ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်း၌ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူတို့သည်တိကျသောအစားအစာကိုလိုက်နာရမည်။
အာဟာရပြည့်ဝစေရန်အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းရန်အကြံပြုပါသည်၊ ထို့ကြောင့်ကိုလက်စထရောနှင့်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်ငှက်ပျောသီးစားနိုင်၊ ယင်းသည်ဤစက်ရုံထုတ်ကုန်အမျိုးအစားကိုမကြာသေးမီကလူ ဦး ရေအုပ်စုများသို့အလွယ်တကူလက်လှမ်းမီနိုင်ခဲ့ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဤမေးခွန်း၏အဖြေမှာအပြုသဘောဆောင်ပါသည် - ဟုတ်ကဲ့၊ ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောငှက်ပျောသီးကိုစားနိုင်ရုံသာမကလိုအပ်သည်။ လူနာသည်အစားအစာအတွက်ငှက်ပျောသီးအသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်သည့်ရောဂါဗေဒမရှိပါကဤအသီးကိုသုံးခြင်းသည်အသုံးဝင်လိမ့်မည်။
ငှက်ပျောသီး၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
အသီးသည်၎င်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံတွင်ထူးခြားသည်။
သူကခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုတိုးမြှင့်စေခြင်းမရှိဘဲငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုပြည့်ဝစွာဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။
ထို့အပြင်ငှက်ပျောသီးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အစာအိမ်အခေါင်းအတွင်းရှိပတ်ဝန်းကျင်၏အချဉ်ဓာတ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
မည်သည့်အစားအစာကိုမဆိုအစားအသောက်များနှင့်အတူသစ်သီးများကိုအစားအစာထဲသို့ထည့်နိုင်သည် ကုန်ပစ္စည်းသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားပြီး၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုအသားထုတ်ကုန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ အသီးများတွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၈၉-၉၂ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ပျော့ဖတ်တွင်ပါရှိသောကယ်လိုရီများသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။
ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအခြေအနေအားလုံးနီးပါးတွင်ငှက်ပျောသီးကိုစားနိုင်သည်။ အဓိကလိုအပ်ချက်မှာဤအသီးကိုအသုံးပြုခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများမရှိခြင်းဖြစ်သည်။
ကိုယ်ခန္ဓာသည်ငှက်ပျောသီး၏ဇီဝဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုမှအကျိုးပြုသည်၊ သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများရှိနေကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။
- အုပ်စု (ခ) ၏ဗီတာမင်
- ဗီတာမင်အေ
- ဗီတာမင်စီ
- ဗီတာမင်အီး
ငှက်ပျောသီးအသီးများတွင်ပါဝင်သည်
- ပရိုတိန်းအသီး၏အလေးချိန်အားဖြင့် 1.5%;
- ၀.၁% အဆီ;
- 22% အဆီ။
ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောအဆီသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောလ်၏ရင်းမြစ်မဟုတ်ပေ။
၎င်းအစိတ်အပိုင်းများအပြင် carotene နှင့်အခြားဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများ၏တည်ရှိမှုကိုဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။
သစ်သီးများပျော့ဖတ်တွင်သေးငယ်သော micro နှင့် macro element များပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းတို့အနက်:
- သံ
- ဖလိုရိုက်။
- မန်းဂနိစ်
- သွပ်
- ဆယ်လီနီယမ်။
- ပိုတက်စီယမ်
- ကယ်လစီယမ်
- ဖော့စဖောရက်
- မဂ္ဂနီစီယမ်
- ဆိုဒီယမ်။
ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောကြွယ်ဝသောဗီတာမင်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောအဆင့်မြင့်မားမှုကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရာတွင်တင်းကြပ်သောအစားအစာများကိုသောက်သုံးခြင်းအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဗီတာမင်များကင်းမဲ့မှုကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောပါဝင်သည့်ငှက်ပျောသီးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ micro နှင့် macro element များမရှိခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းသည်တင်းကျပ်သောအစားအစာကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသိပ်သည်းဆ lipoproteins ၏အနိမ့်အဆင့်ဆင့်မှလေ့လာသည်။
ဤထုတ်ကုန်ကိုအစားအစာထဲသို့နေ့စဉ်မိတ်ဆက်ပေးခြင်းဖြင့်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရှိကိုလက်စထရောလ်ကိုနှစ်ဆနီးပါးလျှော့ချနိုင်သည်။
လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ငှက်ပျောသီး၏သက်ရောက်မှု
ငှက်ပျောသီးသည်ကျန်းမာရေးအတွက်အလွန်အသုံးဝင်ပြီးအစားအစာတွင်အသုံးပြုခြင်းသည်လူသားတို့အတွက်များစွာအကျိုးရှိစေသည်။
ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောဗီတာမင်စီသည်အလွန်မြင့်မားသည်။ ဒီအစိတ်အပိုင်းကကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများပိုင်ဆိုင်သော, လူငယ်ကိုတိုးပွားစေပါသည်။
ဗီတာမင်ဘီသည်ဆံပင်၊ အရေပြားနှင့်လက်သည်းတို့၏အခြေအနေအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။ လူသားများတွင် serotonin ထုတ်လုပ်မှုတိုးများလာပြီးစိတ်ဓာတ်ကျသည့်ပြည်နယ်များဖွံ့ဖြိုးလာနိုင်ခြေနည်းပါးသည်။
ဗီတာမင်အီးသည်ခန္ဓာကိုယ်၏အခြေအနေအပေါ်များစွာသက်ရောက်မှုရှိပြီးကင်ဆာဆဲ (လ်) များ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။
ဗီတာမင် PP သည် redox တုံ့ပြန်မှုများပုံမှန်ပြုလုပ်ရာတွင်အာရုံကြော၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာနှင့်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်သွေးကြောဆိုင်ရာအိပ်ရာ၏အလင်းကိုချဲ့ထွင်ရန်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်
Carotene သည်နှလုံးကြွက်သားကိုအားဖြည့်ပေးပြီးအစောပိုင်းအိုမင်းခြင်းမဖြစ်စေရန်တားဆီးပေးပြီးအတွင်းတိမ်၏ဖြစ်ပေါ်မှုနှင့်တိုးတက်မှုကိုလည်းကာကွယ်ပေးသည်။
အသီးတွင်ပါရှိသောသဲလွန်စဒြပ်စင်များသည်များသောအားဖြင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၏တည်ငြိမ်မှုကိုသေချာစေရန် redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်တက်ကြွစွာပါဝင်သည်။
ထုတ်ကုန်ကိုမြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်မည်သို့သုံးစွဲရမည်နည်း။
သစ်သီးများတွင်ကြွယ်ဝသောဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုရှိသည် ဖြစ်၍ ထို့ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရောဂါများနှင့်ပြordersနာများအတွက်၎င်းတို့ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။
ဤအသီးကိုသုံးခြင်းသည်သွေးသန့်စင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုသက်ဝင်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရေဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
သငျသညျကုန်ကြမ်းနှစ် ဦး စလုံးအသီးကိုစားနိုင်ပြီးဟင်းလျာများကိုအမျိုးမျိုးထည့်သွင်းသောအခါ။
များသောအားဖြင့်ငှက်ပျောသီးသည်ခန္ဓာကိုယ်မှပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားရန်အတွက်အကြံပြုထားသောအစားအစာအများစုတွင်ပါဝင်သည်။
