အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ - ဆီးချိုရောဂါအတွက်သကြားမပါဘဲယိုဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ

Jam သည်ငယ်စဉ်ကလေးဘဝမှအနှစ်သက်ဆုံးအားရစရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကအားသာချက်များမှာရေရှည်သက်တမ်းရှည်ခြင်းအပြင်အပူကုသပြီးနောက်၌ပင်ကျန်ရှိသောသစ်သီးနှင့်သစ်သီးများ၏အသုံး ၀ င်မှု။

သို့သော်လူတိုင်းကိုယိုအသုံးပြုခွင့်မရှိပါ။

ဆီးချိုရောဂါသည်သကြားလုံးများကိုစွန့်လွှတ်ရမည်လော။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ယိုအသုံးပြုမှုကိုလျှော့ချရန်ဆရာဝန်များကပြင်းပြင်းထန်ထန်အကြံပြုသည်။ မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းကြောင့်သကြားပါ ၀ င်သောယိုသည်ကယ်လိုရီများလွန်းသည်။ သို့သော်သင့်ကိုယ်သင်ပျော်ရွှင်မှုအနည်းငယ်ပေးရန်ငြင်းဆန်ထိုက်ပါသလား။ မဟုတ်ဘူး။ ပုံမှန်ယိုချက်ပြုတ်နည်းကိုသကြားမပါဘဲအစားထိုးသင့်သည်။

သကြားမပါသောယိုသို့မဟုတ်ထိန်းသိမ်းခြင်းများထုတ်လုပ်ရာတွင် fructose, xylitol သို့မဟုတ် sorbitol ကဲ့သို့သောချိုသောအရာများကိုများသောအားဖြင့်အသုံးပြုကြသည်။ သူတို့တစ်ခုချင်းစီ၏အပြုသဘောနှင့်အပျက်သဘောအရည်အသွေးများကိုအောက်ပါဇယားတွင်ဖော်ပြထားသည်။

အချိုဓာတ်၏ဂုဏ်သတ္တိများဇယား:

ချိုမြိန်စေသည့်အရာကိုရွေးချယ်သည့်အခါဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ သည်လူနာများအားဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပြီးအကောင်းဆုံးသောက်သုံးသင့်သည်ကိုရှာဖွေသင့်သည်။

သကြားမပါဘဲယိုအောင်ဘယ်လို?

သကြားမပါဘဲယိုချက်ပြုတ်ခြင်းနိယာမသည်ရိုးရာနည်းလမ်းနှင့်လုံးဝမတူပါ။

သို့သော်အလွန်အရသာ ရှိ၍ အရေးအကြီးဆုံးမှာကျန်းမာသည့်ချိုသောအရသာကိုအလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည်။

• အသီးများနှင့်သစ်သီးများအားလုံး၊ Raspberry - ၎င်းသည်ယိုမပြုလုပ်မီဆေးကြောရန်မလိုအပ်သည့်သီးပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
• နေသာ။ တိမ်မဲ့နေသည့်နေ့များသည်သစ်သီးများကိုကောက်ယူရန်အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်သည်;
• သူတို့၏သီးဖျော်ရည်တွင်ရှိသောသစ်သီးနှင့်သစ်သီးများသည်အလွန်ကျန်းမာရုံသာမကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိလှသည်။ အဓိကအချက်မှာ၎င်းတို့အားမှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်တတ်ရန်ဖြစ်သည်။
• အနိမ့်အသီး berry သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနိုင်ပါသည်။

ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်အတွက် Raspberry စာရွက်

Raspberry ယိုကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အချိန်အတော်အတန်ကြာသည်။ သို့သော်နောက်ဆုံးရလဒ်သည်အရသာကိုနှစ်သက်ပြီးမျှော်လင့်ချက်အားလုံးထက်သာလွန်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မှည့်သော Raspberry 6 ကီလိုဂရမ်။

ချက်ပြုတ်နည်း။ ၎င်းသည်ပုံးတစ်ပုံး (ပုံးထဲ၌ကျသော) ကိုယူလိမ့်မည်။ Rensberry သီးများသည်တဖြည်းဖြည်းဒယ်အိုးထဲတွင်နေရာကောင်းကောင်းကျုံ့နေသည်။ ပုံးတစ်ပုံးဒါမှမဟုတ်အဝတ်စတစ်ဖဲ့ကိုပုံးတစ်ပုံးပေါ်မှာထားပါ။ ဖြည့်ထားသောဒယ်အိုးထဲသို့ပုံးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီးဒယ်အိုးနှင့်ပုံးအကြားကွာဟချက်ကိုရေဖြင့်ဖြည့်ပါ။ မီးတင်ပြီးလျှင်ရေကိုဆူအောင်တည်ပါ။ ထို့နောက်သူတို့သည်မီးတောက်ကိုတစ်နာရီခန့်လျော့နည်းစေသည်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း, သီးအခြေချအဖြစ်ထပ်မံသူတို့ကိုထည့်ပါ။

