glycemic index index သည်ဤမျှကြာမြင့်စွာကတည်းကတီထွင်ခဲ့ပြီးဖြစ်သော်လည်းဤနည်းဖြင့်စားသုံးခြင်းသည်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းလူကြိုက်များလာခဲ့သည်။ အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) လက်အောက်တွင်သင်သည်အစားအစာပြိုကွဲမှုနှုန်း, ၎င်း၏စွမ်းအင်၏အဓိကအရင်းအမြစ်သို့အသွင်ပြောင်းညွှန်ပြနေတဲ့အခြို့သောညွှန်ပြချက်နားလည်ရန်လိုအပ်သည်။
ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပုံစံရှိသည် - အစားအစာပြောင်းလဲခြင်းနှုန်းမြင့်လေလေ၊ အညွှန်းကိန်းများလေလေဖြစ်သည်။ သွေးသကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်ရန်လူ၏ menu အတွင်းရှိအထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။
တနည်းအားဖြင့် glycemia မြန်မြန်ဆန်ဆန်တိုးပွားလာခြင်းကိုတားဆီးရန်၊ glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်သောအစားအစာများကိုစားရန်လိုအပ်သည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်ရိုးရိုးဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုရှုပ်ထွေးသောအရာများဖြင့်အစားထိုးသည်။ မဟုတ်ရင်နေ့လည်စာစားပြီးနောက်အချိန်တိုအတွင်းမှာပင်လူတစ်ယောက်သည်သွေးသကြားဓာတ်အလွန်ကျဆင်းခြင်းကြောင့်ပြင်းထန်သောဆာလောင်မှုကိုခံစားရနိုင်သည်။ ဤအခြေအနေကိုမမှန်သောငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုဟုလည်းခေါ်သည်။ အစာရှောင်ခြင်းကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မကြာမီကိုယ်ခန္ဓာအဆီသို့ပြောင်းလဲလိမ့်မည်
- ခါးရိယာ၌,
- အစာအိမ်နှင့်တင်ပါးပေါ်မှာ။
ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောနည်းဖြင့်အလုပ်လုပ်သည်။ နှောင့်နှေးခြင်းစုပ်ယူမှုကြောင့်ဂလူးကို့စ်အာရုံစူးစိုက်မှုကွဲပြားခြားနားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်မဟုတ်ပါ။ အဆိုပါအချိုရည်အညွှန်းကိန်းအမျိုးအစား 1 နှင့်အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာတွေအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးထောက်ခံချက်ဖြစ်ပါတယ်။
ဘယ်ကစရမလဲ။
glycemic အညွှန်းမှာစားဖို့ဆိုတာမခက်ပါဘူး၊ အစားအစာကိုလိုက်နာဖို့လွယ်ကူပြီးအကျွမ်းတဝင်ရှိတဲ့အစားအစာတချို့ကိုသာအစားထိုးလိုက်ပါတယ်။ အစာသည်ပန်ကရိယ၏ကောင်းမွန်စွာလည်ပတ်မှုကိုသေချာစေရမည်။
ခဏအကြာတွင်မီနူးကိုပြုပြင်ရန်ခွင့်ပြုသော်လည်းအစားအစာ၏အနှစ်သာရမှာမူမပြောင်းလဲပါ။ အချို့ဆရာဝန်များကပရိုတင်းများများစားရန်အကြံပြုသည်၊ အကြောင်းမှာခန္ဓာကိုယ်မှ၎င်းနှင့်ပြည့်နှက်နေသောကြောင့်နှင့်ဆီးချိုရောဂါသည်တစ်နေ့တာအတွင်းဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုမရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည်အလေးချိန်ညွှန်းကိန်းများနှင့်အလုံးစုံသုခချမ်းသာအပေါ်ကောင်းကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
ဒါဟာပရိုတိန်းအစားအစာများပါဝင်သည်ထုံးစံဖြစ်ပါသည်:
- ငါး
- ငှက်များ၊ တိရိစ္ဆာန်များ၊
- နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊
- ကြက်၊ ငုံးဥ၊
- အခွံမာ
- ပဲ။
ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါတွင်ပထမအမျိုးအစားသုံးမျိုးသည်အဆီနည်းပြီးအသားနှင့်ငါးအမျိုးအစားများကိုရွေးချယ်ရမည်။ ဤကိစ္စတွင်စွမ်းအင်သေံနှင့်ပမာဏသည်ပုံမှန်ကန့်သတ်ချက်အတွင်းဆက်လက်တည်ရှိလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်ညအချိန်တွင်ခန္ဓာကိုယ်သည်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်းမှမခံစားရသည့်အတွက်အိပ်ရာမဝင်မီက ၁၀၀-၁၅၀ ဂရမ်အသားကို စား၍ ကေဖရေသောက်နိုင်သည်။
မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာများတွင်အားသာချက်များစွာရှိပြီးစွမ်းအားများမြင့်တက်လာခြင်း၊
ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များသည်ဆီးချိုရောဂါ၏မီနူးမှထုတ်ပယ်သောအားနည်းချက်များရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ခန္ဓာကိုယ်သည်အချိုရည်အတွက်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ၊ ခန္ဓာကိုယ်အဆီတိုးလာမှု၊ အဝလွန်မှုနှင့်သကြားအဆင့်မြင့်တက်လာမှုတို့ဖြစ်သည်။
ထုတ်ကုန်များ၏မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှု
glycemic diet သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာ၏ဘဝ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောကြောင့် GI တွက်ချက်နည်းကိုလေ့လာရန်လိုအပ်သည်။
glicemic index သည်အရည်အသွေးနှင့်အစားအစာအပူကုသမှုပေါ်တွင်မူတည်သည်ကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်ပတ်သက်သည့်အစားအစာများကိုပြင်ဆင်သောအခါဤအချက်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။
အမြင့်ဆုံးညွှန်ကိန်းသည်ဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုသတ်မှတ်ထားပြီး၊ ၎င်း၏တန်ဖိုးသည် ၁၀၀ ဖြစ်သည်
အစားအစာသည်အညွှန်းကိန်းဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည် -
- အနိမ့်အနိမ့်အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအစားအစာ 40;
- အလယ်အလတ် - 40 မှ 70;
- အမြင့် - 70 ကျော်။
အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်းအပေါ်အစားအစာတစ် ဦး ချင်းချဉ်းကပ်မှုနှင့်စစ်အစိုးရနှင့်အတူလိုက်နာမှုကိုထောက်ပံ့ပေး, လူနာရဲ့ ဦး စားပေး, သူ့ဘဏ္capabilitiesာရေးစွမ်းရည်ကနေစတင်မီနူးရေးဆွဲနိုင်ပါတယ်။
ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရရင်အာဟာရရှိတဲ့သူတွေဟာအကြံဥာဏ်တွေသုံးဖို့အကြံပြုတယ်။ ထို့ကြောင့်သင်သည်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာအသီးအနှံကိုစားနိုင်သည်။
- သစ်တော်သီး
- ပန်းသီး
- လိမ္မော်သီး
- Raspberry ။
ထူးခြားဆန်းပြားသောအသီးများကိုကီဝီမှနာနတ်သီးအထိတားမြစ်ထားသည်။ အလယ်အလတ်အားဖြင့်ဖရဲသီးနှင့်စပျစ်သီးတို့ကိုစားသုံးရန်ညွှန်ကြားထားသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအရာအားလုံး ပို၍ ရိုးရှင်းပါသည်။ ပြောင်းဖူးကိုသာမထောက်ခံပါ။ ကျန်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမည်သည့်ပမာဏနှင့်မဆိုအကြောင်းပြချက်ဖြင့်စားနိုင်သည်။ အကယ်၍ လူတစ်ယောက်သည်အာလူးကိုကြိုက်လျှင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူသည်အလွန်အမင်းမသောက်ရ၊ အကောင်းဆုံးကတော့အာလူးငယ်များကိုစားသည်၊ ၎င်းတွင်ခံနိုင်ရည်ရှိသည့်ဓာတ်ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်ကိုလျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းသည်မိုက်ခရိုပိုလာနှင့်အူလမ်းကြောင်းတွင်အကျိုးပြုသည်။
ဆီးချိုရောဂါရှင်များသည်ပွတ်ဆန်ကိုစားရန်မဖြစ်နိုင်သဖြင့်အညိုရောင်ဆန်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ Macaroni ကို durum ဂျုံမှသာရွေးချယ်သင့်ပြီးအအေးခံပါ။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ရာနှုန်းပြည့်အသုံးမ ၀ င်သောပစ္စည်းသည်ပေါင်မုန့်ဖြူဖြစ်သည်။ စွန့်ပစ်သင့်သည်။
