ဆီးချိုရောဂါအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ

၎င်းတို့၏တန်ဖိုးရှိနို့ထွက်ပစ္စည်းများသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်တစ်မူထူးခြားသည်။ သူတို့ကအလွယ်တကူအစာကြေ, အာဟာရနှင့်ဇီဝတန်ဖိုးများရှိသည်။ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုအရ၎င်းသည်တိရိစ္ဆာန်များမှရရှိသောအကောင်းဆုံးသဘာဝအစာဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမျိုးအစား ၂ ဒိန်ခဲနှင့်၎င်းမှထုတ်ကုန်များသည်အရသာရှိသောကုထုံးဖြစ်သည်။ သူတို့၏ glicemic ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းမှအခြားထုတ်ကုန်များထက်သာလွန်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်များကဘာတွေလဲ။

ကိန်းဂဏန်းများနှင့်အချက်အလက်များအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအကြောင်း

ဒိန်ခဲနှင့်ချဉ်သောမုန့်များအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည်အဆီများစွာပါဝင်သောကြောင့်သွေးသကြားဓာတ်ကိုမတိုးစေနိုင်ပါ။ မုန့်ယူနစ်များ (XE) တွင်ဂျုံမှုန့်၊ သနပ်၊ သစ်သီးများကိုအမျိုးစုံသောဟင်းပွဲများတွင်ထည့်သွင်းထားသောကြောင့် Casseroles၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ pancakes၊ အင်ဆူလင်ကိုမှီခိုသောဆီးချိုရောဂါနှင့်ပြင်ပမှအုပ်ချုပ်သည့်ဟော်မုန်းတစ်ခုပါ ၀ င်ပါကဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစားရန်လိုအပ်သည်။

ပရိုတိန်းအရ၊ အဆီမပါသောမျိုးသည်ကြက်၊ ငါးနှင့်တူသည်။ ၎င်းတွင်အဆီ၏တန်ဖိုးသည်စပါးကျီ၊ ဇီယာစေ့နှင့်ကိုက်ညီသည်။

ထောပတ်ထုတ်ကုန်တွင်ကာရိုတင်းနှင့်ဗီတာမင်အေမပါရှိသော်လည်း၎င်းတွင် C, B ပါဝင်သည်₁, ၌₂, PP ။ အချဉ်ဖောက်သည့်နို့အာဟာရထုတ်ကုန်သည်ဓာတ်သတ္တုပါ ၀ င်မှုအပင်များ၏အရာ ၀ တ္ထုများနှင့်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သည့်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအချက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ဆိုဒီယမ်၏ဓာတုဒြပ်စင်သည် cranberries ၌ရှိသကဲ့သို့ဇီယာစေ့နှင့်ပိုတက်စီယမ်တို့ကဲ့သို့နီးပါးဖြစ်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးများ၏ပုံမှန်ကြီးထွားမှု၊ သွေးလည်ပတ်မှုအတွက် phosphorus နှင့် calcium တို့၏ဆားများသည်လိုအပ်သည်။ ထိုအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများ၏အကူအညီဖြင့်နှလုံးကြွက်သားလှုပ်ရှားမှုကိုထိန်းညှိပေးပြီး၊ နဗ်ကြောဆဲလ်များလည်ပတ်မှုကိုတည်ဆောက်သည်။

Cottage cheese Lactose နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်

မျှတသောအစားအစာတွင်ထောပတ်ဟင်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထူးခြားမှုနှင့်တန်ဖိုးသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအပြည့်ပါ ၀ င်သည်။ သူတို့ထဲကနှစ်ဒါဇင်ရှိပါတယ်။ အခြားအရာ ၀ တ္ထုများ (ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အက်စစ်၊ ပရိုတင်း) များမပါဘဲ၎င်းတို့သည်ရိုးရှင်းသောပရိုတင်းမော်လီကျူးများဖွဲ့စည်းသည်။

ကျားဖျားအပါအ ၀ င်နို့မှုန့်ထုတ်ကုန်များသည်ကျန်းမာသောဖျားနာသူများ၏စားပွဲများပေါ်တွင်လိုအပ်သောသီးခြားအစာဖြစ်သည်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအကြောင်းကိုအကန့်အသတ်မရှိမသိသောအစားအစာအဖြစ်ဖော်ပြသည်။ အမျိုးအစား 1 နှင့်အမျိုးအစား 2 ရောဂါများခံစားနေရသောမည်သည့်အသက်အရွယ်မဆိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းသည်၎င်း၏ကြွယ်ဝသောဓာတုနှင့်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်လူကြိုက်များသည်။

