Saccharin (saccharin) သည်ပုံမှန်သန့်စင်ပြီးသကြားထက်အဆ ၅ ဆချိုမြိန်သောပထမဆုံးသောဒြပ်ချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။ ဤသည်အစားအစာဖြည့်စွက် E954, ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအဘို့အအကြံပြုသည်။
၄ င်းကို ၄ င်းတို့၏ကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်သူများမှလည်းအသုံးပြုသည်။ ၎င်းဒြပ်စင်သည်ကောင်းစွာလေ့လာထားပြီးနှစ်ပေါင်းတစ်ရာကျော်အသုံးပြုရန်ချိုမြိန်စေခဲ့သည်။
ဆိုဒီယမ် cyclamate နှင့်ဆိုဒီယမ် saccharin: ကဘာလဲ
ဆိုဒီယမ် cyclamate သည်သကြားဓာတ်အတုကိုအစားထိုးသည်။ ဤဖြည့်စွက်ချက်ကိုကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း E952 ဟုလူသိများသည်။
၎င်းသည် beet sugar ထက်အဆ ၃၀ ချိုမြိန်သည်။ အခြားသောဒြပ်ဝတ္ထုများနှင့်ပေါင်းစပ်လျှင်၎င်းသည်ငါးဆယ်ပင်ဖြစ်သည်။ ဒီပစ္စည်းမှာကယ်လိုရီမပါဝင်ပါဘူး
၎င်းသည်လူ့သွေးရည်ကြည်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ ဒီဖြည့်စွက်ဆေးကိုအသုံးပြုခြင်းကကိုယ်အလေးချိန်တက်စေမှာမဟုတ်ဘူး။ ဆိုဒီယမ် cyclamate သည်ရေနှင့်အခြားအရည်များတွင်အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်ပါသည်။ ဒီဖြည့်စွက်အစားအစာထုတ်လုပ်မှုအတွက်ကျယ်ပြန့်အသုံးပြုသည်။
၎င်းကိုသန့်စင်ပြီးသောအကြိမ်ပေါင်းများစွာအကြိမ်ပေါင်းများစွာချိုသည်။ ဓာတုရှုထောင့်အရကြည့်လျှင်၎င်းဒြပ်ထုသည် cyclic acid နှင့်၎င်း၏ calcium, ဆိုဒီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်ဆားများဖြစ်သည်။ E952 အစိတ်အပိုင်းကို ၁၉၃၇ တွင်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။
အစပိုင်းတွင်၎င်းတို့သည်ဆေးဝါးထုတ်လုပ်ရေးတွင် အသုံးပြု၍ မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာကိုဆေးဝါးများဖြင့်ဖုံးကွယ်ရန်အသုံးပြုလိုကြသည်။ ဒါဟာပantibိဇီဝဆေးအကြောင်းဖြစ်ခဲ့သည်။
သို့သော်လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်အလယ်ပိုင်းတွင်အမေရိကန်နိုင်ငံတွင်ဆိုဒီယမ် cyclamate သည်ကျန်းမာရေးအတွက်အလွန်အန္တရာယ်ကင်းသောသကြားအစားထိုးသူအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုခံခဲ့ရသည်။
ပန်ကရိယဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုကိုအားနည်းနေသောလူများအတွက်၎င်းကို၎င်းတို့ကိုတက်ဘလက်ပုံစံဖြင့်စတင်ရောင်းချခဲ့သည်။ ၎င်းသည်ထိုအချိန်ကသကြားနှင့်များစွာခြားနားသည်။
အနည်းငယ်လေ့လာမှုအရအူအတွင်းရှိအခွင့်အလမ်းရှိသောဘက်တီးရီးယားအချို့သည်ဒီပစ္စည်းကို cyclohexylamine ကိုဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည်ဟုလူသိများသည်။
လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ် ၇၀ အစောပိုင်းကာလများအတွင်းဆီးအိမ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေရှိသောကြောင့်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ဆိုင်ကလာမတ်အသုံးပြုခြင်းသည်ကျန်းမာရေးအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်ဟုကောက်ချက်ချခဲ့သည်။ ဒီနာမည်ကြီးကြေညာချက်အပြီးတွင်ဖြည့်စွက်မှုကိုအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌တားမြစ်သည်။
