လူအများစုကအစားအစာတွင်ဥများ (အထူးသဖြင့်ကြက်ဥအနှစ်) ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောလ်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုတိုးပွားစေကြောင်းသေချာပါသည်။ ထို့ကြောင့်ကျန်းမာရေးကိုမပျက်စီးစေနိုင်ရန်အတွက်တစ်ပတ်လျှင်ကြက်ဥ (၃) ခုထက် ပို၍ မစားနိုင်ပါ။
သိပ္ပံပညာရှင်များကအစားအစာနှင့်အတူလာသောလက်စထရောအမြောက်အများကိုဥများမဟုတ်ဘဲပြည့်နှက်နေသည့်အဆီများတွင်တွေ့ရသည်။ ထို့ကြောင့်ဆန့်ကျင်တွင်, ကြက်ဥအရေအတွက်ကန့်သတ်ရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအရေးကြီးဆုံးသတ္တုဓာတ်နှင့်သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များချို့တဲ့ခြင်းဖြစ်ပေါ်လိမ့်မည်။
ကြက်ဥဥအတွက်ကိုလက်စထရော
ကြက်ဥတွင်လက်စထရောအချို့ရှိနေသည်။ ပိုမိုတိကျစွာပြောရလျှင်၎င်းသည်အနှစ်ဖြစ်သည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်ကြက်ဥတစ်ကောင်တွင်ဤပစ္စည်း၏ 200 မှ 300 mg မှပါဝင်သည်။
လူအချို့ကဥတွင်မည်သည့်ကိုလက်စထရောသည်ဘာကိုလိုချင်သနည်း။ သိပ္ပံနည်းကျစာပေတွင်ဖော်ပြထားသော "ကောင်းသောလက်စထရော" ကိုသာအသည်း၊ ဦး နှောက်၊ ဥနှင့် mollusks များတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အန္တရာယ်ရှိသောအဆီပမာဏသည်စုစုပေါင်းပမာဏ၏ ၂-၃% သာရှိသည်။
ထို့အပြင်ကြက်ဥများတွင်တစ်လုံးလုံး၏တစ်သျှူးများအာဟာရအတွက်လိုအပ်သောလက်ဆီသင်၊ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းများသည် ဦး နှောက်၏လည်ပတ်မှုအတွက်အထူးအရေးကြီးသည်။ ၎င်းနောက်ဆရာဝန်များကဥများကိုထိန်းချုပ်ခြင်းသည်ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းသည်ဟုကောက်ချက်ချခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်အများဆုံးကုထုံးအစားအစာများတွင်, ဒီထုတ်ကုန်ပါဝင်သည်။
သို့သော်အာဟာရပညာရှင်များသည်တစ်နေ့လျှင်ဥမည်မျှစားသုံးနိုင်သည်ကိုသဘောမတူပါ။ ကျွမ်းကျင်သူများစွာကကျန်းမာသောလူတစ်ယောက်ကိုနေ့စဉ် ၁ ဥကိုစားရန်အကြံပြုသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပမာဏဖြင့်ထုတ်ကုန်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုသာအကျိုးပြုသည်။
ငုံးဥလက်စထရော
ငုံးဥများကဒီမှာအခြေအနေပိုကောင်းသည်။ ငုံးဥများတွင်ကြက်ဥဥများထက်ကိုလက်စထရောပိုနည်းသည်။ ကိုလက်စထရော၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်သောအဝါရောင် (၁၄% ခန့်နှင့်ကြက်သား ၁၁% ခန့်) တို့၏တိကျသောဆွဲငင်အားဖြင့်ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသည်။
ငုံးငှက်များကိုနှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများရှိသောသက်ကြီးရွယ်အိုများစားရန်အကြံပြုပါသည်။ ဤလူအုပ်စုအတွက်ကိုလက်စထရောပါဝင်သောအစားအစာများကိုကန့်သတ်ထားသင့်သည်။
tog မှလွဲငုံးဥများတွင်ကြွယ်ဝသောကြက်ဥဥများနှင့် ပတ်သက်၍ မပြောရလောက်သောအကျိုးရှိသောဒြပ်ပေါင်းများ (ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များ) နှင့်ကိုလက်စထရောနည်းသည်။ ငုံးဥများနှင့်ကိုလက်စထရောမြင့်မားခြင်းတို့ဆက်စပ်မှုရှိသည်ဟူသောဖော်ပြချက်သည်မည်မျှလက်တွေ့ကျကြောင်းကျွန်ုပ်တို့ဝက်ဘ်ဆိုက်တွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။
ထို့ကြောင့်ငုံးငှက်များသည်ကြက်သားထုတ်ကုန်ထက် ပို၍ ကောင်းသောအရာဖြစ်သည်။
