သကြားဓာတ်အစားထိုးရာတွင်ကယ်လိုရီမည်မျှရှိသနည်း။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းလာခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါကိုကုသသောအခါလူတို့သည်အချိုဓာတ်၌မည်မျှကယ်လိုရီပါဝင်သည်ကိုစိတ်ဝင်စားကြသည်။ ၀ တ္ထုတစ်ခု၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ဖွဲ့စည်းမှုအပေါ်သာမကဘဲ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်ပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည်။

ထို့ကြောင့်သဘာဝ (stevia, sorbitol) နှင့်ဒြပ်ပေါင်းများ (aspartame, cyclamate) ချိုသောချိုသောအရသာရှိသောကောင်းကျိုးများနှင့်ဆိုးကျိုးများရှိသည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာအတုအစားထိုးများသည်သဘာဝအားဖြင့်မပြောနိုင်သည့်ကယ်လိုရီမဲ့နေပြီးဖြစ်သည်။

ကယ်လိုရီအတုအချို

ယနေ့ခေတ်အတု (ဒြပ်) ချိုသောအချိုများစွာရှိသည်။ သူတို့ကဂလူးကို့စ်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုမထိခိုက်ပါဘူး။

သို့သော်အချိုမှုန့်များစွာတွင်ချိုမြိန်သည့်ဆေးပမာဏများပြားလာသည်နှင့်အမျှအရသာအရိပ်အရောင်များပေါ်လာသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မည်မျှလုံခြုံမှုရှိသည်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်ခက်ခဲသည်။

ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါ (အမျိုးအစား I နှင့် II) နှင့်အခြားပန်ကရိယရောဂါများခံစားနေရသောသူများအနေဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်အတူရုန်းကန်နေရသောသူများသည်ဒြပ်သကြားအစားထိုးအစားထိုးသူများကိုယူရသည်။

အသုံးအများဆုံးဒြပ်ချိုမြိန်:

1. .ရာဝတီ။ ဒီပစ္စည်းဝန်းကျင်မှာအငြင်းပွားစရာတွေအများကြီးရှိတယ်။ ပထမသိပ္ပံပညာရှင်အုပ်စုသည် aspartame သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လုံးဝလုံခြုံမှုရှိသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ အချို့ကမူ finlinic နှင့် aspartic အက်ဆစ်များသည်ဖွဲ့စည်းမှု၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သောရောဂါများစွာနှင့်ကင်ဆာအကျိတ်များဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဤချိုဓာတ်ကို phenylketonuria တွင်လုံးဝပိတ်ပင်ထားသည်။
2. Saccharin ။ အတော်လေးစျေးပေါချိုမြိန်, ၎င်း၏ချိုသကြားအကြိမ် 450 ကျော်။ တရားဝင်တားမြစ်ထားခြင်းမရှိသော်လည်းစမ်းသပ်မှုများအရ saccharin ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးအိမ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။ ဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများအကြားကလေးမွေးဖွားသည့်ကာလနှင့် ၁၈ နှစ်အထိကလေးများ၏အသက်အရွယ်ကိုခွဲခြားသတ်မှတ်ထားသည်။
3. Cyclamate (E952) ၎င်းကို ၁၉၅၀ ပြည့်လွန်နှစ်များကတည်းကထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါကုသရာတွင်အသုံးပြုသည်။ Cyclamate ကိုအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပြောင်းတဲ့အခါ teratogenic အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုထုတ်ပေးတဲ့အရာတွေအဖြစ်တွေ့ရပါတယ်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်အတွင်းအချိုဓာတ်ကိုမသောက်ရန်တားမြစ်သည်။
4. Acesulfame ပိုတက်စီယမ် (E950) ။ ၎င်းသည်သကြားထက်အဆ ၂၀၀ ပိုချိုပြီးအပူချိန်ပြောင်းလဲမှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ သို့သော် aspartame သို့မဟုတ် saccharin ကဲ့သို့မကျော်ကြား။ Acesulfame သည်ရေတွင်မပျော်ဝင်နိုင်သောကြောင့်၎င်းကိုအခြားသောပစ္စည်းများနှင့်ရောစပ်လေ့ရှိသည်။
5. Sucrolase (E955) ၎င်းကိုသကြားထက်အဆ ၆၀၀ ချိုသည်သကြားဓာတ်မှထုတ်လုပ်သည်။ ရေချိုသည်ရေထဲတွင်ကောင်းစွာပျော်ဝင်နိုင်သည်၊ အူအတွင်းသို့မကျဆင်းပါ၊ အပူပေးသောအခါတည်ငြိမ်သည်။