လောလောဆယ်ဆိုဒီယမ် cyclamate သည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတိုက်ရိုက်သြဇာလွှမ်းမိုးနိုင်ခြင်းမရှိသော်လည်းအချို့ကင်ဆာရောဂါများ၏ဆိုးကျိုးများကိုတိုးပွားစေနိုင်သည်ဟုယုံကြည်ရသည်။
လူသားများတွင်အဏုဇီဝဗေဒများသည် E952 ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီး teratogenic metabolites ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ဤအကြောင်းကြောင့်၊ ဖြည့်စွက်ဆေးကိုကိုယ်ဝန် (ပထမလများ) နှင့်နို့တိုက်ချိန်များတွင်အသုံးပြုရန်တားမြစ်သည်။ ဆိုဒီယမ် saccharin ကဘာလဲ? ဒါဟာမတော်တဆတီထွင်ခဲ့သည်။ ၁၉ ရာစုအကုန်ပိုင်းတွင်ဂျာမနီ၌ဖြစ်ပွားခဲ့သည်။
ပါမောက္ခ Remsen နှင့်ဓာတုဗေဒ Falberg သည်လေ့လာမှုတစ်ခုပြုလုပ်ရန်စိတ်အားထက်သန်ကြသည်။ ၎င်းသည်လက်များကိုဆေးကြောရန်မေ့သွားပြီးလက်ချောင်းများတွင်ချိုမြိန်သောအရသာရှိသည့်ပစ္စည်းတစ်ခုကိုသတိပြုမိသည်။ ခဏကြာသော် saccharinate ပေါင်းစပ်ခြင်းဆိုင်ရာသိပ္ပံနည်းကျသဘောသဘာဝဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်ကိုထုတ်ဝေခဲ့သည်။
မကြာခင်မှာပဲသူကတရားဝင်မူပိုင်ခွင့်ခဲ့သည်။
Saccharin ဆိုဒီယမ်နှင့်စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်၎င်းကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်အသုံးပြုခြင်းသည်ယခုအချိန်တွင်စတင်ပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်။ အနည်းငယ်သောနောက်မှပစ္စည်းအားရရှိရန်နည်းလမ်းများသည်မလုံလောက်သေးကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်အလယ်လောက်တွင်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် saccharin ကိုအများဆုံးရလဒ်များဖြင့်ပေါင်းစပ်စေသည့်ထူးခြားသောနည်းစနစ်တစ်ခုကိုတီထွင်ခဲ့သည်။
အစိတ်အပိုင်းကိုထုတ်လုပ်ရန်နည်းလမ်းသည် anthranilic acid ဓာတုဓာတ်ပြုမှုအားနိုက်ထရပ်စ်အက်ဆစ်၊ ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်၊ အမိုးနီးယားနှင့်ကလိုရင်းတို့နှင့်ပေါင်းစပ်သည်။ ၂၀ ရာစုနှောင်းပိုင်းနှောင်းပိုင်းတွင်တီထွင်ခဲ့သည့်အခြားနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ benzyl chloride ၏တုံ့ပြန်မှုအပေါ်အခြေခံသည်။
Saccharinate ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ပုံသေနည်း
Saccharin ဆိုဒီယမ်ဆားပုံဆောင်ခဲဓါတ်ဖြည့်သည်။ ၎င်း၏ပုံသေနည်း C7H5NO3S ဖြစ်ပါတယ်။
အချိုဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ
ဒီဒြပ်သကြားအစားထိုးပွင့်လင်းကြည်လင်၏ပုံစံ၌ရှိ၏။
saccharinate (အနိမ့်ဆုံးကယ်လိုရီ၊ ပလာစမာတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှု) မရှိသော်လည်း၊ အချို့ကိစ္စများတွင်၎င်းကိုမသုံးနိုင်ပါ။
အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်ဖြည့်စွက်စာသည်ငတ်မွတ်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ နောက်မှတွေ့ရင်အစာစားချင်စိတ်တိုးလာတယ်။ လူတစ်ယောက်သည်များများစားစားစားမိလာပြီးရလဒ်အနေဖြင့်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။
saccharin ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်မနှစ်သက်ပါ။
- သည်းခြေနှင့်အူလမ်းကြောင်းပြနာများ၊
- ကိုယ်ဝန်နှင့်နို့။
ဆီးချိုရောဂါအတွက် saccharin ကိုသုံးလို့ရနိုင်မလား။
Saccharin ဆီးချိုရောဂါရှိအခြားဒြပ်ရည်ချိုချိုထက်ပိုမိုအသုံးပြုလေ့ရှိသည်.
