သင့်တင့်သောအာဟာရသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါကုသမှု၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ မကြာခဏဤရောဂါပြင်းထန်အဝလွန်ခြင်းနှင့် polyuria နှင့်အတူလိုက်ပါသွားသည်, ထိုခန္ဓာကိုယ်ထဲကအရည်များစွာသောပမာဏကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီပေးသည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူးကုများတီထွင်ထားသောချက်ပြုတ်နည်းများကို အသုံးပြု၍ သင်အလေးချိန်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်၊ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်နှင့်အင်ဆူလင်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်နိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုဘယ်လိုစားရမလဲ။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည်များသောအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်၏သက်တမ်းအိုမင်းမှုသို့မဟုတ်အဝလွန်မှုနောက်ခံကြောင့်ဖွံ့ဖြိုးလာသည်။ အင်ဆူလင်နှင့်ဆဲလ်များ၏စွမ်းဆောင်ရည်ကျဆင်းမှုကြောင့်ဤရောဂါသည်ဂလူးကို့စ်တိုးလာခြင်းအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်သည်။ ဒီ endocrine ရောဂါအတွက်ကုထုံးအရအာဟာရဟာအဆီပိုများတာကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရည်ရွယ်သင့်တယ်၊
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာ၏စည်းမျဉ်းများနှင့်အညီလိုက်နာရန်နှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။
အချို့လူနာများတွင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါကိုပျောက်ကင်းစေနိုင်သည်။ ဒီ endocrine ရောဂါအတွက်ကာဗွန်အနိမ့်အစာအာဟာရ၏စည်းမျဉ်းများနှင့်အညီလိုက်နာရန်နှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတိန်းများပေါများသောအစားအစာများတွင်ပါ ၀ င်ရန်လိုအပ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အဆီစားသုံးမှုလျှော့ချရပါမည်။ ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာများကိုမီနူးတွင်ထည့်သွင်းထားပါကသကြားဓာတ်ရုတ်တရက် spikes များကိုရှောင်ရှားနိုင်ပြီးအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါဖြင့်ဘာကိုမစားနိုင်၊
ပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့်အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုခွင့်ပြုသည်။ အစားအစာ၏ကယ်လိုရီတန်ဖိုးသည်လည်းအရေးကြီးသည်။ ငယ်လေလေ၊ အစားအစာများတွင်ပါဝင်နိုင်သည်
- ကြက်ဆင်
- ကြက်သား၊
- ယုန်အသား၊
- အဆီနည်းသောငါးများ၊
- ပိန်ကြုံသောနွားမ၊
- စီရီရယ်၊
- ပန်းဂေါ်ဖီ
- ဂေါ်ဖီထုပ်;
- Oatse အလွှာ;
- ဆန်ဖြူ
- မုန့်ဖုတ်နှင့် wholemeal ဂျုံမှုန့်ကနေမုန့်;
- အသုပ်
- ပင်လယ်စာ;
- ပြောင်းဖူး၊
- အဆီဓာတ်နည်းသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊
- ပန်းသီး
- အဆီပြန်
- ခက်ခဲတဲ့စီရီရယ်မှ muesli;
- ဖရုံသီး;
- လက်ပစ်ဗုံး
- ဝိုင်;
- သံပုရာ
- ဂျင်း
- ငရုတ်ကောင်း
- မှို၊
- ခရမ်းချဉ်သီး
- ပဲအစိမ်း၊
- ဥအဖြူ
- ကြက်သွန်ဖြူ
- မုန်လာဥ;
- ဟင်းရွက်ဆီ၊
- zucchini, etc
တကယ်တော့ဒီဟာကခွင့်ပြုထားတဲ့ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းအပြည့်အစုံတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဤအမှု၌, သူတို့ fructose နှင့် sucrose တစ် ဦး တိုးမြှင့်အဆင့်ကိုရှိသည်ကြောင့်ချိုမြိန်အသီးကိုသီး၏အသုံးပြုမှုကိုကန့်သတ်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ တားမြစ်ထားသောအစားအစာများမှာ
- သကြား
- muffin;
- puff pastry;
- စတော်ဘယ်ရီ
- ငှက်ပျောသီး
- သင်္ဘောသဖန်းသီး;
- ရက်စွဲ၊
- စပျစ်သီးပျဉ်;
- အဆီ;
- ထောပတ်၊
- အဆီနှင့်ငါး၊
- ဖက်တီးအသားဟင်းရည်;
- ချဉ်
- ရေကြောင်း၊