Lactose သည်ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့် microflora ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။ ၎င်း၏အကူအညီဖြင့်သွေးထဲတွင်ကယ်လစီယမ်စုပ်ယူမှုနှင့်အူအတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတိုးတက်လာသည်။ သူမသည်နို့တွင်အချဉ်ပေါက်ခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုအစပြုသူဖြစ်ပြီးရလဒ်အနေဖြင့်၎င်းတို့သည် koumiss, kefir, yogurt ရရှိသည်။ အရည်များသည်သွေး၌ရှိသော glycemic level ကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ 1 ခွက်ကို 2 XE ကိုက်ညီ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အဆီနှင့်သိပ်သည်းသောဖွဲ့စည်းပုံသည်ဂလူးကို့စ်ပြောင်းလဲမှုကိုအထောက်အကူပြုခြင်းမရှိဘဲကိုယ်ခန္ဓာကိုကြာရှည်စွာရွှဲရွှဲစေနိုင်သည်။

ထောပတ်ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများ၊ သိုလှောင်ခြင်းနှင့်အသုံးပြုခြင်းအသေးစိတ်

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကို 4 tbsp ကယ်လိုရီဖြင့်တွက်ချက်သည်။ ဌ = 100 ကို kcal ။ ၎င်းကိုတစ်နေ့လျှင် ၂၅၀ ဂရမ်ခန့်စားသုံးနိုင်သည်။ အဆီပါဝင်မှုနည်းသောနို့ထွက်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးမှကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏသည်တူညီသောပမာဏ (ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁.၃-၁.၅ ဂရမ်) ရှိသည်။ အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ပရိုတင်းပမာဏသည် ၂၂% ပိုမိုမြင့်မားပြီး၎င်းသည်စွမ်းအင်တန်ဖိုး ၆၂ ရာခိုင်နှုန်းနှင့်ညီသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်ကယ်လိုရီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအမျိုးမျိုးကိုစားသုံးသင့်သည်။ ၎င်းတွင်အဆီထက်ကယ်လိုရီ ၃-၄ ဆလျော့နည်းသည်။ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုအဆီရာခိုင်နှုန်းဖြင့်တံဆိပ်ကပ်ထားသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်နို့

• အနိမ့်အဆီ - 2-4%;
• ရဲရင့် - 9-11%;
• ရဲရင့် - 18% ။

နောက်ဆုံးအမျိုးအစားကိုနို့တစ်လုံးမှရရှိသည်၊ ၎င်းမှမုန့်သည်အဆီမပါ (အပေါ်ဆုံးအလွှာ) ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့အားလုံးသည် Pasteurized နို့ထွက်ပစ္စည်းကိုရင့်မှည့်ခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။ သန့်စင်သောလက်တစ်အက်စစ်ဘက်တီးရီးယားမျိုးကွဲများကိုအသုံးပြုသည်။ Rennet ကိုလည်းထည့်သွင်းထားသည်။ စားသုံးနိုင်သောလက်တစ်အက်စစ်သည်သွေးခဲစေခြင်းတွင်ပါဝင်သည်။

အဓိကနှင့်အချိုပွဲဟင်းလျာများကိုထောပတ်အစုလိုက်မှပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဒါဟာဂျုံမှုန့်ထုတ်ကုန်ဖြည့်များအတွက်အသုံးပြုသည်။ ပျက်စီးကုန်ပစ္စည်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲ၌သာသိုလှောင်ထားသည်။ ၎င်း၏အများဆုံးအသုံးပြုခွင့်သက်တမ်းသည် ၃ ရက်ထက်မပိုစေရ။ သို့သော်၎င်း၏လတ်ဆတ်သောဆုံးရှုံးမှုနှင့်အစားအစာတွင်တိုက်ရိုက်စားသုံးရန်မသင့်သောထောပတ်များကိုပင်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။

ဒိန်ခဲဟာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအပေါ်အခြေခံပြီးလုပ်ရလွယ်ကူတယ်

