သကြားမပါဘဲလုပ်ထားသောနို့ဆီရည် - ဆီးချိုရောဂါကိုစားနိုင်ပါမည်လား။

မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားကိုမဆိုလူနာများအနေဖြင့်အချို့သောအစားအစာများကိုသာကန့်သတ်ထားသင့်သည်။ အများဆုံးပိတ်ပင်မှုသကြားလုံးအပေါ်ကျရောက်ပါတယ်။ သို့သော်လူတိုင်းနီးပါးသည်အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုကိုရှာဖွေနိုင်သည်။

ကလေးဘဝ မှစ၍ များစွာသောသူတို့သည်နို့ချိုကဲ့သို့သောနူးညံ့သိမ်မွေ့မှုနှင့်အကျွမ်းတဝင်ရှိကြသည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့်၎င်းကိုဆန့်ကျင်သည်။ သို့သော်သကြားမပါသောနို့ဆီနို့ကိုချက်ပြုတ်သည့်အစားအစာစားပွဲပေါ်တွင်လက်ခံနိုင်ဖွယ်ရာရှိပါသည်။ ၎င်းကို glicemic index (GI) နိမ့်သောအစားအစာများမှသာပြုလုပ်သင့်သည်။

GI အယူအဆ၏ရှင်းလင်းချက်ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားလိမ့်မည်။ ဤအခြေခံအားဖြင့်ထုတ်ကုန်များကိုအိမ်လုပ်နို့ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ရွေးချယ်ထားသည်။ အိမ်လုပ်နို့ရည်နို့ရည်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်စားသုံးမှုနှုန်းကိုဖော်ပြထားသည်။

နို့ဆီ၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း

GI ၏အယူအဆသည်ထုတ်ကုန်တစ်ခုလုံးကိုစားသုံးပြီးနောက်သွေးထဲ၌ဂလူးကို့စ်တိုးလာမှုနှုန်း၏ဒစ်ဂျစ်တယ်ညွှန်ကိန်းကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် GI ၅၀ အထိရှိသောအစားအစာကိုအဓိကရွေးချယ်သောအစားအစာကိုရွေးချယ်သည်။

တစ်ခါတစ်ရံတွင်ယူနစ် ၇၀ အထိညွှန်ပြသည့်အစားအစာများကိုဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာပန်းကန်ထဲ၌တစ်ပါတ်အကြိမ်ကြိမ်ထက်မနည်းစေဘဲသေးငယ်သောအပိုင်းများတွင်ထည့်သွင်းခွင့်ပြုသည်။ ယူနစ် ၇၀ ထက်ပိုသောအညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာအားလုံးသည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေပြီးရလဒ်အနေဖြင့် hyperglycemia ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါဒုတိယအမျိုးအစားနှင့်အတူအန္တရာယ်ရှိသောအစားအစာများကရောဂါကိုအင်ဆူလင်ကိုမှီခိုသောအမျိုးအစားသို့ကူးပြောင်းရန်လှုံ့ဆော်ပေးသည်။

၀ ယ်ယူထားသောနို့ရည် GI တွင်သကြားပါ ၀ င်သောကြောင့်အ ၀ န်း ၈၀ ရှိလိမ့်မည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက်၊ ဥပမာအားဖြင့်စတီဗ်ဗီးယားကိုချိုမြိန်စေသည့်အိမ်လုပ်နို့ရည်နို့ကိုပြင်ဆင်သောအခါချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်။ ၎င်း၏ GI သည်လက်ခံနိုင်သောအကန့်အသတ်အတွင်းရှိလိမ့်မည်။

အောက်တွင် Gens အစားအစာများကိုနို့ချိုစေရာတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။

1. နို့လုံး၊
2. နို့ထွက်ပစ္စည်း၊
3. လက်ငင်း gelatin;
4. ချိုမြိန်သာချိုမြိန် (stevia, fructose) ။

သကြားမပါသောနို့ကိုထည့်သွင်းထားသောစတိုးဆိုင်တွင်လည်း ၀ ယ်နိုင်သည်။ အဓိကအချက်မှာ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုဂရုတစိုက်လေ့လာရန်ဖြစ်သည်။