အစားအစာဘာဖြစ်သင့်သလဲ
ဆီးချိုရောဂါအတွက် glicemic index index ၏အဓိကရည်မှန်းချက်မှာရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုသွေးသကြားဓာတ်တိုးစေမှုကိုကန့်သတ်ခြင်းဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါသည် ၃-၄ နာရီတိုင်းတွင်သေးငယ်သောအပိုင်းအစများဖြင့်အစားအစာများကိုစားသုံးလိမ့်မည်ဟုခန့်မှန်းရသည်။ အဓိကအစားအစာများအကြားနံနက်စာ၊ နေ့လည်စာ၊ ညစာနှင့်သရေစာရှိရန်လိုအပ်သည်။ ပြီးတော့သင်ဟာကျန်းမာသန်စွမ်းသူတစ် ဦး လိုခံစားရပြီးကောင်းမွန်တဲ့ပုံသဏ္ဌာန်ရှိသလောက်စားဖို့လိုတယ်။
ထိုသို့သောအစားအစာသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်စိတ်ဖိစီးမှုမရှိဘဲကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေသည်၊ ပျမ်းမျှအားဖြင့် ၇ ရက်အတွင်းသင့်ကိုယ်ခန္ဓာ၏တစ်ကီလိုဂရမ်ကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။
အနိမ့်ပါရဂူဘွဲ့အဆင့်နှင့်အတူနမူနာ menu ကို:
- နံနက်စာ - နို့တစ်ခွက်၊ ပန်းသီး၊
- နေ့လည်စာ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို၊ အမဲရောင်ပေါင်မုန့်အနည်းငယ်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် Plum အများအပြား၊
- ညစာ - ပိန်သောအသား၊ ကြမ်းတမ်းသောဂျုံမှုန့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်၊ အဆီနည်းသောဒိန်ချဉ်။
ဤအစားအစာများအကြားဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အခွံမာသီးအနည်းငယ်၊ လက်ဖက်ရည်သောက်ရန်လိုအပ်သည်။
ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်သောအခါအညွှန်းကိန်းအနိမ့်ပါသောအစားအစာကိုစားပါကအနိမ့်အရဂလိုင်ဓာအညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာများပင်အဆီပမာဏတိုးများလာနိုင်သည်ကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုမစားသင့်ပါ။ အစားအစာများကိုအမြင့်နှင့်အနိမ့် GI နှင့်ရောထွေးခြင်းကိုတားမြစ်သည်။
နောက်ထပ်အကြံပြုချက်တစ်ခုမှာလေ့ကျင့်ခန်းမပြုလုပ်မီ၊ အစာကိုပျှမ်းမျှသို့မဟုတ်မြင့်မားသော glycemia ဖြင့်စားသုံးခြင်းဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်သောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များကိုလိုအပ်သောအရာများဖြင့်ပြည့်နှက်စေသည်။ ကြွက်သားတစ်သျှူးများအတွက်ဤချဉ်းကပ်မှုဖြင့်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။
အပူကုသမှုကြာချိန်၊ အစားအစာချက်ပြုတ်တာကြာလေလေ၊ စုစုပေါင်း glycemia ပိုမိုမြင့်မားလေလေ၊
အသေးစားထုတ်ကုန်များအားဖြတ်တောက်ခြင်းကိုငြင်းဆန်ခြင်းသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သည်။ ကုန်တယ်အစားအစာသည်ပုံစံတစ်ခုလုံးထက်ပိုမိုမြင့်မားသောအရိပ်လက္ခဏာရှိသည်။
အနိမ့် Glycemic ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဟင်းလျာများအတွက်ရွေးချယ်စရာအမြောက်အမြားရှိပါသည်။ အောက်ဖော်ပြပါအချက်များသည်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းအနိမ့်ဆုံးနှင့်အစားအစာအတွက်အထူးပစ္စည်းကုန်ကျမှုများမလိုအပ်ပါ။
မနက်စာ
နံနက်စာစားရန်အတွက်၊ သင်သည်နို့ထွက်ပစ္စည်းများစားသည့်အစာများချက်ပြုတ်နိုင်သည်၊ အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုစားပြီးသကြားမပါဘဲလက်ဖက်ရည်ကြမ်းဖြင့်သောက်သုံးခြင်းသည်ကောင်းသည်။
နံနက်ယံ၌သစ်သီးစားရန်အကြံပြုသည်။
