ကံမကောင်းစွာပဲ၊ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါ၊ ဒုတိယအမျိုးအစားအများစုမှာမကုသနိုင်ပါ။ သို့သော်လူနာသည်ဤရောဂါနှင့်အတူတည်ရှိရန်သင်ယူနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်၎င်းအတွက်သူသည်သူ၏ဘဝပုံစံကိုပြန်လည်စဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။
ဒါကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုကျန်းမာစေခြင်းနှင့်ထိန်းချုပ်ခြင်းရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတွေထဲကတစ်ခုကတော့အစားအစာတစ်ခုဖြစ်တယ်။ ထို့ကြောင့်ပရိုတင်းများ၊ အဆီများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သောနေ့စဉ်အစားအစာတွင်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာများကိုလိုအပ်သည့်မျှတမှုရှိသင့်သည်။
အမျိုးအစား 2 နှင့်အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါအတွက်တားမြစ်ထားသောနှင့်ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာများစွာရှိသည်။ သင်၏သွေးဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်နိုင်သည့်အသုံးဝင်သောအစားအစာများသည်ပဲပင်များဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပဲစေ့တွေကိုဘယ်လိုစားရမလဲ၊ ဘယ်လိုအသုံးဝင်သလဲ၊ ဘယ်လိုချက်ရမလဲ။
ပဲ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဝိသေသလက္ခဏာများ
ဒီထုတ်ကုန်မြင့်မားအာဟာရတန်ဖိုးရှိပါတယ်။ ၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် 300 kcal ခန့်ရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အစိမ်းရောင်ပဲများသည်အမျိုးမျိုးသောဗီတာမင်များဖြစ်သော H, A, K, PP, E, B. ထို့အပြင်၎င်းတွင်ဆိုဒီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ သံ၊ ဆာလ်ဖာ၊ သွပ်၊ ကလိုရင်း၊ ဘိုရွန်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ နီကယ်၊ မော်လီဗန်ဒင်၊ တိုက်တေနီယမ်၊ ဗန်နာဒီယမ်နှင့်အခြားအရာများဖြစ်သောဖလိုရင်း၊
ပဲပင်များဖွဲ့စည်းမှုတွင်အောက်ပါအချက်များပါဝင်သည်။
- ကစီဓါတ်၊
- polysaccharides;
- အပင်ပရိုတိန်း၊
- polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်;
- အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ။
ပဲစေ့များ၏အညွှန်းကိန်းသည်လတ်ဆတ်ပါကထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ငါးဆဖြစ်သည်။ ပဲစေ့ခြောက်မှာ GI ၂၅ ရှိပြီးကုလားပဲ ၃၀ ရှိသည်။ ရေတွင်ချက်ပြုတ်ထားသောစင်ကြယ်သောနောက် GI တွင် ၂၅၊ ပဲစေ့ ၄၅ ခုရှိသည်။
မှတ်သားဖွယ်မှာဤပဲမျိုးစုံတွင်ကောင်းမွန်သောဂုဏ်သတ္တိတစ်ခုရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ပဲအမျိုးမျိုးနှင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းမည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ၎င်းကိုအသုံးပြုသောကုန်ပစ္စည်းများ၏ GI ကိုလျော့နည်းစေသည်။
Leguminous ပေါင်မုန့်ယူနစ်များကိုလက်တွေ့ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။ အမှန်မှာထုတ်ကုန်၏ဇွန်း ၇ ခုတွင် 1 XE သာပါရှိသည်။
ပဲအင်ဆူလင်အညွှန်းကိန်းမှာလည်းနိမ့်သည်၊ ၎င်းသည်ပဲဂျုံမှုန့်၏ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူတူပင်ဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအဘို့အပဲ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု
အကယ်၍ သင်သည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ပဲစေ့များကိုအမြဲတမ်းစားပါကသွေးသကြားဓာတ်အညွှန်းကိန်းလျော့နည်းသွားသည်။ ဒါ့အပြင်ဒီထုတ်ကုန်ကအင်ဆူလင်ကိုထုတ်လွှတ်မှုအတွက်အထောက်အကူမပြုပါဘူး။
ဆီးချိုရောဂါသည်များသည်အသားကိုလုံးဝအစားထိုးနိုင်သောပရိုတင်းဓာတ်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်အာဟာရပညာရှင်များသည်အသားနှင့်မတူဘဲအလွယ်တကူအစာကြေလွယ်။ အစာကြေနိုင်သောကြောင့်ဤထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။
ထို့အပြင်အားကစားကစားသောဆီးချိုရောဂါများမှပဲပုဇွန်များကိုစားသုံးသင့်သည်။ ပဲပင်များသည်စွမ်းဆောင်ရည်ကိုတိုးတက်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပြည့်စေသောကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပိုမိုလွယ်ကူစွာကိုင်တွယ်နိုင်စေသည်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူပဲစေ့များကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည် ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုကိုအကောင်းဆုံးလှုံ့ဆော်ပေးပြီးမှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေသည်။ ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -
- အစာခြေအင်္ဂါများ၏လုပ်ဆောင်ချက်များကိုပုံမှန်;
- ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချနိုင်ခြင်း၊
- ပူလောင်ခြင်းမှဖယ်ရှားပစ်တဲ့,
- သစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုးဖြစ်စဉ်များကိုနှိုးဆွ;
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားနှင့်ဇီဝြဖစ်၏ activation;
- အဝလွန်ခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း၊
- နှလုံးနှင့်ကျောက်ကပ်ပျက်စီးခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
အပြုသဘောဆောင်သောဂုဏ်သတ္တိများအားလုံးရှိနေသော်လည်းပဲငန်းသည်ဆီးချိုရောဂါကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဒါကြောင့်မကြာခဏဖောခံစားနေရသောသူတို့သည်သေးငယ်တဲ့ပမာဏအတွက်အသုံးပြုရန်ရှိသည်။ ထို့အပြင်ဤကိစ္စတွင်, ရေပေါ်မှာချက်ပြုတ်စည်သွပ်ဘူးသို့မဟုတ်ဂျုံယာဂု, ကဓာတ်ငွေ့ဖွဲ့စည်းမှုကိုလျှော့ချသောဇီယာစေ့သို့မဟုတ်စမုန်နက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
ဒါ့အပြင်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ပဲစေ့တွေဟာလူနာအသက်ကြီးနေပြီဆိုရင်မကိုက်ညီပါဘူး။ ပဲမျိုးစုံကိုဂေါက်ရောဂါနှင့်နို့တိုက်နေစဉ်အသုံးပြုရန်ခွင့်မပြုပါ။
အမှန်မှာပဲစေ့များဖွဲ့စည်းမှုတွင်ယူရစ်အက်စစ်ဓာတ်ပိုမိုပါဝင်မှုကိုတိုးမြှင့်စေသော purines များရှိသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၎င်း၏ခန်ဓာကိုယ်သည်ဆားများကိုစတင်စုဆောင်းသည်။ urates ။
ထို့အပြင်ပဲပိုးအခြေပြုဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကို urolithiasis, thrombophlebitis, cholecystitis နှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါများအတွက်အသုံးမပြုသင့်ပါ။
ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ပဲပင်များကိုမစားသုံးမီဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ရန်လိုအပ်ကြောင်းထင်ရှားလာသည်။
အဘယ်ပဲအမျိုးမျိုးတို့သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်ပြီးမည်သို့စားရမည်နည်း။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးနီးပါးတွင်အမျိုးအစားသုံးမျိုးဖြစ်သောအခွံ၊ ပထမအမျိုးအစားမှာစီရီရယ်၊ ဟင်းချိုနှင့်အခြားစွပ်ပြုတ်များအတွက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။
ဦး နှောက်ပဲချိုတဲ့အရသာရှိတဲ့အတွက်ချဉ်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်တာကချက်ချင်းပျော့ပျောင်းသွားတာကပိုကောင်းတယ်။ လတ်ဆတ်သောပဲများကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုလိုသော်လည်း၎င်းကိုလိုချင်ပါကထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။
ပဲစေ့အပါအဝင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အမြဲမသက်ဆိုင်ပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, hypoglycemic မူးယစ်ဆေးဝါးများပဲမျိုးစုံမှပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
အစွမ်းထက်သော anti-glycemic agent သည်အစိမ်းရောင်သီးတောင့်များဖြစ်သည်။ ဓားဖြင့်ကုန်တယ်ကုန်ကြမ်း ၂၅ ဂရမ်၊ ရေတစ်လီတာသွန်းပြီး ၃ နာရီခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
ထိုဟင်းရည်ကိုမည်သည့်ဆီးချိုအမျိုးအစားနှင့်မဆိုသောက်သုံးသင့်ပြီးတစ်နေ့လျှင်ဆေးပမာဏများစွာခွဲဝေပေးသင့်သည်။ ကုသမှုသင်တန်းကာလသည်တစ်လခန့်သာရှိသော်လည်းအင်ဆူလင်ထိတ်လန့်မှုမဖြစ်စေရန်ဆရာဝန်နှင့်ညှိနှိုင်းသင့်သည်။
ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများသည်သဘာဝမှပရိုတင်းဓာတ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်သောကြောင့်မှည့်သောစိမ်းလန်းသောပဲများကိုစားခွင့်ရှိသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်မားသူများအတွက်နောက်ထပ်အသုံးဝင်သောကုထုံးမှာခြေထောက်ရောဂါများအတွက်အထူးသဖြင့်ထိရောက်သောပဲစေ့၊ ၎င်းကို¼ဇွန်းမတိုင်မီစားရမည်။
အေးခဲနေသောပဲများကိုလည်းသင်စားနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဆောင်းတွင်းနှင့်နွေ ဦး ရာသီတို့တွင်၊ ဗီတာမင်ချို့တဲ့သောအချိန်များတွင်အထူးအသုံးဝင်သည်။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ၀ ယ်ယူပြီးနှစ်ရက်အကြာတွင်ပဲပင်များကိုအစာစားရန်အကြံပြုလိုသည်၊ သူတို့သည်ဗီတာမင်များလျင်မြန်စွာဆုံးရှုံးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပဲချက်ပြုတ်နည်း။
