ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းသီး - ဖြစ်နိုင်သည်သို့မဟုတ်မရှိသည်

၎င်း၏ကောင်းမွန်သောအရသာ၊ ရရှိနိုင်မှုနှင့်ရေရှည်သိုလှောင်မှုကြောင့်ပန်းသီးများသည်လူကြိုက်အများဆုံးအသီးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ Endocrinologists သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ပန်းသီးများကိုအပြုသဘောဖြင့်စားသုံးနိုင်ခြင်းရှိမရှိမေးခွန်းကိုအဖြေပေးသည်။ ထို့အပြင်ဤအရည်ရွှမ်းသောမွှေးကြိုင်သောအသီးများသည်ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာတွင်မပါ ၀ င်ပါ။ ၎င်းတို့သည်ကုန်ကြမ်းများကိုရေခဲမုန့်အဖြစ်စားခြင်းသို့မဟုတ်သီးနှံများ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲများ၊ ပန်းသီးကိုချစ်မြတ်နိုးရခြင်း၏အကြောင်းရင်းမှာ ၄ င်းတို့၏ကြွယ်ဝသောဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

Apple Composition

ပန်းသီးအများစုသည် ၈၅-၈၇% ဖြစ်ပြီးရေဖြစ်သည်။ အာဟာရများထဲတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (၁၁.၈% အထိ) သည်ပရိုတိန်းနှင့်အဆီ၏ ၁% အောက်သာရှိသည်။ Carbohydrates ကိုအဓိကအားဖြင့် fructose (ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စုစုပေါင်း၏ ၆၀%) ကကိုယ်စားပြုသည်။ ကျန်ရှိသော ၄၀% ကိုအကြမ်းအားဖြင့် sucrose နှင့် glucose အကြားခွဲခြားထားသည်။ သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသော်လည်း၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ပန်းသီးများသည်ဂလီးကီးယားရောဂါအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုအနည်းငယ်သာရှိသည်။ ဤအကြောင်းပြချက်သည်လူ့အစာခြေလမ်းကြောင်း - pectin နှင့် coast fiber - မကြေနိုင်သည့် polysaccharides အမြောက်အမြားဖြစ်သည်။ သူတို့ကအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနဲ့သကြားဓာတ်နည်းတာကိုဆိုလိုတာကဂလူးကို့စ်ဓာတ်များစုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေတယ်။

စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသည်မှာပန်းသီးတစ်လုံးရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏသည်၎င်း၏အရောင်၊ အမျိုးမျိုးနှင့်အရသာတို့နှင့်လုံးဝမသက်ဆိုင်သောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်မည်သည့်အသီးကိုမဆိုအချိုဆုံးပင်ပင်အသုံးပြုနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဖိအားမြင့်တက်မှုတို့သည်အတိတ်တွင်ဖြစ်လိမ့်မည်

• သကြားပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း -95%
• သွေးပြန်ကြော thrombosis ၏ပပျောက်ရေး - 70%
• အားကြီးသောနှလုံးခုန်မှုပပျောက်ရေး -90%
• သွေးတိုးရောဂါကိုဖယ်ရှားပစ်ခြင်း။ 92%
• တစ်နေ့တာစွမ်းအင်တိုးတက်ခြင်း၊ ညဘက်မှာအိပ်စက်ခြင်းကိုတိုးတက်စေခြင်း၊97%

စတိုးဆိုင်များတွင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးရှာတွေ့နိုင်သည့်မျိုးကွဲများ၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုကြည့်ပါ။

အမျိုးမျိုးသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ဂျီအိုင်ပမာဏသည်တူညီသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိချိုမြိန်သောပန်းသီးများသည်သကြားဓာတ်ကိုအက်ဆစ်စိမ်းနှင့်တူညီစွာမြှင့်တင်ပေးလိမ့်မည်။ အက်ပဲလ်အက်စစ်တွင်သကြားပမာဏပေါ် မူတည်၍ အသီးအက်စစ်များ (အဓိကအားဖြင့် malic) ပေါ်မူတည်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုပန်းသီးရဲ့အရောင်နဲ့မလမ်းညွှန်သင့်ပါဘူး။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့အရောင်ကအရေပြားရှိ flavonoids ပမာဏပေါ်မူတည်တယ်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူအနီရောင်မှောင်မိုက်သောပန်းသီးများသည်စိမ်းလန်းသောပန်းသီးများထက်အနည်းငယ်သာလွန်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းသီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ပန်းသီး၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူးအရေးကြီးသည်။

