Stevia သည်အနိမ့်အကိုင်းအခက် (၆၀-၈၀ စင်တီမီတာ) ရှိသောအပင်တစ်ပင်ဖြစ်ပြီးအစိမ်းရောင်အရွက်များစွာသည်အဖြူရောင်ပန်းများဖြင့်ဖြန်းထားသည်။
တောင်အမေရိကကနေပျားရည်မြက်ရတယ်
ဒီအပင်သည်သဘာ ၀ ထုတ်ကုန်ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်အနုတ်လက္ခဏာဂုဏ်သတ္တိများမရှိသည့်အပြင်သကြားကိုအကောင်းဆုံးအစားထိုးသည်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်စုံလင်သောကျန်းမာရေးနှင့်အသက်ရှည်ရန်ကြိုးစားသူများသည်၎င်းကိုအသုံးပြုကြသည်။
Stevia ကဘာလဲ?
Stevia သည်ရှားပါးသောအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်နိုင်ပြီးပျားရည်မြက်ပင်သည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံး၏အာရုံကိုဆွဲဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။
ကျန်းမာရေးပြvariousနာအမျိုးမျိုး၏အရင်းအမြစ်အဖြစ်သကြားကိုမယုံကြည်မှုရှိသောဂျပန်နိုင်ငံသားများသည်အပင်ကိုချိုမြိန်စေသည်။ အပင်ထုတ်ယူမှုကိုအမေရိကန်စစ်သားများ၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။
သိပ္ပံအသိုင်းအဝိုင်းတွင်မြက်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များနှင့် ပတ်သက်၍ အငြင်းပွားမှုများဆက်လက်ရှိနေသေးသည်။ သို့သော်သိပ္ပံပညာရှင်အများစုသည် stevia သည်လူငယ်များနှင့်သက်တမ်းရှည်သောသဘာဝ elixir ဖြစ်သည်ဟူသောအချက်ကိုကြာမြင့်စွာကတည်းကတွေ့ရှိခဲ့ရပြီး၎င်းသည်ပုံမှန်စားသုံးသူများ၏ဘ ၀ အလားအလာကိုတိုးပွားစေသည်။
အရွက်၏ကုသမှုဂုဏ်သတ္တိများ
သိပ္ပံပညာရှင်များသည်လွန်ခဲ့သောရာစုအလယ်၌ဤအံ့သြဖွယ်မြက်ကိုစိတ်ဝင်စားလာကြသည်။ စက်ရုံပေါ်တွင်လေ့လာမှုများစွာပြုလုပ်ခဲ့သည်။
အောက်ပါပစ္စည်းများကို stevia တွင်တွေ့ရှိခဲ့သည်:
- Stevioside သည်ချိုသောဂလိုင်ကို့စ်ဒိုက်ဖြစ်ပြီး steviol ကဲ့သို့သောပစ္စည်း၊ sucrose, glucose စသည်တို့ပါ ၀ င်သည်။ စင်ကြယ်သော stevioside မှသကြားအစားထိုးပစ္စည်းသည်ငါတို့အတွက်ပုံမှန်သကြားထက်နှစ်ဆဖြစ်စေ၊ အဆသုံးဆဖြစ်စေချိုမြိန်စေသည်။
- Flavonoids ။
- သတ္တုဓာတ်
- ဗီတာမင်စီ၊ အေ၊ အီး၊ P၊ အုပ်စုခ
- မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီသည်နှင်းခူများ၊ ဖြတ်တောက်ခြင်းများ၊ လောင်ကျွမ်းခြင်းသို့မဟုတ်နှင်းခဲရောင်ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး၊
- သားရေအေးဂျင့်များ။
ဤအပင်သည်လူ့ကိုယ်ခန္ဓာ၏ကိုယ်အင်္ဂါများနှင့်စနစ်အားလုံးနီးပါး၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။ အပင်ထုတ်ယူမှုသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်များ၊ သိုင်းရွိုက်ဂလင်းများ၊ ကျောက်ကပ်၊ အသည်း၊ သရက်ရွက်တို့ကိုကူညီသည်။
စက်ရုံတွင်အောက်ပါဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
- အသက်အရွယ်နှင့်သက်ဆိုင်သောပြောင်းလဲမှုများကိုကာကွယ်ခြင်း၊ အသက်ရှည်ခြင်း၊
- adaptogenic - ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုကာကွယ်ခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်အားအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည့်ပတ် ၀ န်းကျင်ဆိုင်ရာအချက်များအားခံနိုင်ရည်ရှိခြင်း၊
- hypoallergenic ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းတွင်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အနည်းဆုံးအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သောအရာများပါ ၀ င်သည်။
- ရောင်ရမ်းခြင်း၊
- ဝမ်းရောဂါ။
Stevia တွင်အင်ဆူလင်ဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီး၎င်းသည်အကျိုးရှိသောအူသိမ် microflora အတွက်အာဟာရဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည်အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိပြproblemsနာများနှင့်သက်ဆိုင်ပါကအပင်ကိုယူနိုင်သည်။
