ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ဖြစ်နိုင်သောငါးအမျိုးအစားများ - ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်မီနူးများ

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းဖြင့်လူတစ် ဦး သည်မိမိ၏အစားအစာကိုပြန်လည်စဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ အဆီ၊ စပ်။ ကြော်သောအစားအစာများ၊ သကြားလုံးများနှင့်ဆိုဒါများအားတားမြစ်ထားသည်။

အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအထူးကုပညာရှင်များသည်နေ့စဉ် menu ကိုစီရီ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အဆီနည်းသောအသားများနှင့်ငါးများဖြင့်ကြွယ်ဝစေရန်အကြံပြုပါသည်။ ထို့အပြင်ပင်လယ်စာသည်ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည်။ ပြီးနောက်တွင်၎င်းတို့သည်အိုမီဂါအက်ဆစ်များကြွယ်ဝခြင်း၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုထိန်းညှိခြင်းနှင့်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

သို့သော်အစာခြေလမ်းကြောင်းပျက်ကွက်ပါကပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးကိုခွင့်မပြုပါ။ ထို့ကြောင့်အစာခြေပြproblemsနာများရှိသောလူတိုင်းပန်ကရိယပန်ကရိယရောင်ခြည်ဖြင့်မည်သည့်ငါးအမျိုးအစားဖြစ်နိုင်ကြောင်းသိသင့်သည်။

ပန်ကရိယရောဂါအတွက်ငါး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ပင်လယ်စာ၏တန်ဖိုးသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသော၎င်း၏ကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးသောအိုမီဂါအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သောကြောင့်ပန်ကရိယရောင်ခြည်အတွက်ငါးကိုအသုံးပြုသင့်သည်။

၎င်းသည်အလွယ်တကူအလွယ်တကူစားနိုင်သောပရိုတင်းများနှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များစွာရှိသည်။ ပင်လယ်စာ၌ပင်အစာပျော်ဝင်နိုင်သောဗီတာမင်များ (E, A, D) သည်အခြားအစားအစာများထက်များနေသည်။

ပန်ကရိယရောဂါအတွက်ငါးဆီသုံးလို့ရလား။ ၎င်းဒြပ်စင်ကိုအဓိကအားဖြင့်ကူအသည်းမှရရှိသည်။ ဒါဟာအစားအသောက်ဖြည့်စွက်၏ပုံစံထုတ်ပေးသည်။

ငါးဆီများတန်ဖိုးမှာ၎င်းတွင်အိုမီဂါ -၃ နှင့်ဗီတာမင် D. ပါဝင်သောကြောင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုထိန်းညှိပေးခြင်းနှင့်လက်စထရောကိုမကောင်းစေခြင်းအားဖြင့်၊ ပိုလီမာသောအက်စစ်များသည်ဟော်မုန်းများ၊ ပြီးတော့ဗီတာမင် D ဟာဓာတ်သတ္တုဇီဝြဖစ်ပျက်မှုမှာပါ ၀ င်ပြီးဖော့စဖရပ်နဲ့ကယ်လစီယမ်ကိုစုပ်ယူနိုင်ပါတယ်။

ပန်ကရိယရောဂါအတွက်ငါးဆီသည်အသုံးဝင်သော်လည်းဆန့်ကျင်လေ့ရှိသည်။ ရောဂါကိုလွှတ်လိုက်သောအခါ၎င်းကိုအသုံးပြုရန်ကန့်သတ်ပမာဏဖြင့်သာခွင့်ပြုထားသည်။

ပန်ကရိယရောင်ခြင်းနှင့်အတူငါးသည်ကယ်လိုရီနည်းသောကြောင့်အသုံးဝင်သည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၇၈ မှ ၁၇၀ kcal မှပါဝင်သည်။

ပင်လယ်စာ၏အညွှန်းကိန်းသည်သုညဖြစ်ပြီး ၄ င်းတို့ကိုမကြာခဏအားနည်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်သူများဖြင့်စားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။