သကြားဓာတ်ပါဝင်သောနို့ရည်အားလုံး

သကြားမပါသည့်နို့ကိုစူပါမားကက်များစွာတွင်ရောင်းချပြီး၎င်းကို GOST အရသာချက်ပြုတ်သင့်သည်။ အကယ်၍ တံဆိပ်က "TU အရထုတ်လုပ်ထားတယ်" လို့ပြောရင်အဲဒီထုတ်ကုန်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီတွေနဲ့အာဟာရဖြည့်စွက်စာတွေပါဝင်တယ်။

နို့ရည်နို့ရည်အတွက်မှန်ကန်သောအမည်မှာ“ နို့လုံးလုံး” ဖြစ်ပြီးအခြားအမည်မရှိသင့်ပါ။ ထို့အပြင်သဘာဝထုတ်ကုန်ကိုပလတ်စတစ်များနှင့်ပြွန်များမရှိသည့်သံဗူးများတွင်သာထုတ်လွှတ်သည်။

နို့မှုန့်နို့မှုန့်နှင့်သကြားဓာတ်သာပါ ၀ င်သည်။ နောက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းသည်သကြားပါသောထုတ်ကုန်တွင်သာရှိသည်။ ဒါကြောင့်နို့ဆီနို့ကိုသဘာ ၀ ဆိုင်သိုလှောင်ရာနေရာရွေးချယ်ခြင်းအတွက်အဓိကစံနှုန်းကိုခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။

• နို့နှင့်မုန့်သာလျှင်၊
• ထုတ်ကုန်အားကွန်ကရစ်ဖြင့်သာထုပ်ပိုးသည်။
• နို့ဘူးကို GOST နှင့်ပြုလုပ်သည်။ အခြားမည်သည့်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့်မဆို၊
• နို့၏အမွှေးရှိ;
• အရောင်အဖြူသို့မဟုတ်အနည်းငယ်အဝါရောင်ဖြစ်ပါတယ်။

နို့ဆီထုတ်လုပ်မှုကိုချွေတာရန်ထုတ်လုပ်သူများကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများဥပမာအားဖြင့်စွန်ပလွံဆီထည့်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်လူ၏ကျန်းမာရေးကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

နို့ဆီနို့ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ရိုးရှင်းပါသည်။ သင်ခွဲထုတ်စက်မှ ဖြတ်၍ မသွားသောနို့ဆီကိုယူသင့်ပြီးရေ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုအလိုလျောက်ကိုက်ညီမှုသို့အငွေ့ပြန်စေသင့်သည်။

နို့ကိုနို့ရည်အဖြစ်စုစည်းထားသည်။

နို့ဆီ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အကယ်၍ ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုသည်နို့ဆီရည်အတွက်စစ်မှန်သောချက်ပြုတ်နည်းများကိုအသုံးပြုပါက၎င်းထုတ်ကုန်သည်လူ့ကျန်းမာရေးအတွက်အထူးတန်ဖိုးရှိသည်။ ပထမ ဦး စွာနို့ကိုအာရုံစိုက်ထားသောကြောင့်၎င်းတွင်ပိုမိုအသုံး ၀ င်သောအရာများရှိသည်။

ဤထုတ်ကုန်၏တစ်နေ့လျှင်ဇွန်း ၂ ခွက်ကို အသုံးပြု၍ လူတစ် ဦး သည်အရိုး၊ သွားနှင့်ကြွက်သားများကိုသိသိသာသာခိုင်မာစေသည်။ နို့ရည်သည်နို့တိုက်သတ္တဝါများအားကစားအပြီးအမြန်ပြန်လည်ကျန်းမာလာစေရန်ကူညီပေးသည်။ ဤထုတ်ကုန်သည်အမြင်အာရုံ၊ ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုများကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးရောဂါအမျိုးမျိုးနှင့်ဘက်တီးရီးယားများအားခန္ဓာကိုယ်၏ခုခံနိုင်စွမ်းကိုတိုးစေသည်။