- မီးခိုးအသား;
- အရက်
- ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်;
- သကြားလုံး
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ငှက်ပျောသီးစားခြင်းကိုတားမြစ်သည်။
ကန့်သတ်ပမာဏများ၌ပင်ဤထုတ်ကုန်များကိုစားသုံးခြင်းသည်သွေးဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုမြင့်တက်စေသည်။
Carbohydrates and Proteins
အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်သောပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံနှင့်မတူသည်၊ ထို့ကြောင့်သူတို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိစွမ်းအင်အဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်းသည်သောင်းပြောင်းထွေလာဖြစ်စေသည်။ ပရိုတင်းတွေကအရေးကြီးတယ် သူတို့ကဆဲလ်များအတွက်ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။ ဤအစိတ်အပိုင်းသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်တွင်လည်းပါ ၀ င်သည်။ အင်ဆူလင်တောင်မှ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာပရိုတိန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါသည်ကျန်းမာသူများနှင့်ပရိုတိန်းပမာဏကိုစားသုံးရန်လိုအပ်သည်။
ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံပုံစံများစွာရှိသည်။ ဒီပစ္စည်းဥစ္စာ၏ဖွဲ့စည်းပုံက၎င်း၏စုပ်ယူနိုင်မှု၏ဖြစ်နိုင်ခြေကိုသက်ရောက်သည်။ ထို့ကြောင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားအားလုံးကိုအမျိုးအစားခွဲခြားနိုင်သည် - တားမြစ်သည်၊
ပထမအမျိုးအစားတွင်ပျားရည်၊ စပျစ်သီးပျဉ်၊ သကြားနှင့်အခြားသကြားလုံးများစွာပါဝင်သည်။ ဤထုတ်ကုန်များထဲတွင်ပါရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ရိုးရှင်းသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်မှုရှိပြီးသွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ကိုလျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်သည်။
လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်သည့်တရားမဝင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ကိုတိုးစေသည်။
ခြွင်းချက်အရခွင့်ပြုထားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်များမှာကောက်၊ မုန့်၊ ဂျုံဆန်၊ ပဲပင်စသည်တို့ပါဝင်သည်။ ထုတ်ကုန်များကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာသုံးစွဲပါကဤကိစ္စတွင်၊ glycosylated ဟေမိုဂလိုဘင်နှင့်ဂလူးကို့စများသည်ပုံမှန်ဖြစ်နေလိမ့်မည်။
ခွင့်ပြုထားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောထုတ်ကုန်များတွင်ခရမ်းချဉ်သီး၊ zucchini၊ သခွားသီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ပန်းဂေါ်ဖီစသည်တို့ပါဝင်သည်။ ဤထုတ်ကုန်များ၌ပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများသည်တဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူသည်။ သူတို့ထဲရှိအပင်ဖိုင်ဘာသည်ကိုယ်ခန္ဓာမှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပြီးအဆီများကိုဖြိုခွဲနိုင်သည်။
Glycemic ထုတ်ကုန်အညွှန်းကိန်း
အစားအစာများကိုရွေးချယ်သောအခါဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ သည်သူတို့၏ glicemic index ကိုဂရုပြုသင့်သည်။ ဤအညွှန်းကိန်းသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထွက်နှုန်းနှင့်စုပ်ယူမှုနှုန်းကိုညွှန်ပြသည်။ ဒီညွှန်ပြချက်နိမ့်လေထုတ်ကုန်၏ဝါးမြိုခြင်းနှေးကွေး။ ဤနိယာမအရ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အားလုံးကိုရိုးရှင်းသော၊ အလတ်စားနှင့်ရှုပ်ထွေးသောအဖြစ်သို့ခွဲထားသည်။