1. ပန်းသီးသည်အမျိုးအစား ၂ ရောဂါနှင့်အထူးသဖြင့်ကယ်လိုရီနည်းသည်။ ၁၇၀ ဂရမ်ခန့်အလေးချိန်ရှိသောအလတ်စားအသီး ၁၀၀ kcal သာပါဝင်သည်။
2. ပန်းသီးနှင့်သစ်သီးများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကပန်းသီး၏ဗီတာမင်ပါဝင်မှုသည် ပိုမို၍ ဆိုးရွားလာလိမ့်မည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, အသီးတွင်သိသိသာသာအက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်များပါဝင်သည် (၁၀၀ ဂရမ်တွင် - နေ့စဉ်စားသုံးမှု၏ ၁၁% အထိ)၊ ဗီတာမင်များအားလုံးနီးပါး၊ အီးနှင့်ကေများရှိသည်။
3. သံဓာတ်ချို့တဲ့သည့်သွေးအားနည်းရောဂါသည်ဆီးချိုရောဂါ၏အခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ လူနာများတွင်အားနည်းချက်ပိုမိုများပြားလာပြီးတစ်ရှူးများသို့သွေးထောက်ပံ့မှုပိုမိုဆိုးရွားလာသည်။ ပန်းသီးသည်ဆီးချိုရောဂါတွင်သွေးအားနည်းရောဂါကိုကာကွယ်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး ၁၀၀ ဂရမ်အသီးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ နေ့စဉ်လိုအပ်သောသံလိုအပ်ချက်၏ ၁၂% သည်။
4. ဖုတ်ထားသောပန်းသီးများသည်နာတာရှည်ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက်ထိရောက်သောသဘာဝကုစားနည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
5. အစာကြေလွယ်။ မရသည့်ပိုလီဆာချာများထဲမှများသောအားဖြင့်ဆီးချိုအမျိုးအစား ၂ တွင်ပါသောပန်းသီးများသည်သွေးကြောအတွင်းရှိကိုလက်စထရောပမာဏလျော့နည်းစေသည်။
6. ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ တွင်၊ ကျန်းမာသန်စွမ်းသူများထက်ဓါတ်တိုးခြင်းဆိုင်ရာဖိစီးမှုသည် ပို၍ သိသာထင်ရှားပါသည်။ ထို့ကြောင့်ပန်းသီးအပါအ ၀ င် antioxidants ပမာဏများသောသစ်သီးများကိုသူတို့၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုပါသည်။ ၎င်းတို့သည်ကိုယ်ခံအားစနစ်လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်၊ သွေးကြောနံရံများအားကောင်းစေပြီးအားစိုက်ထုတ်ပြီးနောက်ပိုမိုထိရောက်စွာပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေသည်။
7. သဘာဝပantibိဇီဝဆေးများရှိနေခြင်းကြောင့်ပန်းသီးများသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အရေပြားအခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။ သူတို့သည်အနာများ၏ကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ခြင်း၊

ပန်းသီး၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များအကြောင်းပြောဆိုခြင်းသည်သူတို့၏အစာခြေလမ်းကြောင်းအပေါ်သူတို့၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖော်ပြမထားနိုင်ပါ။ ဤအသီးများတွင်အပင်အက်ဆစ်များနှင့် pectin များပါ ၀ င်သည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဆေးများအဖြစ်ပြုမူသည်။ သူတို့သည်အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုဂရုတစိုက်သန့်ရှင်းစေပြီးအချဉ်ပေါက်ခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုလျှော့ချသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သတ်မှတ်ထားသောဆေးများနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆေးနှစ်မျိုးလုံးသည်အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကိုဆိုးဆိုးရွားရွားအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ထို့ကြောင့်လူနာများတွင်မကြာခဏဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ သို့သော်ကြမ်းမျှင်အမျှင်ကိုပန်းသီးများတွင်တွေ့ရပြီး၎င်းသည်အနာနှင့်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။ ဤရောဂါများရှိနေခြင်းတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သတ်မှတ်ထားသောအစားအစာကိုညှိရန်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအထူးကုဆရာဝန်နှင့်ဆက်သွယ်သင့်သည်။

