stevioside သည်ဓာတုဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် stevia စက်ရုံ၏အရွက်များတွင်တွေ့ရသော glycoside ။ ၎င်းဒြပ်စင်သည်၎င်း၏အရသာပြင်းထန်သောအရသာနှင့်ကယ်လိုရီမရှိခြင်းကြောင့်ကျော်ကြားသောကြောင့်၎င်းကိုသကြားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုသည်။
၎င်းအစိတ်အပိုင်းကို ၁၉၃၁ ခုနှစ်တွင်ပြင်သစ်ဓာတုဗေဒပညာရှင်များကရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ Stevioside သည်ကြံထက်အဆ ၃၀၀ ချိုမြိန်သည်။ စက်မှုအတိုင်းအတာအရ stevia ရွက်များကိုရေဖြင့်ထုတ်ယူသည်။
Stevioside သည်အပူကုသမှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ၄ င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ချိုသောအရသာကိုမဆုံးရှုံးပါ၊ pH သည်တည်ငြိမ်ပြီး၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများနှင့်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာကိုလိုက်နာသူများအတွက်၎င်းသည်သကြားဓာတ်၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုမထိခိုက်စေပါ။
စျေးကွက်တွင်အခြားသကြားဓာတ်အစားထိုးများဖြစ်သော Sucralose, Erythritol (erythritol), Aspartame, သို့သော်ပျားရည်မြက်သည်ကျယ်ပြန့်စွာဖြန့်ဖြူးမှုကိုတွေ့ရသည်။ ၀ တ္ထုတစ်ခု၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများကိုစဉ်းစားပါ။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်မည်သို့သက်ရောက်မှုရှိသည်ကိုရှာဖွေပြီး stevia နှင့် stevioside အကြားခြားနားချက်ကိုရှာဖွေပါ။
Stevia နှင့် stevioside အကြားခြားနားချက်များ
ဒီတော့ stevia နှင့် stevioside, သဘောတရားများအကြားခြားနားချက်ကဘာလဲ? များသောအားဖြင့်လူတို့သည်အသုံးအနှုန်းနှစ်ခုကိုခွဲခြားခြင်းမပြုဘဲ၎င်းတို့ကိုအတူတူပင်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် stevia ဟာအမေရိကမှာကြီးထွားလာတဲ့အပင်တစ်ပင်ဖြစ်တယ်။ အရွက်ချိုမြိန်အရသာရှိသည်။
လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်များစွာကဌာနေတိုင်းရင်းသားများသည်လက်ဖက်ရည်ကြမ်းသောက်ရန်ထိုစက်ရုံကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒေသခံများက၎င်းကိုသကြားမပါသော်လည်းမြက်ပင်ဟုခေါ်သည်။ ချိုမြိန်သောအရသာသည်ချိုသော glycoside တည်ရှိခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
stevioside ဆိုသည်မှာ stevia အရွက်များမှထုတ်ယူခြင်းဖြင့်သီးခြားထားသည့် glycoside ဖြစ်သည်။ Stevioside သည်စုပေါင်းအသုံးအနှုန်းတစ်ခုဖြစ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတွင်အပင်သည်ကွဲပြားခြားနားသောအချိုးအစားဖြင့်စုဆောင်းရရှိသောဂလိုင်ကဆိုဒ်မျိုးကွဲများပါဝင်သည်။
stevioside (E960) ၏အဓိကအားသာချက်များမှာ -
- ကယ်လိုရီနည်းခြင်း၊
- သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုမထိခိုက်ပါ။
- ကိုယ်အလေးချိန်မတက်စေဘူး
ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်သူများသည်ဆီးချိုရောဂါတွင်မြင့်မားသောဂလူးကို့စ်တန်ဖိုးများနောက်ခံကိုအသုံးပြုခြင်းအားအကြံပြုသည်။ သင့်တော်သောအစာအာဟာရကိုလိုက်နာပြီးကျန်းမာသောလူနေမှုဘ ၀ ကို ဦး ဆောင်သည်၊
လတ်တလောတွင်အထူးပြုစတိုးဆိုင်များသို့မဟုတ်ကြီးမားသောဟိုက်ပါစျေးကွက်များ၌သင်သည်ပျားရည်မြက်ပင်၏သဘာဝအရွက်များနှင့်၎င်းတို့အပေါ်အခြေခံသည့်အသင့်ပြုလုပ်ထားသောချိုချဉ်သီးများကို ၀ ယ်နိုင်သည်။ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းပြုလုပ်ရန်လက်ကမ်းစာစောင်များကိုအသုံးပြုသည်။ သူတို့ကရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူသွန်းလောင်းနေကြသည်။
