အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည်နှစ်စဉ်လူအများအပေါ် ပိုမို၍ သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ရောဂါ၏အဓိကအကြောင်းရင်းမှာအာဟာရချို့တဲ့ခြင်းနှင့်ရလဒ်အနေဖြင့်အဝလွန်ခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောရောဂါလက္ခဏာပြသည့်အခါလူနာသည်သူ၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်အဟာရစနစ်ကိုအခြေခံကျကျပြောင်းလဲရမည်။ အမှန်မှာဤကိစ္စတွင်အစားအသောက်ကုထုံးသည်သွေးအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်အာရုံစူးစိုက်မှု၏ပုံမှန်အညွှန်းကိန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
endocrinologists သည် glycemic index (GI) ကို အခြေခံ၍ အစားအစာများကိုရွေးချယ်ရန်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုချက်များပေးသည်။ ဒီအညွှန်းကိန်းဟာထုတ်ကုန်တစ်ခု (သို့) သောက်သုံးတာကိုစားပြီးတဲ့နောက်သွေးသကြားဘယ်လိုမြင့်တက်လာသလဲဆိုတာကိုပြသထားတယ်။
အင်ဆူလင်ကိုမှီခိုသောဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားဖြင့်ဆရာဝန်များကလူနာများအားအစားအစာတွင်ပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက် (XE) အရေအတွက်ကိုမည်သို့ရေတွက်ရမည်ကိုပြောပြသည်။ ဤသည်တိုတောင်းသောသို့မဟုတ် ultrashort ဟော်မုန်းအင်ဆူလင်ပမာဏကိုတွက်ချက်ရန်လိုအပ်သည်။
များသောအားဖြင့်ဆေးရုံများတွင်သူတို့သည်နေ့စဉ်အာဟာရတွင်လူကြိုက်အများဆုံးသောအစားအစာနှင့်အချိုရည်များစာရင်းကိုသာပေးလေ့ရှိသည်။ သို့သော်ထူးခြားဆန်းပြားသောချစ်သူများနှင့် ပတ်သက်၍ ကော။ ဤဆောင်းပါးသည်ထောပတ်သီးကဲ့သို့သောအသီးကိုအာရုံစိုက်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်ထောပတ်သီးစားသုံးရန်ဖြစ်နိုင်ခြေရှိမရှိ၊ ဤအစားအစာထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဆိုးကျိုးများကိုအောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့လေ့လာပါမည်။ ၎င်းသည် avocado သည် glycemic index နှင့် XE တွင်မည်မျှပါဝင်သည်၊ ခွင့်ပြုထားသောနေ့စဉ်ထောက်ပံ့ကြေးဖြစ်သည်။
Gi avocado
ပုံမှန်သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်များကိုပုံမှန်စားသူ ၅၀ အထိရှိသောအစားအစာများနှင့်သောက်စရာများကိုသင်ရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများသည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုသိသိသာသာမထိခိုက်ပါ။ အပူကုသပြီးနောက်အချို့သောထုတ်ကုန်များနှင့်တစ်သမတ်တည်းအပြောင်းအလဲများသည်သူတို့၏အညွှန်းကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်ကိုလူတိုင်းမသိနိုင်ပါ။
ဤစည်းမျဉ်းသည်ထောပတ်သီးတွင်မသက်ရောက်ပါ၊ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုအာလူးကြော်များတစ်သမတ်တည်းသယ်ဆောင်။ လုံခြုံစိတ်ချစွာယူဆောင်လာပြီးထောပတ်သီးပြိုကွဲမှု၏ညွှန်းကိန်းပြောင်းလဲသွားမည်ကိုမစိုးရိမ်ပါနှင့်။ ဤတန်ဖိုးအပြင် ထပ်မံ၍ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုပမာဏကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်မည်သည့်အမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါ (ပထမ၊ ဒုတိယနှင့်ကိုယ်ဝန်) သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုသေချာပေါက်စစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။
ပုံမှန်အားဖြင့်ဝက်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကဲ့သို့သောယူနစ်သုညအညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာသည်ကိုလက်စထရောမကောင်းပါ။ သွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းနှင့်ကိုလက်စထရောကျောက်ပြားများဖြစ်ပေါ်ခြင်းတို့ကြောင့်လူနာများ၏သွေးကြောများကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။ သို့သော်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအဘယ်သူမျှမလမ်းအတွက်ထောပတ်သီးသက်ဆိုင်သည်။
ထောပတ်သီးတန်ဖိုးများ
- GI သည်ယူနစ် ၁၀ ခုသာရှိသည်။
- ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီ ၁၆၀ kcal;