သင့်အစားအစာတွင်ငှက်ပျောသီးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်မည်သည့်အခြေအနေတွင်မဆိုသင်၏ငတ်မွတ်မှုကိုအလျင်အမြန်ကျေနပ်စေနိုင်သည်။
စတိုးဆိုင်များပေါ်တွင်ရောင်းချသောသစ်သီးများအားလုံးအတူတူပင်မဟုတ်ပါ။ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးသည်အရသာ၊ အရွယ်အစားနှင့်အရောင်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ အားလုံးနီးပါးအမျိုးပေါင်းအတွက်အသီး၏ဖွဲ့စည်းမှုအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်, သူတို့အများဆုံးမကြာခဏအရသာအတွက်သာကွဲပြားခြားနားသည်။
ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုဝယ်ယူသောအခါဝယ်သူသည်အောက်ပါစံနှုန်းများကိုအဓိကထားသည်။
- သူတို့စုဆောင်းသည့်အချိန်၌အသီး၏အခြေအနေ၊
- ထုတ်ကုန်ပေးပို့ချိန်;
- ရောင်းချမတိုင်မီအသီးအဘို့သိုလှောင်မှုအခြေအနေများ။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူသစ်သီးများအတွက်မည်သည့်အစားအစာများကိုထောက်ခံသနည်း။
- ရွှေရောင်ပင်အရောင်ရှိသည့်ကုန်ပစ္စည်းများကို ၀ ယ်ယူရန်အကြံပြုပါသည်။ အခွံပေါ်ရှိအစက်အပြောက်များသည်လုံးဝပျက်ကွက်ခြင်းသို့မဟုတ်အနည်းဆုံးပမာဏရှိသင့်သည်။
- ထိုအသီးတွင်အသီးမှည့်သောအချိန်မတိုင်မီစုတ်ပြဲနေကြောင်းညွှန်ပြသောနံရိုးတစ်ချောင်းမျှမရှိသင့်ပါ။
ငှက်ပျောသီးမဝယ်ယူမီနှင့်အစားအစာထဲသို့မထည့်မီကိုယ်ခန္ဓာအတွင်း၌သည်းခံစိတ်မရှိခြင်း၊ ဓာတ်မတည့်မှု၊ အဖုအပိန့်ထွက်ခြင်းနှင့်ထုတ်ကုန်ကိုစားခြင်း၏အခြားမနှစ်မြို့ဖွယ်အကျိုးဆက်များကိုယုံကြည်စိတ်ချစွာတည်ဆောက်ရန်လိုအပ်သည်။
အစားအစာတွင်ငှက်ပျောသီးကိုမိတ်ဆက်သောအခါအလွဲသုံးစားမပြုပါနှင့်၊ အရာရာတိုင်းတွင်အတိုင်းအတာတစ်ခုရှိသင့်ပါသည်။ ၎င်းသည်သန္ဓေသားသည်အလွန်မြင့်မားသောကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးအလွဲသုံးစားမှုပြုလုပ်သောအခါကိုယ်ခန္ဓာအလေးချိန်တိုးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုသြဇာလွှမ်းမိုးနိုင်သည်။
ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာခြင်းသည်ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောသူတို့၏သွေးပလာစမာတွင်အန္တရာယ်ရှိသည်။
ကုန်ပစ္စည်းဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အမျိုးမျိုးသောရောဂါများအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု
ကြီးထွားမှု၏မွေးရပ်မြေတွင်ဤအသီးကိုနှလုံးကုသသူဟုခေါ်သည်။
ထုတ်ကုန်၏ဓာတုပစ္စည်းများ၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုကိုအတည်ပြုပေးသောလေ့လာမှုများစွာကိုယနေ့အထိပြုလုပ်ခဲ့ပြီးဖြစ်သည်။
ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရောဂါများနှင့်ရောဂါများအမြောက်အများအတွက်ငှက်ပျောသီးကိုအကြံပြုပါသည်။
ထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုကိုအောက်ပါရောဂါများဖြင့်ပြုလုပ်သင့်သည်။
- ဆီးချိုရောဂါ။ ငှက်ပျောသီးတွင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အန္တရာယ်ကင်းသော fructose ပါဝင်သည်။ သစ်သီးများသည်သွေးကိုသန့်စင်ခြင်းနှင့်အသစ်ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုကောင်းမွန်စွာအကျိုးသက်ရောက်ပြီးခန္ဓာကိုယ်မှအရည်များများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
- သွေးတိုးရောဂါ ငှက်ပျောသီးသည်ဖိအားကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးလက်ခံနိုင်သောဇီဝကမ္မအဆင့်တွင်ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင်သစ်သီးများအသုံးပြုခြင်းသည်သောက်သုံးသောဆေးများသောက်သုံးမှုကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးပြီးဖိအားသည်ပုံမှန်ဖြစ်သည်။