ရိုးရိုးဒြပ်ပေါင်းများတွင်အညွှန်းသည် ၇၀% ကျော်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်: muffin, ချစ်ပ်, ဘီယာ, သကြား, etc ။ သူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှုကိုလက်ခံနိုင်ဖွယ်မရှိပါ။ ပျမ်းမျှဘိုဟိုက်ဒရိတ်များတွင် glycemic အညွှန်းကိန်း 40 ကနေ 69% အထိနေကြပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောဒြပ်ပေါင်းများကိုပိုမိုနှေးကွေးစွာစုပ်ယူနိုင်သည်၊ သို့သော်၎င်းတို့ပါဝင်သောထုတ်ကုန်များကိုပမာဏအနည်းငယ်သာသုံးစွဲသင့်သည်။ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းထက်နည်း 40% ဖြစ်ပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါသည်ထိုကဲ့သို့သောဒြပ်ပေါင်းများပါ ၀ င်သောအစားအစာများကိုစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။
ဆီးချိုရောဂါတွင် muffin ကိုအသုံးပြုခြင်းကိုလက်မခံနိုင်ပါ။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းချက်ရန်ချက်ပြုတ်ခြင်း၏နည်းပညာဆိုင်ရာပရိယာယ်များ
ဒီရောဂါအတွက်အာဟာရ, တနည်း, ဒfractionမကိန်းဖြစ်သင့် တစ်နေ့လျှင် 5-6 ကြိမ်အစာငယ်များကိုစားသုံးသင့်သည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်စားရန်အကြံပြုလိုသည်။ ပန်းကန်ကိုမှန်ကန်စွာပြင်ဆင်ရန်အရေးကြီးသည်။ မီးဖို၊ ဖုတ်ခြင်း၊
ဆီးချိုရောဂါဖြင့်သင်သည်ပူလွန်းသောဟင်းလျာများကိုမစားသင့်ပါ၊ အစားအစာကနွေးနေသင့်တယ် ချက်ပြုတ်သည့်အခါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများကိုကြိတ်ဆုံမလုပ်ရ။ ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါအားနည်းသောဒုတိယအစားသင်တန်းများကိုစားသုံးရန်အကြံပေးသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်ကြမ်းများသည်ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက်ဆီးချိုရောဂါအတွက် ပို၍ ဘေးကင်း။ ကျန်းမာရေးပိုကောင်းသည်။
Carbohydrate ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုနံနက်အချိန်၌သာစားသုံးသင့်သည်။ အဆိုပါဟင်းနံ့သာနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ spiced နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအသားနှင့်အသားများမှကြက်၊ အချိုရည်၏အရသာကိုတိုးတက်စေရန်သကြားဓာတ်အစားထိုးခြင်းနှင့်စတီဗီးယားကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။
ချက်ပြုတ်ရန်နှေးကွေးသော cooker ကိုသုံးခြင်း
ဟင်းချက်ရာတွင်ချက်ပြုတ်ရာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တိရိစ္ဆာန်အဆီများကိုရှောင်ပါ။ သင်သည်ဤစက်ထဲတွင်ငါး၊ အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသင်၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်ဖြင့်ထမင်းလုပ်နိုင်သည်။ ထမင်းချက်နှေးသောကြောင့်သင်သည်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ချိန်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်။
ဟင်းချက်ရာတွင်ချက်ပြုတ်ရာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တိရိစ္ဆာန်အဆီများကိုရှောင်ပါ။
တစ်ပတ်အတွက်အစားအစာမီနူးကိုဆွဲခြင်း
နေ့စဉ်အစားအစာ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် ၁၅၀၀-၁၇၀၀ ကျပ်ထက်မပိုစေသင့်ပါ။ နေ့စဉ်နှုန်းမှာ
- အဆီ - 80 g ထက်မပို;
- ပရိုတိန်း - ၁၀၀ ဂရမ်၊
- ဆား - ၁၂ ဂရမ်ထက်မပိုသော၊
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 300 ဂရမ်;
- အရည် - 2 ဌ။
အပတ်စဉ်အစားအစာကိုပြုစုသည့်အခါဤ parameters များကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ပတ်အတွင်းသင်သည်သကြားလုံးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တိရိစ္ဆာန်များမှ ၁-၂ ကြိမ်ထက် ပို၍ မစားနိုင်ပါ။ ဤအချိန်ကာလတွင်သင်သည် ၇-၈ မျိုးစေ့အထိစားသုံးသင့်သည်။ ဤအစားအစာများသည်အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီးမြန်ဆန်သောပြည့်နှက်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ တစ်ပတ်လျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီး ၂-၃ ခွက်ခန့်စားသုံးနိုင်သည်။ ပဲပင်အရေအတွက်ကို ၂-၃၊ တစ်ပတ်အတွင်းတွင်နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှ ၂-၃ ကြိမ်အထိခွင့်ပြုနိုင်သည်။