အချို့သောအရင်းအမြစ်များတွင်ဆီးချိုရောဂါသည်ကင်ဆာနှင့် hypothyroidism ကိုကာကွယ်ရန်အတွက်ချောသောပန်းသီးကိုစားရန်အကြံပေးသည်။ ပန်းသီးအစေ့၏ဤမှော်ဂုဏ်သတ္တိများကိုသိပ္ပံနည်းကျအတည်ပြုခြင်းမရှိသေးပါ။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သော prophylaxis ၏ဆိုးကျိုးများမှာအစစ်အမှန်ထဲတွင်ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်အစွမ်းထက်သည့်အချိန်တွင်အပြင်းထန်ဆုံးအဆိပ်ဖြစ်သည့် hydrocyanic acid အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ကျန်းမာသူတစ် ဦး တွင်ပန်းသီးတစ်လုံးမှအရိုးများသည်ပြင်းထန်သောအဆိပ်ဖြစ်စေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုမဖြစ်စေနိုင်ပါ။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသောအားနည်းနေသောလူနာတွင်နှလုံးရောဂါနှင့်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုကြာရှည်စွာအသုံးပြုခြင်းဖြင့်အိပ်မပျော်ခြင်းနှင့်ခေါင်းကိုက်ခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူပန်းသီးကိုစားရန်ဘာ

ဆီးချိုရောဂါတွင်ထုတ်ကုန်၏အကျိုးသက်ရောက်မှု၏အဓိကလက္ခဏာမှာဂလိုင်ကရိယစ်ဖြစ်သည်။ ပန်းသီး GI သည်အနိမ့် ၃၅ ယူနစ်အုပ်စုတွင်ပါဝင်သဖြင့်ဤအသီးများသည်ဆီးချိုရောဂါ၏ menu တွင်မည်သည့်ကြောက်စိတ်မှမရှိဘဲပါဝင်သည်။ တစ်နေ့လျှင်ပန်းသီးအရေအတွက်ကိုသတ်မှတ်ထားသောပမာဏမှာဆီးချိုရောဂါ၏ပမာဏအတိုင်းအတာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော်အဆင့်မြင့်သောအခြေအနေများတွင်ပင်တစ်နေ့ကိုပန်းသီးတစ်လုံးကိုခွင့်ပြုပေးပြီးနံနက်ခင်းနှင့်မွန်းလွဲပိုင်းနှစ်ခုခွဲခြားသည်။

ပန်းသီးစားရန်ဖြစ်နိုင်ခြေရှိမရှိနှင့် ပတ်သက်၍၊ endocrinologists သည်ဤမေးခွန်း၏အဖြေသည်ဤအသီးများကိုပြင်ဆင်သည့်နည်းလမ်းပေါ်တွင်မူတည်ကြောင်းအမြဲတမ်းဖော်ပြသည်။

• ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ အတွက်အသုံးဝင်ဆုံးပန်းသီးများမှာလတ်ဆတ်သော၊ မြေတပြင်လုံးနှင့်မလှမ်းမကမ်းအသီးများဖြစ်သည်။ အခွံကိုဖယ်ရှားသောအခါ၊ ပန်းသီးသည်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏သုံးပုံတစ်ပုံကိုရှုံးသည်။ ထို့ကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ရောဂါရှိသည့်အခွံအသီးသည်သကြားဓာတ်ကိုအမြန်တိုး။ မဖြုတ်ဘဲထုထည်ထက်ပိုမြန်သည်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများကိုပုံမှန်အားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုသည်။ ဒီထောက်ခံချက်ပန်းသီးလျှောက်ထားပါဘူး။ ပန်းကန်နှင့်မုန့်ညက်ပေါင်းစပ်မှုသည်မြင့်မားသောကြောင့်ပန်းသီးများသည်လတ်ဆတ်သော GI နှင့်အတူတူပင်ဖြစ်သည်။
• သတိရသင့်သည်မှာချက်ပြုတ်ထားသောပန်းသီးများတွင်လတ်ဆတ်သောပန်းသီးများထက်အစိုဓာတ်နည်းသည်၊ ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိမုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းသီးများသည်ပန်ကရိယအပေါ်ဂလူးကို့စ်ပမာဏများစွာကိုသယ်ဆောင်ပေးသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်ကုန်ကြမ်းများထက်နည်းနည်းစားနိုင်သည်။ အမှားမလုပ်မိစေရန်၊ ပန်းသီးများကိုချိန်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ၎င်းတို့ထဲရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုတွက်ချက်ရန်လိုအပ်သည်။
• ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အတည်ပြုပေးသောချိုချဉ်သည့်အရာများတွင်သကြားမပါရှိပါကပန်းသီးယိုကိုစားနိုင်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏအရဂျုံ ၂ ဇွန်းသည်ပန်းသီး ၁ လုံးနှင့်ညီမျှသည်။
• အကယ်၍ ပန်းသီးတစ်လုံးသည်အမျှင်ဓာတ်မရရှိပါက၎င်း၏ GI သည်တိုးပွားလာမည်ဖြစ်သောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်အသီးများကိုမသန့်ရှင်းစေဘဲထိုအသီးများမှထိုဖျော်ရည်များကိုညှစ်ထုတ်သင့်သည်။ သဘာဝပန်းသီးဖျော်ရည်၏ GI - ၄၀ ယူနစ်။ နှင့်တက်;
• အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူရှင်းလင်းသောဖျော်ရည်သည်ပျော့ဖတ်နှင့်အတူဖျော်ရည်များထက်ဂလိုင်ကemiaကိုတိုးပွားစေသည်။
• ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ပန်းသီးများကိုပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားသောအစားအစာများ (အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ကြက်ဥများ)၊
• ပန်းသီးခြောက်များသည်လတ်ဆတ်သော (၃၀ ယူနစ်) ထက် GI နိမ့်သော်လည်း၊ အလေးချိန်တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပိုများသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အိမ်တွင်ခြောက်သွေ့သောအသီးများကိုပိုမိုနှစ်သက်သည်။ အခြောက်လှန်းထားသောအသီးအနှံများကိုခြောက်သွေ့ခြင်းမပြုမီသကြားရည်တွင်စိမ်နိုင်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းသီးပြုလုပ်နည်း