သို့သော်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအကျိုးပြုရန်အတွက်ပန်ကရိယနှင့်အတူမည်သည့်ငါးအမျိုးအစားများဖြစ်နိုင်သည်ကိုသိရန်အရေးကြီးသည်။

ခွင့်ပြုငါး

အကယ်၍ သရက်ရွက်ကိုအနှောင့်အယှက်ပေးလျှင်သင်၏ပုံမှန်အစားအစာကိုပြောင်းလဲရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်ပန်ကရိယနှင့်အတူအဆီနည်းသောငါးမျိုးကွဲများသည်သင့်တော်သောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

ပင်လယ်စာကိုအစားအစာ (ပိန်ပြီး) အတန်အသင့်အဆီအဖြစ်ခွဲထားသည်။ ပထမအမျိုးအစားကိုစူးရှသောရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်ပွားသည့်အချိန်မှ ၆-၇ ရက်မြောက်သောနေ့၌ menu သို့မိတ်ဆက်သည်။ လွှတ်လိုက်သောအခါအဆီပါဝင်မှုနည်းသောငါးများကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ၎င်းသည်နူးညံ့ပြီးပိုမိုအရသာရှိသည်။

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အတူငါးကိုအစားအစာထဲ ၀ င်နိုင်သည်၊ ၀.၃ မှ ၀.၉% အတွင်းရှိအဆီပါဝင်သည်။ Omega-3 နိမ့်ဆုံးပမာဏမှာပန်ကရိယရောဂါအတွက်ကော့စ်ပါရှိသည်။ ထို့အပြင်အဆီပါဝင်မှု ၁% ကိုအခြားမျိုးစိတ်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။

1. အပြာအပြာ;
2. haddock;
3. သံပရာရည်
4. Pollock;
5. နာဂ
6. ပုံမှန်အတိုင်း။

၂ ရာခိုင်နှုန်းသောအဆီပါဝင်သောမြစ်ငါးသည်ငါးများ၊ ပိုက်များ၊ မီးခိုးရောင်များ၊ အဏ္ဏဝါမျိုးကွဲများအကြား၊ priestipoma, argentine, lamprey, mullet နှင့် flounder တို့သည်အဆီပါဝင်မှုနည်းသည်။

carp, asp and rudd ကဲ့သို့သောငါးများတွင်အဆီ၏ ၄% အောက်ထက်နည်းသည်ကိုတွေ့ရှိရသည်။ ပင်လယ်မျိုးစိတ်များအနက် herring, hake, mackerel, ice နှင့် sea bass တို့ကိုခွဲခြားနိုင်သည်။

မှတ်သားဖွယ်မှာပင်လယ်စာအဆီပါဝင်မှုကွဲပြားနိုင်သည်။ ဤညွှန်ကိန်းသည်ငါးဖမ်းသည့်အချိန်နှင့်နေရာနှင့်ငါးများ၏သက်တမ်းကိုထိခိုက်သည်။

တည်ငြိမ်သောလွှတ်လွှတ်မှုအဆင့်၌ရှိသောလူနာများကိုတစ်ခါတစ်ရံတွင်ပိုမိုအဆီများသောငါးများမှဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ပန်ကရိယရောဂါအတွက်တူနာငါးကိုမြင်းခွာ၊ ကျောက်ချောင်း၊ ချုံ၊ ဆော်လမွန်၊ ငါး၊ မြစ်မျိုးစုံမှငါးမျိုး၊ ငါးကြင်း၊ သာမန်ငါးကြင်း၊ မျက်လုံးနီ၊

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းကြောင့်အရသာရှိသောငါးကိုစားနိုင်ပါသလား။ အနီရောင်မျိုးစိတ်များတွင်ရေချိုနှင့်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကိုပန်ကရိယရောဂါအတွက်ခွင့်ပြုသော်လည်းတစ်နေ့လျှင်ဂရမ် ၂၀၀ ထက်မပိုပါ၊ တစ်ပတ်လျှင်နှစ်ကြိမ်မပိုပါ။