အဆင်သင့်သော Raspberry ကိုမီးထဲပစ်ချပြီးအိုးထဲသို့လောင်းကာစောင်ဖြင့်ပတ်ထားသည်။ အပြည့်အဝအအေးခံပြီးနောက်, ယိုမြည်းစမ်းဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ Raspberry အချိုပွဲကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။

Pectin နှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီ

သကြားမပါဘဲစတော်ဘယ်ရီကနေ Jam သာမန်သကြားအရသာအတွက်ယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သင့်တော်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• မှည့်သောစတော်ဘယ်ရီ ၁.၉ ကီလိုဂရမ်၊
• သဘာဝပန်းသီးဖျော်ရည်၏ 0.2 လီ၊
• ½သံပုရာဖျော်ရည်၊
• ၇ ဂ agar သို့မဟုတ် pectin ။

ချက်ပြုတ်နည်း။ စတော်ဘယ်ရီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အခွံနှင့်ကောင်းစွာဆေးကြောကြသည်။ အဆိုပါ berry သီးကိုပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်းပါ၊ ပန်းသီးနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်းပါ။ အပူချိန်နိမ့်ကျပြီးမိနစ် ၃၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အရည်ကိုရေတွင်ရော။ ညွှန်ကြားချက်များအတိုင်းအခိုင်အမာဆိုထားသည်။ ၎င်းကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဖြစ်သောယိုထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးနောက်တစ်ခါဆူအောင်တည်ပါ။

စတော်ဘယ်ရီယို၏သက်တမ်းတစ်နှစ်ခန့်ရှိသည်။ ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်အအေးခန်းထဲမှာသိုထားသင့်တယ်။

ချယ်ရီ

ရေရေချိုးခန်းထဲမှာချယ်ရီယိုချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့်လုပ်ငန်းစဉ်မစတင်မီကွန်တိန်နာ (ပိုကြီး။ သေးငယ်) နှစ်ခုကိုပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်။

ချက်ပြုတ်နည်း။ ဆေးကြောပြီးအခွံချယ်ရီသီးများကိုလိုအပ်သောပမာဏကိုဒယ်အိုးသေးသေးလေးထဲတွင်ချထားသည်။ ရေနှင့်ပြည့်သောအိုးကြီးထဲထည့်ပါ။ ၎င်းကိုမီးထဲသို့လွှတ်လိုက်ပြီးအောက်ပါအစီအစဉ်အတိုင်းပြင်ဆင်ထားသည်။ အပူချိန် ၂၅ မိနစ်၊ ပျမ်းမျှအားဖြင့်တစ်နာရီ၊ နာရီဝက်ခန့်ကြာမြင့်သည်။ အကယ်၍ ပိုမိုထူထပ်သောကိုက်ညီမှုရှိသည့်ယိုလိုအပ်ပါကသင်ချက်ပြုတ်သည့်အချိန်ကိုတိုးနိုင်သည်။

အဆင်သင့်ချယ်ရီရယူထားသောဖန်ခွက်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းနေကြသည်။ အေးမြထားပါ။

အနက်ရောင် nightshade မှ

Sunberry (ငါတို့ထင်မြင်ချက်ကအနက်ရောင် nightshade) သည်သကြားဓာတ်မဲ့သောယိုဓာတ်အတွက်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအရာဖြစ်သည်။ ဤသေးငယ်သောအသီးများသည်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုသက်သာစေသည်၊ ပိုးမွှားများကိုတိုက်ထုတ်သည်။ သွေးခဲစေနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 0.5 ကီလိုဂရမ်အနက်ရောင် nightshade;
• 0,22 ကီလိုဂရမ် fructose;
• 0.01 ကီလိုဂရမ်ထုကုန်တယ်ဂျင်းအမြစ်;
• ရေ 0,13 လီတာ။

ချက်ပြုတ်နည်း။ Berries ကောင်းစွာရေဆေးကြွင်းနှင့်အပျက်အစီးများမှသန့်ရှင်းစင်ကြသည်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်ပေါက်ကွဲမှုမဖြစ်စေရန် berry သီးတစ်ခုစီတွင်အပ်နှင့်အပ်တစ်လုံးစီကိုအပေါက်ဖောက်ရန်လည်းလိုအပ်သည်။ ဤအတောအတွင်း, အချိုရေ၌ရောနှင့်ပြုတ်နေသည်။ ပြီးနောက်, peeled nightshade ရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ၆-၈ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ အဆင်သင့်ယိုခုနစ်နာရီပြုတ်ရည်အဘို့ကျန်ကြွင်းသည်။ အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးကိုမီးထဲသို့ထပ်မံပို့ကာကုန်တယ်ဂျင်းထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၂-၃ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။

အချောထုတ်ကုန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ အတွက်ဤသည်မှာအကောင်းဆုံးချိုမြိန်သောအစားအစာဖြစ်သည်။