Steviosides သည်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသော microflora ၏ကြီးထွားမှုကိုတားဆီးသည်။ ပျားရည်မြက်သည်ပါးစပ်အခေါင်းပေါက်ရှိရောဂါများကိုကုသရန်ကူညီပေးသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအပါအ ၀ င်သွားပျက်စီးခြင်း၏အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သောသွားဆုတ်ယုတ်ခြင်းနှင့် periodontal ရောဂါများမှကာကွယ်ပေးသည်။
သကြား Optimization
Stevia တွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှုန်းသည်သုညဖြစ်ပြီး၎င်း၏ဂလိုင်ခမ်းအညွှန်းကိန်းသည်လည်းသုညဖြစ်သည်။ လူ၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအပင်ထုတ်ယူမှုကဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။
ဆေးဖက်ဝင်အပင်၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော Stevioside သည်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီး hypoglycemic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
အချို့သောနိုင်ငံများတွင်ဆီးချိုရောဂါကုသရာတွင်ဆေးကုသမှုကိုတရားဝင်ဆေးဖြင့်အသုံးပြုသည်။
Stevia ပျိုးပင်သည်သဘာ ၀ ပုံစံဖြစ်သောပုံမှန်သကြားဓာတ်ထက်အဆပေါင်းများစွာအဆချိုသည်။ Stevioside သည်စက်ရုံ၏အဓိကချိုမြိန်သောအရာဖြစ်ပြီးအင်ဆူလင်ပါဝင်မှုမရှိပဲစုပ်ယူသည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါ၊ သွေးကြောကျဆင်းခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့်အခြားရောဂါများရှိသူများအတွက်အကောင်းဆုံးဆေးဖြစ်သည်။
stevia ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သကြားဓာတ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်နှင့်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုသိသိသာသာလျှော့ချရန်အထောက်အကူပြုသည့်အပြင်စက်ရုံတွင်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများများစွာရှိသည်။ သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများအရ stevia ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်ကာလကြာရှည်စွာသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျော့ကျစေပြီးသွေးကြောများကိုအားဖြည့်ပေးသည်ကိုအတည်ပြုခဲ့သည်။
သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်
အပင်တွင်ပါဝင်သော Stevioside သည်ချိုသောအရသာရှိရုံသာမကသွေးတိုးကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
၎င်းသည်စုစုပေါင်းအစွန်အဖျားသွေးကြောဆိုင်ရာခုခံမှုကိုလျော့ချပေးသည်၊ vasodilating သက်ရောက်မှုရှိခြင်း၊ diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်မှဆိုဒီယမ်ကိုဖယ်ထုတ်ခြင်းနှင့်သွေးလည်ပတ်မှုပမာဏကိုလျော့နည်းစေသည်။
မြန်ဆန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုရရှိရန်အတွက် stevia ဆေးကိုသွေးကြောသွင်းရန်လိုအပ်သည်။ တစ်ကြိမ်ခန့်ပုံမှန်သောက်သုံးပြီးနောက်နှုတ်ဖြင့်အုပ်ချုပ်မှုဖြင့်ရလဒ်ကိုရရှိသည်။
အခြားအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
ချိုသောအချိုးအစားဖြင့် Stevia တွင်ကယ်လိုရီမပါပါ။ ထို့အပြင်မြက်သည်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုထိရောက်စွာလျော့ပါးစေပြီးအစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေသည်၊ lipid နှင့် carbohydrate metabolism ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကိုရေရှည်အသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောအရာမဖြစ်စေပါ။ ဤအရည်အသွေးအားလုံးကြောင့် stevia သည်အဝလွန်ခြင်းကိုကုသရာတွင်အောင်မြင်စွာအသုံးပြုသည်။
stevia ၏အာရုံစူးစိုက်မှုပြုတ်ရည်အမျိုးမျိုးအမျိုးအစားများကိုနေ့စဉ်အရေပြားစောင့်ရှောက်မှုအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ဆေးဝါးများကိုမျက်နှာဖုံးများဖြင့်ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်အရေပြားကိုနူးညံ့ပျော့ပျောင်းစေပြီးအရေးအကြောင်းများကိုချောမွေ့စေသည်။ ပျားရည်မြက်ပင်ပေါ်တွင်အခြေခံသည့်အလှကုန်များသည်မျက်လုံးပတ် ၀ န်းကျင်တွင်ထိရောက်မှုရှိသည်။