တချို့ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆီးချိုရောဂါ၏မီနူးကိုကန့်သတ်ချက်များစွာဖြင့်ထည့်သွင်းထားသည်။ လူနာများကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်လျော့နည်းစေသည်၊ ပရိုတင်း၊ ဖိုင်ဘာနှင့်ဗီတာမင်များပိုမိုလိုအပ်သည်။ ပန်းသီးနှင့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၂) သည်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ပန်းသီးနှင့်အာလူးသုပ်

မုန်လာဥနီ ၂ ခုနှင့်ချိုသောချဉ်သောပန်းသီး ၂ ခုတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြင့်ဖြတ်ပြီးလျှင်သံပုရာဖျော်ရည်ဖြင့်ဖြန်းပါ။ cilantro, arugula, ဟင်းနုနွယ်ရွက် - ကြော်ကြော် walnuts (သင်နေကြာသို့မဟုတ်ဖရုံသီးမျိုးစေ့များ) နှင့်အစိမ်းရောင်တစည်းပေါင်းထည့်ပါ။ ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (ဖြစ်နိုင်ရင်အခွံမာသီး) အရောအနှောနှင့်အတူရာသီ - 1 tbsp ။ နှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 1 Tsp

ပန်းသီးစိမ်

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ, သငျသညျအစားအစာထဲမှာသကြားမပါဘဲအက်ဆစ်ဆီးဆီးခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်သောပန်းသီးသာပါဝင်နိုင်ပါသည်။ အလွယ်ကူဆုံးစာရွက် -

1. သိပ်သည်းသောပျော့ဖတ်ဖြင့်ခိုင်သောပန်းသီးများကိုရွေးချယ်ပါ။ ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။
2. ၃ လီတာအိုးတလုံး၏အောက်ခြေတွင်စင်ကြယ်သော Currant ရွက်များကိုထားပါ။ အရသာအတွက် tarragon, basil, mint ထည့်နိုင်သည်။ ပန်းသီးချပ်များကိုအရွက်များပေါ်တွင်တင်ပါ၊ သို့မှသာ ၅ စင်တီမီတာအိုး၏ထိပ်အထိကျန်ရှိနေစေရန်၊ ပန်းသီးများကိုအရွက်များဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။
3. ရေကိုဆားနဲ့ (ရေ ၅ လီတာ - ၂၅ ဂရမ်ဆား) နဲ့အအေးခံပြီးပလပ်စတစ်အဖုံးနဲ့ဖုံးထားပါ။ ၁၀ ရက်နေသာတဲ့နေရာမှာထားပါ။ ပန်းသီးဆားရည်အိုင်စုပ်ယူလျှင်, ရေထည့်ပါ။
4. ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းသို့ပြောင်းရွှေ့ပါ၊ နောက်ထပ် ၁ လထားပါ။

မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်ထောပတ်မှုန့်

ပန်းသီး ၁ လုံးကိုဆန်ခါ၊ ဒိန်ခဲတစ်လုံးထည့်ပြီး ၁ ဥထည့်ပါ။ ရရှိလာသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုဖန်သို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ပုံသဏ္minutesာန်များဖြန့်ပါ။ မိုက်ကရိုဝေ့တွင် ၅ မိနစ်ထည့်ပါ။ အဆင်သင့်ကိုထိတွေ့မှုဖြင့်ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။ မျက်နှာပြင်သည် elastic ဖြစ်လာသည်နှင့်အမျှ souffle သည်အသင့်ဖြစ်ပြီဖြစ်သည်။