- အစာအိမ်။ နာတာရှည် gastritis ပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းနှင့်အတူအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအထူးကုများသည်ငှက်ပျောသီးမဟုတ်သောအသီးအများစုကိုစားရန်ငြင်းဆန်သည်။ အမျှင်ဓာတ်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောအမျှင်များကြောင့်အူသိမ်သည်အူသိမ်အူမကိုမထိခိုက်စေပါ။
- ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်း။ သစ်သီးစားသုံးခြင်းသည် serotonin ထုတ်လုပ်မှုကိုအထောက်အကူပြုပြီး၎င်းသည်ရောဂါ၏ဖြစ်ပျက်မှုအတွက်လိုအပ်ချက်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
- နှလုံးနှင့်သွေးကြောစနစ်လည်ပတ်မှုအားနည်းခြင်းကြောင့်ဖြစ်ရခြင်း။ ငှက်ပျောသီးသည်သွေးကိုတည်ငြိမ်စေသည်။
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားအားနည်းခြင်း ပျော့ဖတ်ကိုဖြစ်စေသောအစိတ်အပိုင်းများသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုခိုင်မာစေသည်။
ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ကိုလက်စထရောအဆင့်တိုးလာလျှင်၎င်းသည်လက်ခံနိုင်သောအဆင့်သို့လျှော့ချပါကအသီးများပျော့ဖတ်သည်ကူညီသည်။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူအသီးကိုစားခြင်း
ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ငှက်ပျောသီးသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောခံစားနေရသောလူနာများအတွက်အစားအစာမီနူးတွင်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။
အသီးပျော့ဖတ်တွင်ပါဝင်သောအရာများသည်သွေးကိုသန့်ရှင်းစေပြီးအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
အသီးပျော့ဖတ်၏အကူအညီဖြင့်သင်လိုအပ်ပါကထမင်းကိုအစားထိုးနိုင်သည်။ ငှက်ပျောသီးသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသိပ်သည်းဆနည်းသောပရိုတင်းဓာတ်လျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သောအစားအစာအားလုံးနီးပါး၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
သငျသညျမြင့်မားသောလက်စထရောနှင့်အတူအစားအစာကိုလိုက်နာလျှင်, ငှက်ပျောသီးလတ်ဆတ်နှင့်အသုပ်နှင့်အချိုပွဲ၏အစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ အစားအစာဖုတ်ရန်ပြင်ဆင်သောအခါအသီး၏ပျော့ဖတ်ကိုမုန့်စိမ်းထဲထည့်နိုင်သည်။
အသီး၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုအစားအစာထဲသို့ထည့်သောအခါလူနာ၏ကိုယ်ခန္ဓာ၏တစ် ဦး ချင်းလက္ခဏာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။
ဤထုတ်ကုန်ကိုအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းဖြင့်ကယ်လိုရီပိုလျှံခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေနိုင်သဖြင့်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောသည်နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ လူတစ်ယောက်မှာနှလုံးရောဂါရှိပြီးသားဆိုရင်သင်ဟာငှက်ပျောကိုအားကိုးမနေသင့်ဘူး။ အချို့သောကိစ္စရပ်များတွင်သူတို့သည်သွေးထဲရှိသွေးပမာဏကိုတိုးစေနိုင်သည်။
ငှက်ပျောသီးသည်အစာခြေစနစ်မှအချိန်ကြာမြင့်စွာစုပ်ယူသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးဝမ်းဗိုက်အတွင်းဖောင်းထွက်ခြင်းနှင့်အဆင်မပြေမှုများဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဗလာနို့ဗူးကိုဗိုက်ဆာ။ စားပြီးရေဖြင့်သောက်ရန်မတိုက်တွန်းပါ။
ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသောငှက်ပျောများသည်မှန်ကန်စွာအသုံးပြုပါကလူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်နိုင်သည်။
ငှက်ပျောသီးနှင့်ပတ်သက်သောစိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များအားဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