ခွင့်ပြုမုန်ရေ
များစွာသောအအေးနှင့်ပူအစာများကိုကောင်းမွန်စွာပြင်ဆင်ထားလျှင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာတွင်ထည့်နိုင်သည်။ ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ရာတွင်ထိုသို့သောဟင်းလျာများသည်ကယ်လိုရီနည်းသည်။ နေ့လည်စာနှင့်မွန်းလွဲပိုင်းလက်ဖက်ရည်ကြမ်းအတွက်သရေစာရရှိနိုင်သည်။
Herring နှင့်အတူသားညှပ်ပေါင်မု
ဒီရေစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၂၅ kcal သာဖြစ်သည်။ ချက်ချင်းပဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ပထမတစ်ခုအနေဖြင့်ကောက်သောပေါင်မုန့်တစ်ဇွန်းကိုထောပတ်အရောအနှောဖြင့်ဖြန့်ဖြူးသင့်သည်။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုအသားညှပ်ပေါင်မုန့်ပေါ်လောင်းပြီးသမင်လေးအချပ်နည်းနည်းလေးချပါ။ သင်သည် appetizer ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ မချိုသောလက်ဖက်ရည်ဖြင့်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုသင်သောက်နိုင်သည်။
အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုမချိုသောလက်ဖက်ရည်ဖြင့်ဆေးကြောနိုင်သည်။
ကြက်ဥပြည့်
ကြက်ဥများသည်အရသာရှိသောရေစာသာမကသာမကအရေးပါသောပရိုတင်းဓာတ်အရင်းအမြစ်လည်းဖြစ်သည်။ ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်ပထမ ဦး စွာကြက်ဥပြုတ်၊ ကြက်ဥပြုတ်၊ အအေးခံ၊ ၂ ပိုင်းခွဲကာအနှစ်ကိုဖယ်ပါ။ ၎င်းနောက်အဝါရောင်ကိုအသေးအဖွဲချဉ်သောမုန့်နှင့်ရောစပ်သင့်သည်။ ရရှိလာသောအရောအနှောသည်ဥ၏ထက်ဝက်ကိုသိုထားရမည်။
Squash caviar
ဒီမုန့်တစ်မျိုး၏ 1 ဝတ်ပြုမှု၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် 93 kcal သာဖြစ်သည်။ ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်, zucchini ငယ်ရွယ်ကိုအခွံခွာပြီး Cube များခွဲပေးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဒယ်အိုးထဲသို့ရွှေ့။ ရေလောင်းသင့်သည်။ အဆိုပါ zucchini ပျော့သည်အထိအရောအနှောချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုအခွံခွာပြီးဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ခုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အရောအနှောကိုအနည်းဆုံးမိနစ် ၃၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကိုက်ညီမှုရရှိသည်အထိရောနှော။ ရောစပ်ပါ။
ပီဇာ
မှန်ကန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသင်ရွေးချယ်ပါကပီဇာသည်ဂလူးကို့စ်ကိုတိုးပွားစေမည်မဟုတ်ပါ။ စမ်းသပ်မှုအတွက်ကောက် 150 ဂရမ်နှင့်ဂျုံမှုန့် ၅၀ ဂရမ်ကိုရောမွှေပါ။ ခြောက်သွေ့သောတဆေး, ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့နှင့်ပူနွေးသောရေတစ်ခွက်။ အစိတ်အပိုင်းများအားလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရော။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သေချာစွာသုတ်ထားသောကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ၂-၃ နာရီခန့်ထားသင့်သည်။
စမ်းသပ်မှုများအတွက်ကောက် 150 ဂရမ်နှင့်ဂျုံမှုန့်၏ 50 ဂရမ်, ½ Tsp ရောမွှေပါ။ ခြောက်သွေ့သောတဆေး, ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့နှင့်ပူနွေးသောရေတစ်ခွက်။
