နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းအင်ဆူလင်ကိုမှီခိုမှုမရှိသည့်ဆီးချိုရောဂါအရေအတွက်တိုးများလာသည်။ ရောဂါကြီးထွားရခြင်း၏အဓိကအကြောင်းရင်းများမှာမမျှတမှုမရှိသောအစားအစာများဖြစ်ပြီး၊ အလွယ်တကူသွတ်သွင်းနိုင်သော (အချည်းနှီး) ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၊ အထိုင်များသည့်လူနေမှုပုံစံစတဲ့နှင့်အဝလွန်ခြင်း၊
အဆိုပါအဓိကကုထုံးတစ်ခု endocrinologist ကပြုစုတဲ့အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းအတွက်ထုတ်ကုန်များကိုဤနိယာမနှင့်အညီရွေးချယ်သည် - အဓိကအစားအစာကိုအနိမ့်အရဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း (GI) ရှိသည့်ထုတ်ကုန်များမှပြုလုပ်သည်။ ဤအညွှန်းကိန်းသည်ဂလူးကို့စ်သည်အချို့သောအစားအစာများကိုသောက်ပြီးနောက်ခန်ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ဘယ်လောက်လျင်မြန်စွာ ၀ င်ရောက်သည်ကိုဖော်ပြသည်။
ဆီးချိုရောဂါတွင်အာဟာရညီမျှရန်အရေးကြီးသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ခန္ဓာကိုယ်သည် endocrine စနစ်၏ချွတ်ယွင်းမှုကြောင့်လက်ခံရရှိသောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကိုအပြည့်အဝမစုပ်ယူနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော် glicemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသောအစားအစာအားလုံးသည်အထောက်အကူဖြစ်နိုင်သည်။ ဤဆောင်းပါးသည်ကဏန်းတုံးကဲ့သို့သောသာမန်အစားအစာများကိုအဓိကထားဖော်ပြပါမည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်မှာ - အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကဏန်းချောင်းများ၊ ၄ င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံ၊ ဂလိုင်ခမီအညွှန်းကိန်း၊ တစ်နေ့လျှင်မည်မျှစားနိုင်သည်ကိုဖော်ပြရန်ဖြစ်နိုင်သည်။
ကဏန်းတုတ်၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း
ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာအယူအဆအတွက်လုံခြုံစိတ်ချရသောအနိမ့်ဆုံးအညွှန်းကိန်း ၄၉ လုံးပါ ၀ င်သောပမာဏထက်မပိုပါ။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများသည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုမတိုးပွားစေပါ။ ၎င်းတွင်ပါရှိသောဂလူးကို့စ်အားခန္ဓာကိုယ်ကဖြည်းဖြည်းချင်းစုပ်ယူသည်။ ပုံမှန်ရောဂါကုသမှုတွင် (ပျမ်းမျှအားဖြင့်) ၆၉ ယူနစ်အထိတစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ်မကအစားအစာများကိုစားသုံးနိုင်သည်။ သူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှုကိုပထမနှစ်ဝက်အတွက်အကောင်းဆုံးစီစဉ်ထားသည်။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည်။
၇၀ နှင့်ညီမျှသည်သို့မဟုတ်၎င်းသည် glicemic အညွှန်းသည်အခြားအစားအစာအားလုံးသည်လူနာ၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုအမှန်တကယ်ခြိမ်းခြောက်နေသည်။ ထို့အပြင်၎င်းအစာတွင်ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပြည့်နှက်စေသည့်အပြင်အဆီသိုက်များဖြစ်ပေါ်စေသည့်“ ဗလာ” ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သည်ဟုယုံကြည်ရသည်။
GI တိုးမြှင့်နိုင်သည့်ခြွင်းချက်များလည်းရှိသည် - အပူကုသမှုမှသည်၊ ထုတ်ကုန်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုပြောင်းလဲခြင်းမှဖြစ်သည်။ အခြေခံအားဖြင့်ဤခြွင်းချက်များသည်စက်ရုံမှထွက်ရှိသည့်ထုတ်ကုန်များနှင့်သက်ဆိုင်ပြီးဂဏန်းတုတ်နှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။
ဤထုတ်ကုန်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်လုံခြုံမှုရှိမရှိကိုနားလည်ရန်၎င်း၏ GI နှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုသိရန်လိုအပ်သည်။ စကားမစပ်, ကယ်လိုရီပါဝင်မှုလူနာမကြာခဏအဝလွန်သောကွောငျ့, အစားအသောက်ကုထုံးများအတွက်ထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ရာတွင်များအတွက်ဒုတိယစံနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဂဏန်းတုတ်များတွင်အောက်ပါညွှန်ကိန်းများရှိသည် -