များသောအားဖြင့်ပဲစေ့ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်သုံးသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှသော, ပဲသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချပေးပါတယ်။ ထို့ကြောင့်တစ်ပတ်လျှင်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်စားသုံးသင့်သည်။ ပဲဂျုံယာဂုသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ညစာစားပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဂျုံယာဂုကိုလည်းအသုံးချသင့်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောသတ္တုဓာတ်နှင့်သဲဓာတ်ဒြပ်ပေါင်းများစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်ပထမ ဦး ဆုံးပဲ ၈ နာရီစိမ်ပါ။
ထိုအခါအရည်ညှစ်ရမည်, သန့်ရှင်းသောဆားနှင့်ရေပဲလောင်းနှင့်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ရမည်ဖြစ်သည်။ သူတို့ပျော့ပြောင်းသည်အထိပဲများကိုပြုတ်သင့်သည်။
ထို့နောက်ပြုတ်သောဂျုံယာဂုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ အာလူးထုပ်အပြင်, သင်ပေါင်းအိုးသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအစေခံနိုင်ပါတယ်။ ပြီးတော့ပန်းကန်ကိုအရသာရှိစေရန်သဘာဝဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောပတ်တို့ကိုအသုံးပြုသင့်သည်။
Chickpea ဂျုံယာဂုကိုပုံမှန်ဂျုံယာဂုကဲ့သို့တူညီစွာချက်ပြုတ်သည်။ သို့သော်အနံ့ရရန်အတွက်ချက်ပြုတ်ထားသောပဲများကိုကြက်သွန်ဖြူ၊ နှမ်း၊ သံပုရာစသည့်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့်ဖြည့်စွက်နိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ဟင်းချိုပြုလုပ်ခြင်းပါဝင်လေ့ရှိသည်။ ထမင်းအတွက်အေးခဲနေသောလတ်ဆတ်သောသစ်သီးခြောက်များကိုအသုံးပြုပါ။
ဟင်းချိုကိုရေထဲမှာပြုတ်တာကပိုကောင်းပေမဲ့အမဲသားဟင်းရည်အမဲသားထဲမှာချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်တယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ကပထမ ဦး ဆုံးအသုံးပြုသောဟင်းရည်ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ပြီးတော့နောက်တဖန်အမဲသားကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့အကြံပြုလိုတယ်။
ဟင်းချိုတွင်အမဲသားအပြင်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများလည်းပါ ၀ င်သည်။
- ကြက်သွန်နီ၊
- ပဲ
- အာလူး
- မုန်လာဥ;
- အစိမ်းရောင်။
ပဲစေ့များကိုဟင်းရည်ထဲတွင်ထည့်ပြီးချက်ပြုတ်သောအခါအာလူး၊ မုန်လာဥ၊ ကြက်သွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထပ်ထည့်သည်။ သို့သော်ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်သူတို့သည်ပန်းကန်ကိုကျန်းမာစေရုံသာမကအသားအရေကြည်လင်စေမည့်ထောပတ်များတွင်သန့်ရှင်းဖြန့်ဖြူးခြင်း၊
ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်အသားပြုတ်သောပဲများမှပြုလုပ်သောမွှေးကြိုင်သော mashed ဟင်းချိုကိုပြုလုပ်သည်။ ဒီပန်းကန်သည်သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက်အကောင်းဆုံးအဖြေတစ်ခုဖြစ်စေသည့်အသားကိုမသုံးရန်မလိုအပ်ပါ။
ဟင်းချိုတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်နိုင်သည်။ အဓိကအရာကသူတို့အတူတကွကိုက်ညီရန်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, leek မတိုင်မီချိုမြိန်, အာလူး, မုန်လာဥ, zucchini ။
သို့သော်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျုံယာဂုနှင့်ပဲဟင်းချိုသည်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ပဲအမျိုးမျိုးကိုရေတွင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်သာမကရေနွေးငွေ့ဖြင့်သော်လည်းကောင်း၊ သံလွင်ဆီ၊ ဂျင်းနှင့်ပဲပိစပ်နှင့်အတူမီးဖို၌ဖုတ်နိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါဖြင့်ပဲများဖြစ်နိုင်သလားဆိုသည်ကိုကျွန်ုပ်တို့သိသည့်အတိုင်းဆရာဝန်နှင့်အာဟာရပညာရှင်အများစုကအပြုသဘောဆောင်သည့်အဖြေကိုပေးကြသည်။ သို့သော်အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့် contraindications မရှိပါကသာ။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပဲငရုတ်သီးနှင့်ပဲစေ့တို့၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုမှကျွမ်းကျင်သူတစ် ဦး ကဖော်ပြလိမ့်မည်။