stevia ရွက်တွင် silicic acid ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ချိတ်ဆက်မှုတစ်သျှူးအတွက်အရေးကြီးသောတည်ဆောက်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အရေပြား elasticity နှင့်ခိုင်မြဲမှုကိုထိန်းသိမ်းရန် Collagen နှင့် Elastin ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ထို့အပြင် silicic acid သည်အစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ခန္ဓာကိုယ်တွင်း၌ချို့တဲ့သောကြောင့်အသားအရေခြောက်သွေ့လာပြီးအရေးအကြောင်းများဖြစ်လာသည်။
အံ့ဖွယ်မြက်ပင်အကြောင်း Dr. Malysheva မှဗွီဒီယို -
ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဆိုးကျိုးများ
WHO မှကျွမ်းကျင်သူများက Stevia ကိုအလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုထားပါသည်။ သို့သော်မြက်၏ဂုဏ်သတ္တိများသည်ဤဖော်ပြချက်နှင့်ခြွင်းချက်မရှိသဘောတူခွင့်မပြုပါ။ ဆယ်စုနှစ်များစွာကတည်းက stevia ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုလေ့လာခဲ့ကြသောတရုတ်နှင့်ဂျပန်သိပ္ပံပညာရှင်များကဆေးပင်သည်ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာအချို့ရှိသေးသည်ဟုဆိုကြသည်။
တစ် ဦး ချင်းမူးယစ်ဆေးဝါးကိုသည်းမခံနိုင်ခြင်းသို့မဟုတ်ဓာတ်မတည့်ခြင်းတုန့်ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်လိမ့်မည်။ စွန့်စားရမှုအုပ်စုတွင်အဓိကအားဖြင့် Asteraceae မိသားစု (chamomile, dandelion, chrysanthemum) ၏အပင်များအပေါ်အာရုံခံစားမှုပြင်းထန်သောလူများပါဝင်သည်။
သွေးတိုးရောဂါရှိသူများသည်သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိရှိသောကြောင့် stevia ကိုသတိထားသင့်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ဟော်မုန်းမညီမျှမှု၊ အစာခြေလမ်းကြောင်း၏နာတာရှည်ရောဂါများနှင့်ပြင်းထန်သောစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာမမှန်မှုများရှိပါကဆေးဖက်ဝင်အပင်များကိုကုသရန်ကျွမ်းကျင်သူနှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးသင့်သည်။
ကြီးထွားလာ stevia အကြောင်းကိုဗီဒီယို:
အသုံးပြုနည်း
စတီဗီးယားသည်သဘာဝသကြားဓာတ်အစားထိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်၊ ၎င်းအုပ်စုတွင်အခြားမူးယစ်ဆေးဝါးများ၏အလုံခြုံဆုံးအချိုဓာတ်အဖြစ်ဆေးပညာကအသိအမှတ်ပြုသည်။ နေ့စဉ်အစားအသောက်ဖြည့်စွက်အဖြစ်ပျားရည်ကို အခြေခံ၍ လုပ်သောထုတ်ကုန်များကိုလူအများအပြား၏ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းသည်သူတို့၏ထိရောက်မှုကိုဖော်ပြသည်။
ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကိုထုတ်ကုန်ကိုလက်လီဆေးဆိုင်တစ်ခုတွင် ၀ ယ်ယူနိုင်သည်။
- ဆေးပြား
- အမှုန့်;
- ရည်၊
- ပေါက်;
- မြက်ပင်။
တက်ဘလက် ၁၅၀ ၏စျေးနှုန်းသည်ပုံမှန်အားဖြင့်ရူဘီ ၂၀၀ ထက်မပိုပါ။ အစားအစာဖြည့်စွက်ဆေးများ၊ သဘာဝဆေးဝါးများနှင့်အခြားပစ္စည်းများရောင်းချခြင်းကိုအထူးပြုသည့်ဆိုဒ်များကိုကြည့်ခြင်းအားဖြင့် stevia အမှုန့်သို့မဟုတ်အခြားဆေးပင်များ၏ထုတ်လွှတ်မှုကုန်ကျစရိတ်မည်မျှရှိသည်ကိုသင်ရှာဖွေနိုင်သည်။
တက်ဘလက်များ၊ အရွက်ခြောက်များ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကိုသကြားအစားထိုးအဖြစ်ပုံမှန်လက်ဖက်ရည်အဖြစ်ကော်ဖီတွင်ထည့်နိုင်သည်။
၎င်းသည်အချိုရည်၏အရသာကိုပျက်စီးစေလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ၊ အသီးအရွက်သုပ်များတွင်ချိုသောအရာအဖြစ်ရည်ထည့်လိုက်သည်။
စက်ရုံမြင့်မားသောအပူချိန်ကိုသည်းခံနိုင်သောကြောင့်အမှုန့်သည်အခြားဟင်းလျာများ၊ ဂျပန်နိုင်ငံတွင်စတီဗီးယားကိုဆယ်စုနှစ်များစွာအသုံးပြုပြီးချိုသောချိုသောရေချိုနှင့်သကြားလုံးများထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုခဲ့သည်။