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက်ငါးကိုစားခြင်းအတွက်တားမြစ်ထားသောမျိုးများနှင့်ဆန့်ကျင်ခြင်း

ကျွန်ပ်သည် ၈% ထက်ပိုသောအဆီပါဝင်သောအရာများ၊ အထူးသဖြင့်ရောဂါ၏စူးရှသောအဆင့်တွင်မစားနိုင်ပါ။ ထို့အပြင်စည်သွတ်အစားအစာ၊ ခြောက်သွေ့သော၊ ကြော်၊ ဆေးရည်နှင့်ငါးဟင်းရည်ကိုအသုံးပြုရန်လည်းတားမြစ်ထားသည်။

ပန်ကရိယရောင်နာဖြင့်လူနာသည်ထိုအစာကိုစားပါကမနှစ်မြို့ဖွယ်ရောဂါလက္ခဏာများစွာခံစားရလိမ့်မည်။ ဤရောဂါလက္ခဏာများတွင်ပျို့အန်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်နာခြင်းနှင့်အော့အန်ခြင်းများပါဝင်သည်။

လူအချို့အတွက်ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်ငါးကိုလုံးဝဆန့်ကျင်သည်။ ၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အဆီ၊ သွေးတိုးရောဂါနှင့်သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏ချွတ်ယွင်းမှုအတွက်သည်းမခံရန်တားမြစ်ထားသည်။

အခြား contraindications နေသောခေါင်းစဉ်:

• hemophilia;
• ဓာတ်ပြုခြင်းပန်ကရိယ၊
• သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်ကလေးသူငယ်များအသက်၊
• ညံ့ဖျင်းသောသွေးခဲ;
• နို့ကာလ;
• စူးရှသော cholecystitis;
• နာတာရှည်ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပျက်ကွက်။

ရွေးချယ်မှု၏ထူးခြားချက်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ

လတ်ဆတ်တဲ့ငါးကိုစားတာကအကောင်းဆုံး။ နေရာတိုင်းနီးပါးတွင်မြစ်မျိုးများကိုတွေ့ရှိနိုင်သည်။ သို့သော်အချို့နိုင်ငံများနှင့်တိုင်းဒေသကြီးများတွင်အေးခဲနေသော (သို့) စည်သွပ်သောပင်လယ်ငါးများကိုသာရောင်းချသည်။

ငါး၏ရွေးချယ်မှုအထူးသဖြင့်ဂရုတစိုက်ချဉ်းကပ်သင့်ပါတယ်။ အကယ်၍ အေးခဲလျှင်ရေခဲပြင်၊ ဆီးနှင်းနှင့်အဝါရောင်ပြားမပါသောကုန်ပစ္စည်းကိုရွေးချယ်သင့်သည်။ မျက်လုံးတိမ်မဖြစ်သင့်ပါ။

ဟင်းတစ်ခွက်မပြင်ဆင်မီငါးကိုသေချာစွာဆေးကြောသန့်စင်သင့်သည်။ ပန်ကရိယရောင်နာကိုပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်းနှင့်ပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်းတို့တွင်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအထူးကုဆရာဝန်များသည်အရေပြားမပါဘဲအသားလွှာကိုသာစားရန်ခွင့်ပြုသည်။ ရောဂါပျောက်ကင်းသွားသောအခါငါးဖုတ်ခြင်း၊ စွပ်ပြုတ်ခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ရေနွေးငွေ့ဖြင့်ငါးတစ်ကောင်လုံးကိုချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းမှုအတွက်တရားဝင်နှင့်လူကြိုက်များသောပန်းကန်မှာငါးကိတ်မုန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည် -

1. hake သို့မဟုတ် Pollock လွှာ (500 ဂရမ်);
2. semolina (35 ဂရမ်);
3. ကြက်သွန်တစ်လုံး၊
4. ကြက်ဥ 2 ။