ချောသောမုန့်စိမ်းကိုပုံသဏ္inာန်လှိမ့်ပြီးနောက် 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်တွင်မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက် ၅ မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ထားရမည်။ ထို့နောက်ကြက်သား၊ လတ်ဆတ်သောမှို၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်သီးအရောများပါ ၀ င်သောမုန့်စိမ်းကိုမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်တင်ရန်လိုအပ်သည်။ ထိပ်တန်းပြီးလျှင်ဒိန်ခဲကျပ်နှင့်ပြည့်ကျပ်ရပါမည်။ ပန်းကန်ကိုချက်ပြုတ်ရန်နောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်ကြာသည်။
ဆီးချိုရောဂါအသုပ်
ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့်ပင်လယ်စာများအတွက်ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်။ ထိုသို့သောဟင်းလျာများသည်ကယ်လိုရီနည်းပါးသော်လည်းငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုလျင်မြန်စွာဖယ်ရှားပေးနိုင်သည်။
သခွားသီးရောနှော
သခွားသီးအသုပ်သည်ပြင်ဆင်ရန်အလွန်လွယ်ကူပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်အနည်းဆုံးကယ်လိုရီပါဝင်သည်။ ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်သခွားမွှေးများကိုများသောအားဖြင့်ကွင်းကွင်းတစ်ဝက်သို့ဖြတ်ရမည်။ ဖျက်စီးထားသောအစိမ်းရောင်½ Tsp များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ထည့်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စိမ်းလန်းသောပဲအနည်းငယ်ကိုညှစ်ထားသောသံပုရာဖျော်ရည်ကို။
ပင်လယ်စာအသုပ်
ပင်လယ်စာသုပ်တစ်ခုအတွက်ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ၅၀ ဂရမ်အခွံရှိပြည်ကြီးငါးနှင့်ပုဇွန်တူညီသောပမာဏရှိလိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ဇွန်း ၁ ခွက်လိုအပ်သည်။ ဆားငန်သောကော့တေး၊ ပန်းသီးနှင့်ဥ ၂ ဥ။ ဆီဖြည့်ရန်အတွက်သင်သည် p Tsp ကိုသုံးနိုင်သည်။ ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်ဟင်းရွက်ဆီ။ ပန်းကန်ကိုအလှဆင်ရန်သင်ကဇီယာစေ့များစွာလိုအပ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးဂရုတစိုက်ကုန်တယ်ရောနှောခြင်းနှင့်ရေနံနှင့်ရှလကာရည်နှင့်အတူအရသာရှိသင့်သည်။
ပင်လယ်စာအသုပ်အတွက်၊ squid ၅၀ ဂရမ်၊ ပုစွန် ၅၀ ဂရမ်၊ ၁ tbsp လိုအပ်ပါတယ်။ ကော့ခဲ caviar, ပန်းသီး, 2 ကြက်ဥ, ¼ Tsp ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်ဟင်းရွက်ဆီ။
အားလပ်ရက်အသုပ်
ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲတွင် Olivier ကိုအစားထိုး။ မှိုများနှင့်ဂျေရုဆလင် artichoke ပါဝင်သည့်သုပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင့်တွင်မှိုမှို ၂၀၀ ဂရမ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ ၂၀၀ ဂရမ်နှင့်ယေရုရှလင် artichoke ၁၀၀ ဂရမ်ခန့်လိုအပ်လိမ့်မည်။ ပန်းကန်ထဲ၌ 1 Tsp ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ မုန်ညင်းနှင့် Tsp ဆား။ ဆီဖြည့်ရန်အတွက်ချောမောသောချဉ်သောမုန့်ကိုသုံးပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးဆေးကြောပြီးလျှင်, peeled, ပြုတ်, diced နှင့်ရောနှောရပါမည်။ ထိုနောက်မှသုပ်ကိုမုန်ညင်းနှင့်ဆားထည့်ပြီးချဉ်သောမုန့်နှင့်ရောစပ်ပါ။
ပထမ ဦး ဆုံးဆီးချိုရောဂါအစားအစာများ
ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ တွင်ကယ်လိုရီနည်းသောဟင်းချိုများ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို၊ ချဉ်၊ မှန်ကန်သောချဉ်းကပ်မှုဖြင့်ပထမဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အချိန်သိပ်မယူပါ။
Leningrad pickle
