ကြက်ဥ Glycemic အညွှန်းကိန်း

ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာတစ် ဦး ၏မီနူးတွင်အာဟာရဓာတ်နှင့်ဇီဝတက်ကြွသောအရာ ၀ တ္ထုများပါဝင်သောကြောင့်အလယ်အလတ်ကြက်ဥပမာဏကိုတွေ့နိုင်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်ကိုအန္တရာယ်ကင်းစွာအသုံးပြုရန်သင်ဖွဲ့စည်းထားသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုစဉ်းစားပြီးမှန်ကန်သောချက်ပြုတ်နည်းများကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ ကွဲပြားခြားနားသောငှက်များ၏ဥများ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းလက်တွေ့အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းပေါ်မူတည်။ ကွဲပြားနိုင်သည်။

ကြက်ဥ

ကြက်ဥကြက်ဥ၏အညွှန်းကိန်း (GI) သည် ၄၈ ယူနစ်ဖြစ်သည်။ သီးခြားအနေဖြင့်အဝါရောင်အတွက်ဤညွှန်ကိန်းသည် 50 ဖြစ်ပြီးပရိုတိန်းအတွက်မူ ၄၈ ဖြစ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်သည်ပျမ်းမျှဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုသယ်ဆောင်သဖြင့်ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံးဝင်သောကြောင့်၎င်းတွင်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။

• ဗီတာမင်;
• ဓာတ်သတ္တုပစ္စည်းများ;
• အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
• phospholipids (အောက်ပိုင်းကိုလက်စထရော);
• အင်ဇိုင်းတွေ

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက် White Beans

ရာခိုင်နှုန်းအားဖြင့်ကြက်ဥတွင် ၈၅% သောရေ၊ ၁၂.၇% ပရိုတိန်း၊ ၀.၃% အဆီ၊ ၀.၇% ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။ ဥဖြူ၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင် albumin၊ glycoproteins နှင့် globulins တို့အပြင်အင်ဇိုင်း lysozyme ပါဝင်သည်။ ဤအရာဝတ္ထုသည်ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်းရှိသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုနိုင်ငံခြားအဏုဇီဝလိုင်းများကိုတားဆီးပေးသည်။ ထိုအနှစ်များတွင်အခြားအရာများ၌သွေးကြောများနှင့်နှလုံးတို့၏ကျန်းမာရေးအတွက်လိုအပ်သော polyunsaturated fatty acids ပါဝင်သည်။

သို့သော်ကြက်ဥ၏အကျိုးဖြစ်ထွန်းသောဂုဏ်သတ္တိများအားလုံးရှိနေသော်လည်း၎င်းကိုအစွမ်းထက်သောဓာတ်မတည်ဟုမှတ်ယူသည်။ ထိုကဲ့သို့သောတုံ့ပြန်မှုများနှင့်အတူစိတ်သဘောထားရှိသူများသည်ဤထုတ်ကုန်သုံးစွဲမှုကိုလျှော့ချရန်ပိုကောင်းသည်။ ၎င်းတွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်ပြီးများသောအားဖြင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ ကြက်ဥတွင်လက်စထရောဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ၎င်း၏အဆင့်ကိုထိန်းညှိသော phospholipids များပါရှိသည်။ တစ်ခါတစ်ရံဆီးချိုရောဂါ၏အာဟာရတွင်ကြက်ဥဥများကိုငုံးများဖြင့်အစားထိုးရန်အကြံပြုလိုလျှင်ဆရာဝန်ကလူနာ၏ယေဘူယျအခြေအနေကိုဓမ္မဓိassessment္ဌာန်ကျကျအကဲဖြတ်ခြင်းအပေါ် အခြေခံ၍ အကြံပေးသင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်ကြက်ဥဥများကိုအသားပြုတ်အသားပြုတ်နှင့်စားသုံးခြင်းကပိုကောင်းသည်။ ဤနည်းအားဖြင့်သူတို့သည်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာအစာကြေနိုင်ပြီးအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းတွင်ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးမဖြစ်စေနိုင်ပါ။

ငုံးဥများ

ငုံးဥများ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း 48 ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ၄ င်းတို့သည်ကြက်များထက်အရွယ်အစားသေးငယ်သော်လည်းတစ်ချိန်တည်းတွင် ၁ ဂရမ်ပိုမိုအသုံး ၀ င်သောအရာများပါ ၀ င်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ကြက်ဥများထက်ဗီတာမင် ၂ ဆပိုမိုများပြီးသတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုသည် ၅ ဆပိုမိုမြင့်မားသည်။ ဒီထုတ်ကုန်သည်ဓာတ်မတည့်သူများအတွက်သင့်လျော်သည်။ လုံးဝမပါ ၀ င်သော်လည်း၎င်းသည်အလွန်စိတ်ထိခိုက်လွယ်သည်။

ဤထုတ်ကုန်ကိုစားခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ -

• အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းလမ်းကြောင်းပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း;
• ကျောက်ကပ်၏လုပ်ဆောင်မှုတိုးတက်ကောင်းမွန်သည်။
• တိုးမြှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအား;
• အသည်းသည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေမှုနည်းပါးသည်။
• အရိုးစနစ်အားကောင်းလာသည်;
• အနိမ့်ကိုလက်စထရော။

