အဖြူရောင်ဆန်ဖြူသည်ကယ်လိုရီများပြားပြီးဂလီကူမစ်အညွှန်းကိန်း (ယူနစ် ၇၀ ခန့်) ရှိသည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းသည်ဇီဝဗေဒအရတန်ဖိုးရှိသောအစိတ်အပိုင်းများမပါ ၀ င်သောအဆင့်ပေါင်းစုံသန့်ရှင်းရေးနှင့်ကြိတ်ဆုံကြိတ်ခွဲခြင်းကိုခံကြရသည်။ ဒါဟာအစာကြေရန်နှင့်အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွက်မော်တာဖြစ်စဉ်များနှေးကွေးဖို့အတော်လေးခက်ခဲသည်။ ဤအရာအားလုံးကိုစိတ်ထဲ ထား၍ ဆီးဖြူသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစားအစာများနှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။ ပို၍ ထူးခြားဆန်းပြားသော၊ စျေးကြီးသောအမျိုးအစားများတွင်ရိုးရိုးဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်သူတို့ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်သင်သုံးနိုင်သည်။ အများကြီးစက်မှုထုတ်လုပ်မှု၏နည်းလမ်းအပေါ်မူတည်, အဖြစ်အိမ်မှာထုတ်ကုန်၏နောက်ထပ်အချက်အပြုတ်အပြောင်းအလဲနဲ့။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာနှင့်ထုတ်ကုန်များဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုကွာခြားသောကြောင့်, ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲ၏ဆန်၏အညွှန်းကိန်းကွဲပြားခြားနားသည်။
ဆန်ဖြူ
ဆန်ဖြူတွင်များပြားလှသောကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်အပြည့်အဝရရှိလာသည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းတွင်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏသိသိသာသာပြောင်းလဲမှုကိုဖြစ်စေသည်။ ဒါကြောင့်မကြာခင်မှာဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုပြန်လာပြီးလူတစ်ယောက်ဟာ hypoglycemia လက္ခဏာတွေခံစားရတယ်။ ထို့အပြင်ဂန္ထဝင်ဆန်ဖြူသည်အသုံး ၀ င်သည့်အရာအားလုံးပါ ၀ င်သည့်အခွံခွံမှလုံး ၀ ကင်းစင်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်လျင်မြန်စွာအစာကြေသည်အလွန်အာဟာရဖြစ်ပြီးပိုလျှံသောအစုတခုနှိုးဆော်နိုင်ပါတယ်။ အဝလွန်ခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အဆစ်များနှင့်ခြေထောက်များ၏အရေပြားပြproblemsနာများကိုကြွက်သားကင်ဆာစနစ်အပေါ်ပိုမိုဖိအားပေးမှုကြောင့်ခြိမ်းခြောက်နေသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများသည်သူတို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုရှိပြီးဖြစ်သောကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများကိုရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။
အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်မလိုအပ်သည့်ချက်ချင်းဆန်ဖြစ်သည်။ အစာစားရန်အတွက်၎င်းသည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့်ဖြည့်စွက်။ ၅-၁၅ မိနစ်ခန့်ရပ်သည်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်သည်ထုတ်လုပ်မှုတွင်မြင့်မားသောအပူချိန်ကိုအသုံးပြုခြင်းအပါအ ၀ င်သိသိသာသာပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုများပြုလုပ်သောကြောင့်၎င်းတွင်ရှိသောဗီတာမင်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များသည်အလွန်မြင့်မားခြင်းမရှိပါ။
ဆန်အမျိုးအစားအားလုံးတို့တွင်အသုံးအနှုံးအများဆုံးကားစပါးသီးနှံဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအရောင် တင်၍ မရပါ။ အသုံးဝင်သောဓာတုဒြပ်စင်များနှင့်ဒြပ်ပေါင်းများစွာပါ ၀ င်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းပျမ်းမျှအား - က 50 ယူနစ်ညီမျှသည်။ ဤသည်ကဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုရန်အတော်လေးသင့်လျော်စေသည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်သာယာသောအနံ့နှင့်အနည်းငယ် nutty မှတ်စုများနှင့်အတူဝိသေသအရသာရှိပါတယ်။ ဤအမျိုးမျိုး၏တစ်ခုတည်းသောဆိုးကျိုးမှာ၎င်းသည်အလွန်စျေးကြီးသည်။
ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် basmati ဆန်ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကထင်ရှားပါတယ်၊
- ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များအရှိန်မြှင့်;
- အစာအိမ် mucosa ရောင်ရမ်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များမှကာကွယ်ပေးသည်;
- ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်နှင့်အဆိပ်ဖယ်ရှားပေး;
- အဝလွန်ခြင်း၏အန္တရာယ်ကိုမတိုးသော်လည်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကခိုင်မာစေ။