ကြက်သွန်နီ၊ အနည်းငယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရောစပ်သည်။ cutlets များကို minced အမဲသားမှပြုလုပ်ထားပြီးမီးဖို၌သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်သည့်အိုးတွင်ထည့်သည်။ ဒီပန်းကန်ကိုတစ်ပတ်လျှင်နှစ်ကြိမ်စားရန်ခွင့်ပြုသည်။

ငါး dumplings - ပန်ကရိယရောင်ခြည်အတွက်နောက်ထပ်အရသာရှိတဲ့စာရွက်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်အဆီနည်းသောငါးအသား (၃၀၀ ဂရမ်)၊ နို့ (၅၀ မီလီမီတာ)၊ အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် (၄၀ ဂရမ်)၊ ရေ (၁ လီတာ)၊ ကြက်ဥကြက်ဥနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်လုံးစီလိုအပ်လိမ့်မည်။

အရိုးနှင့်အသားအရေကိုငါးများမှဖယ်ထုတ်ပစ်လိုက်ပြီးအသားများကြေမွသွားသည်။ ပေါင်မုန့်ကိုနို့ရည်ဖြင့်စိမ်ထားပြီးကြက်သွန်နီနှင့်အတူအသားကြိတ်စက်၌ကြိတ်ထားသည်။

Stuffing ဆန်ခါတဆင့်မြေပြင်။ အရောအနှောထဲသို့ကြက်ဥကိုထည့်ပြီးရောနှောပေါင်းစပ်ထားသည့်အရာအားလုံးကိုရိုက်နှက်ပါ။

အဆိုပါ tank ကို, ရေနှင့်ပြည့်စုံအနာစိမ်းဆောင်ခဲ့ပြီးတော့မီးလျှော့ချသည်။ Minced အသားများကိုဇွန်းနှစ်ခွက်ဖြင့်ညင်ညင်သာသာရေတွင်နှစ်ပြီးသော်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ဒေါက် 1/3 နာရီပြုတ်နေကြသည်။                         

ဒါ့အပြင်နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါမှာဆိုရင်သင်ဟာကိုယ့်ကိုယ်ကိုချဉ်သောဆော့စ်နဲ့ဖုတ်ထားတဲ့ပုံမှန်အတိုင်းကုသနိုင်ပါတယ်။ ပထမ ဦး စွာသင်အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်သိုလှောင်ရန်လိုအပ်သည်:

• ငါး (၃၀၀ ဂရမ်)၊
• မုန်လာဥနှင့် parsley အမြစ် (1 တစ် ဦး ချင်းစီ);
• အဆီမချိမ့် (၁ ဇွန်း)၊
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် (၁၀၀ ဂရမ်)၊
• ဂျုံမှုန့် (၁၀ ဂရမ်)၊
• မုန့် (10 ဂရမ်) ။

Perch ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ထဲ့သည်။ အားလုံးသည်ရေအေးဖြင့်ဖြည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်မီးလောင်သည်။

ထို့နောက်ချဉ်သောမုန့်၊ ဂျုံမှုန့်နှင့်ထောပတ်တစ်မျိုးကိုပြင်ဆင်ပါ။ ထို့နောက်ငါးအပိုများကိုသတ္တုပါးတွင်ထည့်ပြီးငံပြာရည်ဖြင့်ရေလောင်းပြီးမိနစ် ၂၀ မီးဖို၌ထားပါ။

သတ္တုပါးများမပါရှိပါကဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြန့်ပြူးထားသောမုန့်ဖုတ်စာတွင်ထမင်းသို့မဟုတ်ဖုတ်နိုင်သည်။ ပုံမှန်အတိုင်း၏ဟင်းလျာများ၏အရသာကိုတိုးတက်စေရန် pre- marinated ရပါမည်။

လူသားများအတွက်ငါး၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။