၎င်းသည် xenobiotic (သက်ရှိသတ္တဝါများအတွက်နိုင်ငံခြားပစ္စည်း) ဖြစ်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များနှင့်သကြားအစားထိုးထုတ်လုပ်သူများကဤဖြည့်စွက်ဆေးများသည်လုံခြုံသည်ဟုဆိုကြသည်။ ဒီအစိတ်အပိုင်းကိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကအပြည့်အဝစုပ်ယူနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။
၎င်းသည်ဆီးနှင့်အတူထုတ်လွှတ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်လက်ခံနိုင်သည်။ ပစ္စည်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သုညဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့်, ပိုလျှံခန္ဓာကိုယ်အဆီဖြစ်နိုင်ခြေကိုလုံးဝပျက်ကွက်သည်။ သန့်စင်ပြီးသကြားဓာတ်ကိုအစားထိုးအသုံးပြုပြီးနောက်ဂလူးကို့စ်ပမာဏမှာမပြောင်းလဲပါ။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချိုမြိန်စေရန်အတွက်ညွှန်ကြားချက်များနှင့်စံနှုန်းများ
တကယ်တော့ဒီပစ္စည်းကိုအသုံးပြုရန်ညွှန်ကြားချက်မရှိပါ။အဓိကထောက်ခံချက်မှာတစ်နေ့လျှင်ဖြည့်စွက်ပမာဏသည်တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ၅ မီလီဂရမ်ထက်မပိုသင့်ကြောင်းမမေ့ရန်ဖြစ်သည်.
အကယ်၍ ဤအခြေခံစည်းမျဉ်းကိုလိုက်နာပါကဆိုးကျိုးများအားလုံးကိုရှောင်ကြဉ်လိမ့်မည်။ saccharin အလွဲသုံးစားမှုသည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဓာတ်မတည့်ခြင်းများဖြစ်စေနိုင်သည်။
၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ အဓိပ္ပါယ်နှင့်ဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာမှာဤအရာဝတ္ထုအားအလွန်အမင်းအာရုံခံစားမှုဖြစ်သည်။ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများအနက်ဓာတ်မတည့်မှုနှင့်ဓာတ်ပုံအာရုံခံမှုကိုအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။
Analog
ဒြပ်မူရင်းဆိုဒီယမ် saccharin ၏ analogues, cyclamate, aspartame ။
စျေးနှင့်ဘယ်မှာဝယ်ဖို့
မည်သည့်ဆေးဆိုင်တွင်မဆိုသင် saccharin ကို ၀ ယ်နိုင်သည်။ ၁၀၀ ကနေ ၁၂၀ အထိရတယ်။
သကြားအစားထိုးပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း
ယေဘုယျအားဖြင့် saccharin ၏ဖောက်သည်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းများသည်အပြုသဘောဆောင်ကြသည်။ အကယ်၍ သင်ဖြည့်စွက်ချက်ကိုအလွဲသုံးစားမပြုပါကဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများမရှိပါ။
ဆိုဒီယမ် saccharin ကိုမည်သည့်နေရာနှင့်မည်သည့်နေရာတွင်အသုံးပြုသနည်း။
saccharinate သည်စင်ကြယ်သောပုံစံဖြင့်၎င်းသည်ခါးသောသတ္တုအရသာရှိသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်၊ ဓာတုဗေဒကိုအရောအနှောများတွင်သာအသုံးပြုသည်။
အောက်ပါသည် saccharin ပါဝင်သောအစားအစာများစာရင်းဖြစ်သည်။
- ချက်ချင်းဖျော်ရည်၊
- ပီကေ
- အရသာနှင့်အရသာမြှင့်တင်ပေးသောငန်ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များ၊