အောက်ပါဇယားသည်ဒြပ်ချိုချိုများ၏ချိုမြိန်မှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုဖော်ပြသည်။

ကယ်လိုရီသဘာဝအချို

သဘာဝသကြားလုံးများ၊ stevia အပြင်ကယ်လိုရီများများပါ ၀ င်သည်။

ပုံမှန်သန့်စင်ပြီးဖြစ်သောထုတ်ကုန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက၎င်းတို့သည်မပြင်းထန်ပါ၊ သို့သော်သူတို့သည်ဂလီးကemiaတိုးများလာသည်။

သဘာဝအချိုဓာတ်သည်သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများမှပြုလုပ်ထားသောကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိပြီးအန္တရာယ်ကင်းသည်။

အစားထိုးများအနက်အောက်ပါတို့ကိုမီးမောင်းထိုးပြသင့်သည်။

• frructose ။ လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်တစ်ဝက်ခန့်ကဤအရာဝတ္ထုသည်ချိုမြိန်စေခဲ့သည်။ သို့သော် fructose သည်အလွန်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောကြောင့်စွမ်းအင်တန်ဖိုးနိမ့်သောအတုအစားထိုးများပေါ်ပေါက်လာသည်နှင့်အမျှ၎င်းသည်လူကြိုက်များမှုနည်းလာသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်တွင်ခွင့်ပြုသော်လည်းကိုယ်အလေးချိန်ကျသောအခါအသုံးမကျသည်။
• Stevia ။ အချိုမှုန့်သည်သကြားထက်အဆ ၂၅၀ မှ ၃၀၀ ဆချိုသည်။ stevia ၏အစိမ်းရောင်အရွက်များတွင် 18 kcal / 100g ရှိသည်။ stevioside (အချိုဓာတ်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်း) ၏မော်လီကျူးများသည်ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင်မပါဝင်သောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်မှလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်သည်။ Stevia ကိုရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားကုန်ခမ်းရန်အတွက်အသုံးပြုသည်၊ အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ သွေးပေါင်ချိန်နှင့်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။
• Sorbitol ။ သကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ချိုမြိန်သည်။ ၎င်းဒြပ်စင်သည်ပန်းသီး၊ စပျစ်သီး၊ တောင်ပြာနှင့်မှော်ပင်များမှထုတ်လုပ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာထုတ်ကုန်များ၊ သွားတိုက်ဆေးများနှင့်ဝါးသွားဖုံးများပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်မြင့်မားသောအပူချိန်နှင့်မထိတွေ့ပါကရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။
• Xylitol ။ ၎င်းသည်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများတွင် sorbitol နှင့်ဆင်တူသော်လည်းအလွန် Kaloric နှင့်ချိုသည်။ ၎င်းပစ္စည်းကိုဝါဂွမ်းအစေ့များနှင့်ပြောင်းဖူးများမှထုတ်ယူသည်။ xylitol ၏ချို့ယွင်းချက်များထဲမှအစာခြေစိတ်ပျက်ခြင်းခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။

သကြား ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၃၉၉ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ သဘာ ၀ ဓာတ်ချိုများပါဝင်သောချိုမြိန်မှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုသင်အောက်ပါဇယားတွင်သိနိုင်သည်။