ဒီဟင်းချက်ရန်, အရောအနှောအာလူးများနှင့်ရောနေသောအသားဟင်းရည်ထဲသို့ဂျုံပေါများလက်တဆုပ်စာထည့်ပါ။ ထို့နောက်ဟင်းရည်ကိုပြုတ်သင့်သည်။ အာလူးတွေအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင်ကြက်သွန်စေ့နဲ့မုန်လာဥတွေထည့်လိုက်တယ်။ နောက်ဆုံးအနေဖြင့် tomat tomat ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် dic ခွက်လေး၊ ပန်းကန်၏ထိပ်တွင်သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအလှဆင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုသင်ဟာ Leningrad pickle နဲ့မီနူးကိုအမျိုးမျိုးပြောင်းလဲနိုင်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို
ဒီအစားအစာဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်ဖို့ဆိုရင် 500ml လောက်ကြက်သားထမင်းလိုတယ်။ ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ် ၅၀၀ ဂရမ်ခန့်ကိုသေးငယ်သော Cube များထဲသို့ခွဲယူသင့်သည်။ ဒါဟာကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့် Rosemary ၏ 2-3 စာရွက်များခုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအလုံး ၅၀၀ ခန့်ကိုအသားကြိတ်စက်မှဖြတ်ထုတ်ရသည်။ ဖရုံသီးပျော့ပျောင်းသောအခါခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောကြက်သွန်ဖြူ၊ Rosemary အပြင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့်ဇွန်း ၁ ခုထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ဟင်းရွက်ဆီ။ ဟင်းချိုချက်ပြုတ်သည်အထိနောက်ထပ် 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်သင့်သည်။
ပန်းဂေါ်ဖီ Solyanka
ဒီပထမဆုံးဟင်းချက်ရန်ပြင်ဆင်ရန်, သင်ပထမ ဦး ဆုံးသုတ်ခြင်း, inflorescences သို့ခွဲခြားခြင်းနှင့်မီးဖို၌ပန်းဂေါ်ဖီဖုတ်ရမည်။ ဒါဟာခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နှင့်သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥခုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ စင်ကြယ်သောတွင်ခရမ်းချဉ်သီး ၃ လုံးကိုကျေးဇူးတင်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါသင်သည်လည်း 2 tbsp လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းရွက်ဆီနှင့်နံ့သာမျိုး။
ဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင်ရေ ၅၀၀ မီလီမီတာကိုသွန်းလောင်းပါ၊ မိနစ် ၂၀ ကျော်ပြီးနောက်ဖုတ်ထားသောပန်းဂေါ်ဖီကိုဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းသည်။ ထို့နောက်သင်သည်နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်နိုင်သည်။ အချောပန်းကန်ကိုအစိမ်းရောင်နှင့်ကုန်တယ်သံလွင်နှင့်အလှဆင်ထားသည်။
စပိန်အအေး gazpacho ဟင်းချို
ပူပြင်းသည့်နေ့များတွင် Gazpacho အအေးဟင်းချိုသည် okroshka အတွက်ကောင်းမွန်သောအစားထိုးဖြစ်လိမ့်မည်။
အအေးမိစပိန် gazpacho ဟင်းချိုသည်ပူသောနေ့များ၌ okroshka အတွက်ကောင်းမွန်သောအစားထိုးဖြစ်လိမ့်မည်။
ဟင်းချက်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -
- မွှေးငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။ ;
- သခွားသီး - ၂ ပီစီ။ ;
- ခရမ်းချဉ်သီး - လေးချပ်။ ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;
- စပျစ်ရည်ကိုရှလကာရည် - 1 tbsp;
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ;
- အရသာအတွက်နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုရောနှောပြီးရောနှောပေါင်းစပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထိုနောက်မှနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ဟင်းချိုကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုံးနာရီလောက်ထားသင့်တယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ပန်းကန်ထဲမှာစားပွဲသို့ထန်းတုံး croutons ။
ဒုတိယတန်းရွေးချယ်စရာများ
ဒုတိယတန်းကဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေရဲ့အဟာရကိုများများစားစားကွဲပြားစေတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစသည်တို့အတွက်ကောင်းမွန်သောချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်။
