မှိုများသည်အလွန်လူကြိုက်များသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီးအရသာရှိပြီးအာဟာရဖြစ်စေသောဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ထားသည်။ အနည်းဆုံးကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြောင့်၎င်းအစာကိုခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်မှိုများကိုစားသုံးနိုင်ခြင်းရှိမရှိမေးခွန်းကိုဆရာဝန်များသည်အလွန်အရောအနှောဖြစ်စေပြီးအငြင်းပွားဖွယ်အဖြေများပေးကြသည်။
ပုံမှန်အားဖြင့်အာဟာရဗေဒပညာရှင်များနှင့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါဗေဒပညာရှင်များသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းတွင်ပြproblemsနာများရှိပါကသဘာဝထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်ထားသည်။ အမှန်မှာမှိုများသည်ပန်ကရိယအတွက်အလွန်လေးလံသောအစားအစာဖြစ်သည်ဟုယူဆကြပြီးသူတို့၏အစာခြေသည်အလွန်နှေးကွေးပြီးဆိုးသည်။
ထို့ကြောင့်ကံကြမ္မာကိုသွေးဆောင်ခြင်းနှင့်ဤအစားအစာကိုမီနူးတွင်မထည့်ခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ သို့သော်သင်၏အကြိုက်ဆုံးပန်းကန်ကိုငြင်းရန်အလွန်ခက်ခဲပါကနာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါရှိမှိုများကိုစားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်၊ စူးရှသောပန်ကရိယရောဂါရှိကြောင်းသိသောအခါသူတို့ကိုလုံးဝစွန့်ပစ်သင့်သည်။
မှိုများစားခြင်း
အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါရှိသူများအတွက်ကုသမှုမီနူးကိုပြင်ဆင်သောအခါပန်ကရိယနှင့်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းမှထုတ်ကုန်များ၏ထိတွေ့မှုပမာဏကို ဦး စွာထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအစားအစာကိုရိုးရိုးဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဆီအနည်းဆုံးပါ ၀ င်သည့်အရည်၊ Semi-likid နှင့် mashed ပုံစံဖြင့်ရွေးချယ်သည်။
လူနာတစ် ဦး ၏အစားအစာကိုရေးဆွဲသောအခါအမြန်ပြန်လည်နာလန်ထူလာစေရန်နှင့်ရောဂါကိုပြန်လည်မဖြစ်စေသောအစားအစာများကိုရွေးချယ်သည်။
ကုသမှုကာလအတွင်းပန်ကရိယတွင်အမြင့်ဆုံးသောငြိမ်သက်မှုကိုရရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အစာသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းကိုစိတ်အနှောင့်အယှက်မဖြစ်စေရ။ အစားအစာကိုဗီတာမင်များဖြင့်ကြွယ်ဝစွာကြွယ်ဝပြည့်စုံစေသင့်သည်။
သို့သော်မှိုများသည်လူသိများသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျပြီးကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေသည်။ ၎င်းသည်အဆီလုံးဝနီးပါးမရှိသည့်ကယ်လိုရီနိမ့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုကောင်းမွန်စွာဖြည့်တင်းပေးပြီးငတ်မွတ်မှုကိုကျေနပ်စေသည်။
- ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်ပရိုတိန်းဓာတ်ပါဝင်မှုသည်သင့်အားအစားအစာတွင်မှိုဟင်းရည်နှင့်မှိုဂူလူးရှ်များပါဝင်စေနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများသည်ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုကြွယ်ဝသောကြောင့်အဓိကအစားအစာကိုအစားထိုးနိုင်သည်။
- မှိုများသည်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုမြင့်မားသောပရိုတင်းဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အာဟာရတန်ဖိုးအရအစားအစာသည်အသားနှင့်နီးသည်။
- ပရိုတိန်းအများဆုံးပမာဏကို champignons နှင့် ceps များတွင်တွေ့ရသည်။ သွေ့ခြောက်သောအခါ, သူတို့သည်တစ်ခါတစ်ရံပရိုတိန်းဖွဲ့စည်းမှု၏စည်းကမ်းချက်များ၌ကြက်ဥနှင့်အသားညွှန်းကိန်းထက်ကျော်လွန်။