- ချိုသောလက်ငင်းသီးနှံ၊
- ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရ၊
- နို့ထွက်ပစ္စည်းအချို့၊
- သကြားလုံးထုတ်ကုန်များ၊
- ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်။
Saccharin ဆိုဒီယမ်သည်အလှကုန်ပစ္စည်းတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုမှုကိုတွေ့ရှိခဲ့ပါသည်။ ဒီပါဝင်ပစ္စည်းကသွားတိုက်ဆေးအချို့ရဲ့အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။
ဆေးဝါးလုပ်ငန်းသည်ဤဖြည့်စွက်ချက်ကို အသုံးပြု၍ ပantibိဇီဝဆေးနှင့်ရောင်ရမ်းဆေးဝါးများကိုထုတ်လုပ်သည်။ စိတ်ဝင်စားစရာမှာဤသကြားအစားထိုးစက်သည်ကော်ကော်နှင့်ရုံးသုံးပစ္စည်းကိရိယာများကိုကော်ပီလုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။
Saccharin ၏ကင်ဆာ
၎င်းသည်မလိုလားအပ်သောပမာဏများပြားစွာသောက်သုံးမှသာဒြပ်ပစ္စည်းတစ်ခုသည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုဖွံ့ဖြိုးစေသည်။
saccharin သည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်စေသည်ဟုများစွာသောအကြံပြုချက်များရှိသော်လည်းယခု၎င်းကိုပူးတွဲကျွမ်းကျင်သူကော်မရှင်ကအတည်ပြုသည်။
သန့်စင်သောသကြားအစားထိုးကိုအစားထိုးခြင်းသည်မသိသော etiology ၏အသစ်ပေါ်ပေါက်လာသော neoplasm ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုတန်ပြန်နိုင်သည့်အချက်အလက်များရှိသည်။
ဘက်တီးရီးယားပိုးအရေးယူ
Saccharinate သည်အစာခြေအင်ဇိုင်းများကိုအားနည်းစေသည်။ ၎င်းသည်အလားတူဆေးများဖြင့်သောက်သည့်အရက်နှင့်ဆားလီစီအက်ဆစ်တို့ထက်စွမ်းအားထက်သာလွန်သည့်ဘက်တီးရီးယားရောဂါပိုးရှိသည်။
အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှု
အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းသည်အပျက်သဘောဆောင်သော Biotin ၏စုပ်ယူအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ၎င်းသည်အူလမ်းကြောင်း microflora ကိုတားဆီးပေးပြီး၎င်းအားပေါင်းစပ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
ဤအကြောင်းကြောင့်, သကြားနှင့်အတူဤဒြပ်ဖြည့်စွက်၏ပုံမှန်အသုံးပြုမှုကိုအန္တရာယ်နှင့်မလိုလားအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည် hyperglycemia မြင့်မားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဆက်စပ်ဗီဒီယိုများ
ဗွီဒီယိုတွင်ဆိုဒီယမ်ဆာချာနိတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများအကြောင်း:
အထက်တွင်တင်ပြခဲ့သောအချက်အလက်များအားလုံးအရ saccharin ဆိုဒီယမ်ကိုသံသယဖြစ်နိုင်သည်ဟုကောက်ချက်ချနိုင်သည်။ ယခုအချိန်တွင်၎င်းသည်ပစ္စည်းသည်လူသားများအတွက်လုံးဝဘေးကင်းကြောင်းသက်သေပြနိုင်သော်လည်း အခြေခံစည်းမျဉ်းသည်အကြံပြုထားသောဆေးပမာဏနှင့်လိုက်နာခြင်းဖြစ်သည်။
ဒီဓာတ်ကိုသင့်တော်တဲ့အရိပ်အယောင်တွေမပါပဲသုံးနိုင်ပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သာမကအဝလွန်သူများအတွက်ပါအကြံပြုသည်။