နို့ငွေ့သောနို့နှင့်ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်တို့သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့လုံလောက်သောပမာဏထဲသို့ဝင်ရောက်သည်။ ထို့အပြင်ထုတ်ကုန်သည်အောက်ပါပစ္စည်းများပါဝင်သည်။

1. ဗီတာမင်အေ
2. ဗီတာမင် B၊
3. ဗီတာမင်စီ
4. ဗီတာမင် D
5. ဗီတာမင် PP;
6. ဆယ်လီနီယမ်;
7. ဖော့စဖရပ်၊
8. သံ
9. သွပ်၊
10. ဖလိုရင်း

သကြားမပါသည့်နို့မှုန့် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် 131 kcal ဖြစ်သည်။

အိမ်ချက်ပြုတ်ခြင်း

နို့မှုန့်များတွင်ပါ ၀ င်သောနို့လုံးသာလျှင်ပါဝင်နိုင်သည်။ အဓိကအချက်ကတော့အဲဒါဟာအဆီပြန်တဲ့အပြင်သီးခြားခွဲထုတ်ပြီးမပြုပြင်ဘူးဆိုတာပါပဲ။ သဘာဝတရားသည်အရသာရှိသောကုန်ပစ္စည်းတစ်ခု၏အောင်မြင်မှုအတွက်သော့ချက်ဖြစ်သည်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုနိယာမသည်နို့ရည်မှအရည်အများစုကိုသာအငွေ့ပြန်စေသင့်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်နို့သည်အပူချိန်နိမ့်ပြီးမဖုံးထားဘဲအနည်းဆုံး ၂ နာရီဆက်တိုက်မွှေနှောက်နိုင်သည်။ အခြေခံအားဖြင့်ထုတ်ကုန်သည်အဆင်သင့်ဖြစ်၊ မဖြစ်၊ နို့ရည်နို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ခြင်းရှိမရှိဆုံးဖြတ်ရန်မှာလွယ်ကူသည်။

ထိုကဲ့သို့သောနို့ရည်နို့နှင့်အတူ, ပထမ ဦး ဆုံးနံနက်စာအပြည့်အဝဖြစ်လာလိမ့်မည်ဟုသကြားဓာတ် pancakes အစေခံရန်ကောင်းလှ၏။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ တွင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအနေဖြင့်အဝလွန်သူများနှင့်နို့မှုန့်နှင့်ဂျယ်လတ်စ်ကို အခြေခံ၍ စာရွက်ပါရှိသည်။

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည် -

• 0.5 ဌ skim နို့;
• stevia သို့မဟုတ်အခြားချောင်သကြားအစားထိုး - ကိုမြည်းစမ်းဖို့;
• လက်ငင်း gelatin - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

နို့ရည်ကိုချိုမြိန်စေပြီးမီးဖိုချောင်ပါ။ ဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်မဖုံးပါနှင့်။ နို့ကိုပြုတ်လိုက်သောအခါ၎င်းကိုနှိုး။ အပူနှင့်အဖုံးကိုလျှော့ချပါ။ ၁ - ၁.၅ နာရီမျှမျှတည်ထားပါ။ အရည်ထူလာသည်အထိပြုတ်ပါ။

gelatin ကိုရေအနည်းငယ်နှင့်အလျင်အမြန်ပျော်ဝင်ပါစေ။ မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ပြီးနောက်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နေစဉ်, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကိုက်ညီမှုမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အေးမြသောနို့ရည်ထဲသို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းထဲသို့လောင်းပါ။ အနာဂတ်ကုသမှုကိုအနည်းဆုံး ၅ နာရီထားပါ။ ထိုကဲ့သို့သောနို့ရည်ကိုသကြားမပါဘဲအစားအသောက်အချိုပွဲများ၌ထည့်။ အရသာအမျိုးမျိုးပြောင်းလဲနိုင်သည်။

ဤဆောင်းပါးရှိဗီဒီယိုသည်နို့ဆီကိုသိုလှောင်ရန်မည်သို့ရွေးချယ်ရမည်ကိုဖော်ပြသည်။