ဆီးချိုရောဂါသည်မည်သည့်ဆန်အမျိုးအစားများစားနိုင်သည်

ကျန်းမာသောလူတစ်ယောက်တွင် ၅၀% ခန့်သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သင့်သည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာများကိုသတိထားသင့်သည်။ သူတို့သည်သွေးရည်ကြည်အတွင်းသကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုထိန်းချုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကုန်ပစ္စည်းများကိုဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ရမည်။ ငါဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဆန်ကိုစားနိုင်ပါသလား? ယခင်ကဤထုတ်ကုန်ကိုဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြောင်းပြချက်များအတွက်အစားအသောက်နောက်လိုက်သူအားလုံး၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းခဲ့သော်လည်း ၂၀၁၂ ခုနှစ်မှစ၍ အခြေအနေပြောင်းလဲသွားခဲ့သည်။

ဆန်ဖွဲ့စည်းမှု

နိုင်ငံများစွာတွင်ဆန်သည်အစားအစာ၏အခြေခံဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာသူများအတွက်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သောအစားအစာဖြစ်သည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါသည်ဆန်တွင်သကြားမည်မျှရှိသည်ကိုသိသင့်သည်။ ၎င်းထုတ်ကုန်၏ဂလိုင်ခမ်းအညွှန်းကိန်းသည် ၇၀ ဖြစ်သည်။ သန့်စင်ပြီးပွတ်ထားသောအမျိုးမျိုး၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဖိုင်ဘာမရှိသလောက် -

• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှု - 77.3 ဂရမ်;
• အဆီပမာဏ - ၀.၆ ဂရမ်;
• ပရိုတိန်းပမာဏ - 7 ဂရမ်။

ဆန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၃၄၀ kcal ရှိသည်။ ရွေးချယ်ထားသောချက်ပြုတ်နည်းပေါ် မူတည်၍ ပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက်သည် ၁-၂ ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်တစ်နေ့လျှင်မုန့် ၆-၇ ပေါင်မုန့်ထက်မပိုကြောင်းသတိရသင့်သည်။

ထို့အပြင်စပါးတွင် niacin (PP)၊ riboflavin (B2), thiamine (B1), pyridoxine (B6) တို့ပါ ၀ င်သည်။ ၄ င်းတို့ရောက်ရှိနေခြင်းကြောင့်အာရုံကြောစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုသေချာစေသည်၊ စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်သည်။ ဆန်တွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်အမျိုးမျိုးပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်ဆဲလ်အသစ်များဖြစ်ပေါ်ရန်အထောက်အကူပြုသည်။

ဆန်စပါးထုပ်များတွင်ထိုကဲ့သို့သောဒြပ်စင်များပါဝင်သည်။ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ကယ်လစီယမ်၊ သွပ်၊ ပိုတက်စီယမ်။ ၎င်းတို့ထဲမှနောက်ဆုံးတစ်ခုသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဆား၏ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပျက်ပြယ်စေနိုင်သည်။ အစေ့များသည်စုဆောင်းနေသောအဆိပ်များကိုခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။

အရည်ထိန်းထားသူများအတွက်ဆန်ကိုအကြံပြုသည်။ လူအများအပြားတွင်၎င်းတွင် gluten မပါဝင်သောကြောင့်ဆန်ကိုရွေးချယ်ကြသည်။ ၎င်းသည်အချို့သောလူများသည်ဓာတ်မတည့်သောတုံ့ပြန်မှုများပြုလုပ်သောပရိုတိန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါဆန်အသုံးပြုမှု

ဆန်တွင်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုရှိသော်လည်း ၂၀၁၂ ခုနှစ်တွင်ဟားဗတ်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်၎င်းကိုစားသုံးသောအခါသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုသိသိသာသာမြင့်တက်လာကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သာမာန်ပွတ်ဆန်ကိုမလိုလားပါ။ ဤထုတ်ကုန်အတွက်စိတ်အားထက်သန်မှုဖြင့်ဆီးချိုရောဂါသည်ပိုမိုရှုပ်ထွေးနိုင်သည်။

ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ဆန်ဖြူအကြောင်းသာပြောနေတာပါ။ လိုချင်ပါကလူနာများကို၎င်းကိုမသန့်၊ အညိုရောင်၊ အနက်ရောင်၊ အနီရောင်သို့မဟုတ် steamed ဆန်ဖြင့်လုံခြုံစွာအစားထိုးနိုင်သည်။ လူနာများသည်အသင့်တော်ဆုံးရွေးစရာကိုရွေးချယ်ရန်သို့မဟုတ်ဤအမျိုးအစားများကိုရွေးချယ်ရန် endocrinologist နှင့်တိုင်ပင်နိုင်သည်။