- အညွှန်းကိန်း 40 ယူနစ်;
- ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းကယ်လိုရီ 80 kcal ဖြစ်လိမ့်မည်။
ဤတန်ဖိုးများသည်ကဏန်းတုပ်ခြင်းအားချိုမြိန်သောရောဂါရှိသူများအတွက်လုံခြုံသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်စေသည်။ သို့သော်၎င်းတို့သည်သံသယဖြစ်ဖွယ်ကောင်းသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်အစားအသောက်များတွင်မကြာခဏမပါ ၀ င်သင့်ပါ။
ဂဏန်းတုတ်မှအကျိုးကျေးဇူးရှိပါသလား
ဂဏန်းတုတ်များတွင်ဂဏန်းအသားများပါဝင်သည်ဟုယုံကြည်ခြင်းသည်မှားသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲသူလုံးဝမရှိဘူး။ ဒီထုတ်ကုန်ကိုလွန်ခဲ့တဲ့အနှစ် ၅၀ ကျော်ကဂျပန်ကတီထွင်ခဲ့တာပါ။ Surimi ကိုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ငါးဖြူမှ minced ငါးများ (pollock, hake, limonella, perch) ။
ဤကုန်ပစ္စည်းသည်ထူးခြားသောအရသာနှင့်တတ်နိုင်သောကုန်ကျစရိတ်တို့ကြောင့်လူကြိုက်များခဲ့သည်။ ဒီဝယ်လိုအားကြောင့်, မသမာထုတ်လုပ်သူများထင်ရှားပါပြီ။ အဓိကထုတ်ကုန်အနေဖြင့်အရည်အသွေးနိမ့်သောကော့ဒ်ငါးကိုအသုံးပြုသည်။
ပါ ၀ င်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလည်းအသုံးဝင်သည်ဟုမခေါ်ဆိုနိုင်ပါ။ ၎င်းတို့သည်အနံ့အရသာ၊ အန္တရာယ်ရှိသောအစားအစာများ၊ ဆိုးဆေးများ၊ ပဲပုပ်၊ သကြားတို့ဖြစ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်ကို ၀ ယ်သောအခါအထုပ်တွင်ဖော်ပြထားသောဖွဲ့စည်းမှုကိုဂရုတစိုက်လေ့လာရန်လိုအပ်သည်။ သကြားမပါဘဲတုတ်များကိုပြင်ဆင်သင့်သည်။
အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုရွေးချယ်ရန်အတွက်အဓိကစံနှုန်းများ -
- ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးကို item surimi ညွှန်ပြရမယ်,
- ထုတ်ကုန်ကိုအရောင်နှစ်မျိုးဖြင့်ရေးဆွဲထားသည်။ ပထမမှာအဖြူရောင်ဖြစ်ပြီးဒုတိယတစ်ခုသည်ပန်းရောင်မှအနီရောင်အထိဖြစ်သည်။
- အကယ်၍ တုတ်များကမီးခိုးရောင်ရောင်ရှိလျှင်၎င်းတို့သည်ဂျုံမှုန့်များစွာပါ ၀ င်သည်။
သငျသညျအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်ရနိုင်ခဲ့သည်ရင်တောင်ကဏန်းတုတ်အတွက်သိသာထင်ရှားသောအကျိုးကျေးဇူးမရှိပါ။ ၎င်းတို့တွင်တစ်ခုတည်းသောအရာမှာငါးပရိုတင်းဖြစ်သည်၊ သို့သော်၎င်းသည်သဘာဝငါးသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ပမာဏနည်းပါးသည်။
ဆယ်စုနှစ်ပေါင်းများစွာဆွေးနွေးငြင်းခုံခဲ့ကြသောသူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်အန္တရာယ်ရှိသောအစားအစာနှင့်ပဲပုပ်များနှင့်ပြည့်နှက်နေသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်တုတ်များကိုသတိဖြင့်အသုံးပြုသင့်သည်။ ခွင့်ပြုထားသောနေ့စဉ်နှုန်းသည်အပိုင်း ၄ ပိုင်းအထိရှိသည်။
ပြည်သူ့ထိန်းချုပ်မှုပညာရှင်များသည်တုတ်ချောင်းများကိုယုံကြည်စိတ်ချရသောထုတ်လုပ်သူများထံမှလေဟာနယ်ထုပ်ပိုးမှုတွင်သာဝယ်ယူရန်အကြံပြုသည်။
ချက်ပြုတ်နည်းများ
အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများသည်ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးရှိသည့်လူနာများအတွက်သင့်လျော်သည်။ ဒီမှာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကဏန်းချောင်းတွေဖြစ်ပြီး omelets နဲ့ salads တွေမှာပေါင်းထည့်နိုင်တယ်။
အချို့ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာဟင်းလျာများသည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား ၀ တ်စုံများနှင့်တစ်သင်းလုံးအတွက်ဆေးကြောရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။ သို့သော်ဤထုတ်ကုန်များကိုလူနာများအားတင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ မချိုမြိန်သောဒိန်ချဉ်၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အဆီနည်းသောအချဉ်မုန့်များဖြင့်အရသာရှိသည့်အသုပ်များကိုစားပါ။