ဆန်နှင့်ငါးငါးထည်
Low- ကယ်လိုရီ casserole ကိုနေ့လည်စာနှင့်ညစာအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပထမ ဦး စွာငါးအသားလွှာကိုအပိုင်းအစများ ခွဲ၍ ခွဲပါ။ ကုန်တယ်မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုဒယ်အိုးထဲမှာ ၁၀ မိနစ်ခန့်ကင်ထားသင့်သည်။ ချဉ်သောမုန့်အနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်အတူဆန်နှင့်ရာသီပြုတ်။ ၎င်းနောက်ဆန်တစ်ဝက်ကိုမှိုထဲသို့သွန်းလောင်းသည်။ နောက်တစ်လွှာမှာငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ နောက်ဆုံးအလွှာမှာကျန်ရှိသောဆန်ဖြစ်သည်။ ထိပ်သင်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်းရန်လိုအပ်သည်။ 20 မိနစ်မီးဖို၌ထမင်းချက်ပါ။
ငါးအနီရောင်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်, သင်သည်အရသာနှင့်လျင်မြန်စွာသတ္တုပါးထဲမှာဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
သတ္တုပါးထဲမှာဖုတ်ငါးအနီ
ငါးအနီရောင်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်, သင်သည်အရသာနှင့်လျင်မြန်စွာသတ္တုပါးထဲမှာဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ငါးဂရမ် 500 ဂရမ်သုတ်ခြင်းနှင့်အရေပြားမှခွဲထုတ်။ ထစ်များကို၎င်း၏မျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးအပေါ်တွင်ပြုလုပ်သင့်သည်။ ငါးများကိုသတ္တုပါးပေါ်တွင်ဆား၊ အပေါ်ဆုံးတွင်သံပုရာနှင့်ကြက်သွန်နီအချပ်အနည်းငယ်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ငါးများကို 25 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်သည်အထိသတ္တုပါးကိုသေချာစွာထုပ်ပြီးမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။
ပဲမျိုးစုံစွပ်ပြုတ်
ပဲများကို ၁၂ နာရီကြာစိမ်ပြီးလျှင်ဆူပွက်ပေးပါ။၎င်းတို့ကိုအပူပေးဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးပဲများနှင့် ၁၅ မိနစ်ခန့်စွပ်ပြုတ်ရမည်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နီအခွံများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ထည့်။ ကြိတ်ထားသောကြက်သွန်ဖြူနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်သည်။ 10 မိနစ်ခန့်အရောအနှောကိုစွပ်ပြုတ်။
ချဉ်သောမုန့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်
ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်သင် zucchini နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီပေါင်း ၄၀၀ ဂရမ်ကိုယူပြီး၎င်းတို့ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင် Cube များခုတ်ပြီးပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်ဂျုံမှုန့်ကို preheated pan ထဲသို့လောင်းကာဆီအနည်းငယ်ထည့်သင့်သည်။ သငျသညျအနီရောင်ကြက်ညှာရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ Ketchup၊ အဆီနည်းသောအချဉ်မုန့်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုမုန့်ညက်တွင်ထည့်သည်။ ဒီအရောအနှောကိုနောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့်ကြော်ပြီးတဲ့အခါချက်ပြုတ်ထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုထပ်ထည့်ပါမယ်။ ပန်းကန်ကိုနောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
အသားနှင့်မြေပဲဆော့စ်နှင့်အတူအိုး၌ခရမ်းချဉ်သီး
