမှကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစွမ်းအင်အဖြစ်သို့တဖြည်းဖြည်းပြောင်းလဲစေပြီးလူတစ် ဦး သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများမရှိဘဲ၎င်းတို့ကိုဖြုန်းတီးနိုင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

သတိပြုသင့်သည်မှာ glcemic အညွှန်းကိန်းသည် ၈၅ နှစ်ရှိသောဆီးချိုရောဂါသည်ဆီးချိုရောဂါကိုသေချာဂရုစိုက်သင့်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်“ လုံခြုံစိတ်ချရသော” ထုတ်ကုန်များတွင် GI ၄၉ စီးထက်မပိုသောပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည်လူနာ၏နေ့စဉ် menu တွင်ပါဝင်သည်။ ၅၀-၆၉ GI ပါသောထုတ်ကုန်များကိုတစ်ပတ်လျှင် ၁-၃ ကြိမ်နည်းနည်းဖြင့်စားနိုင်သည်။

ယူနစ် ၇၀ ကျော်ရှိသော GI ပါ ၀ င်သောထုတ်ကုန်များသည်အလွယ်တကူအစာချေဖျက်နိုင်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြင့်ကိုယ်စားပြုသည်။ ၎င်းသည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ဓာတ်တိုးခြင်းကိုတိုးပွားစေသည်။

ထို့ကြောင့်အောက်ပါညွှန်းကိန်းများရှိနေခြင်းကြောင့်ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကိုခွဲခြားသည်။

1. GI ၈၅ ယူနစ်၊
2. အချောထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းကယ်လိုရီပါဝင်မှု 401 kcal;
3. caramelized ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းကယ်လိုရီပါဝင်မှု 401 kcal ဖြစ်ပါတယ်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသောပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကိုရှားပါးစွာစားသုံးသင့်သည်။

အပျက်သဘောဆောင်သောအချက်များ

စတိုးဆိုင် ၀ ယ်ခြင်း (သို့) ရောင်း ၀ ယ်နိုင်သောကဖေးထုတ်ကုန်များသည်အလွန်နိမ့်ကျသည်ကိုကျွန်ုပ်တို့မမေ့သင့်ပါ။

ဤတွင်သင်သည်အမျိုးမျိုးသောအန္တရာယ်ဖြစ်စေထပ်ဆောင်းသို့မဟုတ်သကြားဖြူနှင့်အတူပြောင်းဖူးဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါကိုလုံးဝတားမြစ်ထားစဉ်သကြားဓာတ်အလွန်အကျွံသည်ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ထို့အပြင်အနံ့အရသာအားလုံးသည်ထပ်ဆင့်ထည့်သွင်းမှုများသည်လူ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားသာမကအစာခြေလမ်းကြောင်း၏ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုပါဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ကုန်ပစ္စည်းသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုတိုးစေသည်။

မီနူးတွင်ပေါက်ပေါက်ပါဝင်ခြင်း၏အဓိကအားနည်းချက်များမှာ -

1. ဆီးချိုရောဂါအတွက်မလိုလားအပ်သောကိုယ်ခန္ဓာအလေးချိန်တိုးလာခြင်း၊
2. အရသာများသည်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုပျက်ပြားစေနိုင်သည်။
3. ငန်သောချိုသောထုတ်ကုန်သည်ရေငတ်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှထွက်သောအရည်များပုံမှန်ထွက်ပေါက်ကိုထိခိုက်စေသည်။

ထိုသို့သောချို့ယွင်းချက်များကဆီးချိုရောဂါသည်ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကိုစားသုံးရန်မလိုလားအပ်သည့်အချက်ဖြစ်သည်။

သုတေသနရလဒ်များ

၎င်းသည်ပိုတက်စီယမ် (diacetyl) ကြောင့်ဖြစ်ပြီး၊ အရသာ၏အများစုတွင်ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် bronchitis ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ထုတ်လုပ်သူများကထောပတ်အရသာကိုပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်သို့ထည့်ရန်အသုံးပြုသည်။ ချက်ပြုတ်သူများသည်အန္တာရာယ်ရှိသည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအဆိပ်အတောက်များကိုပုံမှန်ရှူရှိုက်မိသောဤအမျိုးအစားသည်ခန္ဓာကိုယ်အားပြင်းထန်သောအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။

ဆက်စပ်ဗီဒီယိုများ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်တားမြစ်ထားသောထုတ်ကုန်များစာရင်း

အထက်ဖော်ပြပါအချက်များအားလုံးကိုအတိုချုပ်ပြောရလျှင်ဤမေးခွန်းကိုတိကျသေချာစွာအဖြေပေးခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသောပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကိုစားသုံးရန်ဖြစ်နိုင်ခြေသည်အလွန်ခက်ခဲသည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။ ပြောင်းဖူးသည်အလွန်ကျန်းမာသောထုတ်ကုန် (အထူးသဖြင့်ပြောင်းဖူးနှင့်ဂျုံယာဂု) ဖြစ်သည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်, ပေါက်ပေါက်တွင်အစားအစာမီနူးတွင်ဤထုတ်ကုန်ကိုထည့်သွင်းခြင်းကိုတားမြစ်ထားသည့်ညွှန်ကိန်းတစ်ခုအရဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်းသည်မြင့်မားသည်။ မည်သည့်အခြေအနေမျိုးတွင်မဆိုဆီးချိုရောဂါသည်ဆင်ခြင်တုံတရားနှင့်ညီညွတ်သင့်ပြီးပြောင်းဖူးမသောက်မီဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။