အရွက် stevioside ထက်စျေးနှုန်းချိုသာဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းသည်ချိုမြိန်သောမြက်ကိုသတ်သတ်မှတ်မှတ်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းမလိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်းများခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ထုပ်ပိုးခြင်းတို့ကိုပြုလုပ်ရန်လုံလောက်ပြီး၎င်းထုတ်ကုန်ကိုစျေးကွက်တွင်ရောင်းချရန်အဆင်သင့်ရှိသည်။
ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှု
အချိုဓာတ်ကိုအသုံးပြုရန်ညွှန်ကြားချက်များအရလူတို့အတွက်နေ့စဉ်နေ့စဉ်စားသုံးမှုသည်တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ၂ မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။ ဒီသောက်သုံးသောထက်ကျော်လွန်ရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။
ထုတ်ကုန်၏ဆင်ခြင်တုံတရားစားသုံးမှုအကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုစေပါတယ်။ သို့သော်အလွဲသုံးစားမှုသည်မမျှော်လင့်သောအကျိုးဆက်များကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ကင်ဆာရောဂါရှိသောသဘာ ၀ ပစ္စည်းများပါဝင်သောကြောင့်အချိုဓာတ်သည်ပန်ကရိယအကျိတ်ကြီးထွားလာစေနိုင်သည်။ ကြီးမားသောဆေးညွှန်းများ၌ဆိုးကျိုးများရှိသည်ကိုသတိပြုမိသည်။
- Mutagenic အကျိုးသက်ရောက်မှု;
- အသည်းအပေါ်သက်ရောက်မှု, ကိုယ်တွင်းကလီစာတွေကိုလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုလျော့နည်းသွားသည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်သကြားအစားထိုးဖွံ့ဖြိုးမှုကိုချိုးဖောက်နိုင်သည့်အန္တရာယ်ရှိသောကြောင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်သကြားအစားထိုးသုံးစွဲရန်မအကြံပြုပါ။ မိခင်နို့တိုက်နေစဉ်အသုံးပြုရန်အကြံပြုခြင်းသည်သင်၏ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အရေပြားပြproblemsနာများဖြစ်သည့်အရေပြားပြreactionနာများဖြစ်သည့်မတည့်မှုတုန့်ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်လာခြင်း - အဖုအပိန့်များ၊ angioneurotic ဖောလေ့လာမှုများတွင်အစီရင်ခံတင်ပြမထားပါဘူး။
Stevioside သည်လူ့အစားအစာများတွင်သကြားဓာတ်အစားထိုးရန်ကောင်းသည်။ ၎င်းသည်နိုင်ငံများစွာတွင်စဉ်ဆက်မပြတ်သုံးစွဲရန်အတည်ပြုထားပြီး၎င်းသည်၎င်း၏လုံခြုံမှုကိုညွှန်ပြသည်။
Stevioside ၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ဒီတော့ stevioside ပစ္စည်းရဲ့ဖော်ပြချက်ကိုစဉ်းစားပြီးတဲ့နောက်၊ ဒီထုတ်ကုန်ရဲ့နာမည်နောက်ကွယ်မှာဘာတွေအသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေရှိသလဲဆိုတာကိုကျွန်တော်တို့တွက်ဆသွားမှာပါ။ ဒီအချိုဓာတ်ကိုအရွက်များထက်များသောအားဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ပထမ ဦး စွာအသုံးပြုရလွယ်ကူခြင်းကြောင့်။ ချက်ပြုတ်ခြင်း (ဥပမာ - မုန့်ဖုတ်ခြင်း) အတွက်အရွက်ခြောက်များထက်အမှုန့် / ဆေးပြားအသုံးပြုရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။
stevioside အသုံးပြုခြင်း၏ကန ဦး အဆင့်တွင်, သင်အချို့ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးသောက်သုံးသောတွက်ချက်ရပါလိမ့်မယ်။ ပစ္စည်း၏အခြားအင်္ဂါရပ်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ပန်းကန်ရဲ့ချိုမြိန်မှုကိုအကောင်းဆုံးသောက်သုံးသောသောက်ဆေးဖြင့်သာရရှိနိုင်ပါသည်။ အကယ်၍ သင်ထပ်မံပေါင်းထည့်ပါကသီးခြားအရသာတစ်ခုပေါ်လာလိမ့်မည်။