ပထမ ဦး စွာသင်သည်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လျှောက်ဖြတ်ပြီးဆားဖြန်းရမည်။ သစ်သီးဝလံများကိုသစ်သီးများကိုမိနစ် ၃၀ ခန့် ထား၍ ၎င်းတို့မှခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားပါ။ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုဆေးကြောပြီးလျှင် Cube များခွဲကာ ၁၀ မိနစ်မျှဒယ်အိုးတွင်မျှတည်ထားပါ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အဆီနည်းသော minced အသား ၃၀၀ ဂရမ်ကိုဒယ်အိုးထဲတွင်အလွယ်တကူကြော်ရမည်။ အခွံမာသီးများကိုအင်္ဂတေထဲ၌ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ပြီးကြက်သွန်ဖြူကိုရောနှောပါ။ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုအချဉ်သောမုန့်မတည့်မှီတိုင်အောင်ပြုတ်ရေဖြင့်ပြုလုပ်ရမည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အသားများကိုအိုး၌ထည့်ပြီးငံပြာရည်ဖြင့်လောင်းသည်။ ပန်းကန်ကိုမိနစ် ၄၀ ခန့်မီးဖို၌ပြုတ်ရမည်။
Zucchini မှိုများဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်
ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်, သင်ငယ်ရွယ် zucchini 2 ဆေးကြောပြီးလျှင်, တစ်ဝက်တွင်သူတို့ကိုဖြတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ၎င်းနောက်½ခုတ်လှဲထားသော 2-3 ခြောက်သွေ့သော porcini မှိုများ၊ ကြက်သွန်နီများနှင့်မုန်လာဥနီများဖြင့် buck ခွက်ဖန်းဂျက်ဂျီကိုပြုတ်သင့်သည်။ buckwheat ချက်ပြုတ်ချိန်တွင်မှိုမှို ၁၀၀ ဂရမ်ကို Cube များခုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြော်ပါ။ အချောသောဂျုံစေ့ကိုမှိုများနှင့်ပစ္စည်းများကို zucchini အရောအနှောနှင့်ရောပါ။ ပန်းကန်ကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပြီးမိနစ် ၃၀ ဖုတ်ရမည်။
ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ငံပြာရည်
ငံပြာရည်များသည်ဟင်းလျာများ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုများစွာတိုးမြှင့်ပေးသဖြင့်၎င်းတို့ကိုစွန့်ပစ်လိုက်ခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ သငျသညျ mayonnaise နှင့်အခြားဝက်အူချောင်းငြင်းဆန်မနိုင်လျှင်, သင်အစားအသောက်များတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူချဉ်သောမုန့်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်မချိုမြိန်အချိုပွဲ
လူအနည်းငယ်သာသကြားလုံးများ၏တွန်းအားကိုလုံးဝကျော်လွှားရန်စီမံခန့်ခွဲကြသည်။ သို့သော်မချိုသောအချိုပွဲအချို့သည်အစားထိုးဖြစ်လာနိုင်သည်။
Fritters
အရသာရှိသော pancakes zucchini မှပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံခွာပြီးအခြောက်လှန်းရမည်။ ကောက်ဂျုံမှုန့် ၁ ခွက်နှင့်ကြက်ဥတစ်လုံးကိုကြက်ညှာများထဲသို့ထည့်သည်။ အရသာရှိရန်သင်သည်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာများကိုထည့်နိုင်သည်။ ဖွဲ့စည်းထားသော pancakes များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပါသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပြီးချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖို၌မိနစ် ၂၀ ဖုတ်ရမည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ pancakes ပြုလုပ်ရန်အတွက်သင်သည်ဂျုံမှုန့် ၁၂၀ ဂရမ်နှင့်ဥ ၂ ခုနှင့်အတူအဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၅၀၀ ဂရမ်ခန့်ကိုရောစပ်ရန်လိုအပ်သည်။
ဆီးရီးယား
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ pancakes ပြုလုပ်ရန်အတွက်သင်သည်ဂျုံမှုန့် ၁၂၀ ဂရမ်နှင့်ဥ ၂ ခုနှင့်အတူအဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၅၀၀ ဂရမ်ခန့်ကိုရောစပ်ရန်လိုအပ်သည်။ အရသာရှိရန်အရောအနှောသို့သစ်ကြံပိုးနှင့် vanilla ထည့်နိုင်သည်။ ပြီးနောက်၊ သင်သည်ချိစ်ကိတ်မုန့်ကိုပုံသဏ္giveာန်ပေးပြီးနှစ်ဖက်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့်ကြော်ပါ။ အဆင်သင့်ရှိသောချိကိတ်စ်များကိုအဆီပိုများစေရန်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါထဲသို့ရွှေ့ပြောင်းသင့်သည်။ ချောသောဟင်းကိုချဉ်သောမုန့်နှင့်စားနိုင်သည်။