- 100 ဂရမ်နှုန်းပေါင်မုန့်ယူနစ် 0,08 XE ဖြစ်ကြသည်။
ဒီအသီး၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်မြင့်မားသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထောပတ်သီးအနည်းငယ်ကိုစားသုံးသင့်သည်။ နေ့စဉ်နှုန်းမှာ 200 ဂရမ်အထိရှိသည်။
ခန္ဓာကိုယ်ထဲ ၀ င်သည့်ကယ်လိုရီများကိုစားသုံးရန်အတွက်ပထမနေ့ဝက်တွင်ထောပတ်သီးစားရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်တစ်နေ့တာ၏ပထမတစ်ဝက်တွင်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုအတွင်းလျင်မြန်စွာ“ လောင်ကျွမ်းသွားသည်” ဖြစ်သည်။
အကျိုးခံစားခွင့်
ထောပတ်သီးနှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည်လုံးလုံးလျားလျားသဟဇာတဖြစ်သည်။ နိုင်ငံခြားဆရာဝန်များသည်အနည်းဆုံးတစ်ပတ်လျှင်နှစ်ကြိမ်ဤအသီးဖြင့်ဤအစားအစာကိုဖြည့်စွက်ရန်လူနာအားအကြံပေးသည်။ ဤအရာအလုံးစုံကိုနားလည်နိုင်ပါသည်။ ပထမ ဦး စွာ avocado သည် mannoheptulose (monosaccharide) ကဲ့သို့သောအရာများရှိနေခြင်းကြောင့်သွေး၏ဂလူးကို့စ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဒုတိယအချက်မှာဤအစားအစာထုတ်ကုန်တွင်ဗီတာမင်ပမာဏများစွာပါရှိသည်။
ဒီအသီးကို Perseus American လို့လည်းခေါ်တယ်။ ဒီအပင်သည်အမြဲစိမ်းဖြစ်ပြီးအသီးများကဗီတာမင်များ၊ ဤဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ထောပတ်သီးသည်ခွဲစိတ်ပြုပြင်ပြီးနောက်ကာလ၌ပြည်ပရှိပြည်သူများ၏အာဟာရတွင်ပါဝင်သည်။
သို့သော်ဆီးချိုရောဂါအတော်များများသည်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကိုကြုံတွေ့ရနိုင်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်ဤထုတ်ကုန်ကိုသတိဖြင့် အသုံးပြု၍ ဖြည်းဖြည်းချင်းအစားအသောက်ထဲသို့မိတ်ဆက်ပါ။ သငျသညျနေ့စဉ်ဂရမ်နှစ်ဆနှစ်ဆ, 50 ဂရမ်နှင့်အတူစတင်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမရှိပါက (urticaria, redness, အရေပြားယားယံခြင်း) ဖြစ်ပါကဤအသီးသည်အပတ်စဉ်အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသင့်သည်။
အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှု
- Provitamin A;
- ဗီတာမင် B၊
- ဗီတာမင်စီ
- ဗီတာမင် PP;
- ဆိုဒီယမ်
- မဂ္ဂနီစီယမ်
- ပိုတက်စီယမ်
- မန်းဂနိစ်;
- ကြေးနီ
- ကိုဘော့။
သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုပုံမှန်တိုးများလာခြင်းနှင့်အတူနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်အပါအဝင်ပစ်မှတ်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများသည်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသည်။ သို့သော်သကြားဓာတ်၏ဆိုးကျိုးများကိုလျှော့ချရန်နှင့်ပိုတက်ဆီယမ်ကိုလုံလောက်စွာစားသုံးခြင်းဖြင့်နှလုံးကြွက်သားများကိုအားဖြည့်ပေးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်အမျိုးအစား ၂ နှင့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားများရှိထောပတ်သီးများသည်တန်ဖိုးရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
monosaccharides ရှိနေခြင်းသည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ကိုလျော့နည်းစေပြီးကြေးနီသည်ဆားချိန်ခွင်ကိုပြန်လည်ရရှိစေပါသည်။
အစားအစာတွင်သစ်သီးများပျော့ဖတ်ကိုသာမကထောပတ်သီးဆီကိုလည်းပါသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ကောင်းမွန်သောအာဟာရအရသာရှိပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်များကို ၀ တ်ဆင်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထောပတ်သီးတွင်အောက်ပါအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
- နှလုံးကြွက်သားကိုသန်စွမ်းစေပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။
- monosaccharides ဟုခေါ်သောအရာ ၀ တ္ထုများရှိနေခြင်းကြောင့်သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။
- ကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်။
ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများများပြားလှသောကြောင့် GI နည်းသော, ထောပတ်သီးနေ့စဉ်ဆီးချိုရောဂါအစားအစာမှအဖိုးတန်ဖြည့်စွက်ဖြစ်ကြသည်။