ဆရာ ၀ န်များအဆိုအရ stevioside အသုံးပြုခြင်း၏အဓိကအကြောင်းရင်းမှာဆီးချိုရောဂါ၊ ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံနှင့်အစားအစာဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်သကြားမစားနိုင်သော်လည်း၎င်းတို့သည်ချိုသောအစားအစာများကိုလိုချင်ကြသဖြင့်အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုကိုရှာဖွေနေကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်လူသားများအတွက်သံသယမရှိသောအကျိုးကျေးဇူးမှာသွေးထဲတွင်တည်ငြိမ်သောဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုကိုထိန်းသိမ်းခြင်းဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့်ချိုမြိန်စေသည့်အခါဆီးချိုရောဂါသည်အောက်ပါအကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုရရှိနိုင်သည်။
- ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဂလူးကို့စပုံမှန်။
- hyperglycemia ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချ။
- ဆီးချိုရောဂါ၏ပြင်းထန်သောရှုပ်ထွေးမှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချခြင်း။
သူတို့ရဲ့အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်သူတွေကထုတ်ကုန်ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကိုလည်းမှတ်သားထားပါတယ်။ အဓိကအားသာချက်မှာသုညကယ်လိုရီပါဝင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ချိုမြိန်စေသူသို့ပြောင်းလဲလျှင်တစ်နေ့လျှင်စားသုံးသည့်ကယ်လိုရီအရေအတွက်လျော့နည်းသွားသည်။ stevia ကိုသိမ်းသွင်းရန်မလိုအပ်သောကြောင့်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုလည်းလျှော့ချနိုင်သည်။
အစားအစာဖြည့်စွက်ခြင်းသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားဖြည့်ပေးသည်၊ ခန္ဓာကိုယ်အားဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များထောက်ပံ့ပေးသည်၊ သွေးတိုးရောဂါဖြစ်သည့်အခါသွေးပေါင်ချိန်ကိုလျော့နည်းစေသည်၊ ယူရစ်အက်စစ်ပမာဏကိုလျော့ချပေးသည်၊
ချိုမြိန်ရွေးချယ်မှု
သငျသညျဆေးဆိုင်တစ်ဆိုင်၌ကြီးစွာသောနှင့်သေးငယ်တဲ့စတိုးဆိုင်များအတွက်ချိုမြိန်ဝယ်နိုင်သည်။ စျေးနှုန်းသည်ထုတ်လုပ်သူတစ် ဦး နှင့်ပစ္စည်းတစ်ခု၏ပမာဏအပေါ်မူတည်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် Stevia Plus ကိုပုလင်းတစ်လုံးတွင်ပုလင်း ၁၅၀ ဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။ စျေးကတော့ ၁၅၀၀-၁၇၀၀ ရူဘယ်ဖြစ်တယ်။ ဗီတာမင်များဒါ့အပြင်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်အစားအသောက်ဖြည့်စွက်ဆေးဖြစ်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ပြောနိုင်သည်။
stevia မှထုတ်ယူသောပစ္စည်းကိုထုထည် ၅၀ ဂရမ်ရှိသောဘူးထဲတွင် ၀ ယ်ယူနိုင်သည်။ တစ်ခုမှာချို ၂၅၀ ချိုမြိန်ပါတယ်။ ဒုတိယတစ်ခုကတစ်ဝက်နည်းတယ်၊ အသီးသီးတယ်၊ ကုန်ကျစရိတ်ခြားနားတယ်။ ပထမဘဏ်သည်ရူဘီ ၁၃၀၀ မှ ၁၄၀၀ အထိကုန်ကျမည်ဖြစ်ပြီးဒုတိယတစ်ဝက်မှာလျော့နည်းမည်ဖြစ်သည်။
Stevia Sweet သည်ဘူးခွံများ၌ထုပ်ပိုးပြီးဆေးပေးစက်တစ်ခုတပ်ဆင်ထားသောအမှုန့်ဖြစ်သည်။ အမှုန့် ၄၀ ဂရမ်ရှိသောဘူးတစ်ဘူးတွင် ၁၀ ဂရမ်လျှင်ရူဘီ ၁၀၀ ခန့်ကုန်ကျသည်။ အမှုန့် ၄၀ ဂရမ်သည်သကြားဓာတ် ၈ ကီလိုဂရမ်နှင့်ညီသည်။
Suite ကိုအခြားပုံစံဖြင့်ဝယ်ယူနိုင်သည်။ ဥပမာအမှုန့်တစ်ကီလိုလျှင်အိတ်များဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဝယ်ယူမှုနေ့စဉ်နေ့တိုင်းအချိုဓာတ်ကိုစားသုံးသူများအတွက်ပိုမိုအကျိုးရှိသည်။
Stevioside သည်ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေသောဘေးကင်းသည့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆန့်ကျင်။ အချို့သောကိစ္စရပ်များတွင်အသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေပြီးနာတာရှည်ရောဂါများဖြစ်သောဆီးချိုရောဂါ၊
stevioside နှင့်ပတ်သက်သောသတင်းအချက်အလက်များကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