သို့သော်အမျိုးမျိုးသောအန္တရာယ်ရှိသောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောအချက်များရှိပါသည်, သောကြောင့်ပန်ကရိယနှင့်အတူမှိုအများအပြားမစားနိုင်သည့်၏။
အဘယ်ကြောင့်သင်နာမကျန်း၏အမှု၌မှိုကိုမစားနိုင်ပါ
မှိုဟင်းလျာများသည်ကျန်းမာပြီးအာဟာရပြည့်ဝသည်ဆိုသော်လည်း၎င်းသည်ကျန်းမာသူတစ် ဦး အတွက်ပင်အလွန်လေးသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ကိုအသုံးပြုသောအခါအစာခြေလမ်းကြောင်းကိုတင်ပြီးအသည်း၊ အစာအိမ်နှင့်ပန်ကရိယတို့၏လုပ်ငန်းကိုလည်းလျှော့ချပေးသည်။ ထို့ကြောင့်အထူးသဖြင့်ပန်ကရိယရောင်ခြည်ရှိနေခြင်းကြောင့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေဆိုးရွားနေသည်။
အမှန်မှာမှိုဓာတ်ပါဝင်မှုသည် chitin ပါ ၀ င်သည်။ အပင်၏မူလအပင်၏ကြမ်းတမ်းသောအမျှင်နှင့်ဆင်တူသည်။ ထိုသို့သောဒြပ်စင်များသည်အူသိမ်မှလျင်မြန်စွာမစုပ်ယူနိုင်ပါ။ ထိုအကြောင်းပြချက်ကြောင့်ထိုအစားအစာများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အူများ၊ အစာအိမ်နာကျင်ခြင်းနှင့် ၀ မ်းနည်းခြင်းတို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ခြေထောက်တွင် Chitin အများဆုံးပါဝင်သော်လည်း ဦး ထုပ်များတွင်လည်းတွေ့ရသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပစ္စည်းဥစ္စာများပါဝင်သည်အာဟာရနှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်သည်။ ၎င်းသည်ပရိုတင်းများနှင့်အခြားအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုချည်နှောင်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
ထုတ်ကုန်များ၏အသုံး ၀ င်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်မှိုများစွာကိုခုတ်ထွင်သော်လည်းဤသို့သောကိုင်တွယ်မှုများရှိသော်လည်း chitin သည်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, မှိုဟင်းလျာမည်သည်ပန်ကရိယရောဂါရှိသည်ကိုလူတို့အားအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။
အန္တရာယ်ရှိသောမှိုသည်အခြားဘာလဲ
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုအပြင်ဖျားနာသည့်အခါဖျားနာသည့်အစာစားခြင်းကိုတားဆီးသည့်အခြားအန္တရာယ်ရှိသည့်အချက်များလည်းရှိသည်။ ရေမြှုပ်ကောင်နှင့်တူသောစိမ်ဖွဲ့စည်းပုံရှိနေခြင်းကြောင့်မှိုများသည်အရာဝတ္ထုအားလုံးကိုစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း။ မြေကြီး၊ လေ၊ ရေထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောရေဒီယိုသတ္တိကြွအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများမှိုထဲ၌စုဆောင်းနိုင်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများသည်ဂေဟစနစ်ညစ်ညမ်းသောနေရာများသို့မဟုတ်အကျွမ်းတဝင်မရှိသောနေရာများတွင်စုဆောင်းထားခြင်းသည်ကျန်းမာသူများအတွက်ပင်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်သန့်ရှင်းသောဒေသ၌မှိုများမှဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
မှိုများကိုဓာတ်ခွဲခန်းတွင်ကြီးပွားလျှင်ပင်၎င်းတို့သည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောအရာများစွာပါဝင်နိုင်သည်။
ထုတ်လုပ်သူများစွာသည်ငွေအမြတ်ရရှိရန်ကြိုးစားခြင်းသည်တရားမ ၀ င်ဓာတုပစ္စည်းများနှင့်ကြီးထွားမှုကိုအရှိန်မြှင့်ပေးသည်။ ဆိုလိုသည်မှာပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်ရှမ်ပင်းဂွန်များသည်လည်းအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- သစ်တောထဲတွင်မှိုသီးနှံများစုဆောင်းနေစဉ်အတွင်းမှိုများကိုမမှန်ကန်ကြောင်းအသိအမှတ်ပြုရန်အန္တရာယ်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အဆိပ်သင့်မှိုများကိုစားသုံးသူများအတွက်မှားယွင်းနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ပြင်းထန်သောအဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- မှိုဟင်းမည်သည့်အရာမဆိုပါဝင်သောဟင်းရည်များမှအပအလွန်အဆီနှင့်လေးလံသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများတွင်ချဉ်ခြင်း၊ အာလူးကြော်၊ ပီဇာ၊ မှိုများအပါအ ၀ င်မှိုများနှင့် pickling မှိုတို့ကိုနှစ်သက်သောအိမ်ရှင်မများပါ ၀ င်သည်။ သို့သော်ရောဂါတစ်ခု၏ရှေ့မှောက်တွင်ထိုကဲ့သို့သောဓာတ်စာကိုတင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည်။ ပန်ကရိယရောဂါရှိသူများအတွက်အဆီ၊ ရှလကာရည်၊
- လူတစ်ယောက်မှိုမပါဘဲမနေနိုင်လျှင်လိုက်နာရမည့်စည်းမျဉ်းအချို့ရှိသည်။ ဟင်းတစ်ခွက်ကိုသာ ဦး ထုပ်များမှပြုလုပ်နိုင်သည်၊ ယင်းကအသုံးပြုသောဓာတ်ပမာဏကိုအနည်းငယ်လျော့နည်းစေသည်။
မြင့်မားသောအာရုံစူးစိုက်မှုအတွက်အသားပြုတ် chitin ကိုအရည်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အတွက်အားကောင်းတဲ့မှိုဟင်းရည်မီနူးတွင်မထည့်သွင်းနိုင်ပါ။ မှိုများကိုသန့်ရှင်းရမည်၊ အညှာဖြတ်ပြီးလျှင်အနည်းဆုံးတစ်နာရီခန့်ချက်ပြုတ်ရမည်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်ကိုတစ်လလျှင်တစ်ကြိမ်သာစားသုံးနိုင်သည်။ သို့မဟုတ်ပါကပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။
အကယ်၍ သင်သည်စည်းမျဉ်းများကိုလျစ်လျူရှုပြီးမတော်လျော်စွာစားပါကဆီးချိုရောဂါ၊ အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်ပျက်ကွက်ခြင်းနှင့်ပန်ကရိယကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းနှင့်အပြည့်အဝဖယ်ရှားခြင်းအားမကြာခဏညွှန်းဆိုလေ့ရှိသည့်ဆိုးကျိုးများဖြစ်နိုင်သည်။
မှို၏အနာရောဂါငြိမ်းစရာဂုဏ်သတ္တိများ
ဤအတောအတွင်းအချို့သောမှိုများသည်အနာများပျောက်ကင်းနိုင်သောကြောင့်ပန်ကရိယရောင်နာရောဂါကိုပျောက်ကင်းစေနိုင်သည်။
ချိုသော, vole, russula ကင်ဆာအကျိတ်များ၏ကုသမှုများတွင်အသုံးပြုသည်။ Lentinellus ကသာယာစိုပြေ၊ ကြမ်းတမ်းတဲ့ lepiota, gentian white-guanacea ဟာဗိုင်းရပ်စ်တွေကိုဖယ်ရှားပေးတယ်။
ကူးစက်တတ်သောရောဂါများကို Kele ၏ cudgel, Candolle's psatirella မှထိရောက်စွာကုသနိုင်သည်။ Gidnellum နှင့် Irpex တွင် antioxidants များပါ ၀ င်သည်။
- လူသိများပြီးကျယ်ပြန့်စွာလူသိများသော chanterelle မှိုများသည်ဗီတာမင် D3၊ သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များ၊ သွပ်နှင့်ကြေးနီကြွယ်ဝသောကြောင့်သူတို့ကိုမကြာခဏအနာစိမ်းအဖြစ်ကာကွယ်ရန်နှင့်ပျက်စီးသွားသောပန်ကရိယကိုပြန်လည်တည်ထောင်ရန်အသုံးပြုသည်။
- ကုသမှုအရည်အသွေးများသည်လိုင်းများတွင်ရှိသည်၊ သူတို့၌ analgesic ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်၊ ပန်ကရိယနှင့်အခြားအလားတူရောဂါများကိုကုသနိုင်သည်။
- ပန်ကရိယကိုကုသရန်အတွက် larch tinder၊ common fungus နှင့် reishi tree မှိုကိုအသုံးပြုသည်။
chanterelles မှရောဂါနှင့်အတူကူညီနိုင်သည့်ပြုတ်ရည်ကိုလုပ်။ , ခန့်မှန်းစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်မှိုခြောက်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကိုကော်ဖီကြိတ်တွင်ထည့်ပြီးအရက် ၂၀၀ သို့မဟုတ်ဗော့ဒ်ကာနှင့်ရောစပ်သည်။
ရရှိသောအရောအနှောကိုပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးအမှောင်ထုတွင်နေရာချကာ ၁၀ ရက်ခန့်ထည့်သည်။ နေ့တိုင်းအရောအနှောလှုပ်သင့်သည်။ အဆင်သင့်ပြုတ်ရည်ညနေခင်းတိုင်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းသောက်သင့်သည်။ သင်အနည်းဆုံးသုံးလမှလေးလအထိသောက်ရန်လိုအပ်သည်။
မှိုများ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။
