အေဒီ ၁ ရာစုအစောပိုင်းတွင်ရောမအတွေးအခေါ်ပညာရှင်ကိုလူမီလာ၏အလင်းလက်ဖြင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကို“ ကြိုဆိုသည့်” ဟင်းဟုခေါ်ခဲ့သည်။ ဤသည်တားမြစ်ချက်နီးပါးမျှသိသောအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်အသက်အရွယ်မရွေးကျန်းမာရေးနှင့်ဖျားနာသူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအဘို့အဒိန်ခဲ casserole ကုထုံးအစားအစာအတွက်အဓိကဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်စဉ်းစားသည်။ Kefir အတွက်, တစ် ဦး အနာရောဂါကိုငြိမ်းစေ၏အနေအထားကိုသတ်မှတ်ထားခဲ့သည်။ endocrinological ရောဂါ၏အစားအစာကုထုံး၌ဤကစော်ဖောက်ခြင်းနှစ်မျိုး၏အရေးပါသောအခန်းကဏ္explainsကိုရှင်းပြသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာများကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်၊
အဖိုးတန်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထုတ်ကုန်ကဘာလဲ?
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည်သကြားဓာတ်ကိုမတိုးစေနိုင်ပါ။ ဒါဟာအလုံအလောက် lipid အာဟာရရှိပါတယ်။ အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲတွင် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၀ ဒသမ ၆ ဂရမ်၊ အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲတွင် ၁၈ ဂရမ်အသီးသီးရှိပြီး၊ စွမ်းအင်တန်ဖိုး ၈၆ ကီလိုနှင့် ၂၂၆ Kcal ဖြစ်သည်။
နို့သကြား:
- စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်;
- အကျိုးရှိသော microflora ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းညှိသည်။
- ကယ်လစီယမ်၏စုပ်ယူမှုကို activates ။
အာဟာရနှင့်အစားအစာများတွင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အလေးချိန်ကို၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံကရှင်းပြသည်။ အဆီနည်းသောထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သည် -
| №№ p / p | ထောပတ်၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပစ္စည်းဥစ္စာ၏အမည် | မီလီဂရမ်အတွက်ပစ္စည်းဥစ္စာပမာဏ |
| 1. | ဆိုဒီယမ် | 44 |
| 2. | ပိုတက်စီယမ် | 115 |
| 3. | ကယ်လစီယမ် | 178 |
| 4. | carotene | 0 |
| 5. | ဗီတာမင်အေ | 0 |
| 6. | ခ | 0,04 |
| 7. | ခ | 0,25 |
| 8. | PP | 0,64 |
| 9. | အတူ | 0,5 |
| 10. | ဂရမ်ကိုလက်စထရော | 0,04 |
ဒိန်ခဲသည်ပရိုတင်း၊ သတ္တုဓာတ်နှင့်သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များပါ ၀ င်သည့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များအပြည့်ပါ ၀ င်သောကြောင့်တန်ဖိုးရှိသည်။ အမျိုးမျိုးသောအမျိုးအစားများတွင်အဆီပါဝင်မှုသည် ၁၈% အထိရှိသည်။ ၎င်းသည်ကောင်းမွန်သောမျှတသောပရိုတိန်း၊ အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့လုပ်ထားတဲ့အိမ်လုပ်ဒိန်ခဲကဘာလဲ။
ဆီးချိုရောဂါဝေဒနာရှင် ၂ မျိုးကိုရိုက်ပါထောပတ်သည်နို့ကိုစိမ်စေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Ferment သည်စင်ကြယ်သော lactic acid ယဉ်ကျေးမှုဖြစ်သည်။ လက်တစ်အက်စစ်ကိုသွေးခဲစေသည့်နည်းလမ်းတစ်ခုရှိသည်။ နို့မှုန့်မှပြုလုပ်သောထောပတ်သည်လုံးဝစားရန်မလိုလားပါ။
kefir ပြင်ဆင်ရန်နို့သည်အန္တရာယ်ရှိသောရောဂါပိုးများကိုဖျက်ဆီးနိုင်ရန်အစပိုင်းတွင်ပြုတ်သည်။ ထို့နောက်ပူနွေးသောဖြေရှင်းချက် (၃၅-၄၅ ဒီဂရီ) အထိအပူရှိန်ကိုအေးစေသင့်သည်။ နို့တစ်နှစ်ခွဲလီတာလုပ်နိုင်တဲ့တွင် 5 tbsp ထည့်ပါ။ ဌ kefir နှင့်ရောမွှေပါ။
အေးမြသောအချိန်၌အပူလျှပ်ကာအတွက်ဟင်းလျာများကိုထုပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အချဉ်ပေါက်နေစဉ်အတွင်းပူနွေးသောနေရာတွင်ထားပါ 6 နာရီထက်ပိုမဖြစ်သင့်, မဟုတ်ရင်ထုတ်ကုန် peroxide လိမ့်မည်။ ထို့နောက်နာရီပေါင်းများစွာထူဖို့ရေခဲသေတ္တာဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့ kefir ထို့နောက်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ပါပဲ။ သင်သည်၎င်းမှအိမ်လုပ်အိမ်သုံးဒိန်ခဲကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက် Kefir ကိုအင်အားဖြည့်တင်းရာတွင်အသုံးပြုသည်။ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများအတွက်လည်းအသုံးပြုသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောအဆီပါဝင်သောထုတ်ကုန်သည်ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏနှင့်သိသိသာသာကွာခြားမှုမရှိပါ။
အဆီမပါသော kefir တွင်အဆီ ၀.၁၁ ဂရမ်နှင့် ၃.၂% အဆီထုတ်ကုန်များထက် ၂ ဆနီးပါးကယ်လိုရီလျော့နည်းသည်
ပန်းသီးနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ pudding များအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ
ပျက်စီးနိုင်သောအခွံထုတ်ကုန်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ ရက်ထက်မပိုသောသိုလှောင်ထားသင့်သည်။ လတ်ဆတ်သောဆုံးရှုံးမှုဖြစ်သည့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမှချက်ပြုတ်ထားသော (casseroles, cheesecakes) ဟင်းချက်ရန်အတွက်အကြံပြုသည်။
အရသာရှိပြီးကျန်းမာသန်စွမ်းသော pudding ကိုပြင်ဆင်ရန်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုပွတ်ပြီးကြက်ဥထဲသို့ထည့်ရန်လိုသည်။ semolina နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးရောထွေးပါနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ခွဲခြား။ ပုံစံကို margarine ဖြင့်ချောဆီနှင့် casserole အောက်ခြေကပ်ပါဘူးဒါကြောင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူအနည်းငယ်ဖြန်း။ ပန်းသီးများကိုအခွံခွာပြီးခုတ်ပါ။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, အအေးအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casserole ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူ 10% အဆီသွန်းလောင်း
ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ချက်ပြုတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ပထမတစ်ဝက်အိပ်လေ၏။ casserole အမှုန့် - ထောပတ်တွင်ပေါ့ပါးစွာစွပ်ထားသောသစ်ကြံပိုးနှင့်ဖြန်းထားသောခုတ်မထားသောချိုချဉ်သောပန်းသီးများ။ အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကျန်ကြွင်းသည်။ ပန်းရောင်အပေါ်ယံလွှာဖြစ်ပေါ်သည်အထိမုန့်ဖုတ်ကိုအလတ်စားအပူချိန်တွင်ကြိုတင်အပူပေးထားသောမီးဖို၌သို့မဟုတ်နှေးကွေးသောမီးဖို၌ထားသင့်သည်။
6 ကြိမ်အပေါ်အခြေခံပြီး, အောက်ပါအသုံးပြုကြသည်
- အနိမ့်အနိမ့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 500 ဂရမ်, 430 Kcal;
- ကြက်ဥ (2 PCs ။ ) - 86 ဂရမ်, 135 Kcal;
- semolina - 75 ဂရမ်, 244 kcal;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်, 374 kcal;
- ပန်းသီး - 300 ဂရမ်, 138 kcal ။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casserole တွင် 1.3 XE သို့မဟုတ် 220 Kcal ပါရှိသည်။ အိမ်တွင်အချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းသည်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးမျိုး (ဒုတိယ၊ ဂျုံမှုန့်များအတွက်ဖြည့်စွက်ခြင်း) အမျိုးမျိုးအတွက်ပြင်ဆင်သည်။
တစ် ဦး hypoglycemic အေးဂျင့်အဘို့အစာရွက် - kefir နှင့်အတူ buckwheat အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဒါဟာခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များပုံမှန်။ အထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုသည်၊ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကျဆင်းစေသည်။
၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, က 1 tbsp ပမာဏအတွက် buckwheat ထွက် sort ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဌ။ သုတ်ခြင်း။ လတ်ဆတ်သော, ကောင်းကောင်းအိမ်လုပ်, kefir 1 ခွက်နှင့်အတူတစ်ညနေ့တွင်လောင်း။ နံနက်စောစောအချိန်၌စိုစွတ်သောဂျုံစေ့များအချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများလာသည်။ နံနက်စာအတွက်ဆေးကိုသုံးပါ။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက် Kefir ကိုသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်
Kefir သည်သွေးကြောများ၏သွေးကြောကျဉ်းခြင်းကိုကုသရာတွင်ကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်း၏အသုံးပြုမှုအပေါ်ကန့်သတ်အစာအိမ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုပိုမိုမြင့်မားနှင့်အတူလူနာများလိုက်နာရန်သို့မဟုတ်မသန့်စင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဌ ဖန်ခွက်ပေါ်မှာ။
လူကြိုက်များသော Lactic acid သောက်ဆေးနှင့်ကျန်းမာရေး၏ဇာတိမြေမှာကော့ကေးဆပ်မြောက်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ၁၉ ရာစုတွင်ရုရှားဆေးဂျာနယ်တစ်စောင်တွင်ကေဖီ၏ဖော်ပြချက်ကိုပထမ ဦး ဆုံးဖော်ပြခဲ့သည်။ ပြည်သူလူထုတွင်၎င်းသည်သာယာသော၊ လန်းဆန်းစေသောအရသာနှင့်အမြှုပ်အနည်းငယ်ရှိကြောင်းသိရှိခဲ့သည်။
ဒီမှစ။ ရုရှားတစ်လျှောက်လုံးအစားအစာနှင့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာထုတ်ကုန်များ၏အောင်ပွဲစီတန်းစတင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် kefir မှိုများနှင့်အတူကစော်ဖောက်ခြင်း (ပုံမှန်မမှန်ပုံစံနှင့်တဆေးများ၏အဏုဇီဝသက်ရှိများ၏လုပ်ငန်းစုကြီး) နှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကော့ကေးဆပ်လူမျိုးများကသူတို့ကိုမိုဟာမက်၏အစေ့ဟုခေါ်ကြသည်။