ထောပတ်၏စိုထိုင်းဆသည်ဒိန်ခဲထက် ၄၀% လျော့နည်းသည်။ ၎င်းသည်အောက်ပါအရိုးရှင်းဆုံးနည်းဖြင့်ရေခန်းခြောက်သည်။ အဖုကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာခေါက်ထားသည့်ပိတ်ကျဲကျဲခတ်ထဲတွင်ထားပါ။ ပိုလျှံသောအရည်ကိုနာရီပေါင်းများစွာစွန့်ပစ်ပါ။ ရေနှင့်တစ်ဝက်ရောလျှင်ဒိန်ခဲသည်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာရေခန်းခြောက်နိုင်သည်။ ထိုအခါဖျက်သိမ်းထုတ်ကုန်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နှင့်အတူ 20 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။

အပူ၏ဖြစ်စဉ်အတွက်ထောပတ်ပရိုတိန်းသူတို့ကိုခညျြနှောငျသောအစိုဓာတ်ကိုဆုံးရှုံး။ ဥပမာ၊ အသားချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ခြောက်သွေ့စေသည်။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသွေ့ခြောက်သောထောပတ်နှင့်နောက်ထပ်ဒိန်ခဲအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။

unboiled နို့မှအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုရန်လုံးဝတားမြစ်ထားသည်။ ၎င်းတွင်အထူးရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဘက်တီးရီးယားများပါ ၀ င်သည်။ casseroles, dumplings နှင့် cheesecakes အတွက်မူ၎င်းသည်အတော်လေးသင့်တော်ပါသည် နောက်ထပ်အပူကုသမှုမှတဆင့်တတ်၏။

အများဆုံးကျန်းမာရေးနံနက်စာစာရွက်

အောက်ပါအတိုင်း Apple - ထောပတ်ပေါင်ကိုပြင်ဆင်သည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအစားအစာပါ ၀ င်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်အချဉ်ဖောက်ထားသောနို့ထွက်ပစ္စည်းကိုအသုံးပြုရန်ရည်ရွယ်သည်။ ၎င်းကိုအသားကြိတ်စက်ဖြင့်လှိမ့်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ကြက်ဥများကိုသန့်စင်သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဖြစ်သို့ပို့သည်၊ ချက်ပြုတ်ထားသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲထားသည်။ မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ကိုဆီနှင့်ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ဖြန်းထားသည်။

အသီးအနှံများအပြင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casserole သည်လူနာ၏အာဟာရပြည့်ဝသောအစာကိုစားသုံးစေသည်

ပန်းသီးကိုအပြည့်ဖြည့်ရန်ဆေးကြောပါ။ မှို၏အောက်ခြေတွင်ချက်ပြုတ်ထားသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသည်ပန်းသီးအလွှာအပေါ်တွင်ရှိလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - ဂရမ် ၅၀၀ (၄၃၀ kcal);
• ကြက်ဥ (2 PCs ။ ) - 86 ဂရမ် (135 kcal);
• semolina - 75 ဂရမ် (244 kcal);
• ရေနံ - 50 ဂရမ် (374 kcal);
• ပန်းသီး (အခွံ) - ၃၀၀ ဂရမ် (၁၃၈ kcal) ။

အပူပေးသောမီးဖိုတစ်ခုတွင်ပန်းကန်လုံးသည်ပန်းရောင်အပေါ်ယံလွှာပေါ်လာသည်အထိအလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၁၅ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ချောပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာသစ်ကြံပိုးခေါက်နံ့သာဖြန်း။ ဒါဟာအပြည့်အဝ 6 servings များအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ တစ်ခုအား 1.3 XE (သို့) 220 kcal ဟုသတ်မှတ်သင့်သည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီးများကိုအစာအာဟာရပြည့်ဝသောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အညီမျှတစွာထိန်းညှိထားပြီးနေ့ခင်းဘက်လှုပ်ရှားမှုများမပြုလုပ်မီစွမ်းအင်“ နံနက်စာ - တာဝန်ခံ” ဖြစ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအရအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အခန်းကဏ္ age သည်အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သောဆီးချိုရောဂါကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းသိမြင်လျှင်၎င်းမှဟင်းလျာများကိုကလေးများခံစားသင့်သည်။ ပြင်ပအစဉ်အမြဲဆွဲဆောင်, ကျန်းမာအချိုပွဲအမျိုးအစားကိုလည်းအရေးကြီးပါသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဒိန်ခဲကိုအခြားထုတ်ကုန်များဖြင့်အစားထိုး။ မရပါ။ ၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများကိုသည်းမခံသောကြောင့်အသုံးပြုရန်အတွက်ဆန့်ကျင်ရှိပါသည်။ အများအားဖြင့်တော့ Lactose ဓာတ်မတည့်တာကိုပြတယ်။