ဆော်လမွန်ရောဂါကူးစက်နိုင်သောကြောင့်အဝါရောင်ငုံးများနှင့်အတူငုံးငှက်ပရိုတိန်းများကိုမစားသုံးသင့်ပါ။ ကလေးများသည်ပြုတ်။ သာစားနိုင်သည်

ဘဲများနှင့်ငန်းကြက်ဥ

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ, ပြုတ်ဘဲနှင့်ငန်းကြက်ဥအစာအိမ်သည်အလွန်လေးလံလိမ့်မည်။ ၎င်းတို့သည်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်မဟုတ်ပါ၊ အပြန်အလှန်အားဖြင့်၊ သူတို့ထဲရှိလက်စထရောနှင့်အဆီပါဝင်မှုများသည်သာမန်ကြက်ဥကြက်ဥများထက်များစွာပိုမိုမြင့်မားသည်။ ထို့အပြင်၎င်းတို့သည်ပျော့ပျောင်းသောအသားပြုတ်များနှင့် Omelettes များပြုလုပ်ရန်မသုံးနိုင်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါတွင်ကြက်နှင့်ငုံးများကိုဥများအသုံးပြုခြင်းကိုအကျွမ်းတ ၀ င်ရှိသောအစားအစာများနှင့်ဟင်းလျာများမပါ ၀ င်သည့်ကာဗွန်အနိမ့်ကျသည့်အစားအစာကိုလိုက်ဖက်သူများပင်ထောက်ခံကြသည်။

ငှက်ကုလားအုတ်ထူးခြားဆန်းပြား

ငှက်ကုလားအုတ်သည်ထူးခြားသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းကိုစတိုးဆိုင်များတွင်ရှာ။ မတွေ့ရပါ။ ၎င်းကိုဤငှက်များကိုမွေးမြူထားသောငှက်ကုလားအုတ်မွေးမြူရေးခြံတွင်သာဝယ်ယူနိုင်သည်။ glycemic အညွှန်းကိန်းသည် ၄၈ ဖြစ်သည်။ အရသာသည်ကြက်သားနှင့်အနည်းငယ်ကွာခြားသော်လည်းအလေးချိန်အားဖြင့် ၂၅ မှ ၃၅ ဆပိုများသည်။ ငှက်ကုလားအုတ်တစ်ခုတွင်ပရိုတင်း ၁ ကီလိုဂရမ်နှင့်အနှစ် ၃၅၀ ဂရမ်ခန့်ပါဝင်သည်။

ဟုတ်ပါတယ်, ဒီ gimmick ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပုံမှန်အသုံးပြုရန်အကြံပြုထုတ်ကုန်များနှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။ ကြက်ဥများသည်အရွယ်အစားကြီးမားသောကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်ခက်ခဲသော်လည်းများသောအားဖြင့်အများစုမှာရောင်းချခြင်းမပြုသော်လည်းထပ်မံပေါက်ပွားရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။ အကယ်၍ လူနာသည်ဆန္ဒရှိရန်နှင့်၎င်းကိုအသုံးပြုရန်အခွင့်အရေးရှိပါက၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်သာအကျိုးရှိသည်။ ဤထုတ်ကုန်ကိုစားပါကဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုဓာတ်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပြီးသွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုထိန်းညှိပေးပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပါတယ်။

ချက်ပြုတ်နည်းသည် glycemic အညွှန်းကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သနည်း။

အစာမစားမီကြက်ဥအမျိုးအစားကိုချက်ပြုတ်ရမည်။ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောဤထုတ်ကုန်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်။ ဤပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းဖြင့်၎င်းသည်အသုံးဝင်သောအရာအများစုကိုထိန်းသိမ်းထားပြီးအစာကြေရန်လွယ်ကူသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အချိုရည်ညွှန်းကိန်းသည်မတိုးပါ။ ယင်းသည်အဝါရောင်နှင့်ပရိုတင်းတွင်မြင့်မားသောအပူချိန်၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်ရှိရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များမပါရှိခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

သငျသညျတူညီသောလမ်းအတွက် omelettes ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အချောပန်းကန်၏ GI သည်ယူနစ် ၄၉ ဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်အရသာရှိရုံသာမကကျန်းမာသောနံနက်စာလည်းဖြစ်နိုင်သည်။ ဆီမထည့်ဘဲ Omelet ကိုရေနွေးငွေ့ထားခြင်းကကောင်းသည်။ ၎င်းသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်နှင့်အများဆုံးဇီဝတန်ဖိုးရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီလိမ့်မည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်သူတို့၏အစားအစာကိုကြက်ဥများနှင့်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည် (GI = 48) ။ ဤသည်ပြင်သစ်အစားအစာများ၏အစားအစာပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်, polyethylene ကြက်ဥအိတ်ပတ်ရစ် 2-4 မိနစ်ခန့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌ပွက်ပွက်ဆူနေသောပါဝငျသညျ။ စားပွဲပေါ်မှာအစာစားတဲ့အခါအဝါရောင်ကနေထွက်လာတဲ့အဝါရောင်စီးဆင်းမှုကိုဆိုလိုသည်၊ တကယ်တော့ဒါဟာနူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောကြက်ဥကိုချက်ပြုတ်ရန်နှင့်အစာစားရန်အတွက်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။