တော်ဝင်အိုမီတယ်သည်နံနက်စာစားရန်သင့်အတွက်အချိန်ကြာမြင့်စွာစိတ်ရှုပ်ထွေးစေနိုင်သည်။ အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ၀ န်ထမ်းတစ် ဦး အတွက်သင်လိုအပ်သည်မှာ - ဏန်းတုတ်၊ ကြက်ဥတစ်လုံး၊ နို့တစ်ဇွန်း၊ ကြက်သွန်တစ်ဝက်၊ အစိမ်းရောင်များ။
တုတ်များကိုအပိုင်းပိုင်းလေးပိုင်း ခွဲ၍ ကြက်သွန်နီတစ်ကွင်းတွင်ထည့်ကာဒယ်အိုးထဲတွင်နေရာချကာအပူချိန်နိမ့်သောနေရာများသို့မိနစ်အနည်းငယ်မျှကြော်ပါ။ နို့ကိုကြက်ဥနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ တုတ်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းသို့သွန်းလောင်းပါ။ အပူနည်းသောအဖုံးတွင်ချက်ပါ။ Omelet အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင်ထန်းကုန်တယ်။
ထို့အပြင်တုတ်၏အကူအညီဖြင့်သင်အရသာရှိသောအသုပ်များဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အားလပ်ရက်မီနူးများကိုစုံလင်အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျသူတို့ကိုငါအပျော်တမ်းနှင့်အတူစားကြလော့။ ကဏန်းအသုပ်အတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည် -
- ဂဏန်းချပ် ၁၀၀ ဂရမ်၊
- ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံး၊
- အဆီနည်းသောဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်၊
- ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့် (သင်မပါဘဲသင်လုပ်နိုင်သည်);
- ငရုတ်ကောင်းတစ်နီ၊
- တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်အဆီနည်းသောချဉ်သောမုန့်။
ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုစာရွက်များမှတစ်ဆင့်ကြက်သွန်ဖြူထဲသို့ထည့်ကာမုန့်နှင့်ရောပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်။ စားပွဲပေါ်ချက်ချင်းသုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အစာစားသောအခါပန်းကန်ကိုအခွံချွတ်ထားသောပုစွန်များနှင့်အလှဆင်နိုင်သည်။
Endocrinologist ရဲ့သိကောင်းစရာများ
ရောဂါကိုထိန်းချုပ်ရန်၊ တစ်ကိုယ်တည်းအစာစားခြင်းနှင့်မလုံလောက်ပါ။ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့်အရက်သောက်ခြင်းစသည့်မကောင်းသောအကျင့်များကိုလည်းသင်ရှောင်ကြဉ်ရန်လိုအပ်သည်။ အရက်သည်ဆီးချိုရောဂါ၏ကျန်းမာရေးအတွက်သီးခြားအန္တရာယ်ဖြစ်သည်။
အမှန်မှာအရက်သည်သွေးကိုလက်ခံသောအခါအသည်းကအဆိပ်အဖြစ်ခံယူသည်။ ထို့ကြောင့်သူမအလုပ်သည်ဤပြproblemနာကိုဖယ်ရှားရန်ရည်ရွယ်သော်လည်းခန္ဓာကိုယ်ထဲ ၀ င်ရောက်သောဂလူးကို့စ် (glucose) သည်နှေးကွေးသွားသည်။ အရက်ကိုစုပ်ယူပြီးမှသာလျှင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဂလူးကို့စ်ကိုပြင်းထန်စွာထုတ်လွှတ်ပေးနိုင်သည်။
အင်ဆူလင်ကိုမမှီခိုသောရောဂါအမျိုးအစားတစ်ခုအနေဖြင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်မားခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်၏လုပ်ဆောင်မှုများ၏လုပ်ဆောင်မှုများကိုအပျက်သဘောဆောင်ပြီးပစ်မှတ်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများတဖြည်းဖြည်းပိုမိုရှုပ်ထွေးလာခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဒီတော့အရက်ဟာရောဂါကိုသက်သာအောင် ဦး တည်တဲ့ပထမဆုံးရန်သူတစ်ယောက်ပါ။
မည်သည့်အမျိုးအစားမဆိုဆီးချိုရောဂါအတွက်ကုထုံးကိုလေ့ကျင့်ရန်အထူးဂရုပြုသင့်သည်။ အလယ်အလတ်ကာယလှုပ်ရှားမှုသည်ချိုသောရောဂါတစ်ခုအတွက်အကောင်းဆုံးလျော်ကြေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဤဆောင်းပါးရှိဗီဒီယိုသည်အရည်အသွေးရှိသောဂဏန်းတုတ်များကိုရွေးချယ်ရန်အကြံပြုချက်များကိုဖော်ပြထားသည်။