လိမ္မော်သီး

ဂရိတ်ဂျမ်သည်အထူးသဖြင့် mandarin မှ citrus အသီးများမှရရှိသည်။ မန်ဒရင်ယိုသည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုကျဆင်းစေပြီးအစာခြေခြင်းကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးတက်စေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• မှည့်သောလိမ္မော်၏ 0.9 ကီလိုဂရမ်;
• 0.9 kg sorbitol (သို့မဟုတ် 0.35 kg fructose);
• နေဆဲရေ 0.2 ဌ။

ချက်ပြုတ်နည်း။ လိမ္မော်သီးများကိုကောင်းစွာဆေးကြောပြီးလျှင်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အခွံဖြင့်လောင်းသည်။ သေးငယ်သောအသားစများကို Cube ထဲသို့ခုတ်ပါ။ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ချထားပြီးရေလောင်း။ မီးထဲသို့လွှတ်လိုက်သည်။ 30-35 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်အနည်းငယ်အေး။ ထိုအခါတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ Blender နှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ။ နောက်တဖန်မီးပေါ်မှာတင်, sorbitol သို့မဟုတ် fructose ထည့်ပါ။ ငါးမိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအဘို့အပြုတ်။

အဆင်သင့်ပူသောယိုကိုပိုးကင်းအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းသည်။ ထိုကဲ့သို့သောယို၏သက်တမ်းသည်တစ်နှစ်ခန့်ရှိသည်။

သကြားအခမဲ့ Cranberries

fructose အသုံးပြုသောအခါ, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ cranberry ယိုရရှိသည်။ ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါသည်၎င်းကိုမကြာခဏအလုံအလောက်စားနိုင်သည်။ ဤအချိုပွဲတွင် glicemic index အနိမ့်ဆုံးဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 2 ကီလိုဂရမ် cranberries ။

ချက်ပြုတ်နည်း။ သူတို့ကအမှိုက်သရိုက်များကိုရှင်းလင်းပြီးသီးများကိုလျှော်ပေးသည်။ အဆိုပါသီးအလွန်တင်းကျပ်စွာ stacked နိုင်အောင်, အခါအားလျော်စွာလှုပ်, ဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်ပျော်။ သူတို့ကရေပုံးတစ်ပုံးကိုယူလိုက်ပြီးအထည်ကိုအောက်ခြေမှာတင်ထားပြီးသစ်သီးဖျော်ရည်နဲ့ဟင်းချိုတွေထည့်လိုက်တယ်။ ဒယ်အိုးနှင့်ပုံးအကြားပူနွေးသောရေကိုငါသွန်းလောင်း။ ထိုအခါပုံးကိုမီးထဲသို့လွှတ်လိုက်သည်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, မီးဖို၏အပူချိန်နိမ့်ဆုံးသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်အကြောင်းကိုမေ့လျော့နေသည်။

အချိန်ကာလတွင်ပူပြင်းနေသောယိုကိုအိုးများထဲသို့ထည့်ပြီးစောင်တစ်ထည်ထဲထည့်သည်။ လုံးဝအေးပြီးနောက်, အားရစရာစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။ တစ် ဦး ကအလွန်ရှည်လျားသောဖြစ်စဉ်ကို, ဒါပေမယ့်တန်ဖိုးရှိ။

Plum အချိုပွဲ

ဒီယိုကိုပွငျဆငျဖို့, သင်ပင်မှည့်နိုင်, အများဆုံးမှည့်သော Plum လိုအပ်ပါတယ်။ အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 4 ကီလိုဂရမ်ယိုစီး;
• ရေ၏ 0.6-0.7 ဌ;
• sorbitol ၏ 1 ကီလိုဂရမ်သို့မဟုတ် xylitol ၏ 0.8 ကီလိုဂရမ်;
• vanillin နှင့်သစ်ကြံပိုးခေါက်များ။

ချက်ပြုတ်နည်း။ Plum များကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ကျောက်တုံးများကိုဖယ်ထုတ်ပြီးတစ်ဝက်ခွဲထားသည်။ ဒယ်အိုးထဲရှိရေကိုဆူအောင်မီးဖိုချောင်သို့သယ်ဆောင်ကာထိုတွင်ဇီးသီးများသွန်းလောင်းသည်။ တစ်နာရီခန့်အလတ်စားအပူကျော်ပြုတ်။ ထိုအခါအချိုထည့်ထည့်ခြင်းနှင့်ထူသည်အထိချက်ပြုတ်။ သဘာ ၀ အရသာများကိုအပြီးသတ်ယိုထည့်လိုက်သည်။

ဖန်ခွက်အိုးထဲတွင်အေးမြသောနေရာ၌ Plum ယိုကိုသိုလှောင်ထားပါ။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအတွက်သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်သစ်သီးများမှကြိုတင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဒါဟာအားလုံးအရသာ ဦး စားပေးများနှင့်စိတ်ကူးစိတ်သန်းပေါ်မူတည်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သင် monovariety မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအမျိုးမျိုးသောရောနှောပေါင်းစပ်ပြင်ဆင်ထားနိုင်ပါတယ်။