ငုံးငှက်များသည် salmonellosis ကဲ့သို့သောအန္တရာယ်ရှိသောကူးစက်တတ်သောရောဂါများကူးစက်ခြင်းကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိပဲအပင်များကိုပင်အစာစားနိုင်ကြောင်းသတိပြုပါ။
ဥအကျိုးကျေးဇူးများ
ဒီထုတ်ကုန်ကအရမ်းအသုံးဝင်သည်။
- ကြက်ဥများသည်အာဟာရတန်ဖိုးအရအနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်နှင့်အတူတူဖြစ်သည်။
- ကြက်ဥတစ်လုံးသည်နို့တစ်ခွက်သို့မဟုတ်အသား ၅၀ ဂရမ်အစားထိုးနိုင်သည်။
- ကြက်ဥအဖြူသည်နို့နှင့်အမဲသားတို့၏ပရိုတင်းပမာဏထက်မနည်းပါ။
- ဥပမာဥသည်ကော့ဒ်ကဲ့သို့အာဟာရရှိသောအာဟာရရှိသောအစားအစာဖြစ်သည်။
ကြက်ဥနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များအကြားခြားနားချက်မှာမည်မျှပင်မည်မျှပင်စားသုံးစေကာမူ (၉၈% ခန့်) လုံး ၀ assimilated ဖြစ်နေသည်။ သို့သော်၎င်းသည်အပူကုသမှုခံယူထားသောချက်ပြုတ်ထားသောဥများနှင့်သာသက်ဆိုင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကြက်ဥများကိုအားနည်းစွာစုပ်ယူသည်။
ဥ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုအဓိကအားဖြင့်ပရိုတင်းများနှင့်အဆီများကဆုံးဖြတ်သည်။ ဥ ၁၀၀ ဂရမ်တွင်အဆီ ၁၁.၅ ဂရမ်နှင့်ပရိုတင်း ၁၂.၇ ဂရမ်ပါရှိသည်။ အဆီများသည်ပရိုတိန်းများထက်ကယ်လိုရီပိုမိုနှစ်ဆနီးပါးမြင့်မားသောကြောင့် (၉.၃ kcal နှင့် ၄.၁ kcal)၊ ကြက်ဥ၏စုစုပေါင်းကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၅၆.၉ kcal ဖြစ်သည်။
ကယ်လိုရီအများစုဟာအဆီတွေပါ။ ကြက်ဥကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ဒီထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများနေဆဲငြင်းနေကြသည်။
ဤကိစ္စတွင်အဆီနှင့်ကိုလက်စထရောအများစုသည်ကြက်ဥအနှစ်များတွင်ပါဝင်ပြီးပရိုတင်းများသည်ပရိုတင်းဓာတ်အများစုတွင်ပါဝင်သည်။ Carbohydrate ဒြပ်ပေါင်းများတွင်ဥမရှိသလောက်နီးပါးရှိသည်။
သင်ကြက်ဥကြမ်းကိုစားသည့်အခါအန္တရာယ်ရှိသောအူလမ်းကြောင်းရောဂါဖြစ်သောဆော်လမွန်ရောဂါကူးစက်ခံရနိုင်သည်ကိုသိရန်အရေးကြီးသည်။ အပူကုသမှုတွင်ဆော်လမွန်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောရောဂါပိုးများသေဆုံးပြီးကြက်ဥကြက်ဥများသည်ဤအသက်ကိုခြိမ်းခြောက်သောရောဂါ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။
ဤရောဂါကူးစက်မှု၏အဓိကလက္ခဏာများမှာ -
- မြင့်မားသောခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်;
- အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွက်နာကျင်မှု;
- အော့
- ဝမ်းလျှောခြင်း
အကယ်၍ သင်သည်အချိန်မီဆေးကုသမှုဆိုင်ရာအကူအညီမပေးလျှင်သေခြင်းကိုဖြစ်နိုင်သည်။
Salmonella ကိုအခွံထဲ၌သိုလှောင်ထားနိုင်သဖြင့်ကြက်ဥများကိုအသားမကျမီအပြည့်အဝဆေးကြောလျှင်ပင်ရောဂါကူးစက်ခြင်းမှကာကွယ်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ကဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ကြက်ဥကိုဆေးကြောဖို့လိုအပ်ပေမဲ့။ ထို့အပြင်ကြက်ဥကြော်များစားခြင်းသည်အူအတွင်း၌သံစုပ်ယူနိုင်ပြီးသွေးထဲတွင်ဟေမိုဂလိုဘင်ပမာဏလျော့နည်းစေသည်။
အကယ်၍ လူတစ် ဦး သည်ပုံမှန်သွေးထဲတွင်ပုံမှန်လက်စထရောကိုရှိနေလျှင်၎င်းသည်နေ့စဉ်ဥတစ်လုံးစားရန်အကြံပြုသည်။ ဤကိစ္စတွင်ဤထုတ်ကုန်သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုသာအကျိုးရှိစေလိမ့်မည်။ အကယ်၍ ကိုလက်စထရောမြင့်တက်ပါကကြက်ဥကိုတစ်ပတ်လျှင် 2-3 ကြိမ်သာစားသုံးနိုင်သည်။