ဤအမျိုးပေါင်းများသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုတိုးစေသလား - ပွတ်ဆန်ဖြူသည်ကိုယ်ခန္ဓာတွင်အဆိုးဆုံးဖြစ်သည်။ အခြားမျိုးစိတ်များသည်အန္တရာယ်ကင်းသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်သူတို့ကိုအန္တရာယ်ကင်းစွာအသုံးပြုနိုင်သည်။

ဆန်၏ဝိသေသလက္ခဏာ

မည်သည့်ဆန်ကိုရွေးချယ်သင့်သည်ကိုရွေးချယ်ပါကအောက်ပါအချက်အလက်များသည်လူနာများအတွက်အသုံးဝင်လိမ့်မည်။

လွင်ပြင်ဆန်ဖြူကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာပြုပြင်သည်။ ခွံကို၎င်းမှဖယ်ရှားပစ်သည်။ ဤနည်းဖြင့်အစေ့များသည်အဖြူနှင့်ချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်လာသည်။ ဆန်ကြိတ်ခွဲနေစဉ်၎င်းသည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာဆုံးရှုံးသည်။ ရောင်းချမှုတွင် round-grain၊ long နှင့်အလတ်စားအစေ့များကိုတွေ့နိုင်သည်။ များစွာသောသူတို့သည်ထိုကဲ့သို့သောဆန်မှဆန်ဂျုံယာများကိုချက်ပြုတ်ကြသည်။

စားနပ်ရိက္ခာစောင့်ကြည့်သူများသည်ဆန်ညိုကိုရွေးချယ်လေ့ရှိသည်။ ဤရွေ့ကားပိုလန်သန့်စင်ပြီးအစေ့ဖြစ်ကြသည်: သူတို့ကသူတို့ကိုမခွံပါဘူး။ အညိုရောင်အရောင်သည်ဖွဲနုအခွံရှိနေခြင်းကြောင့်ရရှိသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်:

• polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်;
• ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောဖိုင်ဘာ;
• ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊
• အမျိုးမျိုးသောဗီတာမင်နှင့်ဒြပ်စင်;
• ဆယ်လီနီယမ်။

အာဟာရအများစုကိုဖွဲခွံတွင်တွေ့ရသည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများကိုပြုပြင်သည့်အခါပထမခွံသာလျှင်ဖယ်ရှားပစ်သည်။ ဤဆန်နှင့်ဆီးချိုရောဂါသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အချို့သောခေါ်ဆိုမှုများကိုတားမြစ်ထားသည်။ ၎င်းသည်ရှားပါးသောမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ofကရာဇ်မင်းများစားပွဲပေါ်၌သာရှိသည်။ ကိုယ်တိုင်စုဆောင်းပါ။ ၎င်းသည်၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်နှင့်ပျံ့နှံ့မှုနိမ့်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီးအရသာလက္ခဏာများသည်အခွံမာသီးနှင့်ဆင်တူသည်။ ပရိုတိန်း ၁၂% နှင့်အဆီ ၀.၈% ပါဝင်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူသင်စားနိုင်သောဆန်ကိုရွေးချယ်သောအခါ၎င်းကိုသင်ဂရုပြုသင့်သည်။ ဆန်အနက်ရောင်သည် anticarcinogenic နှင့် antioxidant property များကိုဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည်ပုံမှန်အသုံးပြုမှုဖြင့်အမြင်အာရုံတိုးပွားလာသည်ဟုပြောဆိုကြသည်။

ဒါ့အပြင်ဆီးချိုရောဂါအညိုရောင်ပုံစံသတိထားသင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အဆုံးအထိအခွံမပေးသောဆန်သီးနှံ, ကိုခေါ်။ ပြုပြင်ပြီးနောက်, ပင်နှင့်ဖွဲနုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဤပုံစံအတွက်ထိန်းသိမ်းထားကြသည်။ လေ့လာမှုများတွင်၎င်းတွင်များစွာသောဗီတာမင် B1၊ အခြားဗီတာမင်များ၊ ဖောလစ်အက်စစ်၊ အကျိုးရှိသောဒြပ်စင်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ဖိုင်ဘာများပါ ၀ င်သည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာသည်သကြားဓာတ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။

ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါသည် steamed ဆန်ကိုစားသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းကိုအထူးနည်းလမ်းဖြင့်လုပ်ဆောင်သည် - အခွံ၏အသုံး ၀ င်သောပစ္စည်းများ၏ ၈၀% ခန့်သည်စပါးသို့သွားသည်။ ဤအမျိုးအစားများ၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဓာတ်ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်သကြားဓာတ်ကိုတဖြည်းဖြည်းစီးဆင်းစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန်နီကိုလည်းအကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်သွေးရည်ကြည်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်၏ပုံမှန်ဖြစ်စဉ်ကိုအထောက်အကူပြုပြီးခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်အတောက်များဖြစ်သောအန္တရာယ်ရှိသောအရာများကိုဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ဒီအမျိုးမျိုးသောအစားအသောက်ဖိုင်ဘာပမာဏတိုးပွားလာသည်။ တရုတ်တွင်ရှေးအစဉ်အဆက်၌၎င်းသည်အောင်ပွဲပြီးနောက်အကောင်းဆုံးစစ်သားများအားပေးခဲ့သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းကိုလောင်ကျွမ်းသောအခါအင်အားအားလျင်မြန်စွာပြန်လည်ရရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီဆန်ဟာကောက်ပဲသီးနှံအရသာရှိတယ်။

ချက်ပြုတ်နည်းပြပွဲများ

အစိမ်းရောင်၊ အညိုရောင်၊ အနက်ရောင်မျိုးများ၏အကျိုးကျေးဇူးကိုသိရှိခြင်းသည်များစွာသောသူတို့ကိုဝယ်ယူရန်မစွန့်စားသေးပါ။ ၎င်းတို့ကို၎င်းတို့မည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်ကိုမသိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ပြင်အချို့ကယုံကြည်သည်မှာအခွံရှိနေခြင်းကြောင့်အညိုရောင်ဆန်ကိုစားခြင်းသည်အလွန်နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းလိမ့်မည်မဟုတ်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ အကယ်၍ သင်ဟာဒီလိုမျိုးမျိုးကိုမကြိုက်ဘူးဆိုရင်အနီရောင်၊ အနက်ရောင်ဒါမှမဟုတ် steamed ဆန်ကိုစမ်းသုံးကြည့်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုကိုပိုလန်မဟုတ်သောအစေ့များမှပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ယခင်က grit ကြက်သွန်နီနှင့်ဒယ်အိုးတွင်ကြော်ရပါမည်။ ထို့နောက်ဟင်းချိုကိုထုံးစံအတိုင်းချက်ပြုတ်သည်။ မှန်ပါသည်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြီးနောက်၎င်းတွင်ထည့်ထားသင့်သည်။

သို့သော်အသုံးအ ၀ င်ဆုံးမှာအပူကုသမှုမပြုရသေးသောဆန်ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အသုံးဝင်သောတ္ထုများအားလုံးထဲမှာသိမ်းထားတဲ့နေကြသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်: 1 tbsp ။ ရွေးချယ်ထားသောဆန်အမျိုးအစားကိုရေနှင့်တစ်ညတည်းစိမ်ထားသင့်သည်။ နံနက်ယံ၌သင်စားရန်လိုအပ်သည်။ ဒါကြောင့်ဆန်သန့်ရှင်းရေးလုပ်တယ်။ ကျန်းမာသောလူများကလုပ်နိုင်သည်၊ လုပ်ငန်းခွင်၌တံတွေးနှင့်ဆားများကိုဖယ်ထုတ်သည်။

Pilaf သည်သင့်အတွက်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်သောအခါဝက်သားကိုအသုံးမပြုသင့်ပါ။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြောက်အများကိုသင်ထည့်နိုင်သည်။

သငျသညျဆန် - ငါး meatballs ၏အကူအညီဖြင့်အစားအစာကိုအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အဆီနည်းသောငါးငါးများ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်ဥများ၊ မုန့်ခြောက်များကိုရောထွေးပါ။ တစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်ဆန်ကိုအရင်ပြုတ်သင့်သည်။

သတိရပါ၊ ဆီးချိုရောဂါသည်ပွတ်ဆန်ဖြူကိုလုံးဝမသုံးသင့်ကြောင်းသတိရပါ။ ၎င်းကိုအခြားအမျိုးအစားများဖြင့်အစားထိုးသင့်သည်။ သူတို့ကသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်လုပ်တယ်၊ သူတို့အသုံးပြုတာနဲ့ဂလူးကို့စ်တွေထဲမှာခုန်တာမရှိဘူး။ ထို့အပြင်၎င်းတို့သည်အူအတွက်ပိုမိုအကျိုးရှိသည်၊ ၎င်းတို့တွင်ဗီတာမင်များ၊ micro နှင့် macro element များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်အခြားအကျိုးရှိသောပစ္စည်းများပါဝင်သည်။