ချိုချဉ် - အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ

မည်သည့်အချိုချိုကိုရွေးချယ်ရမည်ဆိုသောမေးခွန်းအတွက်အဓိပ္ပါယ်မရှိသေးပါ။ အချိုဆုံးသောချိုမြိန်သည့်ရွေးချယ်မှုကိုရွေးချယ်သည့်အခါလုံခြုံစိတ်ချရမှု၊ ချိုမြိန်သောအရသာ၊ အပူကုသမှုနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်အနည်းဆုံးအခန်းကဏ္ as စသည့်စံနှုန်းများကိုသင်ဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။

အထက်ပါသကြားအစားထိုးများ၏အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များကို အခြေခံ၍ သင်ကိုယ်တိုင်အသင့်တော်ဆုံးရွေးချယ်မှုကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာခေတ်သစ် analogue ချိုမြိန်စေသည့်အရာများမှာတပြိုင်နက်တ္ထုများစွာပါဝင်သည်။

1. Sweetener Sladis - cyclamate, sucrolase, aspartame;
2. Rio Gold - ဆိုင်ကရိန်း၊
3. FitParad - stevia, sucralose ။

ပုံမှန်အားဖြင့်အချိုရည်ကိုပျော်ဝင်နေသောအမှုန့် (သို့) တက်ဘလက်ပုံစံနှစ်မျိုးဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ လျော့နည်းဘုံအရည်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများဖြစ်ကြသည်။

ကလေးငယ်များနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များအတွက်ချိုချဉ်သည်

မိဘများအနေဖြင့်ကလေးဘဝတွင်အချိုရည်ကိုသုံးနိုင်သည်မလားစိုးရိမ်ကြသည်။ သို့သော် fructose သည်ကလေး၏ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးသက်ရောက်ကြောင်းကလေးအထူးကုအများစုကသဘောတူကြသည်။

အကယ်၍ ကလေးတစ် ဦး သည်လေးနက်သောရောဂါများမရှိခြင်း၊ ဥပမာဆီးချိုရောဂါမရှိလျှင်သကြားဓာတ်ကိုစားသုံးပါကပုံမှန်အစားအသောက်ကိုမပြောင်းလဲသင့်ပါ။ အဓိကအချက်ကတော့အဝလွန်ခြင်းကိုကာကွယ်ရန်အတွက်စားသုံးသည့်သကြားပမာဏကိုစဉ်ဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့်လေ့လာရန်ဖြစ်သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်နှင့်နို့တိုက်စဉ်ကာလအတွင်းချိုချဉ်ဓာတ်များကိုအထူးဂရုစိုက်ရန်လိုအပ်သည်၊ ယင်းတို့တွင် saccharin, cyclamate နှင့်အခြားအရာများပါဝင်သည်။ အကယ်၍ အလွန်လိုအပ်လျှင်၊ သင်အစားထိုးယူခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ မီးယပ်အထူးကုဆရာဝန်နှင့်ဆွေးနွေးသင့်သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများသည်သဘာ ၀ ချိုသောအာနိသင်ကိုရရှိစေနိုင်သည် - fructose, maltose နှင့်အထူးသဖြင့် stevia ။ အဆုံးစွန်သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးအနာဂတ်မိခင်နှင့်ကလေး၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

တစ်ခါတစ်ရံ၌ချိုသောအချိုဓာတ်ကိုကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။ အတော်လေးရေပန်းစားသောဆေးတစ်မျိုးမှာ Fit Parade ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သကြားလုံးများ၏တွန်းအားကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ အချိုဓာတ်၏နေ့စဉ်သောက်သုံးသောပမာဏထက်မပိုရန်လိုအပ်သည်။

အချိုဓာတ်၏အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဤဆောင်းပါးရှိဗီဒီယိုတွင်ဆွေးနွေးထားသည်။