ချက်ပြုတ်နည်းများ
Avocados ကိုသီးခြားထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ်သာမကပဲအသုပ်များကိုပြင်ဆင်ရာတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။ ဤအသုပ်များသည်ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးအတွက်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပွဲလမ်းသဘင်မီနူးကိုလုံလောက်စွာဖြည့်ဆည်းပေးလိမ့်မည်။
တင်ပြထားသောပထမစာရွက်သည်လူနှစ် ဦး အတွက်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်ကယ်လိုရီနည်းပါးပြီးကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောသရေစာအတွက်သင့်တော်သည်။ သကြားတစ်လုံး၊ ဥ ၂ ဥ၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်အနည်းငယ်၊ သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်နှင့်သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းတို့ယူလိမ့်မည်။
ထောပတ်မပါဘဲထောပတ်သီးနှင့်သခွားသီး၏ပျော့ဖတ်ကို Cube များခွဲစိတ်သည်။ ကြက်ဥကြက်သွန်ဖြူကိုကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဆားမှဖြတ်သွားသောကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရောစပ်ရမည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ သုပ်ကိုသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရောပြီးသံလွင်ဆီဖြင့်ရောစပ်ပါ။ ဒါဟာပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး GI အနိမ့်ရှိသည်သတိပြုရကျိုးနပ်သည်။
ဒုတိယသုပ်စာရွက်သည် ပို၍ ရှုပ်ထွေးသည်။ ဒါဟာမည်သည့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာ၏အလှဆင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အရှိဆုံး avur အစားကောင်းကြိုက်သူများကိုပင်အံ့သြဖွယ်ကောင်း။ မတူသောအရသာများကအံ့အားသင့်စေလိမ့်မည်။
အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည် -
- ထောပတ်သီးတစ်ခု၊
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်အတုံး၊
- ခရမ်းချဉ်သီးသုံးလုံး၊
- arugula တစည်း;
- ဆားဆား - ၁၀၀ ဂရမ်၊
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းအနည်းငယ်၊
- မုန်ညင်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- သံပုရာဖျော်ရည်။
ကြက်သွန်နီကိုကြက်သွန်ဖြူခုတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးမှအခွံကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သည်။ ထိုသို့ပြုရန်သူတို့သည်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပြုတ်ကာလက်ဝါးကပ်တိုင်ခွဲစိတ်မှုများကိုအထက်မှ ပြုလုပ်၍ အခွံကိုဓားဖြင့်အလွယ်တကူဖယ်ရှားနိုင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုကြီးမားသော Cube များထဲသို့ခုတ်ပါ။ အားလုံးကုန်တယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ arugula ထည့်ပါ။ မုန်လာဥနီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ရောစပ်ပါ။ သငျသညျဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်ချောပန်းကန်ထားနိုင်ပါတယ်။
ဒီစာရွက်အရပြင်ဆင်ထားတဲ့ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke အသုပ်ထဲထည့်လိုက်ရင်ဒါဟာ avocado နဲ့အဆင်ပြေပါတယ်။
- ကြက်ဥကြော်တစ်ဝက်နှင့်ဂျေရုဆလင် artichoke ၁၀၀ ဂရမ်၏အသားကိုကြိတ်ခွဲခြင်း၊
- strips တွေထဲသို့ကုန်တယ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ 100 ဂရမ်ထည့်ပါ;
- ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံးနှင့်သခွားသီးတစ်ဇွန်းကို Cube ထဲသို့ဖြတ်ကာကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူများကိုခုတ်ထွင်ပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုပေါင်းစပ်ပါ၊ သံပုရာဖျော်ရည်၊ ဆားနှင့်ရာသီဥတုကိုသန့်စင်ပြီးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပေါင်းပါ။
ဤဆောင်းပါးရှိဗီဒီယိုတွင်အာဟာရပညာရှင်သည်ထောပတ်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းပြောဆိုသည်။