- ပန်းသီး
- သစ်တော်သီး
- ကျောက်စိမ်း။
သတိပြုသင့်သည်မှာဤဟင်းလျာများသည်နံနက်စာအတွက်စောစောစီးစီးကောင်းသော်လည်း၊ လူနာသည်ညစာစားရန်နီးကပ်လာသည်ဆိုလျှင်၎င်းကိုစတင်သုံးစွဲခြင်းကအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
နေ့လည်စာ
Glycemic အစားအစာသည်ဟင်းချို၊ အပူဖြင့်ကုသသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသုပ်များ၊
ဟင်းချိုများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှပြုလုပ်သည်။ ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာနှင့် ပတ်သက်၍ အထူးအကြံပြုချက်များမရှိပါ။ ဂျုံမှုန့်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူဟင်းချိုကိုစားနိုင်သည်။ အသုပ်ကိုလည်းဆီးချိုရောဂါ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်အဆီချဉ်သောမုန့်, mayonnaise နှင့်အခြားလေးလံသောဝက်အူချောင်းနှင့်အတူသုပ်ဖို့ငြင်းဆန်သင့်ပါတယ်။
ဒါ့အပြင်သကြားဓာတ်မပါဘဲဆီးချိုရောဂါနှင့်သစ်သီးများကို အခြေခံ၍ လိမ္မော်ခွံများကိုဖယ်ရှားရန်အတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကိုအစိမ်း၊ အနက်ရောင်သို့မဟုတ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကိုသောက်ရန်အကြံပြုသည်။
အဆိုပါနေ့လည်စာ menu ကိုကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်, ကများသောအားဖြင့်တစ်ပါတ်အဘို့အဖွံ့ဖြိုးဖြစ်ပါတယ်။
ညစာ
ဂလူးကို့စ်အဆင့်နိမ့်သောအစားအစာကိုလိုက်နာသောဆီးချိုရောဂါသည်ညနေ ၆ နာရီနောက်ပိုင်းတွင်မစားသင့်ဟုထင်မြင်ချက်ရှိသည်။ ဤသည်မှားယွင်းသောဖော်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်, သင်အိပ်ရာဝင်ချိန်မတိုင်မီမစားနိုင်ပါ။
ညစာအတွက်၊ စွန့်ပစ်ထားသောမုန့်ဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (၎င်းတို့သည်မည်သည့်ပမာဏတွင်မဆိုစားသုံးမှုနည်းသောကြောင့်)၊ အသားပြုတ်သောငါးများ၊ ကြက်ဖြူ၊ မှိုများနှင့် durum ဂျုံခေါက်ဆွဲများဖြင့်အညိုရောင်ဆန်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။
ညစာမီနူးတွင်သဘာဝပန်းသီး cider ရှလကာရည်အနည်းငယ်ပါဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်များပါဝင်ရမည်။ သုပ်သို့ကုန်ကြမ်း flaxseed, နေကြာ, ဖိုင်ဘာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းဖို့ခွင့်ပြုထားသည်။
နေ့အချိန်၌အစားအစာ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအဆင့်ကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်။ ညနေပိုင်းတွင်ဤအညွှန်းကိန်းသည်အနည်းဆုံးဖြစ်သင့်သည်။ အိပ်မက်တစ်ခုတွင်ဆီးချိုရောဂါသည်စွမ်းအင်ကိုမသုံးပါ၊ သကြားဓာတ်အလွန်အကျွံသည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာခြင်း၊ ရောဂါ၏လက္ခဏာများပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းနှင့်ရှုပ်ထွေးမှုများဖြစ်ပေါ်လာခြင်းတို့ကိုမလွှဲမရှောင်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
သင်မြင်သည့်အတိုင်း၊ ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသောဟင်းလျာများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သာမကအသုံးအများဆုံးလည်းဖြစ်နိုင်သည်။ အဓိကအခြေအနေမှာ glucose နှင့်တိုင်းတာလျှင် glucose ကိုပုံမှန်တိုင်းတာရန်နှင့်သတ်မှတ်ထားသောအစားအစာကိုတိတိကျကျလိုက်နာရန်ဖြစ်သည်။
ဤဆောင်းပါးရှိဗီဒီယိုတွင်ကြက်သားရင်သားနည်းနည်းသည်ဤအစားအစာအတွက်သင့်တော်သည်။