ဤဆန်သည်အိန္ဒိယဒေသအချို့တွင်စိုက်ပျိုးပြီးအချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်နိုင်သည်။ ထိုစဉ်က ပို၍ သာယာသောအရသာနှင့်အနံ့ကိုရရှိနိုင်သည့်အထူးအရသာရှိသောဆန်မျိုးများပင်ရှိသည်။
ရှည်လျားသောဆန်စေ့၏အညွှန်းကိန်းသည်အဝိုင်းနှင့်အလယ်အလတ်ဆန်ထက်နိမ့်သည်
ဆန်ဖြူ
အညိုရောင် (အညိုရောင်) ဆန်သည်ဆန်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီးစပါးအပြင်အခွံနှင့်ဖွဲနု၏အဓိကအပိုင်းကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထုတ်လုပ်မှုတွင်၎င်းသည်သိသာထင်ရှားသောပြင်ပအခွံများနှင့်ညစ်ညမ်းမှုများကိုသာသန့်စင်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတွင်ရှိသောအဓိကဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောအရာများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ အညိုရောင်ဆန်တွင်ပုံမှန်ဖြူဆန်များထက်ဗီတာမင်များ၊ သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များနှင့်ဖိုင်ဘာများစွာပါရှိသည်။ ၎င်း၏ glycemic အညွှန်းကိန်းမှာ 50 ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဤထုတ်ကုန်မှဟင်းလျာများသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာ၏စားပွဲပေါ်တွင်ရံဖန်ရံခါရှိနိုင်သည်။
အညိုရောင်ဆန်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ဘီဗီတာမင်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်အာရုံကြောစနစ်ကိုအားဖြည့်ပေးသည်။
- ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏အဆိပ်အတောက်၊ အညစ်အကြေးနှင့်အဆုံးထုတ်ကုန်များကိုဖယ်ရှားသည်
- အစာခြေစနစ်၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်;
- အိပ်စက်ခြင်းကိုပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊
- သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိသည်။
- သွေးလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေတယ်လေ။
အညိုရောင်ဆန်တွင် gluten (အစွမ်းထက်သည့်ဓါတ်မတည့်ခြင်း) မပါ ၀ င်သောကြောင့်ဓာတ်မတည့်သည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်
အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်မျိုးစိတ်
အနိမ့် Glycemic အညွှန်းကိန်း Groatsဆန်နီသည်ဤထုတ်ကုန်ပစ္စည်းတွင်အရှားပါးဆုံးအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အသုံးဝင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတွင်ဖိုင်ဘာများစွာနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင်ပါသောအနီရောင်ခြယ်ပစ္စည်းသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက်အကျိုးရှိသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာရှိအကာအကွယ်ပေးသည့်ယန္တရားများကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုမြန်စေသည်။ ဆန်နီ၏အညွှန်းကိန်းမှာပျမ်းမျှအားဖြင့် ၅၅ ယူနစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုနာရီဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အစေ့များ ပို၍ နီရဲသောအနီရောင်ဖြစ်လာသည်။
ဆန်အနက်ရောင်လည်းရှိသည်။ အာဟာရပညာရှင်များအဆိုအရ၎င်းအမျိုးအစားတွင်ဖိုင်ဘာအများဆုံး၊ တိုတိုဖာ (ဗီတာမင်အီး)၊ သံ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဘီဗီတာမင်နှင့်အမိုင်နိုအက်စစ်များပါဝင်သောကြောင့်ဤအမျိုးအစားသည်အများဆုံးအသုံးဝင်သည်။ ပါးလွှာသောအနက်ရောင်အခွံသည်အတွင်းပိုင်းစပါးဖြူကိုဖုံးအုပ်ထားသည့်အပြင်၎င်းတွင်ရှိသောအသုံးဝင်သောအရာများအားလုံးသိမ်းဆည်းထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆန်၏ GI 50 ခန့်ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းမှဟင်းလျာများသည်နွေးထွေးသော်လည်းအလင်းရောင်ရှိသည့်အတွက်သူတို့သည်ပန်ကရိယနှင့်အူများကိုမဖုံးစေနိုင်ပါ။
ဆန်အနက်ရောင်ကိုမိနစ် ၅၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပြီးလျှင်ရေများကိုအေးမြသောရေတွင်နာရီပေါင်းများစွာမထည့်ပါ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်နေစဉ်အတွင်းရေအနည်းငယ်စွန်းနေနိုင်သည်ဖြစ်သော်လည်းအသားပြုတ်ဆန်သည်၎င်း၏အရောင်ကိုမပြောင်းလဲပါ။
အဖြူ မှလွဲ၍ မည်သည့်ဆန်ကိုမဆိုအရောင်တင်သည်။ ၎င်းသည်အရောင်ခြယ်ရန်အတွက်တာ ၀ န်ရှိသောဂျုံခွံတစ်ခုဖြစ်ပြီးကြိတ်ခွဲသည့်အခါထုတ်ကုန်သည်အဖြူရောင်အရောင်ကိုရရှိသည်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တင်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ
ထမင်းဟင်းချက်ရန်ပြင်ဆင်ရာတွင်အနိမ့်ဆုံး glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသောထိုမျိုးများကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ အလွန်သန့်ရှင်းစင်ကြယ်စွာပွတ်ထားသောအဖြူရောင်အမျိုးပေါင်းများကိုလုံးဝစွန့်လွှတ်ခြင်းသည် သာ၍ ကောင်းသည်။ သူတို့ကခန္ဓာကိုယ်ကိုကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြင့်မားတဲ့အတွက်ခန္ဓာကိုယ်ကိုစွမ်းအင်နဲ့ပြည့်နှက်စေတယ်၊ ဒါပေမယ့်ဒီအစာတွေဟာခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ပိုများလာတာကြောင့်ဆီးချိုရောဂါနဲ့မစားချင်ဘူး။
သင်သည်အသားပြုတ်ဆန်၏ glycemic ညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချနိုင်သည်။
- ချက်ပြုတ်သည့်အချိန်တိုတောင်းသည် (အလွန်ပြုတ်သောဆန်တွင်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းသည်အလွန်မြင့်မားသည်);
- ငါးနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီး။
ရေနွေးငွေ့ထမင်း
Steamed ဆန်သည်ထုတ်လုပ်မှုကာလအတွင်းဖိအားအောက်ရှိရေနွေးငွေ့များကိုလွင့်ပစ်သောထုတ်ကုန်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောဆန်သည်ကြွယ်ဝသော၊ များသောအားဖြင့်အဝါရောင်ရှိသောအရောင်ရှိပြီး၎င်းကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ပုံမှန်အဖြူရောင်အရောင်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ ဤကုသမှု၏အကူအညီဖြင့်အခွံမှဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောအစိတ်အပိုင်းအများစုသည်အစေ့များထဲသို့ဖြတ်သန်းသွားသည်၊ ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်ကိုစားခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာများစွာမြင့်မားသည်။ အိမ်သုံးဖြစ်သည့် steamed ဆန်ကိုဆန်ဖြူနှင့်ရောထွေး။ မရသင့်ပါ။ အဆုံးတွင်ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်ဓာတ်များစွာပါဝင်မှုနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မထောက်ခံပါ။
ထုတ်ကုန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအတော်လေးနိမ့်သည် - က 38 ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေနွေးငွေ့၏နည်းပညာကသင့်အားအာဟာရအများဆုံးပမာဏဖြစ်သောဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များကိုသိမ်းဆည်းရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဤထုတ်ကုန်အမျိုးအစားကိုအစာခြေခြင်းနှင့်အစာခြေလမ်းကြောင်းနှင့်အခြားပြproblemsနာများဖြစ်ပွားလေ့ရှိသောဆီးချိုရောဂါရှိသူများအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။
ရေနွေးငွေ့ဆန်သည်ကျန်းမာရုံသာမကအရသာလည်းရှိသည်။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါ၎င်း၏ကောက်ပဲသီးနှံများသည်အတူတကွ ကပ်၍ မရ၊
ထမင်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ -
- ၎င်းသည်ဖြေးညှင်းစွာစုပ်ယူပြီးရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (သို့) သွေးဂလူးကို့စ်အဆင့်သို့ရုတ်တရက်ခုန်ချခြင်းမရှိဘဲဖြိုခွဲခြင်း၊
- လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များဖြင့်ပြည့်နှက်စေသည်။
- excretory စနစ်၏လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်;
- ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရေ - ဆားချိန်ခွင်လျှာကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
- ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်;
- ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုမြန်စေသည်;
- အစာအိမ်၏ချွဲအမြှေးပါးဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အချဉ်ဓာတ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။
အမျိုးမျိုးသောဆန်အမျိုးအစားများသည်တစ်ခုသို့မဟုတ်တစ်ခုအနေဖြင့်အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ ဤပစ္စည်းသည် ၀ မ်းပျက် ၀ မ်းလျှောခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းအတွက်ဆေးဝါးမဟုတ်သောကုသမှုကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။ သို့သော်အစားအစာ၌မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းဖြင့်၎င်းသည်အူသိမ်အူလှုပ်ရှားမှုပြproblemsနာများဖြစ်စေနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့်နာတာရှည်ဝမ်းချုပ်ခြင်းများရှိသူများအတွက်၎င်းကိုမထောက်ခံပါ။
ဆီးချိုရောဂါတွင်ဖြစ်စဉ်အားလုံးသည်အနည်းငယ်နှေးသည်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်း၊ မကြာခဏစပါးနှင့်သယ်ဆောင်ရန်မထိုက်တန်ပါ။
